Feigensenf mit frischen Feigen selber machen

Heute zeige ich dir, wie ich mir frischen Feigen Feigensenf mache! Feigensenf schmeckt herrlich zu allerlei Käse oder zu kalten Platten. Den solltest du unbedingt ausprobieren! :)
Zutaten (ich habe im Video davon die doppelte Menge genommen):
400 g frische Feigen
200 g Gelierzucker 2:1
1 EL frischen Zitronensaft
1/2 TL Chilipulver (muss nicht sein)
2 EL Senfpulver (oder Senfkörner und selbst vermahlen)
Haltbarkeit bis zu einem Jahr!
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(*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV
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[@barbarahertel6111]

Hallo Doris,deinen Video hätte ich echt eher sehen müssen. Wir haben hier einen sehr großen Feigenbaum und heuer sollte es mal Feigensenf sein.Jetzt sind alle abgeerntet, da hab ich dein schönes Video gesehen.Hab es gespeichert, wenn noch welche reif werden versuche ich es ,oder ich kaufe welche denn dein Rezept ist klasse, liebe Grüße aus Unterfranken

[@ulrikeberger-misioch7300]

Hallo Doris, Senf koche ich auch selbst, mit Quitten schmeckt er auch lecker...ich nehme Rohrzucker dafür. Liebe Grüße aus der Oberpfalz ❤

[@alexandraweiss9459]

Sehr gut. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@claudiadietrich8671]

Das Rezept hört sich super an, danke sc hi ön dafür. Wie lange ist der Srnf dann Haltbar.🐞🐞🐞🐞

[@franzpaterna8271]

Zählt der Feigensenf zum süßen oder scharfen Senf? Wo paßt der überall dazu? Ist bei einem Senf nicht auch Essig dabei?

[@ulrikestangl153]

Hallo, deine Rezepte und Anleitungen finde ich super! Danke für deine Arbeit! Du sprichst in deinen Videos von einem Glas Großhändler. Kannst du mir verraten bei wem du die Gläser kaufst? Danke LG Ulli

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Mein Glasgroßhändler heißt "Müller Glas" und hat auch einen Online-Shop. Liebe Grüße, Doris

[@matthiasherold2969]

Hallo Doris. Mich würde interessieren ob man zum einkochen auch fix Produkte nutzen darf denn auch wenn selbst gemacht sicherlich besser schmeckt, liebe ich das chili con carne fix. Liebe Grüße aus franken

[@anjaschubert4086]

Leider nicht, weil in den meisten Fix Produkten Weizenmehl drin ist.

[@hanshaumer2728]

Hallo Matthias, habe bereits chili con carne mit einer Fertigbasis gemacht und eingekocht 120 Minuten bei 100°C. Hatte letztens ein Glas zu Mittag gegessen, das ich vor einem Jahr eingekocht habe, es hat hervorragend geschmeckt. Länger würde ich es aber nicht aufbewahren, da der Geschmack nicht besser wird.

[@nadja8577]

Ist das so haltbar? Müsste man das nicht noch einkochen oder zumindest heiß stürzen? Ich bin da immer sehr unsicher..

[@vorrat-selbstgemacht1746]

Nein, musst du weder einkochen noch heiß stürzen. Liebe Grüße, Doris