FETTINA IN PADELLA SUCCULENTA: COME SI FA? Ricetta di Chef Max Mariola

[@ChefMaxMariola]

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[@mariovacca5630]

@Agostina Fortini ń

[@valtermarini]

👍 👍 boona!

[@salvatorescabbica8111]

Àb

[@paolopruni8652]

Gia' fatto da tempo

[@rossanacancia5100]

@@paolopruni8652 vi

[@sandrogemma8465]

Sto video l'ho fatto vedere a mia miglie in stile Arancia Meccanica. So anni che me fa magna e' soleeee! Grandissimo sei il nr. 1!

[@kpifbeatz6793]

😂😂😂😂

[@graziadiana8208]

Mi hai fatto ridere ma spero.tua moglie ti abbia perdonato

[@sandrogemma8465]

@@graziadiana8208 una risata salverà il mondo 😄😁😉

[@Alfakkin]

@@graziadiana8208 beh lui vole solo darle un consiglio...

[@Alfakkin]

Sandro devi anche considerare che chi ti vende la carne...la materia prima è fondamentale oltre alla, tecnica del cuoco. Quindi fai vedere il video "stile arancia meccanica" al tuo macellaio...per onestà

[@ciro1454]

Caro Max sono appassionato in cucina e in pasticceria cucina napoletana seguo i tuoi video complimenti la tua energia nasce dall'amore della tua famiglia e la passione per la cucina . Complimenti per la genovese

[@marcomangogna1794]

Anche da una semplice fettina si possono ottenere risultati prestigiosi. Grande chef, una vera risorsa.

[@roseama4757]

Grazie per essistere ho quasi 30 anni facendo la carne in modo sbagliato....finalmente ho trovato il tutoriale giusto GRAZIEEEEE!!!! ❤

[@ChefMaxMariola]

Ciao Rose, daje sono contento ti sia stato utile 😉

[@ermannoserrati5088]

Grazie chef.... Infinitamente grazie. Ho preso le fettine stasera e le ho cucinate come nel video. Ho fatto una cena rincuorante

[@Ladran_Sancho]

Chef, thank you for adding English subtitles! I want to learn Italian, but I'm not there yet.

[@ChefMaxMariola]

😉🤗🙏

[@elisabettaursino5880]

Fatto!!!! Ciao Max, sono una di quelli che sbagliava, non mi riusciva l'idea di cuocerla leggermente, ma ora la fettina e' succulentissimaaa!!! GRAZIE!!! Buona domenica ed un bacione a Mariuccio!!!

[@ivansantella4587]

Grazie chef Max, facevo sempre suole di scarpa. Ora faccio le fettine piu' buone del mondo grazie ai tuoi consigli. Complimenti per i tuoi video, brevi, chiari e divertenti.

[@paolocaridj8831]

Ivan Santella e la carne che fa la differenza no chi la cucina

[@franco_albi9559]

@@paolocaridj8831 il mio macellaio dice che non è questione di cottura è questione di carne; se la carne buona o cotta o cruda

[@rexormax1925]

Questo è uno chef simpatico! Ce ne sono pochi!

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏

[@fabiocordova3885]

Forte me piace come spiega, e poi ho fatto un piatto di pasta eseguendo le sue regole , mbe' era favolosa!!! Calcio e pepe, sembra facile ma non mi era mai venuto cosi' BONA!!! Bravo

[@taniadesiderio1726]

È la prima volta che vedo un video di 1 chef che fa la fettina, Grazie mille a me viene un sola...🥩😅❣

[@giuajo]

Mi sei piaciuto chiaro semplice come la cottura della bistecca.....corro a farla subito buon appetito 😃👍🏻

[@marialuisagrigioni7558]

❤❤❤❤❤ grazieeeeeeee @chefmaxmariola finalmente mangio la carne veramente buona e tenera grazie x i tuoi consigli sei un grande

[@salvolentini9844]

Complimenti sempre👍👍 Max!!!!

[@valentinaammirata1225]

Si sono io quella che la fa diventare come una ciabatta 🤣🤣 grazieeeee adesso me la preparo subito come si deve! Che fame 🤤

[@fabrigasan2150]

Vale… se a 20 anni non sai farti ancora una bistecca …… 🥴🥴

[@Luca80KR]

@@fabrigasan2150 😂😂

[@cippamunka]

oilà! Finalmente non mi sento pazza!! E' una vita che dico che si fa così. Grazie chef, mi hai ridato autostima!!!

[@luisasavoldelli2190]

Grande max sei il mago della cucina con le tue ricette faccio sempre un bellissima figura e un sacco di complimenti meritò tuo 👋💪🍾🥂

[@annacarboni8879]

Bravissimo e simpaticissimo grazie x ricette spiegate bene Grazie

[@ChefMaxMariola]

Grazie a voi tutti che mi seguite con tanto affetto 🙏🙏🙏🙏

[@annamariateri8808]

Là carne scamone è là migliore anche per ME!!!BRAVO sei un grande!!!👏👏

[@giomora4616]

Grande Chef! Sei il migliore!!

[@alessandrom2953]

Ciao Max, io non sono un amante del cibo e della cucina ma quando vedo le tue ricette me viene una fame che te lo dico a fare! Comunque ho fatto questa carne ed è venuta un burro...nei tempi passati quando cucinavo la carne mi sono sempre venute delle suole di scarpa

[@sofiacucco3310]

Grazie per il consiglio, sei grande 👍👏👏👏🤚🤚

[@pietronotaro4549]

Grazie del consiglio sulla cottura

[@stefaniabusiol1523]

E importante saperla cuocere la fettina ...grazie 😊bravo👏👏👏👏👏👏buonissima con aggiunta di aglio rosmarino e pepe a me piace cosi no solo con olio😀e una sfumata di vino rosso ci metto....in ogni caso gli ingredienti carne olio devono essere di qualita 👍

[@giustinazanellato9881]

Bravo grazie . Tutte dobbiamo inparare da te. Buon appetito.

[@ChefMaxMariola]

Un abbraccio 🤗

[@giustinazanellato9881]

@@maguardanpo8436 certo che va con la m . Non mi ero accorta. Hai perso degli iscritti .

[@mariaantoniettablotta6792]

Grazie dei consigli Max!!!!

[@ofelialatona339]

Grazie del consiglio😘

[@ritamiccio7111]

La media cottura oppure al sangue, è ottima per le fettine e le costate, rimarranno sempre molto tenere, il sale a fine cottura è giustissimo. Le cotture lunghe sono per altri tagli, come ossobuco spezzatino o muscolo nel sugo ... Pura bontà!!!❤

[@veronicamoise8688]

Complimenti!Grande!

[@veneragiummo7814]

Gustosissima scamone

[@carmelalambiase7198]

L' ho fatta Max è eccezionale!!!

[@ChefMaxMariola]

Hai visto che con poco cambia tutto 😉🤗

[@fabriziorasman7166]

Voglio complimentarmi sei forte continua così

[@Toonjap98]

Grazie per i consigli,Chef !❤️😍

[@veronicabelly9497]

Caro Max, ciao... Ti scrivevo su fb, ti seguivo sul Gamberorosso.Simpatico, estroso, evolutivo Max... Un saluto da parte mia... 😊👏🙋‍♀️

[@virginiagiuseppinacoco9131]

Mi hai fatto venire voglia di cucinarla

[@СвітланаБондар-ы5г]

Grazie chef! Super!!!

[@daemondaemon4146]

Niente sole na vortata e girata e fori dar foco bravo Mario! Famoie vede a barbieri che semo astri!!!!

[@fabrigasan2150]

Del cielo?

[@federicotenerani866]

Chef complimenti per le ricette fatte sono da acquolina in bocca...vorrei comprare questa padella in ghisa, vorrei sapere se me la consiglia o ce n'è una meglio....grazie e complimenti sinceri

[@vincenzomaccarrone1751]

Ok grazie mille per la tua proposta

[@lorenzopancini6977]

Grande Chef!! Ottimi consigli - volte non ci si pensa ma basta poco che cambia tutto.

[@fabioperrotta7149]

Daje Max sei er mejo!! Sempre ottimi consigli!

[@LastDream08]

Sei il numero 1. Daje

[@salvolentini9844]

Complimenti sempre grande Max 💪💪💪

[@ivanbolognesi3001]

Bravo!quella solo scottata è il top!!

[@maryp7286]

Very good bravo

[@Nighthawk799]

Alla prova dell'assaggio mi sono ritrovata il cellulare in bocca!

[@VALEDUB83]

grazieeeeeeeeeeeeeeee 1000 finalmente finirò di ciancicare per ore carne buttando sempre pezzetti masticati gommosi come cinghie di cuoio

[@alessandroc5238]

Sei un grande, è proprio così!

[@germanobarrasso6810]

Geometra

[@massimomammucari2017]

Max tu me fai litiga con mi Moje che vuole cuocere la carne sempre troppo, la prossima volta che preparo la fettina faccio come dici te ma poi le lamentele della consorte te le cucchi te ! ❤😂 L idea del burro chiarificato m’attizza proverò’ 🎉 6 1 grande

[@gabrielladelmonaco3193]

La ricetta é squisita 😋

[@virginiagiuseppinacoco9131]

Bravissimo

[@thommyprank17]

Mi hai salvato la cena

[@domenicodecesare3090]

Grande! Faccio stasera. 👍

[@andreagatti1168]

Bello bravo simpatico , e bono lo scamone

[@caterinafantinel2738]

Complimenti caro potresti fare una crostata alla frutta con una frolla friabile con il burro grazie mille

[@francoisdaraio9114]

D'accordissimo con te, a casa mia carne buona ovviamente (allevamento dietro casa) e na' voltata e na' girata, e sale rigorosamente alla fine e si scoglie in bocca.

[@luciapiludu1406]

Sei simpaticissimo e tuo figlio è bellissimooooo

[@Nicola_F.]

Sembrano cosa che tutti sanno e invece tornerà utile pure a me. Grazie! 😁 🙏

[@fabriziobiancofiore9660]

Provata a fare come nel video... è venuta buonissima!!! Grazie

[@gsp554]

Quanto mi piace come spieghi le ricette

[@brunoercoli8867]

Bravooooooooo

[@Rijkaard73]

qui in Sudamerica la pezza non la conoscono, ho usato la Posta Rosada che é un taglio del sopracoscia posteriore ed é venuta alla grande! Sei un mostro Max!

[@ChefMaxMariola]

Avete una carne buonissima 😋

[@luetachiacchiaretta4884]

Grazie x i preziosi consigli Chef! Adesso nn cuocerò più suole!

[@ChefMaxMariola]

🤣🤣🤣

[@antoninogrammatico4274]

Grazie per il consiglio...

[@zorianashimkiv8154]

Grazie mille.!

[@mariamodica7399]

Bravissimo molto buone, queste fette di carne 👍

[@Steve-Duh-Rino]

So wonderful!

[@MixAndRemix]

Lo scamone e' tenerissimo. A me la bistecca quasi rosolate non piace, preferisco il fuoco non cosi' vivace ma ovviamente la cottura va controllata. Per renderla ancor piu' buona a fine cotture aggiungo un pezzettino fine burro, sciolgono e tolgo del fuoco. Ciao.😊 like

[@488gte3]

Sei un grande....

[@mariabellanova8096]

GUARDATE...GUARDATE.....È SPARITA.......BRAVO

[@felicitadelfuoco8527]

Stasera la devo fa mi fido di te

[@alvaroezzevalli6835]

Ok .grazie.😊

[@giulianacolonna5768]

Bravo.

[@veronicamoise8688]

GRAZIE mille!

[@adri3r]

Bravo Max. finalmente uno che cucina na fettina decentemente. Complimeti per il tuo canale ti seguo tantissimo.

[@lilu5cinco891]

Falta, una patatita hervida con óleo d oliva.. O unos champignones al ajo. MA non justifica un video😂... guapissimo!!!

[@lilu5cinco891]

Así que hacemos la fattina como queremos y no como dice la sartén entonces la cortamos. Se ve maravillosa de cualquier manera.

[@lilianazerbino8891]

Deve essere molto buona

[@silviamedelin8709]

C'hai ragione Mario!! Mia madre quando ero piccola me faceva le solette e io odiavo la carne!! E pensare che mio nonno era macellaio e se addannava...! Quando la faceva lui, la faceva come te, una girata e una voltata, e poi nel sughetto che restava in padella ci metteva pure il pane a fette, le faceva insaporire bene e poi ci metteva la carne sopra..! Na delizia!!

[@ChefMaxMariola]

Bone 😋🤗

[@Kawagae]

Dovevo vederlo ieri, mannaggia!!!! Ho mangiato girello vero cuoio 🤣🤣🤣

[@pucciopuccio1150]

Mi fai prendere sempre la fame

[@ChefMaxMariola]

Menomale 😅

[@carloromani9036]

A ma cosi' era? Facile ottimo grazie😂😂👏👏👏👍💛❤

[@josecostigan6275]

Buongiorno Chef, dato che seguo una dieta voglio evitare la frittura.C'è qualche altro modo per cuocera la fettina di manzo nello stesso modo? Grazie e e buon Ferragosto

[@davidenegri5774]

Devo dire che sei un grande

[@michelebarbato9240]

Complimenti

[@luciabiagetti5653]

😂😂😂Quanto 6 simpatico!!!

[@massimilianodg5104]

Finalmenteeeee

[@filomenapiacquadio4266]

Ottima ricetta !

[@MarcoTheDunker1]

Grande Max! Il prossimo video fai la tazza di latte coi cereali

[@novellaradicchio5571]

Max che dio ti benedica mangi di tutto ti piace tutto , sei bravo in cucina ma sei anche una buona forchetta... Come Mario bene

[@terryclo2012]

Ciao Max!!!! Fatto🔝🔝🔝

[@Jabbavacca]

Perché a volte la carne rilascia quella che volgarmente chiamo 'acqua' e alfre volte no? Dipende dal tipo di carne o padella? Quando capita, la fettina anche se cotta poco risulta piú dura. Ottimo video!

[@Gyoza_and_Shoot]

Perché c’è stato uno shock termico. La carne va tirata fuori dal frigo per tempo e farla abituare all’ambiente in modo graduale. Solo così si potrà cucinare al top

[@silviamaretti7772]

Succede anche a me, ora so il perché, grazie

[@danielamazza5775]

Sarebbe l’entrecôte in francese, però volevo precisare , il sale alla fine. Sarà ottima sento l’odore.!! Comunque mi sono appena abbonata al tuo canale

[@Capitan_Mancino.]

Ti stai confondendo con la costata! Lo scamone o pezza come nel video citata,non sarebbe altro che la parte della chiappa del bovino...infatti a Roma si dice "vuoi pure una fetta di culo?"

[@fedeletidu]

Verissimo

[@tommasobrilli3502]

Grande Max, vai con l'olio, meglio quello che mille altre cose che mangiamo tutti i giorni, e ti dico la verità, anche a me viene sempre na sola, come dite voi di Roma, continua con i video sempre! Sei semplice semplice, come le tue ricette, piaci per questo ;D

[@lucaluchino1209]

Al sangue rimane tenera per forza fritta la proverò

[@ChefMaxMariola]

Ma che te frega ... se campa solo una volta .... almeno godiamo 😉

[@nonnodelbrucaliffo4819]

Ciao Max, ci si ribecca, con gioia, come al solito ! Io uso giusto 60" per parte, ma in padella uso aglio (tritato se piace) prezzemolo e coperchio , di modo che il vapore mi crea un sughetto, provare x credere !!! Ciao Max, s'aribbeccamo, un bacio ar pupo !!!🙃🖖🌋

[@tornadobit9064]

Complimenti Max, sei un artista. Ci salvi la vita a noi single. Domanda: ma per la fettina di maiale è diverso vero? Ho comprato delle fettine di capocollo ed ho paura a lasciarle un po' crude

[@irinaciumac9960]

Grazie 🙌👌❤

[@flaviabarosio7759]

Grazie sei troppo forte

[@ChefMaxMariola]

🙏

[@corradomanganaro7150]

Max sei unico 👌 ricette italiane semplici ottimo