【肥大叔】「炒高麗菜」菜梗、菜葉都好吃！大叔不藏私，炒出甜脆高麗菜的秘訣

[@photoschooltaiwan]

謝謝回大叔在桃園復興鄉買兩顆高山高麗菜、正在煩惱不知道怎麼炒

[@楊千惠-h3s]

大叔 真的很喜歡你做的菜 簡單又明瞭👍👍👍

[@love03820021]

我超愛看大叔你的。老公說好吃

[@劉均均-w9v]

學到很多 看起來超好吃的 謝謝肥大叔

[@395abcdefg]

我會在爆香的時候先加米酒 大叔加油哦

[@林慧娟安居者]

原來肥 大師高麗菜是這樣炒的真棒

[@Mew1688]

鮮味炒手或烹大師其味精、鹽或糖的含量會比單獨加味精、鹽或糖來得少，但若民眾誤認此類產品取自天然食材較健康而多加了，可能會適得其反，吃進去更多的調味料，因此在選用這些複方調味料時，仍應控制用量，特別是患有高血壓、高脂血症、糖尿病等慢性病的朋友，為控制良好血壓及病情仍應限制用量。

[@tpeju]

照做終於成功了😋

[@吳秋妹-x1z]

下次照你的方法炒炒看，謝謝

[@MrDarylfet]

好像沒放鹽。 請問一下，鹽是否應該最後才放，以減少出水？

[@Johnny-gu1kz]

色香味俱全🇹🇼👍👍👍👍👍

[@kington00]

高麗菜最難炒的好吃 趕快來學一下

[@李孝錚]

感謝肥大叔，一道炒高麗菜，道盡簡單食材也可以不平凡的好吃，我們都知道食材的重要性，是否可增加食材的挑選，本例高山高麗菜與平地高麗菜如何區分及選擇？再謝謝！

[@張維中-p2w]

大叔好讚

[@張小英-t8q]

看很好吃

[@julybryanlin8024]

王剛有寬油，肥大叔有鮮味炒手

[@蘇小妹-i1b]

讚哦 我最近在學煮菜 這個讚

[@2722low]

好吃😋

[@OGS930001]

沒放鹽巴？

[@TT-ds6iq]

這道料理用肥大叔的方式來做，太好吃了，煮第二次了🤣🤣

[@陳人豪-d9o]

請問肥大叔用的鍋子是什麼鍋呢?

[@跟著麗莎吃吃喝喝]

看起來真的好好吃

[@alo.3775]

什麼是鮮味炒手？在美國上那裡買？

[@李金澤-r2b]

肥大叔用的是什麼鍋子

[@TT-ds6iq]

簡單明瞭，好棒的分享，謝謝肥大叔❤️

[@miao601120]

♡♡♡高麗菜♡♡♡

[@mingxiaoxiao4666]

可以教雞腿方法嗎? 例如_炸雞腿 _蔥油雞 ~ 感恩

[@wubear614]

嗶嗶））每天都要來聽大叔 來下去了 都下去了 一點點就好 香油不要太多 兩滴就好

[@血半]

wu bear 這次還真的滴兩滴欸XDDDD

[@秀枝楊]

炒飯餃子

[@leaveyoulove]

想看肥大叔做魚料理+1

[@PeterKim666]

餓

[@chin09123716]

感謝

[@wowNado]

想知道這個炒菜鍋的型號尺寸 感謝

[@秀枝楊]

炒高麗菜

[@蔡啟榮-b8g]

所以秘訣是鮮味炒手？

[@jackjoba1537]

想知道怎麼處理大腸才不會太老! 例如大腸豬血湯 薑絲炒大腸

[@fatuncle2242]

有空上影片喔謝謝

[@lohkahyong8113]

我比較想知道怎麼做大腸不會有一股騷味，謝肥大叔指教了

[@無言-i3q]

其實重點就是炒手 還有煮的方法

[@銘-d3n]

想看沙茶炒肉片加油菜

[@fatuncle2242]

有空上影片謝謝

[@dkny902553]

大叔的鮮味炒手很搶鏡頭 每一集都出現

[@愛是如此]

所以鮮味要找大叔代言才對

[@Erica-z9f]

還有米酒

[@黃韋傑-x2e]

我會加一個秘密武器 扁魚

[@iwannaeat263]

謝謝師傅，水啦！！！！！！！！1

[@尾崎豆-o9y]

不用鹽嗎

[@julybryanlin8024]

關鍵字：鮮味炒手

[@大盜韓不助-y6z]

鮮味抄手本身有已有鹽 但是不太甜 本人不喜歡使用

[@osmilelee]

81101 我看完了

[@張朝勝-o5c]

你炒高麗菜不放鹽嗎？

[@キャラメル王様]

鮮味炒手就有鹽的成份了.....

[@seven1989liu]

增加黑色素的部分⋯女人應該都拒絕😂

[@游昆翰-g4i]

花枝鱔魚羹 想學 拜託肥大叔

[@fatuncle2242]

愛吃鬼 不然你先上一隻，我來看看

[@jessiesun591]

跪求大叔做花枝鱔魚羹⋯不然像今天炒高麗菜就很無趣，看大叔頻道求的就是一個娛樂性。大叔⋯我們拭目以待～～

[@秀枝楊]

炒魷魚

[@椒圖]

簡單不簡單

[@jessiesun591]

跪求大叔fans盡量跟大叔許願一些有深度的菜餚⋯我還是喜歡大叔多些娛樂性☺️謝謝大家🙏今天高麗菜很無聊的🥱

[@秀枝楊]

😂

[@蘇心遠]

你這是 一人份的喔一 如果是 五個人要吃的 也是這樣煮嗎？ 希望 教學示範 以 家庭 的量才是真正有意義 感恩分享

[@Fire.88]

多人吃就自己變通一下份量多加一點啊

[@k6VGoldenTreeKing]

你以為長的黑就是黑色素嗎?

[@王鈞生-d9c]

黑胡椒？香油？米酒？？？鐵板燒的做法才這樣吧！

[@阿衝-k5b]

鐵板燒的高麗菜超級好吃的ㄚ

[@sonjin3005]

看起來很像白菜滷。

[@佑佑-m1e]

我的秘密武器：炒菜找王剛

[@01930619]

沒有很肥啊

[@jackywu0417]

吃黑木耳可以增加人體黑色素，拜託別亂教大家...🙄

[@呂長育-i4q]

你來學菜還是來嘴砲

[@張雲雲-i6q]

連幼稚園班的都知道得加鹽巴……

[@林00-x5v]

看起來像白菜滷

[@小羅伯特]

可悲