Фалафель | Песто из кейла | Израильская кухня | Веган

Фалафель - это просто очень красивое слово для котлет из нута, он же турецкий горох. Он нереально вкусный, нереально полезный (вы только посмотрите на список ингредиентов!!!), готовить его элементарно, он отлично замораживается и хранится. Погнали..!
Возьмем:
• нут - 1,5 стакана, замоченный на ночь
• миндальная мука - 50 гр.
• чеснок - 4 зубчика
• лук - 1 штука
• оливковое масло - 2 ст. ложки, можете заменить на любое другое масло, устойчивое к нагреванию
• сок лимона - 2-3 ст. ложки
• пучок зелени: петрушка, укроп, кинза, длинный лук
• соль - две щепотки
• перец - 1 ч. ложка
• специя «карри» - 1 ст. ложка
Берем блендер и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы! Затем убираем получившийся «фарш» в холодильник на 15 минут.
Фалафель можно лепить в круглые тефтельки, а можно формировать шайбочки. Его можно жарить на сковороде, а можно выпекать в духовке.
Я люблю делать шайбы и выпекать его. Поэтому разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем фалафель выпекаться на 30 минут, через 15 минут аккуратно его перевернем.
Если решили обжаривать - то по несколько минут с каждой стороны до образования румяной корочки, а затем на 25 минут в духовку.
Песто из кейла:
• пучок кейла
• чеснок - один зубчик
• семена конопли - 2-3 ст. ложки
• оливковое масло - 1-2 ст. ложки
• яблочный уксус - 1 ст. ложка
• сок лимона - 1 ст. ложка
• неактивные пищевые дрожжи - 3 ст. ложки
• небольшое количество фильтрованной воды
Други, берем блендер, кидаем туда все ингредиенты для песто и делаем вжик-вжик! Пробуем и добавляем все необходимое на ваш вкус - может немного соли или перца. Разбавляем песто водой до желаемой консистенции.
Все! Песто готово!
Как вариант - можете дрожжи заменить на твердый сыр. Семена конопли - на кедровый или грецкий орех. Кейл - на базилик и шпинат!
Instagram: / sirok_lukinova
#фалафель #кейл #веган

[@MarinaL-b3l]

Спасибочки за рецептик.

[@Baririna1]

Сырок!!! Этот фалафель просто бомба, как и все Ваши рецепты! Благодарю от всей души) так вкусно 🤤

[@SirokLukinova]

Спасибо за отзыв!!!

[@AFINA-mt8zl]

Какие вкусные котлетки из фалафеля . Блина , как оторваться то

[@SirokLukinova]

Ксения Васильева они безобидные для фигуры и полезные!!! Ешьте на здоровье!

[@irinalange73]

Спасибо Сырок, многому учусь от вас и смотры с удовольствием ролики!! :)

[@SirokLukinova]

Спасибо, Ирина!!!

[@любовькныш-й3г]

Спасибо за рецепт, для меня открытие!

[@SirokLukinova]

любовь кныш получился???

[@ВалентинаТомилина-б7и]

Вы молодчина!😋😋 Находка для меня!

[@SirokLukinova]

Спасибо!

[@Leon_EditsCR7]

Только что встали из--за стола, это просто ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо огромное за рецепт )

[@SirokLukinova]

Natalya Alin спвсибо за отзыв!!!

[@ОльгаНабунская-ш9с]

Классный рецепт! Просто, сытно и ооочень вкусно 😋 Спасибо)

[@SirokLukinova]

Ольга Набунская Ольга, на здоровье! И спасибо за отзыв!!!

[@mariagriboyedova1586]

Невероятно вкусный, совершенно нежирный и прост в приготовлении! Спасибо, Сырок! ❤️ Приготовила один раз, просят теперь каждый день :)))

[@SirokLukinova]

Мария!!! на здоровье)))) я дл рецептов из нута создала отдельный плейлист!

[@ЕкатеринаПавлова-й3ю]

Super!!! Обожаю!!!

[@SirokLukinova]

Екатерина Павлова ❤️❤️❤️

[@annanedavadze8778]

Бомба просто! Лежу сейчас в роддоме, хочется поскорее домой и вотэтовотвсё))) Сырок, спасибо!!!❤️❤️❤️🤤🤤🤤

[@ЕкатеринаПавлова-й3ю]

Скоро дома будешь объедаться всем-всем-всем❤️❤️❤️

[@SirokLukinova]

Anna Nedavadze aaaaaa pozdravlau vas ot vsei dyshi!!!!

[@annanedavadze8778]

Ирочка, рано ещё)) пока в патологии) но спасибо большое! 😘❤️

[@SirokLukinova]

Anna Nedavadze как дела???

[@zhannetesengarayeva2203]

Идеально!!!! Я тоже делаю фалафель из потрошёного нута и добавляю зелёный горошек! Соус с кайлом просто огонь!!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@SirokLukinova]

Zhannet Esengarayeva soys pravda ooochen vkysniy!

[@SirokLukinova]

Zhannet Esengarayeva ya probovala mnogo raznih variantov- no vot s prigotovlennim nytom mne ne nravilas konsistentsia... a tochnee ee otsytstvie..)

[@lilyasattarova2109]

Спасибо, супер рецепты ❤️❤️❤️😘😘😘😘

[@dinabasyrova7323]

Надо просто брать и делать.И наслаждаться

[@17mgnoveniy]

Нут! Сразу лайк!

[@SirokLukinova]

Дмитрий Иваныч 😋😋😋

[@saharok86]

Sooooo good!!!!Съели очень быстро))

[@SirokLukinova]

Maria Goldis ya tak rada!!!

[@MegaMyExperience]

Сырок, несчетное количество раз использовала Ваши рецепты с нутом!!! Шедевры!!! А про проростки что-то было? Пропустила? А то сейчас сезон)))

[@SirokLukinova]

Про проростки - пока только в инстаграме было! Но скоро сниму и сюда!

[@MegaMyExperience]

@@SirokLukinova Можно еще интересные рецепты желе)

[@ЛюбовьНаумова-п7м]

Пошла замачивать нут:)))

[@tatianamakarov1438]

Сырочек, спасибо за аппетитный рецепт. Гуглю кайл, а мне никакая трава не выпадает - только рэпер Kyle. Пожалуйста, поделитесь ссылкой на страничку, чтобы я смогла понять, что это такое.. Можно английское написание.

[@SirokLukinova]

Tatiana Makarov dobriy den! Eto kapysta KALE!

[@ev8eniya]

Хэлллоу!

[@SirokLukinova]

bonna parta hi!

[@akim8575]

А можно льняное яйцо использовать?

[@akim8575]

Ой вместо миндальной муки льняную муку можно использовать я хотела спросить гыыы

[@akim8575]

Удалите пожалуйста мой тупой первый коммент 😬

[@SirokLukinova]

у них совсем различные свойства увы

[@simkin36ss]

из маша можно сделать?

[@SirokLukinova]

Anna Prosvirina думаю да, но наверно надо предварительно отварить чуток

[@KOBA971]

🆒🆒🆒

[@SirokLukinova]

KOBA971 a kak vkyyysnoooo!

[@Vaselisas]

Она что- бухая????

[@SirokLukinova]

Dolls Play! С утра и до вечера)