faire son pain maison, recette facile et rapide ! a la portée de tous

[@zebrinox4126]

Expliqué et démontré très simplement, cela donne envie de s'y mettre. La recette est une des plus simples. Merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci a vous pour votre retour :)

[@mouldikhaled3280]

Franchement c'est parfait, on voit clairement que c'est du bon pain. Bon pour ceux qui ont disliké la vidéo, j'arrive pas à piger leur décision!

[@lebricabracdeniniseb26]

merci c'est gentil :)

[@Hanane.H]

@@lebricabracdeniniseb26 svp le four allumé du haut et bas???avec chaleur tournante ????bravo et merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Je le met en chaleur tournante. Merci à vous 😊

[@AlfredKinkonda-fg9lc]

Merci Mr je me suis retrouvé.

[@josettemoutamalle5355]

Bonjour je vous remercie 👏

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, merci ☺️

[@kellybacha]

Salut merci beaucoup pour la recette du pain

[@lebricabracdeniniseb26]

Avec plaisir 😉

[@majijoy4876]

c'est génial va falloir que j'achete ce moule

[@hortensekouadio1857]

Joli pain

[@danielhoguin-ff2yf]

un grand Merci.. je vais tenter avec votre recette et je vous tiens au courant

[@lebricabracdeniniseb26]

Avec plaisir 😊 j’attend votre retour et si vous voulez dans le descriptif de la vidéo j’ai mi le liens du moule que j’utilise il est génial la cuisson et parfait grâce au moule 😉

[@JocelyneDambrosio-m1k]

Souper recette de pain j ai bien aimée merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci pour le retour, content qu’elle vous plaise

[@chokouatouchristine3777]

Merci les explications st très claire

[@lebricabracdeniniseb26]

De rien 😉

[@555Custom]

Je vais tester ca des que possible ^^ merci super vidéo avec les bonnes explications :)

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci Hésite pas à nous donner ton avis une fois la recette essayé 😉

[@555Custom]

@@lebricabracdeniniseb26 Bcp mieux que mes pains de d'habitude, mais je soupconne ma farine francine spécial pain de pas etre top le gout est chelou sur toutes les recettes. Mais le pain était bien aéré et moelleux, la meilleure recette que j'ai testé. Hate de tester avec une farine de la ferme du coin :)

[@patlgc5017]

Merci pour cette recette le pain est super beau et bien realiser. Il vaut largement le pain congeler des grandes surfaces.votre cuisine est tres propre et tres jolie .je fais la methode des enveloppes budgetaires alors faire son pain tombe a pic.du coup je m abonne 😊

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci beaucoup Oui en effet il n’y a pas de petite économie 😉

[@chantal6056]

Merci pour ce partage pour ma part qd je façonne mes baguettes j'etale légèrement je rabats d'1/3 puis encore 1 fois et je rabat une dernière fois en soudant pour avoir une clé qui se positionne en dessous grâce à ça mon pain est bien développé avt et après cuisson 😉👌

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci pour le conseil, je vais essayer 😉

[@mariechombart3863]

Moi aussi je fai comme vous , la clef est importante Bonne journée

[@chantal6056]

@@lebricabracdeniniseb26 avec plaisir 😊

[@lebricabracdeniniseb26]

Exactement ! 😉

[@MarieAliceTheoduleOdena]

Merci j,Aisha bien apprecier la racette je vais le faire

[@lebricabracdeniniseb26]

Contant que la vidéo vous ai plus, n’hésitez pas à nous faire un retour quand vous aurez essayé la recette ☺️

[@guerlineplacide652]

Merci que Dieu vous bénisse 🙏🏼

[@DomingasAfonsoAgath]

Merci bcp

[@lebricabracdeniniseb26]

Avec plaisir

[@bernardinrafanomezantsoa570]

Merci beaucoup

[@lebricabracdeniniseb26]

De rien

[@ludivinedekerpel3169]

Super vidéo , tu m’as donner envie , j’ai commander la plaque pour poser les baguettes dès que je l’est je test ;)

[@lebricabracdeniniseb26]

Ludivine Dekerpel super ça fait plaisir 😊 tu me dira comment tu as trouvé ton pain quand tu aura testé la recette 😊

[@jean-marccaudrelier17]

Il n'y a rien de tel que du fait maison c'est trop bon, quand vous Mettez le pain au four, vous avez une odeur qui parfume Toute la maison c'est agréable on en mangerai de suite c'est trop bon.

[@lebricabracdeniniseb26]

Je suis entièrement d’accord 😍 puis honnêtement à part si on habite à côté de la boulangerie, le temps que l’on perd à y aller ça nous laisse le temps de faire notre pain bois même. C’est vite fait, c’est bon et nous avons la satisfaction de l’avoir fait nous-mêmes

[@patounepatoune6986]

Bonjour. Je viens de visionner votre recette et effectivement elle est simple. Par contre j’ai une question pourquoi mettre de l huile d’olive dans la pâte ? J’ai aussi essayé une recette identique à la vôtre avec les baguettes posées sur cette grille spéciale baguettes, le problème est qu’à la sortie du four les baguettes étant cuites, impossible de les retirer de ce moule à baguettes, elles avaient collé, savez vous d’où cela peut venir ? Merci de bien vouloir répondre et bonne journée à vous

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour et merci d’avoir visionné la vidéo 😊 l’huile d’olive n’est pas obligatoire mais elle apporte un côté croustillant et de l’élasticité à la pâte et elle parfume aussi votre pain. Peut être que votre pâte était un peut trop hydraté et c’est ce qui a fait qu’elle a collé au moule, je n’ai jamais eu de soucis. N’hésitez pas à rouler votre baguette dans la farine avant de la mettre sur la plaque ou sur le moule, cela évitera que votre pain reste collé. Tenez moi au courant du résultat Belle journée à vous

[@olivierbaudin2810]

Bonjour très bonne recette le pain est parfait merci pour ce partage ❤❤❤

[@lebricabracdeniniseb26]

Mais de rien c’est avec plaisir, vous avez essayé la recette ?

[@olivierbaudin2810]

@@lebricabracdeniniseb26 oui j ai essayé votre recette du pain et bientôt la recette de la pâte à pizza 🍕🔥

[@lebricabracdeniniseb26]

Super !!!

[@fatmamosbahi9527]

Bravo Le pain est craquant mmmmm,, ♥️♥️

[@lebricabracdeniniseb26]

Je suis contant que la recette vous ai plus ☺️

[@rachelchapon6770]

Superb vidéo, je viens de la faire plus qu'à attendre demain.

[@lebricabracdeniniseb26]

Rachel Chapon super 👍 contant que ma vidéo serve 😊 tu me dira comment tu as trouvé la recette

[@jeanbeck7568]

Bonjour, jolie recette, j'ai bien aimé les commentaires écrits dans la vidéo 🙂

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, Merci beaucoup 😊

[@maelzic2733]

Joli Sébastien tu gères vraiment bien ton truc et tu passe bien à l'écran l'ami !!

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci l’ami 😉😍

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci l’ami 😉😍

[@apollinewood4669]

Merci excellent

[@lebricabracdeniniseb26]

De rien ☺️

[@pascalegerard2888]

Très belle recette.... toutefois, je ne suis pas fan du cellophane 🙏

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci ☺️ Oui en effet on peut aussi utiliser un torchon humide 😉

[@gwendoline9247]

Très agréable à regarder! merci pour le tuto!😍 tu as oublié de dire qu'il fallait 1 récipient d'eau au fond du four pour cuire les baguettes... oup's! c'était noté sous la vidéo dans la recette🤭.... moi j'utilise les papiers d'emballage comme celui du paquet de farine pour mettre mes épluchures (pas de jardin)....

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci ☺️ Oui c’était noté 😁 En effet le papier d’emballage ça marche aussi lol

[@aissatoubarry7967]

Merci beaucoup pour tout que dieu vous en récompense par le meilleur . Vous avez contribuer à mon développement..

[@ruthdesir9908]

Merci beaucoup Mr pour cette recette j' en avais besoin

[@lebricabracdeniniseb26]

Avec plaisir 😊 n’hésitez pas à nous dire en commentaire comment vous l’avez trouvé après l’avoir essayé 😉

[@lesrecettespourbebebaz8929]

Magnifique je vais essayer. Est ce qu'on peut remplacer l'huile par du beurre?😊

[@lebricabracdeniniseb26]

Je n’ai jamais essayé 🤔 vous pouvez enlever l’huile et rajouter plus d’eau à la place mais le beurre je ne sais pas… Si vous essayez je veux bien un retour 😊 L’huile apporte un peut plus de croustillant et du goût. Mais elle n’est pas obligatoire.

[@limolguylaine3541]

Donnez envie de faire mon pain

[@lebricabracdeniniseb26]

Ahah si vous essayez la recette dite moi comment vous l’avez trouvé 😊 si vous voulez le moule à pain j’ai mis le lien dans le descriptif de la vidéo 😉

[@marie-eugenieboura6666]

Merci pour cette recette que j’ai bien réalisé. Ce pain est vraiment très bon.

[@lebricabracdeniniseb26]

merci je suis ravi que cette recette vous ai plus :)

[@liseblk5135]

Merci pour la recette 👍👍. J'ai fait la recette résultat demain matin ??

[@lebricabracdeniniseb26]

Alors qu’elle a était le résultat ? ☺️

[@hortensekouadio1857]

Super

[@danielhoguin-ff2yf]

Bonjour J'ai refait la recette avec 60 cl d'eau la pate dans le moule s'est mieux tenue.. mais c'est encore étalée dans le moule à baguettes le pain est excellent Encore quelques essais , et ce devrait être parfait

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, Votre eau est pas trop chaude ? Vous utilisez quoi comme levure ? Mettez la moins longtemps à température ambiante, il fait peut être trop chaud, idéalement il faudrait pas plus de 20°. Mais de toute façon on a pas le droit de chauffer notre logement plus de 19°😅🤣🤣🤣

[@danielhoguin-ff2yf]

@@lebricabracdeniniseb26 Nous prenons de la levure de Boulanger en petit cube Mais tout va bien , le pain est excellent

[@lebricabracdeniniseb26]

C’est ce que j’utilise aussi, bon si déjà il est bon c’est une bonne chose lol. Après si il lève trop il y a un soucis à quelque part. J’essayerais de regarder du côté de la tempéra pour le temps de repos. Bonne journée à vous

[@sylvianeilles]

Bonjour Merci pour votre bon et délicieux partage . Mon fils m'a offert cette plaque de cuisson pour baguette qui est vraiment super, vue que je fait toujours mon pain et mes baguettes et en suivant vos conseils c'est SUPER... j'aime toujours s'avoir plus . Excellent et doux weekend

[@lebricabracdeniniseb26]

Sylviane Illes je suis très content que mes conseils vous servent, je vous souhaite un très bon week-end également

[@patounepatoune6986]

Bonjour cette recette est facile à faire c’est pourquoi je l’ai enregistrée. Par contre pour les entailles elles doivent être profondes ou pas ? merci d’avance pour votre réponse et bonne soirée.

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, c’est vous qui voyez pour l’entaille ça n’a pas vraiment d’importance

[@nathalieguyonvarch-gz9yw]

Bonjour recette superbe, pouvez-vous me donner les directives,je voudrais essayer de faire un pain de 2 lives. 😅merci à vous

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, j’ai pas compris ( un pain de 2 lives)

[@alexka827]

Прикольно

[@andreguillou2498]

Cuire à chaleur tournante??

[@lebricabracdeniniseb26]

Oui sur mon four je mets chaleur tournante

[@francoiseliria4518]

Pour la cuisson il faut faire de la vapeur non ?

[@lebricabracdeniniseb26]

Oui, exactement. C’est pour ça qu’il y a un plat avec de l’eau au fond de mon four. Mais effectivement je me demande si j’en ai parlé dans la vidéo 😅 Merci d’avoir relevé ce détail…

[@francoiseliria4518]

Vous n’en n’avez pas parlé 🤗 j’essaye de faire des baguettes mais la mie est toujours serrée, alors le moindre détail peut changer la donne je pense... je vais persévérer mais c’est agaçant de ne pas y arriver. En tout cas, merci beaucoup 🙏🤗

[@lebricabracdeniniseb26]

@@francoiseliria4518 effectivement c’est agaçant 🤣 mais courage vous allez y arriver. Vous fêtes bien levé vos baguettes avant de les enfourner ?

[@francoiseliria4518]

@@lebricabracdeniniseb26 je laisse poser deux fois. Une fois pour doubler la pâte et une fois 20 mn quand les baguettes sont façonnées . Merci de m’aider c’est trop gentil 🙏🥰

[@lebricabracdeniniseb26]

@@francoiseliria4518 n’hésitez pas à laisser reposer en baguette pendant 2 ou 3 h à température ambiante. Votre pain sera plus aéré

[@patounepatoune6986]

Bonjour, je vous avais posé une question à laquelle vous avez répondu et je vous en remercie. Maintenant en revisionnant la recette je viens de m’apercevoir qu’il y a une question à laquelle je n’avais pas pensé en ce qui concerne le four, est-ce que ce dernier doit être préchauffé avant d’y enfourner les baguettes ou doit on mettre les baguettes en même temps que l’on met le four en route ? D’avance merci pour vouloir bien me répondre et belle fin de journée à vous 😊

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, alors en général je préchauffe mon four. Mais il m’arrive de mettre mes baguettes directement quand j’allume mon four pour les faire lever un peut plus rapidement si je trouve que la pusse est pas suffisante. Belle journée à vous

[@skymax1018]

merci pour ta video je vais me lancer cela fait un moment que ça me trotte dans la tete j'ai deja tout e materiel y'a plus qu'a comme on dit

[@lebricabracdeniniseb26]

De rien, hésite pas à me donner un retour sur ton pain une fois que tu auras essayé 😉

[@alinebouton9401]

Peut on utiliser la levure boulangère sèche ?

[@lebricabracdeniniseb26]

Oui vous pouvez

[@marieangeMat1077]

Wow vous êtes le meilleur. Je me dis que vous êtes boulanger de formation ou sinon de carrière. Merci pour la vidéo si simple et facile à réaliser.

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci ☺️ Et non ni l’un ni l’autre je suis devenue pizzaiolo professionnelle par passion, j’ai appris à faire ma pâte seul avec différents essais pour arriver à ce que pense être pour moi parfait 😉

[@olivierasmr2717]

Hello je n'ai que de la levure seche, tu en mettrai cmb ? Merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Je n’ai jamais travaillé avec la levure fraîche. Mais je dirais 2 grammes par kilo

[@danielhoguin-ff2yf]

merci ça donne envie 5 gr de levure fraiche pour 1kg de farine c'est pas peu?

[@lebricabracdeniniseb26]

Non ça suffit largement, on peux même mettre un peux moins, c’est le temps de repos ( fermentation ) qui fera la différence 😉

[@danielhoguin-ff2yf]

merci pour la réponse mais je suis surpris car beaucoup disent qu'il faut 42gr(le petit cube) pour 1 kg de farine

[@lebricabracdeniniseb26]

@@danielhoguin-ff2yf non ça fait beaucoup trop, votre pâte va sur fermenter à la limite on va dire que ça peut passer si vous faite votre pain dans la foulée… Pour 25kg de farine quand je fais ma pâte je met 84g de levure, je laisse fermenter 72 heure ma pâte au frais. En faite au plus elle fermente au mieux elle sera, que se soit en goût ou à pour la digestion. Si il y a trop de levure votre pâte va être plus difficile à digérer. 😊 Après il est certain que si vous faite votre pâte le matin pour le soir la levure ne sera pas suffisante car elle aura pas eu le temps de faire maturer votre pâte

[@yabrebintou4867]

j'ai aimé la vidéo merci cependant j'ai une question, j'allume le haut du four ou le bas? Merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci beaucoup, Moi je mets sur cuisson groupé ça chauffe le haut et le bas Si vous avez chaleur tournante vous pouvez le mettre sur chaleur tournante

[@sylviabeaudoin2293]

Bonjour monsieur votre vidéo est super . Juste une question ❓ est que je peut faire la pâte à pain la veille Combien de levure en levure sèche boulangerie je peut en mettre Pour 500g de farine . Merci beaucoup

[@lebricabracdeniniseb26]

Oui bien sûr plus votre pâte va reposer meilleur elle sera. Ça la laissera fermanter un peux plus longtemps elle aura plus de goût et sera plus digeste. Par contre je n’ai jamais utilisé de levure sèche alors je connais pas le dosage

[@nicolemorin1441]

Chaleur tournante ou statique.

[@lebricabracdeniniseb26]

Je le met en chaleur tournante

[@yannickmpena1637]

Bsr si on'a pas de lévure fraîche en mais quoi à la place

[@lebricabracdeniniseb26]

Vous pouvez mettre de la levure Sèche

[@salihaa78]

Bonjour merci pour la recette je compte bien la réaliser mais je me demande si c'est mieux d'utiliser la farine t55 ou t65 car dans d'autres vidéo j'ai vu qu'ils utilisent la t65 du coup laquelle choisir merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, moi j’utilise la t55 car j’en ai toujours dans mes placards mais vous pouvez aussi le faire avec de la t65 elle est un peux plus riche en fibre. Ceci dit pour le pain elle est très bien

[@mariechombart3863]

Peut importe , la T65 aura un peut plus de force que la T55 c'est tout , mais ceci ne change en rien la recette , sauf qu'il faudra certainement un peut plus d'eau Bonne journée

[@lebricabracdeniniseb26]

Oui c’est ça elle aura plus de force, du coup il vos mieux lui laisser un temps de repos un peu plus long, elle se travaillera mieux et sera un peu plus digeste, bien que entre la 55 et 65 il n’y ai pas un gros écart

[@amelghalloussi8815]

Bonsoir ça à l'air très réussi une petite question qu'esque il y avait avec le sel esque c'est le sucre parce que on voit bien que il y a de ingrédients dans le bol merci à vous bonne soirée. En attendant la réponse

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour Oui vous pouvez faire la recette vous ne serez sûrement pas déçu. Il y a un bol avec la levure et dans l’autr bol il n’y a que du sel 😉 merci d’avoir suivi ma vidéo ☺️ bonne soirée

[@enola2576]

Super vidéo !

[@lebricabracdeniniseb26]

Enola Blc merci 😅

[@lebricabracdeniniseb26]

Hésite pas à t’abonner 😉

[@enola2576]

@@lebricabracdeniniseb26 J'ai même activé la cloche 😊

[@lebricabracdeniniseb26]

Cool 😊

[@keyzoner]

Petite précision... Ton four est un four électrique ? Seule la résistance du bas est allumée ou alors les deux résistances du haut et du bas sont allumées? Mon pain est cuit dans un four à gaz et mon pain est toujours trop cuit dessous, et pas assez dessus...

[@lebricabracdeniniseb26]

Je n’allume pas la résistance du haut, par contre je le met sur chaleur tournante. Tu as la possibilité de réglé la température dessus et dessous dans ton four ?

[@keyzoner]

@@lebricabracdeniniseb26 C'est un four à gaz, et je peux soit allumer en bas, soit en haut mais pas les deux ensemble...

[@lebricabracdeniniseb26]

Ah zut. Vous avez essayé d’allumer seulement en haut quitte à diminuer la température ?

[@keyzoner]

@@lebricabracdeniniseb26 Oui oui, après des dizaines et dizaines de tentatives... La mie est bien aérée et alvéolée, mais la croûte est soit pas cuite blanche, soit cuite terne... Humidifier le pain avant d'enfourner ? Pourtant, je verse déjà un verre d'eau dans le lèche-frite pour créer une atmosphère humide.

[@lebricabracdeniniseb26]

Je pense pas que le fait d’humidifier avant change, si vous mettez de l’eau dans le four c’est très bien. Vous cuisez à combien de degrés?

[@francoisemorinschorr9840]

Comment faire si on a pas de levure fraiche ? merci pour la réponse

[@lebricabracdeniniseb26]

Remplacer par de la levure sèche mais je ne peut pas vous garantir le résultat j’ai jamais essayé

[@francoisemorinschorr9840]

A cette recette peut on la faire avec de la farine de châtaignes et si oui quel dosage ? merci encore

[@lebricabracdeniniseb26]

Je pense que oui garder le dosage actuel remplacez juste par la farine de châtaigne ou faite 50/50

[@aliettetb7715]

Attention la farine de châtaigne n'est pas panifiable il faut mélanger avec de la farine de blé qui doit être majoritaire.

[@lebricabracdeniniseb26]

Merci je ne savais pas du tout

[@isalkaisalka2698]

C’est 1/3 de farine de châtaigne Françoise

[@philippestuder9823]

Bonjour, j'aimerais faire cette recette de baguette, mais pour 2 baguettes faut-il uniquement diviser toutes les quantités par 2 ? Merci pour la réponse

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour Oui vous pouvez diviser par deux Vous pouvez aussi congeler votre pâte pour la ressortir plus tard si vous souhaitez faire de nouveau du pain

[@lilimarie4411]

bonjour je viens de n'abonner j'ai une petite question je peux prépare la pate dans la machine a pain et laissez 24 heures au réfrigérateur et faire un pain carré ou rond merci.

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, oui bien sûr il y a aucun problème. Merci de vous être abonné ☺️

[@nicolemorin1441]

13:10

[@lebricabracdeniniseb26]

?

[@jean-philippeleclercq5553]

Temps de petrissage ? Prechauffer le four a 240 combien de temps ? Un plat avec de l'eau ?

[@lebricabracdeniniseb26]

Il faut pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, comme sur la vidéo. Un temps de pétrissage trop élevé va rendre la pâte trop élastique. ça va lui donner trop de force. Pour le préchauffage du four, vois pouvez enfourner des qu’il est à la bonne température. Le plat avec de l’eau permet d’hydrater le pain pendant la cuisson. Il est assez important pour ne pas avoir un pain trop sec.

[@-DIEU-TE-CHERCHE-9923]

Merci pour la vidéo, Connaissez vous le pain du ciel ? plus d'infos sur ma chaine.

[@lebricabracdeniniseb26]

Le pain du ciel ?

[@christopheterver8458]

c est pas une recette de pain courant francais comme chez votre boulanger mais un pain special dit pain italien !

[@martinealarcon9937]

Ok car je n'ai jamais vu de l'huile pour faire du pain français !😊

[@patricevarlet6515]

Bonjour mon pain nest pas tres aéré ??merci

[@lebricabracdeniniseb26]

Bonjour, cela peut venir de votre levure ou du temps de fermentation de votre pâte.

[@patricevarlet6515]

Je peux faire fonctionner la résistance du bas et du haut pour faire cuire mon pain . ???.merci

[@lebricabracdeniniseb26]

@patricevarlet6515 je vous conseille plus la chaleur tournante si vous avez

[@aissatoubarry7967]

Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures est il indispensable? Moi je voudrai produire mes baguette en même temp. Qu'est qu'il me faut.

[@lebricabracdeniniseb26]

C’est mieux oui pour que le pain soit plus digeste et bien alvéoles

[@juliemontagnier3538]

Du coup le sel n'est pas vraiment nécessaire ? Il ne sert qu'à la conservation ?

[@lebricabracdeniniseb26]

Il sert aussi pour relever un peux le goût du pain.

[@patriciaboulain5117]

😅 normalement il ne faut pas ouvrir la porte du four non enfin j'ai entendu dire ca

[@lebricabracdeniniseb26]

Oui normalement il faut éviter mais pour la vidéo j’ai le droit 🤣

[@danielhoguin-ff2yf]

J'ai scrupuleusement suivi votre recette .. La pate a très bien gonflée dans le frigo , ensuite , 4 baguettes qui ont trop bien levé mais le papier sulfurisé a collé aux baguettes ce qui a aplati celles ci les 4 baguettes se sont mélangées les unes dans les autres .. Mais le pain est excellent.. Je ferais mieux la prochaine fois C'est un métier celui de boulanger !!.

[@lebricabracdeniniseb26]

Ah oui c’est pour ça que j’utilise le moule à pain. Ça évite ce problème Si vous voulez j’ai mis le miens pour le moule dans le descriptif de la vidéo Je suis contant que la recette vous ai plus 😊

[@lebricabracdeniniseb26]

Et oui c’est un métier lol Moi je suis pas boulanger mais pizzailo, dans le principe la pâte se travaille pareil 😁

[@fosalehibe2168]

20 kg de farine?? ?

[@lebricabracdeniniseb26]

J’ai pas compris votre question ?

[@danielhoguin-ff2yf]

Le problème , c'est que je l'ai bien mis dans un moule à baguettes et chaque baguette s'est mariée avec l'autre J'avais donc 4 baguettes mariées les unes aux autres .. Mais ça n'enlève pas la saveur de celui ci

[@lebricabracdeniniseb26]

Ah zut 😅 bon bah il faudra faire un autre essai 😁

[@nicolasgarot4843]

Jai beau avoir tout Respect la reste ma pate a l'aire trop molle

[@lebricabracdeniniseb26]

Peut être que votre est trop chaude. Ça donne quoi après cuisson ?

[@nicolasgarot4843]

@@lebricabracdeniniseb26 bonjour seb ça fais une mi de pain légèrement monté apres lan fournée et une fois mis au four la le pain n'est pas trop monté et la mi nest pas filandreux mais compact. Le goue est la ,mais il manque se Petit plus apres je suis entrain de me remémorer que je n'ais pas passé sur le pain un peut d'eau se pourrait-il que ça soit ça ?

[@lebricabracdeniniseb26]

Alors ça peut venir tout simplement de ta levure, tu as utilisé quoi comme levure ? J’ai eu le problème récemment avec ma levure, elle arrivait en fin de date du coup je l’avais congelé. Quand je l’es utilisé, mon pain n’a pas levé du tout ou très peu, et là mie était compacte, et comme toi le goût y était mais pas la texture. Pourtant j’ai tout fais comme d’habitude.

[@nicolasgarot4843]

@@lebricabracdeniniseb26 non non au niveau de la date ça allait cest une levure boulangère en grain acheter chez l'épicier 😂

[@lebricabracdeniniseb26]

Je connais pas ce genre de levure, peut être mettre un peu plus

[@paulochon999]

Tu as vu le covid quelque part ?

[@lebricabracdeniniseb26]

Le Covid ? C’est quoi ça ? 🤣

[@karinecraye7937]

Levain naturel c'est mieux

[@lebricabracdeniniseb26]

Effectivement, mais pas tout le monde a ça dans sa cuisine 😊

[@Nathan-yz8vl]

Bah déjà si on sait pas faire de la levure fraîche c'est mort... j'ai arrêté la vidéo à 2min .. 👎👎👎

[@lebricabracdeniniseb26]

Je comprends pas votre message… le but de la vidéo n’est pas d’apprendre à faire de la levure fraîche… ou alors vous n’avez rien compris à cette vidéo 🤷🏼‍♂️ je ne comprend pas veuillez vous expliquer

[@josettemoutamalle5355]

Bonjour je vous remercie 👏

[@josettemoutamalle5355]

Bonjour je vous remercie 👏