Fartons valencianos

Fartons un dulce típico valenciano muy tierno y esponjoso y con una glasa que lo hace una delicia de bocado. Lo puedes acompañar de una rica horchata, pero tampoco va nada mal con un café o chocolate. Son muy tiernos y la glasa con la que los recubrimos les da un toque y un sabor excepcional.
INGREDIENTES:
-300 gr de harina de fuerza
50 ml de leche tibia
-5 gr de sal
-Zumo de medio limón
-1 huevo
-50 ml de aceite de girasol
-50 gr de azúcar
-25 gr de levadura fresca o 10 si es liofilizada
Para la glasa:
-50 ml de agua
-50 gr de azúcar glas
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Que cosa más rica. Los fartons me encantan. Un saludo y un súper like.

[@LacocinadeMercheBorjas]

La cocina de España muchas gracias Andrés! La verdad es que son una delicia... un beso 😘😘

[@lacocinadelila]

Qué ricos!! en verano mi desayuno favorito es una buena horchata y unos fartons, así que ya te puedes dar por copiada. Besito y superlike ❤️❤️

[@LacocinadeMercheBorjas]

La cocina de Lila jajajaja todo un honor que usted me copie!!!! Mira que están ricos!!!😂😂😂 besitos guapísima 😘😘

[@amalialobatomellado716]

@@LacocinadeMercheBorjas me encanta 😊😃 las recetas de la señorita Merche Eres genial

[@LacocinadeMercheBorjas]

@@amalialobatomellado716 hola 👋 muchas gracias ☺️

[@Enmisalsa]

Madre mía qué pintaza!! Te han quedado perfectos y encima a estas horas me los comía todos!!😋 Te dejo mi like!! Saludos!🤗

[@LacocinadeMercheBorjas]

En mi Salsa jajaja y yo también!! Muchas gracias 😊

[@Cocinaabuenashorass]

A esta hora???? Madre mía qué merendola me daba. Fantásticos Merche! 😘

[@LacocinadeMercheBorjas]

Cocina A Buenas Horas salivando estoy yo también! Y es que me acuerdo del sabor y .... mmmmm muchas Gracias guapísima 😍😍

[@glewcity]

Muy rico muy bueno👌👌👌👌✔✔✔like saludos🙋‍♂️🙋‍♂️

Que buena pinta tienen estos fartons. Nunca he visto esta receta pero la tengo que probar ya que se ve muy rica.

[@LacocinadeMercheBorjas]

COCINAR NO ES DIFÍCIL ¡PRUÉBALO! Es una delicia Teresa tiernos y esponjosos y además con la glasa que le da un toque estupendo!

[@abidb7996]

¿Pero quién le puede dar "no me gusta" a este vídeo? Mil gracias por la receta. ¡Ya tengo ganas de hacerlos! ¡Un saludo!

[@LacocinadeMercheBorjas]

Ave Deo hay gente pa to!! 😂😂 muchas gracias 😊

[@Variedadentucocina]

Nunca he comido estos dulces pero oigo hablar mucho de ellos.😍 Aysss la glasa me trae malos recuerdos. Me pasó lo que cuentas de pasarte con el agua y encima demasiado dulce para nuestro gusto. Un like Merche porque es fácil y rápido. No tener que esperar a que leve las horas que normalmente te exigen las masas y forzar el levado con el horno apagado a cierta temperatura. Mola!😘😘😘

[@SandyBella]

Eres una de mis KZbinrs favorita. Adoro lo excelente que explicas 👍👍👍👍

[@LacocinadeMercheBorjas]

Sandy Bella pues entonces es mutuo... me gusta mucho tu calan tus manualidades y como lo explicas....😍😍😍

[@SandyBella]

Hola hermosisima Meche 🌸 yo encantada de estar en tu cocina. Amo tus recetas ♥️♥️

[@LacocinadeMercheBorjas]

Sandy Bella muchas gracias guapísima!!! A mí me encantas tu y lo que haces!!!😘😘

[@lestisoto7370]

Buscaba unos fartons tipo de la horchateria Daniel's y solo he encontrado este vídeo, los haré porque tienen una pinta deliciosa :)

[@LacocinadeMercheBorjas]

Hola 👋 la verdad es que están deliciosos! Espero que los disfrutes! Un saludo 👋

[@m.carmenvidalvillalba30]

Me hubiera gustado ver cómo los colocas en la bandeja,han quedado de lujo. 👍

[@LacocinadeMercheBorjas]

M.CARMEN VIDAL VILLALBA hola 👋 pues bueno no tiene misterio... simplemente los cogi una vez seca la glasa y los coloqué en la pizarra!

[@AguaysalDulcesysombras]

Hija mía......entre las manos que tienes y lo bien que explicas todo! Es que me encanta.....me dan ganas de ponerme manos a la obra. Decirte que hice el yogurt a tu manera y ha quedado de lujoooo. Con trocitos de fruta y azúcar moreno....riquísimo. Gracias por enseñarnos tan bien ! 😘😘😘😘😘😘💖

[@LacocinadeMercheBorjas]

Aguaysal. Dulces y sombras uyy que rico ese yogur!! Me encanta!! Muchas gracias siempre tan amable y cariñosa !! Se hace lo que se puede... que q mi me encanta verte a ti y lo bien que explicas y qué manejo con las brochas!!!😍😍 un besazo cariño!!😘😘

[@CocinaFacildeRosana]

Encontre tu canal en recetas que funcionan y me encanto muy bueno felicidades y suerte!!

[@LacocinadeMercheBorjas]

Cocina Facil de Rosana muchas gracias 😊

[@SandyBella]

Omg cuando lo partes a la mitad el antojo de la vida. Omg yo quiero 😂

[@LacocinadeMercheBorjas]

Sandy Bella 😂😂😂es que son una pasada de tiernos y ricos!!! Gracias Sandy !😘😘😘

[@manuelagoncalves5203]

Olá Merche! Ricos os teus fartons valencianos!! 👍👍😋 E a dica de os pôr no forno a 90* é excelente. Bom fim de semana para ti e tua família!! Beijinhos 😘🌹

[@LacocinadeMercheBorjas]

Manuela Gonçalves muchas gracias Manuela!! Están riquísimos!! Besos Guapa y feliz fin de semana!!😍😍

[@Delaollaalamesa]

Que pintaza!! Te han salido superior Merche 😘😘😘

[@LacocinadeMercheBorjas]

De la olla a la mesa muchas gracias Guapa!! Están de vicio, la verdad!!😍😍😍

[@Cocinaconchari77]

Es la primera vez que los veo Merche pero tienen que estar buenísimo me ha encantado la receta amiga muchísimas gracias guapa intentaré hacerlo a ver cómo me sale un beso muy grande😘😘😘

[@METIENESHASTALOSFOGONES]

Que ricos , como bien dices con un cafecito ideal a estas horas , mándame unos pocos con 20 o 30 tengo bastantes 🤣🤣. Besos 👍

[@cocinandoyole]

Madre mía Merche!! Ni te imaginas lo que me gustan! Mi hermana y mi hermano viven en Valencia y siempre que vamos allí los comemos. Ayy mil gracias por la receta!!! Qué feliz me has hecho. Like guapetona y un fuerte abrazo 😘😘😘😘

[@LacocinadeMercheBorjas]

¡Cocinando y olé! Mira que bien, yo me alegro de que te hayan gustado.. la verdad es que están muy, muy ricos!!! Gracias guapísima 😍😍

[@dorychasqui1247]

Hola me encantó tu receta pero mi duda es cual es la harina de fuerza?

[@monicapardo5770]

Me encanta tus recetas tienen una pintada 😋.Con esta masa cuantos te salen o los pesas, y cuánto ??

[@LacocinadeMercheBorjas]

Pues con estas cantidades salen unos ocho o nueve pero grandes.. si los haces más pequeños evidentemente saldrán algunos más!! ☺️☺️

[@monicapardo5770]

Muchas gracias

Hola Merche!!. Madre mía que bien te han salido, tienen una pinta exquisita. Nosotras horchata no tenemos pero te lo cambiamos por un cafecito, jejeje. Un besazo cielo!! ;-)

[@LacocinadeMercheBorjas]

Entre Fogones están los genes trato hecho, pero yo con leche!! Gracias bonitas, me alegro de u e os haya gustado!! Muchos besitos para las dos!! 😘😘

[@CocinaFacildeRosana]

ya me suscribi!!!

[@LacocinadeMercheBorjas]

Cocina Facil de Rosana y yo al tuyo!!👍👍👍

[@gramirezsucio7965]

Excelente receta, y si le ponemos harina normal no funciona? No encontré de fuerza, saludos desde México y me suscribo jefa

[@LacocinadeMercheBorjas]

G Ramírez Sucio hola, si la puedes hacer lo único es que quizá no aguanten tiernos mucho tiempo.

No sabía que eras de Valencia, yo también soy valenciana, me encantan los fartons con una buena horchata pero de la buena, besitos

[@LacocinadeMercheBorjas]

Cocinando y más no, soy catalana pero me encantan los fartons. Y desde que aprendí a hacerlos... vaya vicio, muchas meriendas con ellos!!😂 gracias guapísima 😍😍

[@CocinaConmigo]

Holaa amiga esperando estoy con el cafe en la mano, pero no me llegan los fartons jajajajajajaa... que ricooooos tienen que estar ñam ñam bessss

[@LacocinadeMercheBorjas]

Cocina Conmigo pues así estoy yo.... ya no hay../ habrá que preparar más!!😂😂

[@lacocinafacildelara]

¡Que pintaza merche! Pues si apaño tiempo me animo a hacerlos porque a mi madre le encantan y esta recera es muy rápidita ¿Te quedaste sin vainilla? La próxima vez avisa en casa tenemos reservas de vainilla para un armagedon jajajjajaj. un besazo guapa!!

[@LacocinadeMercheBorjas]

la cocina facil de lara jajajajaja madre mía, esa es mucha vainilla!!! Gracias guapísima 😍😍

[@mariaRodriguez-nf7vc]

Hola…. En qué momento de la receta has dicho lo del bol del agua dentro?

[@LacocinadeMercheBorjas]

Hola 👋 Minuto 7:25

[@loligarciaruiz4647]

Hola. En vez de levadura fresca, cuanta levadura química le echo?? Gracias

[@LacocinadeMercheBorjas]

Loli Garcia Ruiz no puedes ponerle levadura química ya que está no hace que la masa leve. Solo puedes usar levadura fresca de panadero o liofilizada pero de panadero no química, esa solo es para los bizcochos, magdalenas, muffins...

[@loligarciaruiz4647]

@@LacocinadeMercheBorjas muchas gracias Merche. Un saludo

[@lolitar8868]

Hola qué tal? Vengo recomendada,de recetas que funcionan,tu amigo Fernando,y me ha dicho que has hecho la receta reciente de los fartons,te acabo de conocer y me ha gustado mucho el proceso de tu receta,he hecho varias recetas y me salen toscos y no están muy tiernos,voy a probar tu receta,solo que me aclares un poco lo del horno,precaliento el horno a 90 grados ,cuánto tiempo tengo que ponerlo con el precalentado,y luego lo apago y dejo 20 minutos para que leven verdad? Y vuelvo a encender a 200 grados verdad, durante 20 minutos más ,es ese el proceso ya me dices un saludo desde Valencia

[@LacocinadeMercheBorjas]

Loli Tar hola, esta está hecha de forma exprés o sea enciendes en horno a 90 grados y lo apagas, los metes dentro allí levan luego sin sacarlos subes el horno a 200 y ya horneas durante unos 15 minutos aproximadamente, puedes hacerlos de modo tradicional, dejar llevar la masa y luego formas los fartons y los vuelves a dejar llevar y ya los metes al horno precalentado a 200 grados y le das el tiempo de horneado! Vigila el horno. Ya sabes!! Me alegro mucho de verte por aquí y más viviendo del canal de mi querido amigo Fernando!! 😍😍

[@lolitar8868]

La cocina de Merche Borjas muchas gracias los haré!!!

[@LacocinadeMercheBorjas]

Loli Tar gracias a ti! Ya me dirás que tal. Si quieres puedes mandarme La foto a mi instagram y me etiquetas @lacocinademercheborjas 😘😘

[@lolitar8868]

La cocina de Merche Borjas muy bien

[@fermateu]

X rico,rico.

[@LacocinadeMercheBorjas]

Pepita Fernandez muchas gracias 😊

[@antonioherreromiranda5869]

Hola Merche, buenas tardes. Como bien dices es posible cambiar el zumo de limón por el extracto de vainilla pero... serían los mismos mililitros? Gracias Saludos desde Chipiona

[@LacocinadeMercheBorjas]

Antonio Herrero Miranda eso va a gusto... si quieres más potencia de sabor puedes ponerle más cantidad. Siempre y cuando no sea un litro.... 😂😂😂

[@antonioherreromiranda5869]

Claro claro...un litro de vainilla seguro que no. Mi duda al preguntarte era si se puede sustituir uno por otro por cantidad de zumo limón a vainilla. El litro sólo me gusta de cerveza y para cenar😉😂😂😂

[@LacocinadeMercheBorjas]

Antonio Herrero Miranda pues q eso me apunto!!! Que rica... aunque yo son alcohol g bien fresquita!!!😂😂😂

[@antonioherreromiranda5869]

@@LacocinadeMercheBorjas hola Merche, buenas tardes. Por fin he tenido oportunidad de hacer los fartons y han salido muy muy pero que muy tiernos y más que buenos aunque me quedó algo liquido el glaseado luego lo recompuse con otra capa más espesa. Por cierto los hice con extracto de vainilla con la misma cantidad del zumo de medio limón. De rechupete 😋 Gracias y saludos desde Chipiona.

[@LacocinadeMercheBorjas]

Antonio Herrero Miranda ya te dije yo que esto está de pecado mortal! Me alegro que te hayan gustado!!! Saludos!!😍

[@Crmen__]

mmmmm me encantan los fartons con horchata 🤤🤤🤤🤤, te invito a mi último video 💋💋❤️❤️❤️👍🏼👍🏼🙏🏼🙏🏼🌹🌹

[@LacocinadeMercheBorjas]

Carmen Potis muchas gracias 😊

[@m.teresanunezflores6196]

Cuando suben el horno hay que dejarlo abierto

[@elisabethsuay9643]

Hola, me hubiera gustado que nos dejaras ver cómo amasas la masa, como los colocas en la bandeja, cuando enfocas el horno no se ve nada, cuando los sacas no enseñas la bandeja para ver cómo están pegados, en fin, que realmente has hecho una receta exprés, no hemos visto la mitad de la receta, por lo demás muy bien

[@LacocinadeMercheBorjas]

Minuto 4:18 amasado

[@LacocinadeMercheBorjas]

El colocarlo en la bandeja no tiene más misterio que ponerlos unos al lado de los otros separados un par de cm entre sí…. Y luego el despegarlos tampoco tiene más allá.

[@LacocinadeMercheBorjas]

Creo que lo más importante que es la textura de la masa, los ingredientes, el amasado y firmado de los fartones es lo más importante a mi manera de ver. Ya que el colocarlos en una bandeja y despegarlos luego no tiene ningún misterio.

[@elisabethsuay9643]

Por supuesto para ti no tiene ningún misterio, pero creo que el vídeo lo haces para los demás y es posible que nos guste ver todo cómo se hace y queda, no crees??

[@LacocinadeMercheBorjas]

@@elisabethsuay9643 por supuesto pero como digo, si ya os enseño la masa la forma de hacer los fartons el colocarlos y luego despegarlos es tan sencillo que no creo que tengáis problemas en ello. Pero bueno, cada cual tiene su percepción.

[@ValenciaFallaslasmejoresfiesta]

18 minutos a 200° sin el el previo de 90 ° y salieron casi negros , la temperatura que comentas no está bien . Haciéndolo en horno bosh serie 8

[@LacocinadeMercheBorjas]

Hola, la temperatura está perfecta en mi horno… si te fijas siempre comento que estéis muy atentos a vuestros hornos ya que no todos calientan por igual. Ni en temperatura ni en lo que es la caja del horno… así que lo que hay que hacer es que si ya has visto que se queman en el tuyo, debes bajar la temperatura un poco y además vigilar el tiempo…. Da igual la marca del horno…

[@matandochonis3528]

¿Que pasa si no echo el huevo?

[@LacocinadeMercheBorjas]

Matando Chonis pues no quedará la masa como debe quedar para que estén tiernos y esponjosos. Y ya no serían fartons... sería otra receta

[@ivetthrojas3262]

Los fartons se hornear solo arriba.Gracias.