福島県浪江町の食材×ミシュラン一つ星の日本料理人×カリスマ熱燗師による一夜限りの幻のコラボ企画！【茂松】【和食㉕】

12年前の東日本大震災において甚大なる被害にあった福島県浪江町。
浪江町産の農林水産品は流通業者に対して食品中における放射性物資の検査が行われており、現在は安全性が確認されている。
しかし、いまだ福島県内の産品には風評があるのも事実。
この食事イベントは少しでも多くの人に浪江町の魅力である大堀相馬焼と産品を浜通り出身の実力ある料理人のコラボレーションと共に発信していくという主旨がある。
東京・銀座「銀座 茂松」で一夜だけ行われた特別な企画。
茂松
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00:39 オープニング
01:26 シェフ挨拶
02:30 相馬焼について
03:10 コーススタート
16:50 まとめ
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• 日本料理・河豚・鼈・鮎・鱧
【MUSIC】
Skies - Helmut Schenker
Photona - Lama House
Viken - Martin Landh
Pictures - Across The Great Valley
Subliminal Space - Lama House
Le Ballet de L`Oubli - Lo Mimieux
November - Jakob Ahlbom
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
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#福島県浪江町 #浪江町 #茂松 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ

[@IKKOSFILMS]

自分、ミヤネ屋出ましたー ブログ👇 ikkos-films.com/%e3%80%90%e9%8a%80%e5%ba%a7%e3%80%91%e8%8c%82%e6%9d%be%e3%80%8c%e7%a6%8f%e5%b3%b6%e7%9c%8c%e6%b5%aa%e6%b1%9f%e7%94%ba%e3%81%ae%e9%a3%9f%e6%9d%90x%e3%83%9f%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3/

[@user-sp2vb9zu8m]

料理の説明がすーっと耳に入ってきた。声色なのか人柄なのか。この人の作る料理を食べたいと思いました。

[@aqualapin1563]

前回同様、料理の説明がしっかりと聞こえて、 臨場感のある良い動画でした！！

[@kouichirouyamabe4737]

感動しました！

[@ponpinchan]

たまたまミヤネ屋観てたらIKKOさんが出てました😊

[@IKKOSFILMS]

あざす🤗

[@user-oo7tp6hl4y]

地域とコラボして、有名料理人が作る料理を提供する。 素晴らしいと思います。 今後、このような食の輪が広がって行ったらいいですね。　料理人達の刺激にもなります。

[@user-ff3jj9yh5p]

祖父母の家が浪江町の請戸漁港の目の前で津波であの日家が流されてしまいました。幸い助かりましたが こうしてあの街に関する事を動画にされてくれることが 嬉しいです。ありがとうございます。

[@IKKOSFILMS]

ご無事でなによりです。 素晴らしい産品を記録に残せて光栄です❗️

[@user-mf6yj3xb5v]

ここのトイレ奥行きがあってクラシックも流れるので、なんか厳かな気分になりますよね😀

[@IKKOSFILMS]

めちゃ奥行きありますよね笑笑

[@michioiwa]

こういったコラボって、とても素敵デス🙏個性的な料理が凄く印象的です。

[@user-pj9zb3xy7s]

福島市で料理人をしています。 素晴らしい回でした！ 先日浪江町の魚屋さんに行ったばかりだったので尚更考えさせられました。 そして、福島には浪江町だけでなく県内の色々な所に素晴らしい食材と生産者がいて、東日本震災以来、その多くが事業撤退していく中、今でも風評と闘いながら努力されている方が多くいらっしゃいます！ 都内からも近いので、是非福島遠征にもいらっしゃってくださいませ！

[@IKKOSFILMS]

ありがとうございます😊 はい、福島にも遊びにいきたいですね‼️

[@user-ed4ft5ug2e]

わぁ！地元の相馬焼きに日本酒　寿 イッコーさんに堪能してもらえるなんて、 これも震災がきっかけでもありますが とっても嬉しいです。 寿のにごり酒もぜひ試してみてください！ オススメです。

[@user-ku4ou1uv3c]

ミヤネ屋出たんですね、見たかった❗今回の企画も素晴らしいですね。 料理人の思いが伝わる、まるでドキュメンタリーでした感動。イッコーさんは凄く食などを通して地域に貢献してると思います、本当大切な存在❗ 今日も楽しかったなぁ～野菜が美味しそう。

[@IKKOSFILMS]

ありがとうございます😊 地方活性化❗️まだまだ動画を通して微力ながら頑張ります

[@user-ku4ou1uv3c]

@@IKKOSFILMS 皆さん絶賛してますね❗共感出来る方々が居てとても嬉しいです😊 編集大変だと思います、御自愛してイッコーさんらしい動画楽しみにしてます😁ありがとうございます❗

[@ikepan8471]

オニトウジン、美味しそうですね！今日もイッコーさんの動画を見て、勉強させていただきました。ありがとうございます。

[@IKKOSFILMS]

こちらこそありがとうございました😭

[@parupunte2328]

郷土料理を料理人がアレンジするとこうなるのか、との驚き。 野菜の味が力強い。 ミラーレス一眼の静音モードでの静止画撮影を動画と同時に行う、α7発売以降の自分にとって見飽きたテレビ撮影現場の雰囲気が、自分的にはKZbin内で観られているのが新鮮です。 食材に対する親方の愛を感じる。 担々麺にシラス。 タコの漁獲量1位とか知らんかったです。 美味くいく→欲しい・買うの掛け声。 イチゴを刻む！そしてフルーチェになる！

[@user-eq2xn9vr6k]

今回.前回の作品と… ほんとにIkko氏は今から知らず知らずに日本に貢献していく人なんだなぁって改めて感動しました!! ただ昔からのにわかファンとしては、いつもの要素… 仲間との作品も楽しみにしてます♪笑 Good luck 👍

[@IKKOSFILMS]

ありがとうございます🙇‍♂️ いつも出てる人たちが僕の仲間です🤗

[@lapopotederic239]

Hello. It looks really delicious Your video is very interesting Thank you so much🙂💯👌👍👍

[@IKKOSFILMS]

Thanks for watching the video! I will try my best to introduce more good restaurants.

[@linkfilms_videographer]

先日はありがとうございました。 また浪江町の魅力がすごく伝わる動画にしていただきありがとうございます！ ただ、背後に映りすぎてしまっていたところは本当に申し訳ありません…

[@IKKOSFILMS]

こちらこそ有難うございました❗️ 最高でしたよ、お気になさらないでください🤗

[@user-xy6cp5jl8g]

お疲れ様です。IKKOさん 私も3.11には仙台辛味噌ラーメンや会津ソースカツ丼を提供して復興支援メニューで出しました！ 昨年は福島県小名浜も伺い あれから月日は流れても、まだ変わらない部分と復興が進んでいる実感を感じて来ました。だからこのようなコラボありがとう御座いますの一言です。 にしても熱燗めちゃくちゃ飲みましたね😁

[@IKKOSFILMS]

こちらこそありがとうございます😊

[@user-rf7yv8wi7x]

いつも最高に美味しそうな動画をありがとうございます。 （動画編集も最高です！！🌽） 海外の恩人に、鯨肉料理が食べたいと言われているのですがグルメ勉強中の私には知ってるお店がありません。 東京・京都で美味しいお店ありますでしょうか？ こんな事を聞くのはどうかと悩みましたが、グルメ人と言えばIKKOさんが真っ先に思いついたので、もしお時間あれば教えて頂ければ幸いです！ 2年ほど海外にいますが、日本食の良さ・職人・食材の素晴らしさを改めて実感します！これからも楽しみです！

[@IKKOSFILMS]

いつも有難うございます！ 鯨料理ですか 申し訳ございませんがまだ勉強不足で鯨料理専門店は存じません… 鮨屋でたまに鯨の尾の身をいただく程度で他に食べる機会があまりないのが現状です 申し訳ございません🙇‍♂️

[@Kurikish]

超一級品ですねえ

[@Dauvissat]

Thank you so much for sharing about this special dinner. I can tell Chef Matsubara san spent a lot of time and effort into researching fishermen's cuisine and recipes, and am impressed by him coming up with his interpretation of the dishes using local ingredients and seasonings, along with modern style washoku. Looks creative and innovative, yet makes a lot of sense, but maybe not something fancy food tourists from overseas will completely understand. The pairings with hot Fukushima regional sake looks great (I want to go visit his hot sake bar in the future). This is a true once in a lifetime collaboration representing a region nicely, remembering 3-11, celebrating and promoting that region's produce, seafood, and offerings in a very thoughtful way. Please encourage other restaurants to do more regional sake regional food/ingredients collaboration and promotion.

[@IKKOSFILMS]

As you say, it may not be completely understandable for tourists who like luxurious food from overseas, but his unique dishes with respect for ingredients are very valuable. I think so.

[@user-ue5yj5yq8l]

IKKOくん…おつ🙇 俺も先週、仕事で福島県原ノ町まで行きました‼️ 美味しい魚馬牛と酒でベロンベロンになりました😅 タコ飯…食べてみたい✨ 撮影陣…凄いんだねぇ😱

[@IKKOSFILMS]

お❗️福島県良いところです 僕も現地で食べてみたいと思いました🤗

[@tetu-xx9lg]

ミヤネヤで見ました🎵

[@IKKOSFILMS]

あざす🤗

[@user-we7dx8dq4d]

福島産もイメージだけで判断する人が多いんでしょうか　地上波に出たんですね笑　仕事中ふとイッコーさんは魯山人みたいだなと考えていました笑

[@IKKOSFILMS]

全然です笑 日々精進して参ります🤗

[@suginamioyakata]

イッコーさんこんばんは(*´▽｀*) お隣はシブヤ先生ですかね？聞き覚えがある素敵なお声が・・・ 浪江町の事は、去年の春にももクロが近隣の町と共催で大型ライブを行ったこととか、「なみえ焼そば」がB級グルメのコンテストでグランプリを取ったことがあるくらいの知識しかありませんでしたが、色々凄いものがあるんですね。大したことは出来ないけど、福島の素晴らしいモノを買ってみて、Instagramで投稿することくらいしかできないけど、自分なりに福島を応援したい・・・と思いました(*´▽｀*) 次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*) 今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！

[@IKKOSFILMS]

この日は食のインフルエンサーが招待される回です🤗

[@seeman4649]

こんばんは。 福島から　　ありがとう🙂

[@user-sm6uq1pn2o]

"自然"何にしても、"自然"があるぅ～～～😑大事な事ぉ～～～😃