Feel the Texture of New and Improved Tart

[@korean_soccer]

예전에는 더보기 있는 내용들이 많이 아쉬웠는데 요즘에는 온도와 시간도 기재해주시고 틀정보와 갯수도 같이 적어주시니 좋습니다. 사소해보이지만 이런 작은 것들이 따라 만들때 큰 도움이 되거든요. 발전하는 제작진 것들 화이팅입니다!!!

[@orange7434]

진짜 빵준서님의 레시피로 만든 것들은 정말 모든 사람들에게서 극찬 받았었습니다 ㅠㅠㅠ

[@user-qe7hy8rt5m]

레시피 고대~로 하되, 사과가 없어서 복숭아로 해봤는데..일단 크림치즈소스 필링이 느무..맛나요ㅠㅠ거기다 타르트지 파사삭 부서지는 이맛. 진짜 최고세요ㅜㅜㅜㅜ만드는데 꼬박 하루 걸렸지만 후회없었댜...♡♡♡♡♡

[@user-qe8sl8bp9r]

제과보다는 제빵류를 더 좋아하지만 오늘 영상은 그 어떤것보다 꿀팁천지네요. 저희야 명장님 한마디에 바로 얻은 정보지만 명장님은 그말씀을 주시기까지 얼마나 고생하며 얻은 지식이었을까 생각하면 너무 죄송하면서도 그 넓은 아량에 존경심이 듭니다. 그런데도 항상 아낌없이 공유해주셔서 정말 감사합니다.

[@bbangjunseo]

오늘 영상에서 "빠라밤~" 목소리를 제공해주신 분은 "봄봄산삼"님의 둘째 자제분입니다. 쏘러블리귀염뽀작한 목소리를 제공해주셔서 감사합니다! 허것당여러분들 목소리를 5월 31일까지 받고 있습니다. 많은 참여 부탁드리며, 자세한 내용은 커뮤니티 공지글을 확인해 주세요!

[@user-vy8sx1nt3q]

الو أ حمد ج م ىب٣٤زم٧م

[@Gusdiary]

좋은 레시피 감사합니다. 쿠키도 아주 맛났습니다. 컨벡션에 10분 구웠는데 두꺼워서인지 하얕더라구요 그래서 5분 더 구웠더니 완벽했습니다. 너무나 맛나는것~

[@wadangtang]

와 저 에그타르트 연구?? 준비중인데 진짜 큰 도움 되는 영상이에요 😍👍👍 물론 에그타르트 영상도 몇번이나 봤지만 오늘 설명이 더 상세해서 조화에 대한 이해가 훨씬 잘 됩니다 😆 열심히 만들어보겄습니당

[@POS_L]

와우 저도 빵집에 가면 시그니처 타르트를 사먹는 것을 좋아하는데, 명장님의 시그니처는 크치 애플 타르트였군요! :-) 요즘 명장님 올려주신 빵들을 만들어 먹느라고 과자류는 거의 안해먹었는데, 오랜만에 타르트 만들 생각이 생깁니다.ㅎㅎㅎ 오늘도 맛있는 과자 알려주셔서 감사합니다 명장님.ㅎㅎ

[@hongsigamddalki]

오늘도 아끼는 귀한 레시피를 주셔서 감사합니다🙉 베이킹이란 알면 알수록 어려운것이네요ㅠㅠ하지만 빵준서님 영상에서만 들을 수 있는 전문적인 설명이라면 100번이라도 들을 수 있을 것 같습니다!!!

[@Moise0077]

선생님 항상 감사합니다~!!!

[@user-ev7nn7wd1l]

명장님 레시피 책 기다리고 있습니다 ~~^^~~

[@imse6643]

남은 타르트지를 겉에 설탕묻혀서 구웠는데 진짜 맛있어요ㅋㅋㅋ 기본 버터쿠키 이 레시피로 구워도 좋을것같아요 ! 버터쿠키 다른 레시피로 구우면 먹고나서 입이 달아서 느끼했는데 느끼하거나 너무 달지 않고 파삭하니 맛있었어요😀

[@LevinSama]

명장님 매장가서 직접 사먹어보고 싶네요 ㅜㅜ

[@mongb8569]

빵준서님 에그타르트 전 것 보고 있었는데 새로 올라온 거 보니 넘 좋네요

[@user-bg2gb4qn9w]

오늘도 맛있고 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다^^

[@lovitee]

정말 맛있어요 ㅎㅎ 크림치즈 끓이다 타서 탄 향이 좀 나길래 걱정했는데 완성물은 전혀 안 나네요 그냥 맛있어요!! 여기저기 주려고 많이 만들었는데 다들 좋아할 거 같아요👍👍

[@g18232]

레시피 공유 정말 감사드립니다!! 꼭 해먹어볼래요ㅎㅎ

[@imse6643]

여름이라 한동안 베이킹안하다가 이제 날씨가 초큼 선선해져서 요거요거 만들었는데 대성공했어요!!! 타르트피 쿠키만드는것처럼 반죽하고 12시간 냉장숙성해놓고 담날 썻구요. 크림치즈는 약불로 끓였는데 탄다기보다는 크림치즈가 갈색으로 익는다?? 그래서 체에 걸렀습니당! 담번엔 더 약불로 저어야할까요??? 그리고 사과듬뿍! 집에있는 자두도 듬뿍! 사과파이, 자두파이 2종류로 굽굽💕 결과는 대성공 아빠엄마조카친오빠새언니 다 극찬했습니다🤭 허것당 여러분들 빵준서님을 믿으세요 넘 맛있습니다💜 과일의 단맛과 크림치즈의 고소함과 입에서 녹는 타르트피의 환상조합입니다👍

[@user-fz1vk6zm5c]

달달함이 느껴집니다 깊은풍미가 느껴져요

[@nightgreen7]

이 레시피로 틀까지 똑같은거 사서 해봤는데 7개에 마지막 8개째는 크림이 살짝 모자르게 나와서 사과 많이 넣고 했구요 버터쿠키도 만들어 먹을수 있네요ㅋㅋㅋ 버터쿠키 너무 맛있어서 깜놀했어요 집에 버터링쿠키 사다놓은거 썩혀버릴거같은 맛이었습니다ㅋㅋㅋㅋ 제가 한가지 실수한건 사과 썰어서 소금물에 담궈두었다가 물기제거를 제대로 했어야 했는데 물기가 남으니 과자가 축축해져서 구움색이 안나오더라구요 ㅠ 다 익힌 후 뒤집어서 에어프라이기에서 다시 익혔네요 다른분들도 주의하시라고 댓글 달아 봅니다 마지막 8개째는 밑반죽 크림 다 냉장보관 해놓았다가 사과는 소금물처리 안하고 머스코바도설탕에 계피가루 찹찹해서 해보니 과자 밑면도 잘나오고 너무 맛있었어요 좋은 레시피 감사드립니다

[@jiny8399]

파이와 타르트를 잘 안 먹게 된 이유가 딱딱하고퍽퍽한 비스킷 때문이었는데 이번 레시피로 만들어 보겠습니다. 기대됩니다. 감사합니다. 빵준서 명장님의 유쾌. 스윗. 겨란. 다르다를 틀리다라고 말씀하심 ㅋㅋㅋ

[@miwanseongjulini]

준서님!!! 혹시 레몬타르트도 해주실수 있나요? 레몬타르트 너무 좋아하는데..... 준서님 스타일 레몬타르트 먹어보고싶습니다

[@user-zb1sd6hs6t]

빵준서님 왤케 구여우세요ㅋㅋ 아이씨 또탔어 ~~~ㅋ.잘보고 배워갑니다.감사해요~~^^

[@dkkjs6974]

타르트에 사과랑커스터드크림치즈 섞어서 넣고 그 위에 커스터드 크림치즈 넣어도 제품에.이상없나요???

[@user-rd8me6pv5i]

Всё получается очень вкусным! 👍🧑‍🍳💕 Everything turns out very tasty! 👍🧑‍🍳💕

[@user-zl7tt1ye8b]

추천 꾸욱 오늘도 감사합니다.

[@MINA-lq5tt]

앗 ㅎㅎㅎ 우리 준서님 빵모자 넘나 잘 어울리네요 ㅋㅋㅋ

[@user-he2is5vy9o]

감사합니다!

[@khunid1]

질문있습니다. 1) 초벌구이하지않고, 생지위에 바로 필링채우고 구우시면,. 당일은 몰라도 하루이틀 지나면, 타르트밑면이 눅직해지지 않나요..? 저는 매번 그래서,.귀찮아도 초벌구이 하거든요. 2) 크림치즈를 커스터드 만드는방식대로 끓이시는데요.. 좀 신선했어요.. 커스터드만 끓이는줄 알았거든요., 근데, 저도 지금껏 크림치즈 타르트를 만들어봤지만, 결과물이 썩 좋지가 않았어요.. 주저않고,.. 좀..근데도, 원인을 몰랐어요..근데, 명장님이 하신말씀이, 끓이는 이유가, "나중에 터지는걸 방지하기위해서다..." 이게 핵심 포인트였네요.. 이제야 알았습니다..머리속에 새기고 또새기고 갑니다.. ㅎㅎ

[@bbangjunseo]

(명장님께 여쭙고 대신 답 드립니다) 초벌구이를 해도 사과가 들어가서 어차피 눅눅해지기 때문에 그냥 필링을 채우고 굽습니다. 초벌구이 여부의 기준은 어떤 재료를 쓰느냐에 따라 달라집니다. 초벌구이를 해도 굽는 동안 습기가 나와서 어차피 눅눅해집니다.

[@amendalee9798]

너무 맛있겠어요.😋😋😋

[@jjjjjjj2346]

준서님 일반 치즈케이크 부탁해요!!

[@user-cu6ni5nt5g]

무조건 따라 하고 싶은 명장님 영상 오늘도 감사히 잘 보고 실습 들어 갑니다요~~^^ 요즘 사과가 느므 싸서 바로 만들어서 맛있게 먹겠습니다~♡ 아!글고 사용하시는 데크오븐 넘 탐나는데 어디서 구입해야하는지도 궁금해요~

[@TV-sx6vb]

재료만 봐도 맛있을꺼같은 느낌이~~

[@user-yr4mc3tu3z]

치즈커스터드라니!!!거기에 사과라니!!!! 사과가 완전 킥인것같은데요 궁금해서 만들어볼게요~

[@user-ix5vn9rm9f]

명장님 광명 명장시대 갔었는데 어디계신지 몰라서 빵만 먹고 왔습니다 ㅎ ㅠㅠ 만나뵙고 싶어서... 어디에 계신가요 ㅎㅎ.

[@user-wy9qz6kv7f]

저듀요 ㅠ 명장님 어디계셔요 🥺🥺

[@user-uk1xu9kk7v]

명장님은 빵준서 광교점과 명장시대 시흥점 또는 시흥 연구소에 주로 계십니다.

[@user-ix5vn9rm9f]

@@user-uk1xu9kk7v 시흥 연구소는 어디인가용?

[@user-py4qz2dj6s]

새로운 느낌위 타르트 넘 맛있겠어요

[@user-gh6qi9pn8k]

항상 감사합니다!

[@user-bw8ef4kj7g]

명장님~ 야채 모닝빵 덕분에 너무 맛있게 만들어 먹었는데 뭐가 문제인지 발효가 잘 안되는 느낌. 오늘 다시 도전 하려구요~ 근데 광파오븐은 데크오븐인가요? 컨백션인가요? 너무 초보 질문이라도 꼭 좀 답변 부탁 드립니다~^^

[@user-lv9vv1tg5b]

광파오븐은 컨백션 보다는 윗불만 있는 데크 오븐에 가깝답니다 윗부분에 열만 강하기때문에 윗부분 위주로 빵의 컬러가 형성되는 경향이 있답니다 제가 엘지에서 생산된 광파오븐을 써본결과 입니다 ^^ 빵이 잘 안크시면 이스트10%,만 늘려주세요..^^

[@user-mo2ke3yg6d]

고맙습니다

[@user-sm9dj8bk5l]

치츠+사과 조합 진짜 꿀조합인데ㅠㅠ

[@user-jc2iz4bl3r]

굽기전 생지상태로 냉동실에 넣어뒀다가 하나씩 꺼내 구워먹어도 될까요?

[@pippicho6302]

오와!!!이건 증말 맛없을수가 없겠어요 만들기도 까다롭자 않고 꼭해볼께요~~늘감사함다 명장님♡

[@user-of7qp2ji1t]

빵준서님! 덕분에 모찌 식빵 벌써 20번은 넘게해먹고 있네요! 남친이 너무 칭찬해줫어요😆 모카빵 부탁드립니다! 항상 빵 위에 쿠키때문에 망하네요 ㅠㅠ 살려주세요

[@user-of7qp2ji1t]

@조세원 답글 감사해요 :) 하지만 모카번이랑 모카빵은 매우 다른건데요 ㅠㅠ

[@freeimt1]

@@user-of7qp2ji1t 명장님표 모카빵 있습니다..^^ 참고하세요~ kzbin.info/www/bejne/roXLgJt4aamShJo

[@user-wp9ot8hn6m]

안녕하세요:) 항상 영상 잘 보고 있습니다! 혹시 타르트피에 적혀있는 달걀은 흰자+노른자 50g 인가요? 아니면 노른자 50g인가요? 생긴게 노른자 같이 보여서 혹시나하고 여쭤봅니다 ㅎㅎㅎ

[@bbangjunseo]

흰자와 노른자가 같이 있는 것을 뜻합니다. 노른자만 사용할 경우에는 별도로 노른자라고 표기하고 있습니다

[@user-wp9ot8hn6m]

@@bbangjunseo 이렇게 빨리 답글 달아주시다니 ㅠㅠ 감사합니다❣️

[@user-uw9qq6qf3j]

7cm짜리 틀은 굽는 시간이 많이 다를까요??

[@user-re4ui4tg2x]

박력 쌀가루로 해도 되나요? 저는 주로 밀가루 보다 쌀가루종류로 많이 하는 편인데,,

[@user-lu2tq8qk8c]

크림치즈 필라델피아인가욥

[@user-ix6pc3ph9f]

영상 유익하고 맛있고 좋아요

[@user-gf6il1uu9f]

너무 감사합니다 꼭 따라해보겠습니다 타르트틀은 크기가 얼마짜리일까요?

[@TV-sx6vb]

11센치요~더보기란에 있어요^^

[@rozanaitkaci4637]

Svp traduction en arabe ou en français merci✨

[@jayjang601]

궁금한게 있습니다. 남은 반죽으로 쿠키를 구울때 분무기로 물을 뿌리는 과정이 있는데(08:21), 물을 뿌리는 이유가 궁금합니다.

[@bbangjunseo]

수분 충전을 위함입니다~

[@saltyandsweet-food]

Masha Allah zabardast😍😍😍🌹🌹🌹🤗🤗🤗😘😘❤❤❤❤

[@user-nd7tn2qe6q]

❤👍👍👍👍

[@user-yk3hv2fw7p]

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[@hananomar4481]

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