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Sejam todos bem vindos
Nesse vídeo mostro como faço preparo do bacon em casa, de forma artesanal e sem conservantes.
Bacon defumado em churrasqueira tradicional
Cura : 3% de sal marinho em relação a quantidade de kg de carne
0,25% de Sal de cura número 1 ( se você optar por usar )
1,5% de condimentos do seu gosto
Mel para untar a carne