طريقة عمل صلصة البولونيز الأصلية مع الشيف أفنان - مطبخ فتافيت

[@sbouifouda1947]

وصفة رائعة اول مرة في حياتي اطبخ البولناز هك و كانت لذيذة لدرجة لا تصدق

[@khaledahmed7635]

نص ساعه كافيه للأستواء وتسبيكها بشكل رائع ساعتين كثيره

[@jowharaabdulla9583]

صح ساعتين مبالغة😮

[@sbouifouda1947]

انا جربتها الطعم اختلف كثير

[@mohamed125BM]

السلامةعليكم سيدتي اول مرة تابعت الوصفة عجبتني مغربي من الرباط،تحياتي

[@mohammedelsaraj5724]

مافي اروع من المطبخ الحجازي في الدنيا بلا اوروبي بلا بطيخ

[@shaikabuali5642]

تسلم يدك الله يحفظك شرحك بسيط واكلاتك حلوه

[@djebbfati9223]

تسلمي اختي الكريمة بالف خير وصحة وعافية يارب

[@Music-xy7zc]

حبيت اسلوبها ما شاء الله

[@khadijhali8895]

فناااااانه و مبدعه افنان

[@amatallahmohammed3847]

تسلم ايدك والله حبيبتي بس ياريت بلاش موسيقي ولكم جزيل الشكر والتقدير

[@amiranassar1027]

ياريت ترجعواتاني علي تلفاز فتافيت أفضل قناة طبخ

[@بينالجمالوالبساطة]

شكرا اختى مطبخ سوو الله يعطيكي العافيه

[@nasirkadi7777]

تحياتي لك أختي الكربمة من فضلك هل يمكن الاستغناء عن الكرفس؟ وشكرا

[@doaa9400]

تلات ساعات وساعتين، انا بعمل الاكلة دي في نص ساعة 😆

[@elhagin]

Bravooooo Ya 3arab🤣🤣. Learn and do your own, They will like it too…!!!!!

[@jassoujas1338]

وقت الطهي ساعتين هبلتو انا في ساعتين نطبخ خروف على الجمر

[@magdabushara8253]

صحيح ما تحتاج كل ده 🤣🤣

[@Fatma_ganouni]

ما حطيت ماء؟. يعطك الصحه

[@sanadalhowiti]

طشت الملح للورءا تذكرني بفيبي بوفيه في مسلسل فريندز . 😂😂😂

[@safiaghabarou7866]

تسلم ايدك جربتها روعة

[@everynadagames2557]

طبخك روعة 🌹🌹🌹

[@ابومحمدالفضلي-و8ه]

شنو الاعشاب اللي قترل عنها بالعلبه الصغيره

[@manaierchannel7646]

روعه بارك الله فيك

[@fnelomran3228]

ضيفوا حاىط بلون احمر يفتح النفس ويحسسنى ان المطبخ مش بارد

[@ريريالمجنونة]

السلام عليكم فتافيت نريد منكم ترجعون قناتكم على التلفاز منقدر نشترك لايوجد لدينا مال كافي ارجوا ذلك

[@امالبنات-ل9غ7ق]

تسلم يدك بس ياريت الشف الي معاك يلبس شي على راسه وهو بالمطبخ

[@قناةمنىوالعائلة]

تسلمي ايديكي

[@bichabichou3147]

ما شاء الله

[@sharefmohammad1458]

في مي استخدم حبات الطماطم بدل الطماطم المعلبة و كم الكمية المساوية؟؟؟

[@saeedomar2034]

شكراً شيف👌🏼

[@ahmedmohamedabdelfattah]

تسلم ايديكي يا شيف

[@wafaalhamad3638]

تسلم ايدك اتجنن

[@saraSoosweetmostafa]

من يوم ما فتحت قناة فتافيت وانا كان حلم حياتي اشتغل فيها ربنا يحققلي حلمي

[@chefmousaab]

الجدر صغير اكيد لحمه طلعة العطاره وهيدي طريقه خلط

[@magymohamed9725]

شكرا ليك

[@Everything91111]

ممكن احط عليها بقدونس و كزبرة و شبت أخضر

[@bluepearldana]

هل زيت الزيتون افضل لعمل الصلصة ؟ و المكرونة تكون الافضل الدنتي و لا well done؟

[@jojosalem1584]

الايطاليين مستحيل يخلوها مستوية مره يخلوها الدنتي وانا كمان تعجبني

[@mohamedadel-zh8qk]

يفضل اضافه خل تفاح لمده دقيقه قبل اضافه اللحم

[@yassineruublev6840]

يفضل استعمال زيت الزيتون

[@mima.2512]

نعم أصلا شفت الصوص الأصلية إيطالي عمل زيت زيتون بالأول وأنصح بيه يجي اروع

[@SafaaElgaml]

انت عسوله ورقيقه

[@Dinabennani]

ليه الطنجرة صغيرة حتى يصعب تقليبها

[@fatimaallouch6631]

ممكن اعرف اديش فيني هالصوص احتفظ فيه في المجمد ؟وشكرا الك على ما تقدمينه (:

[@khobarguy76]

4 شهور يعطي نفس الطعم الطازج بعد 6 شهور يبدأ الطعم يتغير

[@strongfanta]

ماهو الكرفس ،نرجو اسمه بالعربي ،وماهي الأعشاب افيدونا جزاكم الله كل خير

[@ghadaaerfadhel1797]

مكتوبه الوصفة تحت الفديو ، الاعشاب هيه زعتر طازج

[@user-sh6il6oq1t]

جميل جدن

[@Gh_syria]

جداً ✅ / جدن ❌

[@cicila7532]

اصل التحماس عندنا لازم تغطيه باش يتندى ويطيب مليح وين راه الجديد

[@hassanelsayed1444]

يا معلمة الجز ما باين على الفيديو والاعشاب ما هي اصلا ؟

[@asmajad2388]

شكرا

[@holygoober]

شكرا اختي دائما مبدعة ,, ايش الفرق بين صلصلة المولينيز والبولينيز ?

[@mohamedadel-zh8qk]

مافيش حاجه اسمها مولينيز

[@magdabushara8253]

هههههه مايونيز يمكن

[@freed0mi]

ميلانيز يعني من مدينة ميلان اي وصفه بتكون بطريقتهم سواء باستا او ريزوتو او اسكالوب يسمى ميلانيز.

[@fadi3360]

الزعتر الأخضر... اوريغانو؟؟؟؟؟

[@hibation90]

شو الفكرة انو تتركي بواقي كرفس وبصل وطماطم بالصحون الاساسية ؟؟؟

[@omfahad4351]

لحم مفروم ساعتين عالنار؟؟؟ ليش؟

[@hindbaeshen9082]

ليش الاسماء الغربيه دا اللي بنعمله في صوص اللحمه المفرومه

[@اماسيل-ض4ق]

احوبك

[@medosdova]

رجاء تراجعوا حلقات 100 مكرونة من سبع سنوات ... فين الاضافة من أفنان؟؟؟ ولا شيء بالعكس حلقات 100 مكرونة كانت ممتعة جدا جدا

[@ummiasjad3027]

As salam alai kum

[@khobarguy76]

البصل والجزر والسيليري اسمها مع بعض صوص (سوفريتو) وليس (موربوا) لا يوجد شيء اسمه موربوا، ولا يوجد أعشاب في الطبخة الإيطالية الأصلية فقط ملح (فلفل أسود حسب الرغبة) ولا يجب وضع البصل اولاً، بل الثلاثة معاً... اللحمة تُطبخ لوحدها (لا مانع من طبخها مع الخضار مباشرة) يتم تفكيكها وحمسها حتى تنشف اللحمة من سوائلها وكذلك خضار السوفريتو بعد وضع الملح عليهما، بعد ذلك نضع اللحمة على الخضار او العكس ثم نمزجهم، بعدها نصب مهروس الطماطم أو الباساتا وتطبخ لمدة معينة ونضيف ماء كلما نشفت ونقلبها كل فترة، لاحقاً نصب عليها حليب كامل الدسم، الحليب يعطيها قوام كريمي أصلي كما هي في المطابخ الإيطالية الأصلية .. أيضاً في الطبخة الأصلية يتم خلط الباستا غير الناضجة (ألدينتي) مع الصوص مباشرة في مقلاة ويُصب ماء الباستا عليها حتى تنضج معها وتتماسك (لا يضعون الصوص فوق الباستا أبداً).. أرجو التأكد من طريقة عمل الشيف أفنان حتى تنشر الطريقة الصحيحة.. وشكراً لجهودكم.

[@abdellatiflotfi4273]

محترف ❤

[@triox103]

الا موجود Mirepoix

[@يومياتفوفةوكلاممالأخر]

مين لاحظ أنها ترمى بالملح والفلفل المتبقى فى يدها خلفها

[@amelayadi1373]

صح هههه

[@carolina5624]

طريقة الكلام 🙄

[@cinrma4ever771]

طريقه جميله في الكلام انتي ايش مضايقك

[@Everything91111]

اهل جدة

[@اللهربيلاأشركبهاحدا-ع3ح]

اموت على كلامهم جميل

[@musabmohamed8457]

طريقة كلامها احلي طريقة،اصلا افنان ماف منها تاني.

[@namaatabdullah4559]

هو انتي ليش ترمين باقي الملح وراج

[@KH.7asson]

لو تبي اللحم يستوي فوقت اقل ويتسبك حطي الملح في قبل نهاية الطبخه ممكن توفري نص ساعه ومنك نتعلم برضو

[@ahmedbakheet999]

الملح بيغير الكيمياء بتاعت المياة الى فى اى مكون و بيرفع حرارة غليان المياة ف بيساعد اسرع فى ان اللحمة تستوى دة ب اختصار الى ملح بيعملة اما يتحط فى الاول

[@dinamohammed6005]

ممتاز بس التصوير سئ وبعيد

[@ramontaxi1403]

👍👍👍

[@bdoorad5554]

الكرفس لونه غريب 🤔

[@chefali514]

قلتي ببداية الفديو بولونيز عالاصول واول ما بلشتي بزيت نباتي . هيك بطلت عالاصول الاصول زيت زيتون ....

[@amafriends9152]

ماحددتوش البهارات وش هي ولا الأعشاب ؟!!!!! ناقص معلومات الفيديو تاعكم🤦🤦 but i learnt some tips thank uuu

[@ghadaaerfadhel1797]

المعلومات موجوده تحت الفديو ، اضغطي على المثلث الصغير تحت الفديو

[@amafriends9152]

@@ghadaaerfadhel1797 اااا ثانكيو ⁦❤️⁩⁦❤️⁩

[@Redoox-bq7fv]

المقطع محذرف منه لما حطت الجزر

[@ummiasjad3027]

Is it possible for you to translate it into English

[@الذيب77الفلاسي]

😊👍👍👍😊

[@Larintarakji]

🌹🌹🤗

[@randsamoiel61]

مرحبا بس مو اصولها هيك لازم تحطي بيتنجان و لازم شوية نبيذ احمر و لازم ريحان وانا ماعم احكي من الفراغ انا شيف و اختصاصي الاكل الايطالي

[@abeeer1231]

تحطوا باذنجان في صوص البولونيز؟

[@aboabdallah6281]

ما شاء أهم شيء انك احترمت الوصفة الاصلية وما اضفت عليها بودرة البصل وبودرة الثوم والسبع بهارات مثل ٩٧ ٪؜ من المعتدين على المصلحة والذي خربوا اذواق الناس وشوهوا الوصفات الاصلية … شيف جنوني والله اضافوا الكاري للفلافل والفول المدمس والله عم احكي جد ما عم امزح …

[@m3alyhelal227]

خليتها ساعة اللحمة على كلامها واحترق صار اسود رغم اني استخدم قدر سيراميك ماشرحت بطريقة واضحة حمستنا على الفاضي

[@annibrhm5034]

I think she have personal issue with man in her behind 🤣🤣🤣😂😂😂

[@mohsennegm6006]

بكل أسف انت تبغي شهرة بلا علم

[@AminaSabir-l8i]

اول مرة تطبخين حركة بطييييءة وثقيلة جوالات عصبتيني ما قدرت اكمل الوصفة اووووف😤😤😤😤😤😤😤

[@ramaahbk6596]

الاستديو سيء جدا و مابعرف ليش كل هالساعات لو قلتي انه هيك اصولها ممكن نتفهم لكن ما ذكرتي اي شيء عن اصول الوصفه. ما حبيت

[@ramontaxi1403]

👍👍👍