Fette biscottate fatte in casa con lievito madre. non le comprerete mai più

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Dolci Creazioni di Ada

Dolci Creazioni di Ada

Күн бұрын

Пікірлер
@alessandrasavorana394
@alessandrasavorana394 2 жыл бұрын
Wow!! Meraviglia, lo farò sicuramente 💪
@comasia1
@comasia1 4 жыл бұрын
spettacolo, bellissimo sei un mostro di bravura..complimenti 🌹🌹🌹
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Grazie mille cara❤🌺❤
@lenafrancis1951
@lenafrancis1951 4 жыл бұрын
Grazie Ada... stasera toast con questo panbauletto morbidoso 😍
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
❤❤❤
@patriziaparis4438
@patriziaparis4438 4 жыл бұрын
Bravissima!!
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Grazie mille❤
@cuciniamoinsieme3
@cuciniamoinsieme3 4 жыл бұрын
Brava 👏
@cuciniamoinsieme3
@cuciniamoinsieme3 4 жыл бұрын
Ricambi
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Grazie mille 😍
@cuciniamoinsieme3
@cuciniamoinsieme3 4 жыл бұрын
Puoi iscriverti al mio canale
@cuciniamoinsieme3
@cuciniamoinsieme3 4 жыл бұрын
E io mi iscrivo al tuo
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
@@cuciniamoinsieme3 fatto 👍
@simona6583
@simona6583 3 жыл бұрын
Che bello che è questo panbrioche! Ma se volessi sostituite la farina 00 con la farina di tipo 1? Si potrebbe fare?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 2 жыл бұрын
Si, verrebbe più rustico.ma va benissimo. Attenta allidratazione Forse qualche grammo in più lo metterei
@patriziaparis4438
@patriziaparis4438 4 жыл бұрын
Ciao Ada è venuto bellissimo come posso fare per farti vedere una foto
@alessandraangelaiervolino2924
@alessandraangelaiervolino2924 4 жыл бұрын
Salve, le proverò senz'altro. Per conservarle le metto in sacchetti di plastica chiusi? Per quanto tempo si conservano?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Anche in una scatola di latta. Credo che per una settimana possa andare bene
@alessandraangelaiervolino2924
@alessandraangelaiervolino2924 4 жыл бұрын
@@dolcicreazionidiada2021 Grazie!
@samanta5748
@samanta5748 4 жыл бұрын
Ciao, la pasta madre rinfrescata giusto?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Si, rinfrescata prima
@salvinasacco2081
@salvinasacco2081 4 жыл бұрын
Ciao ti volevo chiedere ,il lievito madre lo rinfresco il giorno prima? Peso 60gr poi rinfresco o 150 gr ?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Meglio lo stesso giorno. Se lo hai fatto il giorno prima magari ci mette un po' di più a raddoppiare, ma viene bene lo stesso.
@salvinasacco2081
@salvinasacco2081 4 жыл бұрын
@@dolcicreazionidiada2021 grazie molto gentile
@angy8928
@angy8928 4 жыл бұрын
Ciao per questa quantità di impasto va bene uno stampo da plumcake di 25 cm di lunghezza, 11 di larghezza e 7 di altezza? Grazie
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Io ho usato uno stampo da 33×11
@angy8928
@angy8928 4 жыл бұрын
@@dolcicreazionidiada2021 e quindi mi consigli di dimezzare la ricetta? Visto che il mio stampo è più piccolo
@gabriellamarchesi430
@gabriellamarchesi430 3 жыл бұрын
Invece di usare la farina 00 posso usare la farina 0 450gr. E 50 gr integrale?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 3 жыл бұрын
Si, vai tranquilla 👍
@marilenadesiderio1650
@marilenadesiderio1650 2 жыл бұрын
Carissima ada complimenti sei l unica che seguo . Ho fatto queste fette biscottate con il lievito madre fatto con la tua ricetta. Il lievito ha circa 20 giorni. Le fette sono venute bene ma molto pesanti come un blocco non sono soffici ed areate secondo te è perché il lievito è troppo giovane oppure ho sbagliato qualche passaggio. Aspetto tuoi consigli. Dove sbaglio?mi sono un po Avvilita. Grazie e buon lavoro
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 2 жыл бұрын
Ma l'impasto era ben raddoppiato? Certo dopo 20 giorni ancora non è abbastanza forte da alzare un lievitato di questo genere. Infatti da quello che dici non era ben alveolare Prova a rinfrescare in lievito più volte prima di impastare la prossima volta
@ayoubelmahmoudi9764
@ayoubelmahmoudi9764 4 жыл бұрын
Mmmmm😋😋😋😋brava
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Grazie mille ❤
@valeriaconoscenti8213
@valeriaconoscenti8213 4 жыл бұрын
È possibile impastarle a mano?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Assolutamente si, è anche più divertente 💪💪💪
@chiaracarcano8810
@chiaracarcano8810 4 жыл бұрын
Ciao! Una volta messo nello stampo quanto tempo occorre per farlo lievitare di nuovo? Che misura hai usato? Sto provando ora 😏
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Devi aspettare che rilieviti Quando esce un po' dallo stampo è pronto
@chiaracarcano8810
@chiaracarcano8810 4 жыл бұрын
@@dolcicreazionidiada2021 grazie! Stampo da 30cm?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Si il mio stampo è 30 x 11
@alessiabarra3525
@alessiabarra3525 4 жыл бұрын
Ciao Ada usando il lievito di birra quanti grammi ne occorrono? Grazie mille 😍😘😘😘
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
6/7grammi
@enzadigesu3641
@enzadigesu3641 4 жыл бұрын
Se volessi farle con licoli che dosi devo fare??
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Con il licoli non l'ho ancora provato, ma credo che bisognerà ridurre un pochino i liquidi
@fabiana9541
@fabiana9541 2 жыл бұрын
Che farina 00 va bene? Che w?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 2 жыл бұрын
Con la 00 l'effetto non è lo.stesso
@fabiana9541
@fabiana9541 2 жыл бұрын
@@dolcicreazionidiada2021 ma xché non usi farina 00, nella descrizione così è scritto
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 2 жыл бұрын
Si hai ragione Mi sono confusa con un'altra preparazione Nelle fette biscottate uso la 00 w260
@fabiana9541
@fabiana9541 2 жыл бұрын
@@dolcicreazionidiada2021 grazie min puoi dire le misure dello stampo
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 2 жыл бұрын
Mi pare 11x32
@patriziaparis4438
@patriziaparis4438 4 жыл бұрын
Stamani l'ho fatto ora aspetto la livitazione
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Fammi sapere 👏👏👏👏
@rosadelia3521
@rosadelia3521 4 жыл бұрын
Ciao oggi ho fatto le tue fettebiscottate meravigliose però sono venute un po ' troppo croccanti devo cuocerli un po meno di 15minuti .Grazie
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Sono contenta. Certo dipende anche dal forno. Magari la prossima volta fai biscottate meno🌺🌺🌺🌺
@sabrinadeluca5589
@sabrinadeluca5589 4 жыл бұрын
Come mai una volta cotto bisogna farlo riposare per 11/ 12 ore?
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Perché così si compatta meglio.
@sabrinadeluca5589
@sabrinadeluca5589 4 жыл бұрын
Buongiorno oggi ho provato a farle solo che le ho fatte con l'esubero. Speriamo bene
@dolcicreazionidiada2021
@dolcicreazionidiada2021 4 жыл бұрын
Vedrai che vengono bene, al limite ci metteranno in po' di più a lievitare
FETTE BISCOTTATE con Lievito Madre
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tu_valentina
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