Filetspitzen Boeuf Stroganoff - Einfach selber machen

CALLEkocht - Omas Rezepte
Feinste Rinderfiletspitzen Boeuf Stroganoff nach altem Rezept in Saurer Sahne, Gurken und Champignos. Diese Soße ist super einfach und lecker. Diese russische Spezialität ist eines der schnellsten Pfanngerichte und sehr zu empfehlen.
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Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: amzn.to/3MwmJ3y
Zutaten:
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Zutaten:
450 g Rinderfiletspitzen
1 Zwiebel
250 g Champignons
6 Gewürzgurken
80 g Butter
100 ml Brühe
200 ml Saure Sahne
Ein Schuss Weißwein
#callekocht, #omasrezepte, #stroganoff
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
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[@Skylda]

immer wenn ich ein gericht auf youtube eingebe und sehe das calle es kocht, dann klick ich sofort drauf. da brauch ich auch nichts anderes sehen weil ich weiß das so wie calle es kocht es einfach perfekt schmeckt. hat mich noch nie enttäuscht. 😁

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@Zisi-km4cn]

Die outtakes 😄 schön sowas sieht man auch nicht mehr oft .

[@hardyhardy2129]

Beim Zuschauen beschlägt mir vor Appetit die Brille 🤤

[@christfriedbach2275]

Absolut Super. Ich bin von allen Deine Kochvideos sehr begeistert.

[@ireneabt2388]

Calle, dieses Gericht ist einfach sehr lecker und wunderbar schnell zubereitet. Es gefällt mir noch besser, als das mit der roten Beete. Ein großes Kompliment für Deine wirklich sehr aufschlußreichen Erklärungen für Menschen, die vielleicht jetzt erst mit dem Kochen anfangen. Es erinnert mich sehr an meine Schulzeit, in der ich zwei Jahre Hauswirtschaft im Schulunterricht hatte. Das Ganze ist allerdings schon 50 Jahre her. Ich bin begeisterte Hobby-Köchin und -bäckerin. Trotzdem habe ich mir schon einiges von Dir "beibringen" lassen, wie z.B. das Schneiden von Zwiebelwürfelchen. Ich bin jetzt 76 Jahre und verfolge Dich und Carmen seit einigen Jahren und habe Dich auch abonniert. Lieben Gruß, auch an Carmen, aus dem Cuxland von Irene

[@lasmamlaslosmoulos7922]

Wie erkennt man eine hungrige Kamerafrau? Ihre Kameralinse vernebelt sich.

[@reinhardhennes241]

Das Wochenende ist gerettet! Wird am Sonntag nachgekocht. Es duftet schon beim Zusehen.

[@bo-be-qbarbecueausderseest1663]

Ohne Worte, aber mit viel Speichelfluss!!! Bleibt gesund 👍👍👍😘

[@willikebari5478]

Einfach ein Träumchen dieses Gericht!👍

[@Jonessen]

Sehr schön. Lerne sehr viel von Dir. Kalle, Du bist eine echte Bereicherung 👍

[@nilsrieter]

Danke für das Video! Bitte mehr solcher Klassiker🙂✌️

[@djrmager4156]

Sup er wie immer Du vermittrls mir immer wunderschöne Erinnerungen Danke

[@rionasa]

Hammer! Wusste nie was genau das Gericht beinhaltet. Jetzt weiß ichs!

[@chuckstrasbaugh62]

Die Outtakes machen immer so viel Spass! Ich lache immer noch! Kann nicht warten bis ich das auch noch machen u. probieren kann. Calle kann nicht nur kochen der kann auch lehren! LG

[@andreaslang1987]

So einfach und so lecker. Bestes Rezept!

[@beateschleevoigt9892]

Kalle ist und bleibt der Beste Koch der mit Natürlichen Zutaten arbeitet und dafür möchte ich mich bei beiden von ganzem ❤️ Herzen bedanken.Ihr beide ergänzt euch Super.Ganz liebe Grüße an euch alle.

[@gertidemirel8316]

,

[@netteland7104]

Mein Lieblingsessen! Beim Zuschauen schon den Geschmack auf der Zunge gehabt! Lecker!

[@canadien15]

Ein tolles Gericht und so einfach. Ich habe es auch schon mit Rote Beete gegessen.

[@bluetopia42]

Herrzlich, herrlich. Ich habs nachgekocht, ganz wunderbuar.

[@stephanstachorski]

Danke!! Einfach wunderbar! Mein Mutter kochte das früher auf sehr ähnliche Weise. Danke!!!

[@stefanbecker468]

Ich hab's nachgekocht. Endgeil. Danke!!

[@sebastianoberst4014]

Sehr lecker! Ich mag noch Dijon-Senf in die Soße und grille die Pilze mittlerweile an. Weil meine Familie das Gericht auch so gerne hat, bin ich von Rinderfilet auf Onglet umgestiegen

[@felixhuttig8346]

Lieber Calle, deine Rezepte sind der Hammer und ich könnte Dir stundenlang zuhören! Liebe Grüße aus Thüringen

[@millimilmil747]

Ich liebe ihre Rezepte und nehme sie oft und gerne als Kochanregung her. Super erklärt und einfach lecker 👍

[@sebovoss1631]

Mächtig prächtig. Danke!

[@dywity9139]

Vielen lieben Dank, sieht lecker aus .

[@SilkesWelt]

Schon ewig nicht mehr gegessen! Ein Traum! VG und ein schönes Wochenende, Silke

[@aschw2]

Toller Klassiker, wollte ich auch immer schon mal versuchen...jetzt weiß ich, wie!

[@wolfgangfranke8744]

Calle ist ein super Koch alles was ich bis jetzt nach gekocht habe war super 10 Sterne

[@longrider241]

Boeuf Stroganoff ist wirklich was ganz Feines und Edles sehr lecker.

[@edithdiangelo]

Krass. Ich liebe Paprika und Gurken. Ich habe jetzt sowas von Hunger. Danke, ich lerne und lerne und lerne.

[@littledrummerboy76]

Carmen & Calle Ich liebe euch, unkompliziert, einfch und vollständig erklärt!!! Weiter so! Calle liebt sein Schmiedeglutmesser, was ich verstehen kann. Ich habe das auch und bin total damit zufrieden und kann das auch nur empfehlen!

[@maikeweinert3086]

Boah jetzt habe ich Hunger bekommen. Es sieht so lecker aus 🤩

[@petervonhoven4401]

Moin Calle, Du hast mich mit diesem " Klassiker " mal wieder in meine Lehrzeit zum Koch entführt. Man, wie einfach und genial waren diese Rezepte früher, ohne viel Schi-Schi und Pinzette zum anrichten. Hau sie alle raus die " Klassiker ". Back to the Roots.

[@GrutholzBBQ]

Hallo ihr Beide, wiedermal sehr lehrreich. Der Tipp mit den Gurken werde ich aufnehmen. Es macht Spaß euch zu verfolgen. LG Christian und bleibt gesund.

[@jurgenkautzky1050]

Danke Calle, dass du deine erste Variante, mit der roten Beete, zurück genommen hast. Du bist ein guter Begeisterter der Zunft und ich mag die Art eurer Begeisterung dafür. Wir lernen alle von Einander. Gruß

[@adtege2713]

Tolle Videos, wirklich. Besonders gut gefällt mir, wenn im Vorlauf der Teig in das Mehl fliegt und die Küche danach aussieht wie ein Schlachtfeld.

[@katanana3938]

Ich habe grade gemacht , super Lecker 👍👌👏😊 Dankeschön

[@Eggu-san]

Das wollte ich schon seit Ewigkeiten mal selber machen und jetzt kommt das Rezept einfach so durchs Fenster geflogen

[@rahulshelby]

Yumm.. das sieht doch so lecker!!

[@monikamischkoff1889]

Sieht lecker aus werd ich auf jedem Fall mal machen

[@gartenfamilieundvielmehr9115]

Das sieht sehr sehr lecker aus werden wir bestimmt mal ausprobieren 🙏🏻👍🏻

[@MrKatoXXL]

Calle, Du bist ein Genie. Ich folge so so lange und immer wieder nehme ich schon beim Zusehen zu. Gruß auch an Kamerafrau Carmen.

[@georgzeuleis620]

Super

[@frankfriedrichheckmann3519]

Absulute Klasse ,äußerst lecker.

[@sokrates3900]

Wie immer, extrem appetitanregend. Nur verwende ich keine Gürkchen. Die Soße ist wichtig, deswegen mache ich richtig viel davon schmeckt auch ohne Fleisch. Daumen hoch für Calle und seine Helfershelfer. 👍

[@sonjasonja3754]

Oh sieht das lecker aus, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen! LG Sonja

[@albundy935]

Toll, danke! 🙂

[@iamich7048]

Erklärkoch of the Universe = Calle

[@heinzdauer9487]

Ein ganz phantastisches Gericht von Calle ! Dazu Spätzle und rote Beete Salat. Sollte jeder einmal Probieren. 🤪🤪🤪

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@steffensevert]

Sehr schönes Rezept. Gefällt mir richtig gut 👍 🤗 Liebe Grüße🙋‍♂️

[@TatisKochwelt]

Perfekt 👌

[@nicomeyer6109]

Danke Grüße aus Marbella .. sehr gut ..

[@Tabea1956]

Das mache ich diese Woche 👍👏

[@peterhahn967]

Hallo Calle ich habe das Gericht nachgekocht, natürlich mit der Hoffmann Pfanne meine Frau und ich war total begeistert, die Spätzle machen wir aber immer selber! Ganz großes Lob an Euch Ihr seid Spitze 👍👍👍👍

[@badfred1463]

Sabberschnute schon beim zugucken❗🤤🤤🤤🤤👍👍👍

[@judithinglesio1858]

Superlecker 👍 grad gekocht und alles aufgegessen

[@hasse7487]

Danke from Sweden!

[@kurtmuller2817]

Du bist genauso ein Anbratfetischist wie ich. Klasse.

[@uteseidl3619]

Das sieht wie immer lecker aus

[@Oli1974RO]

Hallo Calle , tolles Video, es macht Spaß euch zu zuschauen, das Rezept wird auf jeden Fall nachgekocht .

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@Brain4Zombie]

"Die Phobie ist vörbi!" Calle, du bist super :)

[@2009frie]

Ausgezeichnetes Rezept heute mit Argentinischen Rindfleisch gemacht es hat vorzüglich geschmeckt. Es muß nicht Rindslende sein. Danke Calle für deine guten Rezepte.

[@slowmoe1081]

meine freundin und ich laden die nächsten tage unseren vermieter zum essen ein, da er uns so viel geholfen hat beim umzug. wir wussten noch nicht, was wir kochen sollen. ich denke aber nun, es wird dieses gericht! danke!

[@heidi874]

Lecker! 👍 Ich hatte Boeuf Stroganoff eine Ewigkeit nicht mehr gegessen. Habe es sofort nachgekocht. Für die Spätzle wollte ich nicht auf euer Video warten. Die kann ich nach dem Rezept meiner schwäbischen Großmutter zubereiten. Es war ja so lecker. Wir haben uns alle die Finger abgeleckt.

[@bluemchen9249]

Das sieht wieder super lecker aus...Danke für das Rezept Calle 🍽😘 sabber sabber 🤭

[@brrehusebye7298]

Interesting. Why saure gurken, a german twist. Looks wonderful!!! Yummy.

[@barbaraformentera]

Mehrmals geschaut und heute nachgekocht. Ist wie Mary Poppins: einfach nur perfekt!😘😘😘

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@kailua2310]

Calle, Sie sind der Beste, wird mein nächstes Sonntagsessen, brate aber alles mit Butterfett an, Dankeschön!

[@CALLEkocht]

👍👍👍 lg Carmen und Calle

[@wolfgangfranke8744]

Super lecker

[@deletedaccount-pw4yd]

Lieber Calle, wie nennt man diesen gelben Küchenhelfer? Vielen Danke für deine Videos und einen guten Rutsch für 2021! 🙃

[@user-ws5zu5fn8h]

werde ich mal nachkochen

[@adelebauder1731]

Lecker, lecker , lecker...

[@svenkuster7979]

Hell Yeah!! Daumen hoch und das Abo hast dir voll verdient! Schmeckt sowas von gut, ich könnte darin baden 😁😁

[@Aliotto71]

Hallo Chef , das war sehr lecker.

[@Koch_Konditor]

Absolut lecker : ) Das werd ich nachmachen, egal, was kommt :)

[@nicoleskueche]

Das sieht so hammer lecker aus :)

[@ineshampel1182]

Ich muss doch mal was schreiben hier!😍So,so toller Kanal,einfach perfekt!! Ich bin zwar echt ,so glaube ich jedenfalls 😉 ne supi Kôchin ,aber ich lerne echt noch soviele gute Tricks und Tipps von dir!!🙏🏻 Dafür einfach mal Danke!! Bin selbstständig und habe oft wenig Zeit,aber manches geht so fix dank dir,die Familie ist happy!!!😍🥳 Mein Abo hast du und liebe Grüße an deine MANAGERIN ☺️🙋🏻‍♀️ Schônes Wochenende und bitte schön gesund bleiben! Die Ines🌸

[@joerglasch8255]

Ein toller Klassiker. Esse ich immer wieder gerne. Boah, ist das Stück Fleisch genial. Eigentlich hierfür schon zu schade. Das hätte ich gerne als Carpaccio gegessen.

[@baranpolat2366]

sympathischer typ :D

[@user-gf9tg4zh4w]

War seeeehr lecker lieber Calle!! Heute schnabuliert nach deinem Rezept. Danke Dir!

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@matthiasschorn6510]

Liebe Carmen, lieber Calle, ich bin mittlerweile echt ein großer Fan eurer Videos geworden. Das mir nicht jedes Rezept gefällt, müsste einleuchten (Geschmäcker sind nun mal divers). Aber, lieber Calle, mich fasziniert Deine Art der Präsentation! Erst startest Du relativ unaufgeregt, erklärst die Zutaten, die Produkte bis ins kleinste (👍). Während des Prozesses der Vorbereitung steigerst Du Dich ganz erheblich, bleibst aber sachlich und erklärst dem geneigten Publikum, weshalb Du was auf eben diese Art und Weise schnibbelst. Hut ab! Dann der Garprozess: Du läufst zur Hochform auf! Wie Du mit den Produkten arbeitest, wie Du mit dem Gargut so, ja zärtlich umgehst... Da merkt man Deine tiefe Liebe zu dem, was Du tust. Danke. Und nicht zu vergessen: Die liebe Carmen! Eine "Calle kocht" Sendung wäre nichts, aber auch gar nichts ohne ihre Kommentare. "Und wie das riecht..." Carmen, es wäre schön, wenn Du evtl. etwas öfter vor die Kamera treten würdest 🌹 Jetzt hab ich euch aber schon viel zu vollgetextet, ich hoffe, ihr verzeiht einem alten Trottel aus dem schwarzen Wald. Macht weiter so und bleibt bitte gesund, euer Mätti.

[@CALLEkocht]

Hallo Mätti, Über deinen wirklich netten Kommentar freuen wir uns sehr. Es ist für uns soooo schön ein Feedback zu bekommen und dann noch so ein nettes. Liebe Grüße Carmen und Calle

[@thiesaushamburg1871]

Calle, Du bist echt der Allerbeste und Omas Rezepte sind original wie früher zu Hause. Lecker!!! Gestern habe ich in Buxtehude auf dem Wochenmarkt feinstes Biorinderfilet gekauft und Dein Boeuf Stroganoff nachgekocht. Holla die Waldfee :) , was soll ich sagen, leinfach nur lecker! Ich habe sogar die Gewürzgurken geschält. Genau dieses Gericht verlangt jetzt meine Familie regelmässig von mir. Was soll's, genug gespart... :) Danke für Deine ganzen Videos, Deine wertvollen Tipps und Deinen Humor. Viele Grüße, Thies

[@CALLEkocht]

Lieber Thies. Herzlichen Dank für diesen sehr netten Kommentar. Beste Grüße Calle

[@VanlifeXXL]

Ohhhhh, wir werden gleich ooohnmächtig vor Heißhunger! Dieses Gericht machen wir auf alle Fälle genau so nach in unserem WoMo. Die Spätzle können wir (als alte Schwaben) Gott sei Dank schon - ich freue mich drauf!

[@klappi7196]

in meiner ersten Wohnung oft mit einem Fix-Tütchen gekocht und das Fleisch natürlich komplett durch gebraten 🙈😂 schön, dass euer Video mich an das Gericht erinnert.

[@Tom-en5ei]

Erstklassig zubereitet! Werde ich bei nächster Gelegenheit ausprobieren! 😋😋👍✌️

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@CALLEkocht]

Hallo Tom. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉

[@ocyjam7971]

Super Video, ich mach noch bisschen Senf dran

[@nettymichels8230]

mmmh lecker schmecker

[@dorn-thurisaz.]

Moin. Das Rezept ist je originell als original.

[@RenoxB3sr]

Tolles Messer

[@frankschreiner9947]

Da würde sich Küchenchef Charles Brière freuen, wenn er das noch einmal essen könnte. Absolut lecker!!! Danke 👍

[@Guidoqq]

ja wow....

[@andimuc2006]

Ich kauf da gerne schön abgehangene Rinderhüfte für, Filet ist mir da einfach zu edel. Ansonsten mach ich es aber auch so, einfach lecker.

[@irinaz9521]

Mmmm.. lecker!

[@michaelweber2319]

Ohh mannnn lecker

[@AnnasRezepteBerlin]

awesome😋💞

[@MsSchwein]

Mann calle du bist der beste. Ich nehme für Fieleh lieber flensteck.

[@scotchgod8478]

Nur eine Miniaturzwiebel find ich albern, auch im Verhältnis zu den Gurken und Pilzen. Davon abgesehen sieht das einfach köstlich aus, könnte ich jetzt direkt verputzen.

[@ingriddahlhoff3125]

Lecker mehr davon

[@mateuszbdg4061]

Eingelegte Gurken schälen ist eine erstaunliche Idee. ;D