Secrets to Successful Cabbage & Pork Dumplings (Taiwanese Style, Chinese Style)

[@JJ-nx9mk]

感謝台菜一姐和美麗俏媳婦的餃子分享，台菜一姐總有一些令人驚喜的經驗巧思，非常珍貴，婆婆媳婦之間的客氣禮貌互動，是最好的典範，已經跟隨很久了，廚房功力大增，真是太棒了，希望持續上傳這樣高品質教學影片，也感謝攝影師的拍攝和製作影片，因為有你們，覺得非常幸福，感恩❤

[@fenslife]

謝謝您多年來的支持，偶爾給我們的鼓勵，更是我們持續更新的動力! ❤ 很開心，也祝福您全家健康快樂喔! ❤

[@user-pm4xm7tr3n]

開眼界了，最近看到的快速包水餃法竟然就是一姐兩年前的包法，厲害👍。

[@fenslife]

謝謝您！這也是台菜一姐的得意之作！

[@user-pm4xm7tr3n]

@@fenslife 這個包水餃的肉餡及比例受益良多，大部分的水餃教學都只說絞肉幾公克，很少說是什麼肉，感謝一姐不藏私。

[@kikichan7334]

最近找到了這部影片，昨天就跟著影片動手包水餃，不得不說高麗菜先燙再切這個小撇步真的是太棒了！ 身在美國竟也能吃到台灣味的水餃🥟真是太幸福了

[@fenslife]

您實在有行動力喔！感謝您給我們的回饋，我跟台菜一姐都很開心幫助到您喔！❤️

[@user-qs1ok5oj5k]

光是學到切高麗菜的方法就太感謝了，從沒有想先軟化再切，真的很好切而且不會切很久，真是太棒了非常感謝妳的分享🙏

[@fenslife]

很開心能幫助到您。謝謝您的熱情留言! ❤

[@user-qd3hj6sd3y]

台菜ㄧ姐好有魅力，做菜不藏私優雅大器滿滿對家人的愛，和媳婦像朋友互動，真幸福開心快樂👍

[@fenslife]

謝謝您的支持鼓勵，我們會持續發片，也祝您開心幸福！

[@user-ml7xs2uo3i]

喜歡婆婆溫柔的語氣，解説超淸楚，婆媳合作無間，讓人羨慕！

[@fenslife]

謝謝您的讚美，有好婆婆才有好媳婦啊！

[@charlottez8390]

哇～是婆媳吗？我还以为是母女哎

[@user-yg7dn7tj5t]

我以為是母女， 感情真好， 真羨慕

[@winniechen6106]

包了好幾年的水餃 從不知道高麗菜可以先燙再切 包個水餃菜切的流理台 鍋子到處都是 非常感謝一姐媽媽的經驗分享 讓我省時便利 太謝謝了

[@fenslife]

芬姐也是第一次從台菜一姐這裏學習到，上一輩的生活智慧真的厲害，值得傳承。也謝謝您的留言支持鼓勵喔！

[@user-lz7ez2vx9n]

昨天試做了，真的很好吃，高麗菜脆又甜(沒加糖哦)，台菜一姊人水氣質好又很多做菜的智慧，妳的家人很幸福。 謝謝芬姊分享哦！

[@fenslife]

不客氣，謝謝您的實作支持！

[@user-jo6mv4jn7d]

今天幾個小撇步真的很好 另外我還有看到感動的一幕 一句輕輕的 充滿情感的 “我們一起” 好溫馨呀

[@fenslife]

婆婆一個人忙全家大小的飲食，能夠幫幫忙也是開心的事情，而且我也學到很多做菜的技巧啊！

[@sandycheng1153]

照著一姊的作法高麗菜是脆的 家人都說好吃 謝謝分享這個妙招！ 真的很厲害👍

[@fenslife]

太棒了，很開心能分享給您！

[@user-bl1ue6qh6b]

妖嬌美麗的臺菜一姐手藝高超 大方不怕人學 厲害👍

[@fenslife]

台菜一姐最喜歡分享主菜心得了! 謝謝您的支持喔!

[@mathww2000]

好喜歡台菜一姐，無私傳授秘訣，人美心也美~

[@fenslife]

謝謝您的支持，週末愉快

[@chananson496]

不愧是煮了40年飯的一姐，很強

[@fenslife]

謝謝您的支持

[@user-hk8gj8eb5m]

一姐燙高麗菜這招真的很棒，感謝賜教

[@happy-day8818]

好棒的婆媳情感

[@fenslife]

謝謝您，繼續支持我們喔！

[@justicetwtw]

台菜一姐好多寶貴的做菜小撇步分享，受用良多，真是感謝啊：）

[@fenslife]

謝謝您的支持哦！

[@user-ju6ls3jz9w]

羨慕有這麽智慧的媽媽和貼心的女兒

[@fenslife]

謝謝您的支持，話說台菜一姐是我的婆婆喔！

[@user-vk9lq3rl5v]

有這種婆婆 是你的福氣 光這份心 食物絕對好吃

[@fenslife]

謝謝您留言支持鼓勵！

[@user-bb4qr2gk5g]

真的！妳是修來幾輩子福氣才有這種開明婆婆,也要常分擔些家務看妳有些生手多吸收些妳婆婆精華！很美好畫面Ye Ye 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-mv4tx4du3e]

婆媳溫柔個性的講解 撇步讓人受益良多 我永久收藏 期待新的影片 祝福兩位老師成功

[@fenslife]

謝謝您的熱情支持留言，我們會加油的！

[@Shan730622]

好喜歡聽台菜一姐講台語！ 希望一姐可以都講台語就好～，國語交給芬姐就好了😍

[@fenslife]

謝謝您！台語真的是台菜一姐的特色，我們會朝這方向發展喔！👍🏻

[@amidof]

Very informative! ❤Taiwanese style = World's best!❤Taiwan Proud!❤

[@fenslife]

Thank you for your warm response! We hope you also enjoy our other videos! 😍

[@user-cw7zd9tu7i]

芬姐在砧板下方，放一條抹布，砧板就不會滑動。 本身不愛吃沾醬，會在水裡加點鹽，餃皮就有鹹味。 若是水餃煮的多，滴點油在水裡，再多水餃都不會沾黏。

[@fenslife]

好聰明的作法，謝謝您的分享喔！

[@emmakuo862]

婆婆真的很有智慧、做事很謹慎👍👍

[@fenslife]

謝謝您的支持和鼓勵，我跟婆婆也學很多喔！

[@user-qc6ys9cy2b]

佩服台菜一姊，小撇步陪好多喔！都是生活智慧+愛家+健康信念的累積。給100個👍⋯⋯

[@fenslife]

台菜一姐，生活智慧王

[@syl4058]

讚👍！婆婆太棒了！會做各種菜。

[@fenslife]

謝謝支持👍

[@ChinYingLai]

介紹好詳細，太厲害了，看了都想吃，餡料準備好還要先試味道，學到了一課...

[@fenslife]

謝謝您的支持和留言喔!

[@violahuang6742]

今天試了台菜一姊教的小撇步，包水餃省時好多喔，高麗菜吃起來一樣很脆，晚餐家人吃得開心，謝謝分享~😊

[@fenslife]

感謝您正向的回饋，芬姐和一姐都很開心! 您一家也很幸福唷! 週末愉快❤️

[@aigg1017]

今天第一次包水餃，結果試吃太鹹～試吃、加蔥～馬上派上用場😂 謝謝！

[@fenslife]

太好了，又拯救了一整包水餃！👍🏻😄

[@luwu427]

照著一姐的食譜做,男友也稱讚水餃很好吃！一姐真的厲害,高麗菜先燙過再切真的不會到處掉,且很好把水分瀝乾,真的很讚！要好好跟一姐學習😊

[@fenslife]

一姐和芬姐每次看到網友們的正向回饋，都會相當開心! 您們的鼓勵，是我們拍片最大的動力來源喔! 有幫助到您，真的很開心! 😍

[@corrina1002]

第一次瞧見 高麗菜燙過…… 長見識了！ 感謝~

[@fenslife]

謝謝您的支持

[@user-no5xr9hm6h]

今天心血來潮想包水餃，但是無從下手，謝謝妳們的教學，讓我們的晚餐有好吃的水餃😋

[@fenslife]

很開心能分享好料理給您！

[@artistlovepeace]

I love this channel. It's full of beauty and food and generations teaching how to make food. I'm sure this recipe is delicious. I will try to make it at home.

[@fenslife]

Give it a try! Thank you for your warm comments. 😍 With your love and support, we will continue to share our recipes! 👍

[@user-dh2gk4xs4x]

婆媳合作無間，剛好疫情要包水餃，學會好多細節要注意，影片精彩幽默

[@fenslife]

謝謝欣賞，遇上疫情，水餃是能快速上菜的半成品！

[@user-gp5nx4fe8k]

昨天試做，小朋友邊包邊玩邊吃，很好吃。說明天還要包～，感恩分享，謝謝一姐與芬姐喔～

[@fenslife]

太棒了，很感動的留言，謝謝您跟我們分享喔！

[@Orange-Jingling]

厲害，先把高麗菜燙軟再切，學會了… 還有餡料加鹹過度，加1,2根蔥中和味道也學起來了~ 讚… 受教了~

[@fenslife]

謝謝您的支持

[@test2test911]

中国包饺子已经不加葱了，用葱油。葱煮熟会让饺子有一股难闻的味道

[@user-sx6kf2vt3j]

謝謝傳承好吃又道地的味道。

[@fenslife]

不客氣唷！希望您吃得開心！🥰

[@user-xp1uw5mp5y]

長知識了！高麗菜先燙過再切，下次來試試看！謝謝妳們❤

[@fenslife]

謝謝您的支持喔!周末愉快!

[@bettychiang5890]

台菜一姊.優雅風趣...讚 讚 讚 !

[@fenslife]

謝謝您的支持

[@pishingshiao64]

高麗菜做法讓我受益了讚！

[@fenslife]

謝謝您的支持和喜歡😘

[@user-nm6xm4qb4p]

我很同意外面賣的水餃 我覺得不合我的口味非得要自己做 雖然是有一點麻煩但是做出來的口味是自己喜歡的值得！

[@fenslife]

謝謝您的支持，我婆婆也跟您一樣的想法，自己做用料、口味都清楚

[@DavidLee-ui4ez]

台菜一姐真厲害！👍👍👍

[@fenslife]

謝謝您的讚美。祝 健康愉快！

[@user-mi6pn7dw4j]

介紹的方法很仔細，撇步也不錯用。媽媽溫柔。

[@fenslife]

謝謝您的支持、鼓勵

[@user-qj5wo1rp9o]

媽媽感谢你

[@fenslife]

一姐謝謝您留言支持！🙏🏻

[@ricolajih]

婆婆健康快樂活100歲👍

[@fenslife]

太感謝您了！

[@xiou-luanlin2655]

加少許麻油香氣，肉類用很好，可加高山高麗菜青脆又甜，加蒜頭，葱花，胡椒少許，麻油少許，塩，醬油少許

[@fenslife]

謝謝您的分享喔！

[@judyzhu254]

學到了~包水餃這種方法!台菜一姐料理智慧讚!讚!讚!

[@fenslife]

一姐多年經驗都濃縮在這個影片裏了，有空可以包來試試喔! 感謝您👍

[@user-zb7oo9ci2f]

看著芬媽作菜真是過癮這才是老師父讚👍

[@fenslife]

謝謝您！您內行！👍🏻

[@stevehsu6140]

首見高麗菜先燙過的手法，讚👍🏻

[@fenslife]

謝謝🙏

[@lovebeauty8325]

I tried it and it’s so good 😋 I love dumplings

[@fenslife]

You did it! Great! We are glad to help. 😍

[@user-wu5dn8wn1k]

ㄧ姐就是讚😂😂😂😂😂。

[@fenslife]

感謝您熱情支持鼓勵!~~😍

[@thanhaivyquach1333]

前幾天按照妳們的教學 高麗菜燙一下真的省很多時間又好切

[@fenslife]

有幫到您很開心！

[@user-jp6ti1px2l]

色香味俱全，料理澎湃delicous good luck to you ♥️ 💖 😘 😊 ❤️ 💕 ♥️ thank you very much 😊 😘 ☺️ 😀 😄 🤗 😊 😘 ☺️ 😀 I like 👍 👌 ♥️ 😋 ❤️

[@fenslife]

謝謝您的支持！開心😃

[@ppc4179]

好優雅嘅媽媽 攞兩粒去試味 非常好嘅提示

[@fenslife]

謝謝 🙏🏻

[@user-mq2pj5ph6g]

一姐的教學真仔細，崇拜

[@fenslife]

謝謝您的支持 一姊口齒清晰 我也好崇拜呀！

[@user-ei5mb7xi9y]

好喜歡聽臺語哦

[@fenslife]

謝謝，婆婆口音很親切

[@user-nf4vp2dn7t]

1、台菜一姊今天裝扮得很盛重,覺得身心愉悅 . 2、鍋中的水,分批放鹽,高麗菜則分次微燙, 好切,好處理,高麗菜呈現爽口脆度,讚👍！ 3、肉,蔥,薑,融合完美再加入高麗菜等調和 成黏稠狀,秘訣是放置冰箱約半小時,意味著 水餃餡料完美無暇. 4、包法簡單易學;重點是自己準備食材 完完全全看得到,健康營養又可口,不至於 吃完口乾舌燥猛喝水. 5、值此疫情時刻,家人動手烹飪,目的在 增強免疫力,度過不染疫的最高境界.

[@fenslife]

疫情越來越嚴重，自己開火還是比較安心的選擇。二姨每次留言都好用心，實在是很甘心耶!

[@danruettimann8523]

高丽菜，先用料理机打碎，再用盐挤出水。很省时间。

[@fenslife]

料理機，小家庭可能不太會買吧！？我家也沒有⋯⋯

[@user-bb4qr2gk5g]

今天備料好開始包起來雖然不同以往,要先燙過分批加點塩,有些麻煩但照片中步驟完成挺好吃的,包了30多粒,讓兒子有時當宵夜吃,父子倆也直誇好吃,現在高麗菜也便宜了！下次再大展手藝包啦！😄😄😄😄😄😄

[@fenslife]

感謝您的留言，您們一家和樂融融的景象讓我們也很開心喔！👍🏻

[@user-bb4qr2gk5g]

@@fenslife 🙋

[@user-vq8ch1mh7g]

你婆婆不但美麗還聰明，真是入得廚房出得廳堂！

[@fenslife]

謝謝妳的支持，轉告她會很開心的。

[@zhaoyuhuang362]

婆婆好可愛

[@fenslife]

謝謝啦！😄

[@user-rq5bx8nv1f]

撇步真的有學到，感謝🙏

[@fenslife]

謝謝您的留言，我繼續挖掘台菜一姐的小撇步！

[@corrina1002]

我不喜歡自己做高麗菜水餃的原因 就是切生高麗菜時，菜會跳來跳去的，很是討厭。 燙過的高麗菜，就不會有這種困擾了！ 而且吃起來的口感，還是脆脆的。 讓我有信心自己在家「搞定」高麗菜水餃了！☺ 感謝 臺菜一姐。💞

[@fenslife]

謝謝您的留言，台菜一姐這招真是家庭主婦的福音，不會弄得滿地高麗菜末！

[@user-jg3so3pj6w]

雖然很好奇菜要先燙 改天來試試 感謝您分享❤😊

[@fenslife]

很多人留言覺得菜先燙很不錯喔。感謝您的留言!

[@ashawang1733]

小撇步都很實用！每個都是我曾覺得困擾的地方，哈哈

[@fenslife]

很開心能幫大家突破盲點，謝謝您的留言支持唷！

[@dicklee7487]

以前我家水餃裏面的調料，多加的是香油，不是麻油，有時會一些蒜泥，然後最後打一整顆雞蛋，或蛋白，如果有辦法的話，不加雞蛋但要加口感，可以買菜市場作「魚丸」用的「魚漿」，加一些進去。國華街裏面菜市場有人賣旗魚漿。可能關了也說不定。

[@fenslife]

看好多視頻，各家餃子都不一樣耶

[@wyvern20000]

影片中好幾個撇步，在其他頻道是看不到的 Good!

[@fenslife]

Good

[@gimooi3098]

@@fenslife ,,

[@jiangzhang387]

美食+家庭温馨， 很享受这样的节奏😇

[@fenslife]

謝謝您的鼓勵！歡迎您常來坐坐唷！新春愉快！

[@user-xx5wc9vq3c]

不錯用 一姐一姐也太可愛了👏👏👏👍👍👍🥰🥰🥰🥰

[@fenslife]

感謝支持，一姐很開心唷! ❤😊

[@gamerdivyansh...185...5]

I'm from India... 👍👍I'm become fan of you... 💜💜nice

[@fenslife]

Wow! Hi friend from India! It's amazing to have a fan like you from such a far far country! Thank you for supporting us! 😍🙏

[@user-dc7fd1oe6y]

台菜一姐的菜,讓人都感覺到，我也可以做的到的😊。

[@fenslife]

希望您成功喔! 也感謝您對台菜一姐的鼓勵! 祝您一切順心愉快! ❤

[@Wish-Hope]

剩下的皮可以拿來幾片弄濕結合壓大後煎蛋餅。

[@fenslife]

哇噻，聰明耶，謝謝分享

[@lisalin9161]

無意間看到芬姐及台菜一姐的包水餃...喜歡這樣的互動.已訂閱囉。

[@fenslife]

謝謝您的支持鼓勵。🙏

[@user-pf1ml1py9f]

真的欽佩！！台菜一姐muy bien

[@fenslife]

謝謝妳留言鼓勵我們！

[@zeck780804]

婆婆都有setdo 喔！！ 邊看作菜邊學台語讚讚

[@fenslife]

setdo和台語的確是台菜一姐鮮明的特色！感謝您支持我們！😄👍🏻

[@user-wg4cg9cq4u]

一姐真是個超級媽媽

[@fenslife]

謝謝您的支持，愛家的好媽媽！

[@user-bi8uu8jc4j]

我要跟一姐報告一下我們兩個包水餃的習慣是一樣的喔我要包之前也都會先煮兩個來試吃味道真的是遇到知音了，感謝你教了燙高麗菜的方法真的很棒，我們家裡吃的水餃都是自己包的所以很常常在包水餃

[@fenslife]

知音難得！握手一下！😄

[@paulyen888]

一姐分享了許多實用經驗，謝謝~~~~

[@fenslife]

不客氣喔！謝謝您的支持！

[@jessiechang2103]

台菜一姐太棒了！ 菜都有幾克，幾匙，的分量說明，這樣廚房小白的我 才有辦法複製呀～（最怕人家說 適量了） 上次的紅蘿蔔炒蛋，好好吃喔！很甜～～ 謝謝台菜一姐 跟很有氣質的芬姐

[@fenslife]

謝謝你喔！我也是從小白開始的。

[@user-ej8lb6bh7j]

水餃教很仔細

[@fenslife]

經驗分享一下，謝謝您的支持！

[@nenylei1422]

So delish and will be making this very soon.💯👍🙏🙏🤩😋

[@fenslife]

Thanks for your warm reply! Hope you enjoy the dish! ❤️

[@shuang402]

聽到芬姐媽講台語，讓我感覺到好像回到了台灣，心中有好多的感動。想家了！

[@fenslife]

謝謝您的留言，請問您在哪一洲生活呢？

[@shuang402]

@@fenslife 我住在美國，北美洲。

[@fenslife]

國外生活不容易，辛苦了，祝一切順心！

[@shuang402]

@@fenslife 謝謝！的確沒錯，還是台灣好只是夏天熱得受不了。

[@Wu05]

這種作法高麗菜的養份都流失了不是嗎？這是比較舊式的作法吧，我看過新式作法是將高麗菜切細不用鹽擠水，很好吃！

[@fenslife]

高麗菜水很多耶？不用擠嗎？ 汆燙一下，養分流失？其實不管怎麼烹調，養分都會流失啊？分享這作法只是讓大家在切碎高麗菜的時候好操作。有些家庭有多功能調理機，機器開下去，幾秒鐘搞定，難搞又會跳來跳去的高麗菜，一樣服服帖帖！

[@Wu05]

@@fenslife 不用擠水，很好吃的😁

[@happyb9216]

聽到台語好親切

[@fenslife]

謝謝您的支持喔!

[@user-ov2kk6ku7x]

謝謝妳們分享

[@fenslife]

不客氣唷！感謝您的回饋！

[@beartt168]

多的肉餡我會做成蒸肉，肉放到大碗上面打個蛋，放到大同電鍋炊熟就可以了哦

[@fenslife]

好點子，厲害👍

[@user-qc6ys9cy2b]

小紅也是很專業又聰明，提供好方法，不藏私，真的好棒棒，我喜歡😘

[@dna86768]

你婆婆有智慧氣質好，我很喜歡她😄

[@fenslife]

台菜一姐感謝您的愛護！🥰

[@user-hz4tb6el8t]

❤❤❤偷學到好多技巧喔～謝謝一姐跟芬姐

[@fenslife]

能夠幫到您，是我們的榮幸!

[@Angel-er4ym]

婆婆好可愛！

[@fenslife]

謝謝，台菜一姐很開心

[@user-tm9ni3ro8g]

婆婆。好可愛。我們這一家人，喜歡。

[@fenslife]

謝謝您的熱情支持鼓勵！

[@gracechi8319]

感謝，誠意教學

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@Amber4967]

謝謝分享，好用心又可愛的影片❤️

[@fenslife]

謝謝您大力支持！

[@ji-wd8we]

請問大大老師，為什麼每次家裡包水餃在煮的時候很容易破？ 在外面買現成的就沒有這種情況很好煮不易破

[@fenslife]

如果是破封口，就應該是沒有抹夠水，封口沒按緊，這個要檢查。還有冰冰箱的時候，塑膠袋要包緊，最後再煮水餃的時候，用多一點水。以上這幾點都試試看。

[@ji-wd8we]

@@fenslife 了解了下次我在注意，感恩老師

[@fenslife]

@@ji-wd8we 不客氣喔!

[@user-bx5tt2sh4i]

謝謝分享

[@fenslife]

不客氣，謝謝您的支持

[@RiverGSW]

謝謝分享 感覺好好吃 高麗菜要燙過好酷

[@fenslife]

只是稍微燙軟，好切就好啦！

[@RiverGSW]

@@fenslife 好的 學起來 謝謝你們

[@user-kh9bs7vg8e]

好方法很棒

[@fenslife]

謝謝您留言支持鼓勵！❤️

[@rubyhdchannel786]

Good Nice video ☺️😍😍❤👌👏👏

[@fenslife]

Thank you! 🥰😍🙏🏻

[@user-jp6ti1px2l]

こんばんは😃🌃ありがとうございました美味しい

[@user-ls4dp5ew4s]

棒棒的

[@fenslife]

謝謝您的支持喔！

[@charlottelee9102]

甩肉，超療癒的！

[@fenslife]

對啊！很好玩！跟小朋友一起甩！

[@user-bb4qr2gk5g]

做獅子頭也是要甩肉(甩出空氣,還加入葱薑汁,台菜一姐的肉餡就簡單多了調味也不須太多味,做吃的就是要投入愛和開心看家人吃得津津有味就很滿足了！🤗祝二位賢妻良母平安順心。💐

[@user-qc1yq6kn7q]

我30年前都買小南門日本的衣服！所以你的衣服都不便宜！我4年9班，今天又學到了！高麗菜要燙一下！學到了，以前跟山東老芋仔學，跟你相近，只有菜要燙一下

[@fenslife]

謝謝您的留言，台菜一姐年輕時也是相當願意投資在服裝上的。早年衣服的質量很好，和現在的快時尚相比，衣服品質退步很多。藉由這個頻道，一姐又把過去那些漂亮衣服拿出來穿，再年輕一次。

[@user-yq1mj2zi9i]

看一姊做菜,很享受,不油,很受用

[@fenslife]

謝謝妳的鼓勵！的確自己包的水餃就能自己調整油脂量，這也是一姐愛自製的原因。