Filetspitzen Boeuf Stroganoff - Einfach selber machen

[@kontramamolyse]

Großartig ! Ich habe es für meine Frau und mich zubereitet. Da ich nicht sooo fit mit dem Kochen bin, habe ich mich einfach exakt an Deine Angaben gehalten. Es war so gut. Vielen Dank

[@Skylda]

immer wenn ich ein gericht auf youtube eingebe und sehe das calle es kocht, dann klick ich sofort drauf. da brauch ich auch nichts anderes sehen weil ich weiß das so wie calle es kocht es einfach perfekt schmeckt. hat mich noch nie enttäuscht. 😁

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@Zisi-83]

Die outtakes 😄 schön sowas sieht man auch nicht mehr oft .

[@martinapetersen9513]

Calle für mich ein ganz großes Vorbild.❤❤❤

[@ireneabt2388]

Calle, dieses Gericht ist einfach sehr lecker und wunderbar schnell zubereitet. Es gefällt mir noch besser, als das mit der roten Beete. Ein großes Kompliment für Deine wirklich sehr aufschlußreichen Erklärungen für Menschen, die vielleicht jetzt erst mit dem Kochen anfangen. Es erinnert mich sehr an meine Schulzeit, in der ich zwei Jahre Hauswirtschaft im Schulunterricht hatte. Das Ganze ist allerdings schon 50 Jahre her. Ich bin begeisterte Hobby-Köchin und -bäckerin. Trotzdem habe ich mir schon einiges von Dir "beibringen" lassen, wie z.B. das Schneiden von Zwiebelwürfelchen. Ich bin jetzt 76 Jahre und verfolge Dich und Carmen seit einigen Jahren und habe Dich auch abonniert. Lieben Gruß, auch an Carmen, aus dem Cuxland von Irene

[@matthiasschorn6510]

Liebe Carmen, lieber Calle, ich bin mittlerweile echt ein großer Fan eurer Videos geworden. Das mir nicht jedes Rezept gefällt, müsste einleuchten (Geschmäcker sind nun mal divers). Aber, lieber Calle, mich fasziniert Deine Art der Präsentation! Erst startest Du relativ unaufgeregt, erklärst die Zutaten, die Produkte bis ins kleinste (👍). Während des Prozesses der Vorbereitung steigerst Du Dich ganz erheblich, bleibst aber sachlich und erklärst dem geneigten Publikum, weshalb Du was auf eben diese Art und Weise schnibbelst. Hut ab! Dann der Garprozess: Du läufst zur Hochform auf! Wie Du mit den Produkten arbeitest, wie Du mit dem Gargut so, ja zärtlich umgehst... Da merkt man Deine tiefe Liebe zu dem, was Du tust. Danke. Und nicht zu vergessen: Die liebe Carmen! Eine "Calle kocht" Sendung wäre nichts, aber auch gar nichts ohne ihre Kommentare. "Und wie das riecht..." Carmen, es wäre schön, wenn Du evtl. etwas öfter vor die Kamera treten würdest 🌹 Jetzt hab ich euch aber schon viel zu vollgetextet, ich hoffe, ihr verzeiht einem alten Trottel aus dem schwarzen Wald. Macht weiter so und bleibt bitte gesund, euer Mätti.

[@CALLEkocht]

Hallo Mätti, Über deinen wirklich netten Kommentar freuen wir uns sehr. Es ist für uns soooo schön ein Feedback zu bekommen und dann noch so ein nettes. Liebe Grüße Carmen und Calle

[@heinzdauer9487]

Ein ganz phantastisches Gericht von Calle ! Dazu Spätzle und rote Beete Salat. Sollte jeder einmal Probieren. 🤪🤪🤪

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@beateschleevoigt9892]

Kalle ist und bleibt der Beste Koch der mit Natürlichen Zutaten arbeitet und dafür möchte ich mich bei beiden von ganzem ❤️ Herzen bedanken.Ihr beide ergänzt euch Super.Ganz liebe Grüße an euch alle.

[@gertidemirel8316]

,

[@GrutholzBBQ]

Hallo ihr Beide, wiedermal sehr lehrreich. Der Tipp mit den Gurken werde ich aufnehmen. Es macht Spaß euch zu verfolgen. LG Christian und bleibt gesund.

[@petervonhoven4401]

Moin Calle, Du hast mich mit diesem " Klassiker " mal wieder in meine Lehrzeit zum Koch entführt. Man, wie einfach und genial waren diese Rezepte früher, ohne viel Schi-Schi und Pinzette zum anrichten. Hau sie alle raus die " Klassiker ". Back to the Roots.

[@Oli1974RO]

Hallo Calle , tolles Video, es macht Spaß euch zu zuschauen, das Rezept wird auf jeden Fall nachgekocht .

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@millimilmil747]

Ich liebe ihre Rezepte und nehme sie oft und gerne als Kochanregung her. Super erklärt und einfach lecker 👍

[@2009frie]

Ausgezeichnetes Rezept heute mit Argentinischen Rindfleisch gemacht es hat vorzüglich geschmeckt. Es muß nicht Rindslende sein. Danke Calle für deine guten Rezepte.

[@peterhahn967]

Hallo Calle ich habe das Gericht nachgekocht, natürlich mit der Hoffmann Pfanne meine Frau und ich war total begeistert, die Spätzle machen wir aber immer selber! Ganz großes Lob an Euch Ihr seid Spitze 👍👍👍👍

[@bluetopia42]

Jedes mal wieder ein Genuss. Unser neues Weihnachtsessen! Grüße von der Nordseeküste.

[@0815raoul]

Heute, an Weihnachten habe ich dieses Rezept für meine Familie zubereitet, und alle waren restlos begeistert. Viele Grüße ❤

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@sebastianoberst4014]

Sehr lecker! Ich mag noch Dijon-Senf in die Soße und grille die Pilze mittlerweile an. Weil meine Familie das Gericht auch so gerne hat, bin ich von Rinderfilet auf Onglet umgestiegen

[@jurgenkautzky1050]

Danke Calle, dass du deine erste Variante, mit der roten Beete, zurück genommen hast. Du bist ein guter Begeisterter der Zunft und ich mag die Art eurer Begeisterung dafür. Wir lernen alle von Einander. Gruß

[@littledrummerboy76]

Carmen & Calle Ich liebe euch, unkompliziert, einfch und vollständig erklärt!!! Weiter so! Calle liebt sein Schmiedeglutmesser, was ich verstehen kann. Ich habe das auch und bin total damit zufrieden und kann das auch nur empfehlen!

[@deletedaccount-pw4yd]

Lieber Calle, wie nennt man diesen gelben Küchenhelfer? Vielen Danke für deine Videos und einen guten Rutsch für 2021! 🙃

[@barbaraformentera]

Mehrmals geschaut und heute nachgekocht. Ist wie Mary Poppins: einfach nur perfekt!😘😘😘

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@thiesaushamburg1871]

Calle, Du bist echt der Allerbeste und Omas Rezepte sind original wie früher zu Hause. Lecker!!! Gestern habe ich in Buxtehude auf dem Wochenmarkt feinstes Biorinderfilet gekauft und Dein Boeuf Stroganoff nachgekocht. Holla die Waldfee :) , was soll ich sagen, leinfach nur lecker! Ich habe sogar die Gewürzgurken geschält. Genau dieses Gericht verlangt jetzt meine Familie regelmässig von mir. Was soll's, genug gespart... :) Danke für Deine ganzen Videos, Deine wertvollen Tipps und Deinen Humor. Viele Grüße, Thies

[@CALLEkocht]

Lieber Thies. Herzlichen Dank für diesen sehr netten Kommentar. Beste Grüße Calle

[@reinhardhennes241]

Das Wochenende ist gerettet! Wird am Sonntag nachgekocht. Es duftet schon beim Zusehen.

[@slowmoe1081]

meine freundin und ich laden die nächsten tage unseren vermieter zum essen ein, da er uns so viel geholfen hat beim umzug. wir wussten noch nicht, was wir kochen sollen. ich denke aber nun, es wird dieses gericht! danke!

[@hardyhardy2129]

Beim Zuschauen beschlägt mir vor Appetit die Brille 🤤

[@kailua2310]

Calle, Sie sind der Beste, wird mein nächstes Sonntagsessen, brate aber alles mit Butterfett an, Dankeschön!

[@CALLEkocht]

👍👍👍 lg Carmen und Calle

[@Eggu-san]

Das wollte ich schon seit Ewigkeiten mal selber machen und jetzt kommt das Rezept einfach so durchs Fenster geflogen

[@sonjasonja3754]

Oh sieht das lecker aus, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen! LG Sonja

[@MrKatoXXL]

Calle, Du bist ein Genie. Ich folge so so lange und immer wieder nehme ich schon beim Zusehen zu. Gruß auch an Kamerafrau Carmen.

[@heidi874]

Lecker! 👍 Ich hatte Boeuf Stroganoff eine Ewigkeit nicht mehr gegessen. Habe es sofort nachgekocht. Für die Spätzle wollte ich nicht auf euer Video warten. Die kann ich nach dem Rezept meiner schwäbischen Großmutter zubereiten. Es war ja so lecker. Wir haben uns alle die Finger abgeleckt.

[@sokrates3900]

Wie immer, extrem appetitanregend. Nur verwende ich keine Gürkchen. Die Soße ist wichtig, deswegen mache ich richtig viel davon schmeckt auch ohne Fleisch. Daumen hoch für Calle und seine Helfershelfer. 👍

[@felixhuttig8346]

Lieber Calle, deine Rezepte sind der Hammer und ich könnte Dir stundenlang zuhören! Liebe Grüße aus Thüringen

[@ineshampel1182]

Ich muss doch mal was schreiben hier!😍So,so toller Kanal,einfach perfekt!! Ich bin zwar echt ,so glaube ich jedenfalls 😉 ne supi Kôchin ,aber ich lerne echt noch soviele gute Tricks und Tipps von dir!!🙏🏻 Dafür einfach mal Danke!! Bin selbstständig und habe oft wenig Zeit,aber manches geht so fix dank dir,die Familie ist happy!!!😍🥳 Mein Abo hast du und liebe Grüße an deine MANAGERIN ☺️🙋🏻‍♀️ Schônes Wochenende und bitte schön gesund bleiben! Die Ines🌸

[@iamich7048]

Erklärkoch of the Universe = Calle

[@rionasa]

Hammer! Wusste nie was genau das Gericht beinhaltet. Jetzt weiß ichs!

[@djrmager4156]

Sup er wie immer Du vermittrls mir immer wunderschöne Erinnerungen Danke

[@edithdiangelo]

Krass. Ich liebe Paprika und Gurken. Ich habe jetzt sowas von Hunger. Danke, ich lerne und lerne und lerne.

[@frankfriedrichheckmann3519]

Absulute Klasse ,äußerst lecker.

[@chuckstrasbaugh62]

Die Outtakes machen immer so viel Spass! Ich lache immer noch! Kann nicht warten bis ich das auch noch machen u. probieren kann. Calle kann nicht nur kochen der kann auch lehren! LG

[@ElPalmar-i8g]

Großartiges Rezept!!💚💚

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@remoglatt260]

Super

[@kurtmuller2817]

Du bist genauso ein Anbratfetischist wie ich. Klasse.

[@brrehusebye7298]

Interesting. Why saure gurken, a german twist. Looks wonderful!!! Yummy.

[@aschw2]

Toller Klassiker, wollte ich auch immer schon mal versuchen...jetzt weiß ich, wie!

[@Jonessen]

Sehr schön. Lerne sehr viel von Dir. Kalle, Du bist eine echte Bereicherung 👍

[@nilsrieter]

Danke für das Video! Bitte mehr solcher Klassiker🙂✌️

[@joerglasch8255]

Ein toller Klassiker. Esse ich immer wieder gerne. Boah, ist das Stück Fleisch genial. Eigentlich hierfür schon zu schade. Das hätte ich gerne als Carpaccio gegessen.

[@wolfgangfranke8744]

Calle ist ein super Koch alles was ich bis jetzt nach gekocht habe war super 10 Sterne

[@canadien15]

Ein tolles Gericht und so einfach. Ich habe es auch schon mit Rote Beete gegessen.

[@SilkesWelt]

Schon ewig nicht mehr gegessen! Ein Traum! VG und ein schönes Wochenende, Silke

[@adtege2713]

Tolle Videos, wirklich. Besonders gut gefällt mir, wenn im Vorlauf der Teig in das Mehl fliegt und die Küche danach aussieht wie ein Schlachtfeld.

[@BiancaHof-d2d]

War seeeehr lecker lieber Calle!! Heute schnabuliert nach deinem Rezept. Danke Dir!

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@stk21-l1q]

Hell Yeah!! Daumen hoch und das Abo hast dir voll verdient! Schmeckt sowas von gut, ich könnte darin baden 😁😁

[@monikamischkoff1889]

Sieht lecker aus werd ich auf jedem Fall mal machen

[@Tom-en5ei]

Erstklassig zubereitet! Werde ich bei nächster Gelegenheit ausprobieren! 😋😋👍✌️

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@CALLEkocht]

Hallo Tom. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉

[@flodergeograph9148]

Es gibt dann anscheinend mehrere Varianten des Boeuf Stroganoff. Du hast doch mal das Gericht mit Rote Bete und ohne Champignons gemacht. Laut Wikipedia besteht ein Boeuf Stroganoff aus Zwiebeln, Sauerrahm, Kalbsjus, Senf und Essig bzw. Zitronensaft. Des Weiteren steht da, dass es eben deine Variante mit Gewürzgurken bzw. mit Champignons gibt. Ich finde alle Varianten super, aber für mich sind es doch dann unterschiedliche Gerichte, wenn ich stets unterschiedliche Zutaten hinzufüge. Achso und vielen Dank für die tollen Videos. Es ist immer wieder eine tolle Anregung!

[@klappi7196]

in meiner ersten Wohnung oft mit einem Fix-Tütchen gekocht und das Fleisch natürlich komplett durch gebraten 🙈😂 schön, dass euer Video mich an das Gericht erinnert.

[@stephanstachorski]

Danke!! Einfach wunderbar! Mein Mutter kochte das früher auf sehr ähnliche Weise. Danke!!!

[@willikebari5478]

Einfach ein Träumchen dieses Gericht!👍

[@christfriedbach2275]

Absolut Super. Ich bin von allen Deine Kochvideos sehr begeistert.

[@lockrobster4210]

Danke für das tolle Rezept und danke, dass du mit dem Messerrücken über das Brett schabst! Wenn ich bei anderen sehe wie die Klinge geschrubbt wird tut mir das immer weh 😂😂

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@Brain4Zombie]

"Die Phobie ist vörbi!" Calle, du bist super :)

[@mateuszbdg4061]

Eingelegte Gurken schälen ist eine erstaunliche Idee. ;D

[@judithinglesio1858]

Superlecker 👍 grad gekocht und alles aufgegessen

[@stefanbecker468]

Ich hab's nachgekocht. Endgeil. Danke!!

[@Aliotto71]

Hallo Chef , das war sehr lecker.

[@andreaslang1987]

So einfach und so lecker. Bestes Rezept!

[@katanana3938]

Ich habe grade gemacht , super Lecker 👍👌👏😊 Dankeschön

[@netteland7104]

Mein Lieblingsessen! Beim Zuschauen schon den Geschmack auf der Zunge gehabt! Lecker!

[@maikeweinert3086]

Boah jetzt habe ich Hunger bekommen. Es sieht so lecker aus 🤩

[@TheGolfballhuelsi]

Calle, Micha , (und natürlich auch Carmen ! ) , Das ist wieder ein suuuper geiles Gericht ! Schnell erklärt, gezeigt und perfekt ! Ich koche es gleich nach . . . Ich denke mal : es wird suuuper geil werden ! LIEBE Grüße zu euch , meine Lieben, nach Hamburg ! Von mir einen sauberen Gruß ; aus dem schönen Schwarzwald in Südbaden ! ;) Ihr seid die BESTEN ! 😊👌

[@kristinahubsch8436]

Also sowas von ... Daumen Hoch! Hab das erste Mal in meinem Leben (und das ist schon länger) Kurzgebratenes vom Rind auf den Punkt medium hinbekommen, Ich schließe Dich in mein Nachtgebet ein und warte auf den ultimativen "Zwiebelrostbraten" für Doofe.

[@dywity9139]

Vielen lieben Dank, sieht lecker aus .

[@steffensevert]

Sehr schönes Rezept. Gefällt mir richtig gut 👍 🤗 Liebe Grüße🙋‍♂️

[@VanlifeXXL]

Ohhhhh, wir werden gleich ooohnmächtig vor Heißhunger! Dieses Gericht machen wir auf alle Fälle genau so nach in unserem WoMo. Die Spätzle können wir (als alte Schwaben) Gott sei Dank schon - ich freue mich drauf!

[@Tabea1956]

Das mache ich diese Woche 👍👏

[@Manwecaen]

Perfekt! Genauso mache ich mein Boeuf Stroganoff auch. Bis auf das Paprikapulver. Aber das versuche ich mal. Und zwar heute :)

[@CALLEkocht]

Hallo Manwecaen. Wir wünschen Dir viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen. LG von uns Beiden. 😉😉😉

[@Manwecaen]

@@CALLEkocht Danke euch! Werd ich haben. Gehört in mein Standard-Repertoir und koche ich recht oft. Weil: unfassbar lecker :)

[@badfred1463]

Sabberschnute schon beim zugucken❗🤤🤤🤤🤤👍👍👍

[@uteseidl3619]

Das sieht wie immer lecker aus

[@bo-be-qbarbecueausderseest1663]

Ohne Worte, aber mit viel Speichelfluss!!! Bleibt gesund 👍👍👍😘

[@langjens-k8w]

werde ich mal nachkochen

[@baranpolat2366]

sympathischer typ :D

[@sebovoss1631]

Mächtig prächtig. Danke!

[@dorn-thurisaz.]

Moin. Das Rezept ist je originell als original.

[@reginahenneke954]

Hallo Carmen und Calle, habe schon recht viel nachgekocht, einfach und lecker 🤤 Könnt ihr nicht mal Endiviensalat mit Kartoffeln machen? Danke für die tollen Filme 😘 Ganz lieben Gruß Regina

[@nicomeyer6109]

Danke Grüße aus Marbella .. sehr gut ..

[@albundy935]

Toll, danke! 🙂

[@rahulshelby]

Yumm.. das sieht doch so lecker!!

[@spiritofthewinds9089]

Das muss ich unbedingt nachkochen, danke für das Rezept! Sieht herrlich aus :D Welches Öl würdest du zum Anbraten empfehlen, damit es nicht den Geschmack verfälscht oder vlt sogar positiv ergänzt?

[@CALLEkocht]

Pflanzen Öl, lg Carmen und Calle

[@gartenfamilieundvielmehr9115]

Das sieht sehr sehr lecker aus werden wir bestimmt mal ausprobieren 🙏🏻👍🏻

[@horncarolin8354]

Hallo Calle ... was für einen Weißwein nimmst du denn? Ich tippe auf einen trockenen, oder?

[@CALLEkocht]

Hallo Carolin. Du tippst richtig. LG Calle

[@wolfgangfranke8744]

Super lecker

[@MsSchwein]

Mann calle du bist der beste. Ich nehme für Fieleh lieber flensteck.

[@hasse7487]

Danke from Sweden!

[@mrnicesparadies8581]

Hab ich heute nach gekocht.. war sehr lecker nur zu viel Gurken.. beim nächsten mal die Hälfte nehmen.👌🏼

[@frankschreiner9947]

Da würde sich Küchenchef Charles Brière freuen, wenn er das noch einmal essen könnte. Absolut lecker!!! Danke 👍

[@markusschmettkordt4667]

Moin moin, nur eine Frage... Wenn ich Tomatenmark verwende, nehme ich immer das dreifach konzentrierte. Was nehmt Ihr? Liebe Grüße Markus

[@ocyjam7971]

Super Video, ich mach noch bisschen Senf dran

[@scotchgod8478]

Nur eine Miniaturzwiebel find ich albern, auch im Verhältnis zu den Gurken und Pilzen. Davon abgesehen sieht das einfach köstlich aus, könnte ich jetzt direkt verputzen.

[@bluemchen9249]

Das sieht wieder super lecker aus...Danke für das Rezept Calle 🍽😘 sabber sabber 🤭