饭店蒜蓉酱为什么香？诀窍全在这，大厨分享价值3000元配方【覃厨说美食】

[@arsalan4785]

謝謝老師的教學分享

[@張五通]

謝謝老師的教學，，祝老師全家大小平安健康

[@陳珮瑜-t5g]

謝謝師父太棒了

[@小微小韋]

謝謝您，不藏私教學，謝謝啦！

[@chuanjingwan8903]

祝福老师事业蒸蒸日上❤好详细的讲解，没有任何保留❤大爱

[@ChefQin]

♥

[@bob_liang6163]

谢谢，非常好

[@戴伟强-t5v]

说得很详细👍👍👍

[@ChefQin]

谢谢您的喜欢

[@blue6263]

這樣的高技藝就不會失傳了.且發揚光大.

[@鄭彩虹]

謝謝你

[@陳皇君-d3g]

講解分明

[@foxnew7087]

真好。无私付出

[@ChefQin]

应该的，无私奉献好公民

[@嚴艷紅]

我直接炸也不會苦，最主要的是火候

[@赵秀华-e4j]

银蒜需要洗吗？

[@kensengho3243]

赞👍。谢谢师父。

[@ChefQin]

不客气

[@語彤-n7b]

請問海鮮醬是用哪一種的呢？

[@pisimon2751]

很棒

[@Freedom384]

赞 👍有天 我也会变大厨🧑‍🍳

[@ChefQin]

🌹🌹

[@KittyAKan]

“金銀蒜”的名字很好聽,正合廣東人的好意頭信念.

[@ChefQin]

哈哈，很合适吧

[@張建能-n5u]

@@ChefQin ㄐ那你f

[@1tam84]

炸味覺很好多谢上传

[@henrys6024]

这个做法可保存多久

[@benlin8886]

請問什麼是辣妹子？

[@aileen1287]

这个可以保存多久是最佳，怎么保存最好？

[@芳澤陳]

讚👍

[@jaifunwang8469]

讚讚讚！

[@zhouharry4383]

👍真棒

[@ChefQin]

感谢夸奖

[@lawleeching7034]

这個蒜蓉酱可保存多久？谢谢你。

[@ChefQin]

用烫过的瓶子密封放冰箱冷藏可以放得久一些，一般半个月都没有问题的，但是最好还是不要放这么久哦，谢谢支持。

[@divinepower5131]

冷凍，放好幾年。

[@bbaa5131]

辛苦了

[@cy5175]

一級榜！

[@thileha8274]

師傅您好！請問配方寫在那裡我找不到呀？

[@周玉蕙-m1p]

最后幾秒有哦！

[@yilinlin5439]

1:36 手到底怎麼辦到的

[@益芬林]

可以放多长时间呀

[@shirleyyap3331]

Can have English sub for the ingredients. Thanks

[@梅子-q2l]

学习了👍 求背景音乐名，谢谢！

[@jessicachowjcjc]

夜半小月曲？

[@avahero3478]

《月半小夜曲》是香港男歌手李克勤的經典歌曲，改編自日本女歌手河合奈保子作曲並主唱的Half Moon·Serenade（ハーフムーン・セレナーデ），填詞為向雪懷，編曲杜自持。此歌曲於1987年推出，並收錄於專輯《命運符號》中，是李克勤的首本名曲之一。1989年李克勤再度重新灌錄此歌後再度深受歡迎。

[@嚴艷紅]

精華都洗掉還有蒜頭味還會香嗎？

[@divinepower5131]

別做了,把精華都洗掉了，用自然發效的最好。

[@machilorenty1975]

desde Ecuador mis mas sinceros saludos para Ud y los suyos Gracias de corazón por compartir tu saber conocimientos con muchos paises entre ellos Ecuador mitad del mundo SUDAMÉRICA Por favor si puede ser con subtítulos en español gracias

[@mikef8662]

太牛了

[@andy-wf8jw]

覃大厨你好 请问什么是辣妹子

[@avahero3478]

辣妹子是指豆瓣酱，一般川菜湘菜用的调料。 豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆）、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。

[@suking2012]

淘宝搜 辣妹子，湖南洞口出的一种辣酱，辣味适中，香味重。

[@congwuli7574]

👍👍👍

[@あ菜]

👍👍

[@wiwitgustiningsih5817]

Tidak mengerti bahasanya tp tau itu bawang putih

[@summerli7981]

只有我覺得這樣洗蒜，蒜的精華都洗掉了嗎！

[@穎延]

+1

[@lsj58585711195858]

非職人的想法 職業組的是用不犯錯的思考

[@AB-jo2bz]

職人的想法就是只要能作出來好吃好看，內裡的營養價值不重要

[@mobilesun5970]

👍👍👍

[@freechina-8964]

👍👍