福州40年街邊大排檔，30元荔枝肉vs 20元燉罐，哪個香？

陈金兰饮食店(柳前巷店)
原古街老牌炖罐(台江店)
没牙伯花生汤店(老药洲店)
安庆元宵(上杭路店)

[@owlm.m8017]

丹牛食雙腳辛苦，網民們眼飽幸褔！謝謝！🎉👍👏 訂閱已到達17萬多嘍！加油！ 大家分享嘴邊幸褔與人文知識！

[@dsfoodtour]

謝謝支持！

[@pingyang4106]

今天終於即時追到丹牛視頻了，跟你走可看到各省的美味料理，讚👍👍

[@dsfoodtour]

謝謝支持！

[@projectzorgo4310]

本人也是福州人。很喜欢吃这些东西。从小吃到大

[@zhanglin768]

我也是，也是福州人

[@susanlv8540]

今天第一次刷到博主的美食視頻，人長得帥氣精神，食物也拍攝得很有食慾，而且胃口真好😂，已經訂閱啦，希望你繼續帶我們網友吃遍全世界🎉

[@dsfoodtour]

謝謝支持

[@phoebewang4199]

说起吃panda express 的感觉挺惨的😂😂，想吃中餐，奈何穷学生，吃个panda express 吃的声泪俱下😂😂，懂的都懂😂😂，于是自力更生，学KZbin 做饭。这个职业有口福啊

[@dsfoodtour]

加油！

[@angelzheng96]

丹牛美国的荔枝肉沒法跟我们福州的比，太爱你了帮我解了家乡味👍，这4道全是我的最爱呀🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@許英典]

美國的福州美食左宗棠雞，甜酸味。湖南人不認為這是湘菜，左公跟福州淵源也很深…

[@else19993]

美国没有荔枝肉，那些玩意不配叫荔枝肉！

[@AnthonyPhilip443]

​@@else19993嘴巴放乾淨

[@gerardlueng4980]

@@許英典 美国中菜馆不是广东人就是福建人开的（至少是以前），左宗棠雞就是套个湖南人名字的变种福州荔枝肉或者广东咕老肉

[@shaozhanghe7582]

我也是福州人在国外，好多年没吃过了看着好想吃，给你点个赞！

[@immelon5241]

我也一样哈哈

[@shaozhanghe7582]

@@immelon5241 🤝

[@else19993]

荔枝肉，糖醋鱼福州下饭菜，我上高中的时候一份18块一份，炖罐5块钱一份，好吃的！拌面三块钱！好怀念啊，为我大榕城点赞！

[@愤怒青年]

我小学的时候记得拌面1元扁肉1元 后台涨价都2.5元

[@王奇-o1r]

我上大学的时候，校外的拌面 3毛钱，后来5毛；校内食堂荔枝肉应该不会超过3毛一份，因为最贵的上排3毛5，猪肉片2毛5。好玩，在这里报价，就像在聊岁月！

[@yanko82]

@@愤怒青年 十几年前是这个价格。

[@愤怒青年]

@@yanko82 我小学应该是2000到2004年。拌面扁肉粉干。都是一块

[@openzzf9937]

福州炖罐、坛烧八味、佛跳墙。进阶版汤汤水水。 蘸酱有虾油、蒜头酱。 荔枝肉、南煎肝、鱼丸、扁肉、芋泥、花生汤..都是家常菜。 到福州最要尝试的第一就是西施舌、第二是酒糟菜。剩下的其他菜系都有差不多的味型。

[@yannstewart1355]

炖罐好吃啊，新鲜食材有营养，做法简单，就是费火。

[@dsfoodtour]

量大才划算

[@henghengtan9960]

谢谢丹牛分享福州美食，第一家燉罐看起来还不错，第二家的花生汤，芋泥，听店名就知道老字号，没牙伯，哈哈，我是潮州人，喜欢吃芋泥

[@dsfoodtour]

芋泥超讚

[@habohuang2131]

以前UP主每一顿都会告知价格的，不知道现在为何不告了。。。

[@henghengtan9960]

晚上好啊丹牛，先点赞，回家才慢慢欣赏你分享的美食

[@陳錦慧-v4n]

沒錯啦🎉

[@henghengtan9960]

​@@陳錦慧-v4n👍

[@dsfoodtour]

謝謝支持

[@minjiang-cs4hx]

我也是福州人，都是地道的菜。本人最不喜欢吃的就是汤圆，每次吞下都很痛苦，粘粘的，肉也油腻腻的。个人认为如果喜欢重口味的人不会喜欢福州菜。福州菜最好的吃，应该就是吃一个鲜。比如佛跳墙，比较平民的就是捞化。各种鲜汤。

[@Ying-fd3gg]

汤圆我也喜欢宁波的芝麻桂花小汤圆，上海的鲜肉大汤圆。

[@tchi11]

我福州人说实话也喜欢宁波汤圆，确实宁波汤圆比福州的好吃很多

[@joycechen3909]

台灣的紅槽肉 👍👍 荔枝肉的酸甜滋味 比較合我的胃口

[@dsfoodtour]

荔枝肉好吃！

[@luyunqing]

红糟五花肉本身就是福建特色，怎么成台湾的了，你到我们南平试试，福建红糟的菜可不只这几样，红糟蕨菜，红糟羊肉，红糟泥鳅粉，红糟鱼等万物皆可糟，而且每个人做法都不太一样

[@yizhnag0815]

上海人，以我的理解，不代表所有上海人，有馅的都是汤圆，上海过去比较有代表的宁波汤团是猪肉馅和黑洋沙(黑芝麻磨成未拌猪油)馅 而元宵或称圆子是没馅的，比如酒酿圆子，当然还有许多上海人认为汤圆和元宵都一样，而圆子是没馅的

[@lilycheng1551]

汤圆和元宵是同一食物，汤圆是南方的叫法，元宵是北方的叫法。就像四川的抄手，广东的云吞，上海的馄饨，都是同一样食物。

[@colouwong4501]

​@@lilycheng1551真正的元宵只有甜的，先把馅料搓圆，再放在簸箕里多次滚粉上去。 汤圆有咸有甜的，是用包的。

[@constantineding8700]

嗯，我也是上海人，我就没听过这种说法。其实从小到大，身边都是叫汤团。提起元宵，大家都知道，但感觉是外来的叫法。小而无馅的都叫XX圆子就是了，感觉不配叫汤团，哈哈哈。

[@chiang_paul]

謝謝你的分享與介紹❤😂讚👍很細心的展示吃法😂

[@dsfoodtour]

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[@menwei1985]

最後的快炒跟台灣好像 台灣著名小吃就是快炒 幾個菜上桌 白飯吃到飽！

[@愤怒青年]

那个 作为给福州人 真要逛 千万别去南后街 三坊七巷 肉燕鱼丸都不正宗都是媒体瞎吹！

[@bestdota8177]

阿牛 我愈发担心你的身体了 记得一定要多喝水促进代谢 嘌呤摄取量有点大了 我怕你哪天就痛风了

[@声逐海天远]

荔枝肉其实是肉片要切花刀，然后油炸会起卷，形状似荔枝。

[@木木丿]

其实看到的大多都是随便切的香酥肉，不过味道正宗都还好了

[@藍凡森]

紅糟小腸&蔥油骨髓不錯

[@dsfoodtour]

同意，真不錯

[@anyauufang627]

看了眼你居然没吃爆炒双脆那个也是经典福州菜。还有酸辣汤 猪皮鱿鱼都好吃

[@evakao1842]

太讚了芋泥！---褔州代表，最棒！

[@艾老虎油-l7b]

對於MSG博主可能不喜歡它的味道~但是它卻事鮮味的來源~一點就能提鮮~要表明的是MSG被妖魔化好多年~早期台灣的路邊麵店還特別註明有加MSG來提高產品的價值~不知何時大家對MSG產生了誤解~在雙盲測試中~即使未加MSG~受測者只要被提示有加MSG就會表現出所謂的中國餐館症候群~心理暗示讓生理表現出症狀~我推測是被訊息教育使然~會有不舒服的感覺是鈉離子太多了~就是鹽加太多~中國大陸的料理普遍加鹽蠻重手的~

[@jacoee8834]

丹牛和我们广东人一样都吃的那么健康不加味精啊

[@cathychen6107]

台灣人很多人不吃味精

[@lhpjerry]

每一个都想去吃吃看，感谢分享。

[@silaslai5913]

君 無必要 每次 爆講 呀 有何分別 how y feel that is 🤞

[@仁德林-y5s]

這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這個福州菜超好吃地，荔枝肉更是好吃

[@bigcar123]

荔枝肉和外國的香港古老介大同小異只是汁不同而已 所以丹丹有在外国feel

[@dsfoodtour]

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[@JinWang-w3s]

居然，没有鱿鱼或猪皮酸辣汤,这个可是福州最好喝的汤之一

[@Joe_kuo]

先不管有沒有內餡，湯圓是用手揉出來的。可以煮甜、可以煮鹹、也可以拿來做炸湯圓。通常比較小顆。可能有人也加內餡，但我印象中我是沒吃過有內餡的湯圓。 元宵是滾出來的，元宵一定有內餡。因為元宵就是把內餡沾水後丟到大篩子裡和一堆糯米粉去滾，之後再沾水再滾，讓他越滾越大顆，最後滾成成品元宵。通常元宵比湯圓大顆很多。

[@許英典]

元宵是甜的，聽人解釋是因為要滾著沾粉，鹹肉餡的黏不住。

[@carlxlinify]

各地自己的约定俗成而已。又不是宪法。就好像蒜苗和蒜苔，很多地方指代的东西是反过来的。

[@nailliu6265]

妈呀，一盘荔枝肉30元，酒糟小肠30元，葱油骨髓30元，南煎肝28元，这点菜量一家4口都够吃了，福州的生活，铁岭的物价

[@peggy-d6l]

看著你分享的美食肚子又餓了😅😅

[@dsfoodtour]

來一碗！

[@魚樂無窮-g4s]

燉罐應該是我最喜歡❤其它也可以試試呵😜

[@dsfoodtour]

都好吃！

[@lovesoultwinz]

來啊~~

[@ciel6333]

上周刚福州回来 这两期的都吃过 可以试试看学军盛记的红鲟饭

[@dsfoodtour]

後面有！

[@許英典]

福州老店味道，台灣人通常吃不慣的，像南煎肝、荔枝肉入口甜後的酸味很重。不過安泰樓、達明那邊的老福州，可能是大眾化有改良過的，至少不會甜酸味太重。肉燕的腥味有點重，還不如在台灣吃扁食配油飯，

[@葛雷夫-x6l]

03年就最愛沙縣小吃的拌麵燉罐！知道點目魚筒骨，要不是吃過肯定是有高人指點！這個最讚🎉🎉🎉🎉

[@raeden110]

外地朋友第一次吃福州館子建議點少些甜口不然容易膩😂

[@treatget]

說到炸紅糟肉，旗山有間無名紅糟肉，蠻好吃的，不過要早上去，不然下午炸的油耗味會有點重。

[@user-hd3vd1ep2d]

感觉福建那边很喜欢墨鱼和肉燉在一起熬汤！这些燉罐感觉很养生，来一碗很暖身，也不会上火！我以为直接包的是汤圆，然后滚出来的是元宵😂在上海基本是都是直接包的多，所以大家叫汤圆的也多😂

[@jaggerwang1998]

因为干墨鱼实在太好吃了😂

[@張聖德-z4h]

J J！......也想起小時候吃過的紅糟鰻魚....謝謝分享

[@庄云-l8c]

丹牛的节目越做越好了，既接地气又干货满满，在选品上还有提升空间，中国版孤独的美食家非你莫属！🎉🎉 虽然你并不孤独，哈哈！

[@欧阳凯-m6p]

那家铺子明明写着安庆元宵，是安徽的口味，根本不是福建当地的。

[@Angelica-cu5kw]

搶到第三名

[@sid6503]

丹牛，你有機會來台南也可以試試「欣欣」台菜餐廳裡的南靖肝是不是跟福州南煎肝一樣

[@黃永盛-o7y]

吃就吃不要亂叫😊

[@曾崇仁]

用塑膠杓舀熱湯，真是可惜了

[@嘎子-o6r]

沙发

[@kiyoshitakeda452]

Understood most of the dishes. Liked the pork/tomatoes, but would try them all. The fun of traveling is experiencing new foods. Thanks for the video.

[@ziqiangqi7657]

那一家福建菜的苍蝇小馆，我在三年前去过唉

[@yongpchoo1309]

福州圆看着不错吃。新加坡卖的都不这么好吃。

[@chuanlin3098]

好羡慕啊!在外面好几年了都没吃到这些家乡菜了。

[@utgrandma]

怎麼用紅色的塑膠裝水杯來裝倒熱湯？這有多少塑化劑會溶入湯內？

[@evaleung1192]

剛剛想發表我的意見，就看到了同一观點的知音人😂真的，也不知道吃了多少胶粒分子進肚子里，想想就恐怖．😢

[@du-cai-zhe]

塑料装热水，真恶心

[@向量-p1w]

丹牛其实不用在意msg啦😂在中国有庞大的人群在使用msg，但并没有因msg而导致的健康问题，反而更多的是指向高钠高糖的饮食习惯

[@阿里-v9r]

我去福洲時也去吃過、也吃不大習慣

[@許英典]

要去改良過的大眾化口味餐廳，我就是去老店被口味嚇到，朋友去達明美食觀光區的說很好吃。那貴死人的佛跳牆，覺得台灣的比較香。

[@zhaozi57]

👍👍👍

[@AllaNFootball]

上下杭十年前还是老街区，到处是粉红灯小发廊~，那时候跑去龙岭顶拍拍照还是挺文艺的。印象里大概是15年、16年那会开始改建的。在福州待了10多年，16年离开，变化太大了~被修地铁折磨了好几年，最后临走也没赶上地铁竣工，哈哈哈

[@許英典]

從地鐵要過去的那個片區，環境真一言難盡。 明明福州公廁很多、很方便，但在那邊看到直接掏出來灑一地的。觀光客的角度，三山之內的城區好逛。

[@陳明女-i4o]

花生湯加油條， 油條吸飽湯， 好吃，

[@鄧偉忠-q5h]

丹牛是不是在大衆點評上選的店，上面的必吃板都是刷出來的，陈金兰饮食店專坑外地人，荔枝肉又老又柴又硬，好吃的荔枝肉，肉吃在嘴裏軟糯酸甜。

[@洲大侠]

新疆也用杯子做缸子肉~~

[@HiDou817]

陈金兰其实一般，网红属性偏多！我更推荐老杨饭店！

[@dsfoodtour]

下次試試

[@奇尺大乳]

东北大妈想你了😂

[@brightwang_aigc]

推荐去文儒坊吃荔枝肉，还有鸡汤汆海蚌

[@gerardlueng4980]

南煎肝，福州话”湿“和普通话的”南“有点接近，所以应该是 湿煎猪肝 的意思

[@怀旧电视剧-w5t]

那个zhie和粿没关系呀 zhie还可以用来骂人的 就是斋

[@郁郁沈]

看您吃，也是一種享受， 我通常午晚餐時間看

[@Qingyao-p7l]

荔枝肉的油感觉像是地沟油或者用了太多次呢，希望丹牛注意身体呀

[@annchinn76]

重口味的人不适合福州菜，太清淡了

[@許英典]

甜酸味很重啊，真的清淡是蘇杭菜的陽春麵。

[@Evahu6227]

福州人报道

[@garyou5084]

荔枝肉一定要炸到脆才好吃

[@陳明女-i4o]

台灣的油條，都是批發商拿來，不是現炸的， 失望，口感差很多，

[@michaelxu5114]

想起以前在闽江学院吃饭，好吃还便宜，去上海后发现这物价……

[@TheWarwick1188]

丹牛感覺很有肌肉

[@張欽宇]

這很像辦桌 一杯一杯的燉的小雞湯

[@junl9260]

锅边，在福州怎么能不吃锅边

[@dsfoodtour]

下一集！

[@monstersage]

馬克杯燉罐好酷喔

[@Lulu-g1z]

好會吃 吃好多

[@竺雲妞-p8y]

紅糟羊肉燉罐 好吃欸 !

[@dsfoodtour]

我也愛

[@hunghunglin5122]

好豐富的大排檔 覺得20元的燉罐比較香，quess

[@dsfoodtour]

都香！

[@alexfang6943]

有没有想说吃个FAST FOOD，德克士炸鸡，顶新集团的，曾经AMEI还代言过的。

[@pandatom904]

视频开头拍到就有华莱士🤣🤣🤣

[@huilin4866]

曾经顶新集团在大陆推出过一个连锁中式快餐叫顶呱呱，原来在福州东街口有一家，味道比德克士、华莱士好多了。

[@wendyshoowaiching4161]

Soup mug doesn't look big enough. At least 1.5 medium size mug will be ideal, factoring the ingredients which is not in use.

[@frankd5740]

每一道都是家乡的地道美食！流口水了🤤

[@泉的遊戲跟生活頻道]

丹哥又開吃啦

[@dsfoodtour]

開吃！

[@jeans2214]

ｃ＝湯圓， Ｊ= 餃

[@叶-m9f]

配虾油 鱼露好吃！

[@craps-player]

吃清淡的福州才怎么能缺少鱼露(虾油)?

[@叹息星河]

福州小吃看起来好好吃

[@徐欣蕙]

第一次看炒菜師傅穿皮衣的，挺特別的。不知是不是丹尼牛要拍視頻特別換的。感覺好熱啊！

[@dsfoodtour]

可能因為天氣冷

[@Daxionglife]

哎。。。福州最好吃的早餐是猪油拌粉干配猪杂各自海鲜。。。只要你有荷包可以品尝的了各自鲜味的叠加。。这才是福州菜鲜捞的魅力

[@jameszheng5367]

兩根筷子頭尾不一樣 1

[@aiyuanlai1166]

筷子已经无所谓了 重点听丹牛讲每道菜的烹饪方法和味道如何😂❤

[@奇尺大乳]

牛牛这饭量没谁了😂

[@dsfoodtour]

哈哈哈，吃的有點飽

[@tial2898]

元宵： 馅料搓圆，再糯米干粉里滚出来的。大，口感扎实 汤圆：糯米粉和好，把馅料包进去。小，口感细腻。

[@cusgwo2461]

福州话粿念gui，ze指的是斋(另外一种米制食物)一般ze的下面都有一片叶子

[@ChenHsiPawrentsLife]

我記得福建有瓦罐湯… 那個好像比較好喝

[@許英典]

這是江西的吧？

[@dsfoodtour]

瓦罐湯是江西的喔

[@sophiaparker5662]

He is a very excellent KZbinr. I love his shows. S

[@qichaoyu4746]

感觉这个炖罐子跟新疆的缸子肉异曲同工之妙

[@zoulei881027]

缸子肉只是把缸子当作容器，下面的铁板温度是很高的，缸子可以沸腾起来。但是炖盅是隔水蒸，慢炖过程水是不开的

[@qichaoyu4746]

@@zoulei881027 原来如此