Gulasch auf Szegediner Art. Unbedingt mal ausprobieren!

CALLEkocht - Omas Rezepte
Eine leckere Gulasch Variante ist das Szegediner Gulasch mit Sauerkraut und Saurer Sahne gekocht. Dieses Rezept ist super einfach und lecker. Braucht aber etwas Zeit beim Schmoren. Es funktioniert mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder auch gern gemischt.
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Zutaten:
1,6 kg Gulaschfleisch aus der Hüfte / Rind
1 kg Zwiebeln
750 g Sauerkraut
750 ml Saure Sahne
4 Tl mildes Paprikapulver
1/2 Tl Cayennepfeffer
1/2 Tl gemahlener Kümmel
Salz und Pfeffer
etwas Rotwein
Wasser zum Auffüllen
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
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[@utestorm188]

Sieht sehr lecker aus. Ich füge meinem Szegediner Gulasch immer noch ein paar Wacholderbeeren und ein Lorbeerblatt hinzu.

[@dietrichapfelbauer9098]

Prädikat: Pädagogisch wertvoll und in der Praxis bewährt. Trotzdem locker vom Hocker und äußerst unterhaltsam. Ihr seid die Besten!

[@PercyReiter1307]

Mein Lieblings Koch!!!!! Ihm beim Kochen zusehen macht richtig Lust und Spaß sich selber ran zu machen 💪✌️

[@atmacacelik2433]

Egal was nach Ungarischer Art zubereitet wird , es ist einfach köstlich. Die ungarische Küche gehört mit zu den besten aus Europa

[@doublebrain9038]

Calle wird immer besser. Kulinarisch als auch komödiantisch. Danke Calle. Weiter so!

[@robertc.8610]

Calle ... es ist immer eine Freude dir zuzusehen und ein ein Fest deine Gerichte auszuprobieren. Sicherlich fliesen immer eigene Ideen und Abwandlungen mit ein jedoch sind deine Rezepte eine solide und perfekte Grundlage. Es schmeckt wie früher wenn Oma gekocht hat und das ist das größte Lob was ein Koch bekommen kann .

[@thomasblencke7518]

Herrliche Kochvideos. Ich finde es richtig toll wenn dabei auch der Humor nicht zu kurz kommt. Die meisten Filme sind Furztrocken. Bei Euch macht es Spaß. Ich koche seit 30 Jahren und lerne immer noch den einen oder anderen Kniff dazu. Macht weiter so 😍😍

[@robertberning438]

Wie immer ein super Beitrag und sehr Sympatisch.

[@carolateske7502]

Oh weih, soooooooo lecker! Gibt sowieso kaum was Besseres als Sauerkraut im Winter❣️

[@MegaPsychodrama]

Du kannst nicht nur kochen, sondern auch Gedanken lesen.... super Gericht, ich liebe es! Danke!!!

[@readiest]

Das Rezept ist auch für einen Kochlegastheniker wie mich schaffbar. Geeignet besonders für die kalte Jahreszeit. Herzlichen Dank :)

[@Helilightsgermany]

Sie beide als Team sind unschlagbar! das mit "mein Hase" ist angekommen! Sehe ihre Videos immer wieder gern! Gutes Kochen und Humor, passt richtig in die jetztige Zeit, Klasse bitte weiter so!

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@thomasrasch2599]

Ihr strahlt die pure Lebens- und Kochlust aus! Eure Videos machen den Tag gut!

[@elmarleonhardt3014]

Lecker 😋 Und dann Gewürze von Ankerkraut. Da geht einem das Herz auf.

[@susisonnenschein3930]

Da werden Kindheitserinnerungen wach! 😍😍😍😍😍😍😍

[@karolinebeeckman7650]

Könnte ich auch mal wieder machen. 😀 Vielen Dank für die vielen, tollen Rezepte. Weiter so.

[@df4631]

Ich freu mich drauf!Danke Carmen für den Vorschlag 🤩

[@williwass6837]

Jo,endlich!!!!!!!!Danke für eure tollen Rezepte und super Videos!

[@Baergrillt]

Szegediner ist das Geilste!

[@maikeweinert3086]

Ihr seit so lieb und es macht Spaß euch zuzuschauen! Ich liebe euch und eure Rezepte. Die Outtakes sind echt lustig 😂

[@guidogerdes248]

Nabend. Das Wort "seit" wird verwendet, um einen zeitlichen Zusammenhang herzustellen. Seit gestern....., seit sieben Uhr....., seit deiner Geburt....., seit ich den Führerschein habe....., usw. Ansonsten muss man es "seid" schreiben. Ein äußerst beliebter Fehler, dabei ist es gar nicht so kompliziert. Ich fand die Outtakes auch super. Tschöh

[@stefan8778]

Calles Rezepte sind wirklich sehr lecker, fantastisch erklärt und die Videos sehr gut ohne Schnickschnack geschnitten.

[@hans-joachimfrohbose4786]

Rund uns Kochen: Calle du bist der Beste. Ideal zum Nachkochen. Ich liebe diese Sendung.

[@renaldobrieg3690]

Vielen Dank für die Kochserie. So hab ich immer Rezepte fürs Mittagessen .

[@Trish64]

Immer wieder toll euch zu sehen und coole Rezepte! Vielen Dank und bleibt gesund!

[@captainxxx3285]

Eeeendlich, ich warte schon sooo lange auf dieses Rezept. Szegediner ist der König des Gulasch. Tausend Dank euch :-)

[@136Crypto]

Gefaellt mir sehr gut, werde es am Sonntag nachkochen, danke

[@opavlog453]

Auf dieses Rezept habe ich gewartet, wie Carmen. Klasse !!!!!

[@reninahoul8242]

Das habe ich als Kind immer bei meiner Oma gegessen. Habe es nie selbst gemacht. Nach diesem Video- Zeit, das zu ändern!!! Mensch, das sieht lecker aus!!!!

[@ThePeter1960]

Manchmal ist es schade nur einen Daumen geben zu können. Prima Video und natürlich auch Rezept. Vielen Dank 👍👍👍

[@CorgiAldo]

Beste Kochsendung ever, ihr seid toll.

[@frankpollmann1275]

Wir euch auch, herzlichen Dank.... Wieder klasse Outtakes👌🤩

[@julikahock443]

Hallo Calle und liebe "Kamerafrau" ihr seid genau so "spitze" wie alle eure Rezepte, echt grosse Klasse JULIKA

[@MrSchnippo123]

Super Rezepte, sehr sympathische Menschen 👌

[@badfred1463]

Sehr gute Anleitung, - hat sehr gut geschmeckt❗👍 Danke fürs Video❗👋

[@hardyhardy2129]

Ob die Cheyenne wirklich Kumpels der Sioux waren bezweifel ich. Wahrscheinlich haben sie sich um das Rezept für das beste Büffelgulasch gestritten. Und mit Sicherheit hatten sie keine weisse Schürze beim Kochen dieses leckeren Essen vor dem Bauch. 😂 Carmen und Calle ihr seid super, nur beim Sonnentanz ist noch Luft nch oben.

[@TheSamuelFander]

Ich habe das heute zum Mittag nachgekocht und meine Familie war begeistert! Danke, Calle!

[@CALLEkocht]

sehr gerne, lg Carmen und Calle

[@ernestinebasting5437]

Bei uns kommt da noch Lorbeerblatt und Wacholderneeren dazu! Guten Appetit!!

[@christineczapski7836]

Hab ich schon ewig nicht mehr gemacht....gute Idee

[@boseraltermann6812]

Danke für das Rezept. 👍👍

[@ralphleuschner7762]

Die besten Rezepte von Calle

[@babikababika6598]

Ich liebe Szegedi Gulyás Dankeschön für die gute rezepte meine Mutter schon gemacht vielmals

[@rollomartins6224]

Ein Lieblingsrezept, das unser Vater jeweils für uns kochte. Danke!!

[@heikekawski3055]

Endlich kann auch ich etwas kochen !!🤗🙋‍♀️ Diese Anleitung mit Bildchen und Freudentanz am Ende, habe ich gut verstanden. ...Beim Knistern, immer etwas in die Pfanne 🍗♨️ werfen. Alles klar, Chef !

[@ArturR87]

Herzlichen Dank für deine Videos Calle! Du allein bist der Grund dafür, dass seit 1 Jahr bei uns zuhause ich koche. Und es macht echt Spaß und meine Frau...wie Karmen wahrscheinlich....liebt es wenn ich mal wieder Gulasch mache :-) Jetzt gibts wieder was neues zum Überraschen!

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@berndfahrenkampf2911]

Und wieder mal ein tolles Rezept und super erklärt!!! Gruß aus Ottweiler/Saar

[@lunasun666]

cool recipe i do not know this... but i love sour kraut a lot with frankfurter sausage so good!! bon appetit enjoy you amazing meal with Carmen and the friends!! ❤️️

[@planetoel]

Super Rezept, vielen Dank. Dinge die später nicht im essen rumschwimmen sollen pack ich immer in ein Tee-Ei, funktioniert super gut.

[@yenylechert29]

Einfach klasse, gibt es am Wochenende wieder. Mega ! Danke Calle, Du bringst uns immer zum lachen. Bin Kolumbianerin und koche deine rezepte sehr gerne. Gruss an Carmen:-)

[@brigittemuhle973]

Kenn ich auch aus der Kindheit... jedoch ohne saure Sahne... habe meine Familie mit diesem Gericht auch schon glücklich gemacht. Liebe Grüße aus dem Schwarzwald und schöne Adventszeit für Euch

[@tramukrado]

Habe ich schon lange nicht mehr gegessen...sieht superlecker aus. Jetzt weiß ich schon, was ich am Wochenende mal koche.

[@duke4d419]

Heute ist dieses Rezept dran. Ich Döddel habe am Samstag aus Versehen saure Sahne statt Schlagsahne gekauft und es zu Hause erst bemerkt. Die Zubereitung war wie immer leicht verständlich erklärt und nun köchelt es vor sich hin.

[@MFGNEV]

Danke für das tolle Rezept! Wurde heute gekocht und für sehr lecker befunden! 👍

[@luchini946]

Wusste nicht was ich heute kochen soll dank euch beiden weiß ich es jetzt werde es genau so kochen....

[@renatomaccagni]

Gulasch macht lustig, und ich weiss endlich was ein Szegediner Gulasch ist, vor allem lecker 😋😋😋 und lieb hab ich euch auch, ihr seid sowas von goldig 🥰💕

[@papabraveheart1475]

Werde ich im dutch oven nachmachen 😁

[@adc8040]

Calle Du bist Klasse.

[@KitchenGrannyHeike]

Sehr schönes Video zu einer tollen Speise. Super zubereitet wieder.lg und bleibt gesund 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@sunche46]

iwie lande ich immer auf deinen Kochtips ^^ Mega... und ich finde euch beide einfach super goldig und natürlich, weiter so

[@nilsrieter]

Danke für die tollen Videos!

[@Tita-xt1sz]

Ich liebe Szegediner Gulsch, egal ob mit Schweine- oder Rinderfleisch, Hauptsache mit viel Sauerkraut. Ich koche es immer für zwei Tage.😋🥰. 7:06 Calle ....was hast du eingeworfen 🤣

[@dARkRaVErbadhonnef]

Alleine das Intro macht schon Spaß! Das Gelächter später im Hintergrund "Carlamelisiert" das ganze Gericht passend. 07:45 : Calle geht durch und "Hase!" setzt sich in Szene. Meine Güte: Habe Hunger und Tränen in den Augen - ihr seid die Besten!!!!! LG aus dem Rheinland

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@christineeisen7079]

Dankeschön lieber Calle für das Super Video. Du Bist Mega.😍

[@r2d2ewock78]

Szegediner Gulasch gibt es bei uns jeden zweiten Monat. Beim nächstemal ,werde ich Euren nach Kochen.Danke für den Vorschlag

[@HaDi-rw5md]

Meine Frau ist Tschechin und genauso kocht sie den Szegediner Gulasch auch,bis auf den Wein,sie nimmt etwas Brühe...lecker 👍

[@BorvoSnake84]

bohr Danke an euch beide. Nun weis ich was es heute Abend bei mir gibt ;-)

[@ullalohwasser5993]

Sieht super lecker aus!

[@alexanderlauer472]

Meine Oma hat es genauso gemacht. Dazu gab sie noch ein Lorbeerblatt und 2-3 Wacholderbeeren rein. Da ich noch ein Kind war und meine Oma nie mit Alkohol kochte, gab sie noch etwas Tomatemark rein. Und sie meinte immer: "Das muss erstmal kalt werden!" Dazu frisches Brot oder Kartoffelstampf, Herz was willst du mehr? Ich habe das Gericht mal für 4 Personen gekocht, hatte aber Zutaten für 6 Leute gekocht, weil ich dachte, am nächsten Tag was leckeres zu haben. Pustekuchen! 4 Kerle haben das lecker Zeug weggehustet, der Boden war blitzeblank! Die saure Sahne gab es erst bei Tisch...LG Alexander

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@claudiapauken6572]

Bestes Rezept ever! Danke

[@ankiprihvascahapac8694]

Endlich ich warte schon sooo lange auf dieses Recept😋💯

[@petrsnirc233]

Mit etwas Knoblauch ist das noch kräftiger im Geschmack 😉👍

[@gerhardherms]

Hallo ihr beiden. Bin grad am kochen und muss jetzt leider noch zwei Stunden warten. Aber freu mich schon drauf. Ihr macht das klasse 👍. Weiter so 👏

[@detlefklemm6080]

"Calle kocht" ist für mich die beste Kochsendung. A. KLEMM 😊😊😊

[@thefunkuchen1]

So muss dat scheppan...erstrecht mitte outtakes!👍🏾

[@brigittemuller6845]

Habe es eben gekocht. Suuuper lecker geworden!! 👍😜 Danke für das tolle Rezept.

[@lutzconert8465]

Das war absolute Spitze , habs heute nachgekocht...sehr lecker

[@karinpausbach9549]

Tolles Rezept, ich mach den gulasch im grossen und ganzen auch so, schmeckt auch superlecker mit kassler.

[@profhase9202]

So ein schönes Gericht....

[@OlliLow]

Ich liebe euch, muss ich unbedingt nachkochen!

[@karlkonradkoriander1469]

Super! Werde ich demnächst auch mal nachkochen!

[@CuliVinesse]

Eins meiner Leibgerichte!!! Hab ich selber schon hundertmal gekocht.

[@juttaloth955]

Juchuhhhhh! Weihnachten ist gerettet! 😂👍😙

[@antonk5300]

👏👍❤😘 klasse Calle.....wird nachgekocht!!!

[@herbertschmerbert]

DA ISSES JA! Hab schon ewig drauf gewartet, wie du Szegediner machst.

[@barono9552]

Super lecker, vielen lieben Dank! :)

[@marjolijnkeeris4663]

Wow, seht super lecker aus. Mvlg aus die Niederlande

[@matthias_1905]

Nicht nur die tollen Sachen, die ich immer nachkoche, tun mir gut.... Auch IHR seid es, die mir in dieser sche** Zeit das Lachen ins Gesicht und in den Bauch zaubern. P.S. Hab bei den Aut Täks sowas von Tränen und Bauchweh Lachen 😂😂🤗👍 Ihr seid wunderbar ♥️

[@peterf8169]

Fantastisches Team! Fantastisches Essen!! LG. Peter

[@kurtmuller2817]

Genau das hab ich so Sonntag gehabt. Einziger Unterschied, ich hab etwas geräucherten Speck mit rein getan. gibt ne nette Rauchnote.

[@veitstiehler628]

Ich mach das immer mit Pferdefleisch. Fury ist sehr lecker.

[@sanny915]

Kenn ich ...ist super lecker 👍👍👍

[@konaefahreruwe1227]

Das koche ich nach. Danke für den Tipp.

[@thomashubert2977]

Man spricht es Scheged mit sch. Sieht lecker aus. Meine Mutter hat das aber auch mit Schweinefleisch gekocht.

[@christinapeter1001]

Ja, jemand hat das gekocht für mich, gewöhnungsbedürftig, aber hammergut❤❤❤❤❤❤

[@elfischneider5235]

Das haben wir schon zu tiefer DDR Zeit gegessen und immer lecker 😋 👍👍‼️

[@CALLEkocht]

Das freut mich 🤗

[@bluemchen9249]

Das sieht mal wieder super lecker aus....werde ich ausprobieren. Danke für das schöne Rezept Und einen schönen 2. Advent ihr Lieben

[@thomashaarhaus3405]

Schmeckt Mega Lecker !!!!!!!!!

[@dirkschmidt4786]

Habe mir nun mehrere Rezepte zu diesem Thema angesehen da ich dieses für den Dutch Oven brauche. Deines ist das schnellste und beste Rezept. Das mache ich im Dutch Oven mal nach. LG aus`m Ruhrgebiet.

[@easy08154711]

Calle, langsam fällt es auf, die österreichische Küche hat es dir auch angetan. Wie immer, alles perfekt!

[@norbertmuller7466]

Ihr seid so toll, es macht immer wieder Spaß euch beim kochen zu zusehen. Und wieder eine tolle Rezept Idee. Liebe Grüße aus der Nordheide

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@arminhahn6575]

Calle, Du bist der Beste! Carmen natürlich auch! Ich koche es jetzt nach, allerdings mit gemischtem Fleisch. Ich werde berichten.

[@jeannetteberlin3967]

Das schaut sehr lecker aus. Da man ja nicht essen gehen darf werde ich das zur Weihnachtszeit nachkochen. Danke fürs zeigen. Grüße aus Berlin Jeannette