FILONCINI DI PANE ALLE OLIVE SENZA IMPASTO

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Күн бұрын

I Filoncini di pane alle olive senza impasto sono dei bastoncini di pane alle olive realizzati in la tecnica del NO KENAD e col LIEVITO DI BIRRA.
SENZA LICOLI e SENZA IMPASTO , questi filoncini di pane sono un lievitato davvero molto semplice e anche veloce da realizzare! Se siete alla ti verrà di una ricetta per preparare un pane in poche ore , questa è la ricetta che fa per voi.
Iniziamo subito spiegando : COSA VUOL DIRE PANE SENZA IMPASTO ?
Si tratta di una tecnica di lavorazione del pane inventata da Jim Lahey , il famoso esperto di panificazione che , venuto in Italia per apprendere tutto sull’arte bianca, di ritorno a New York, ha aperto la sua Backery dove in breve tempo si è fatto conoscere per il suo pane e per la sua ottima pizza.
Per pane senza impasto si intende un pane che non necessita della classica lavorazione per impastamento su piano di lavoro , il pane senza impasto o ” NO KNEAD bread” sfrutta il potere del glutine contenuto nella farina e i tempi di riposo tra una piega e l’altra permettendo di preparare e ottenere un pane ottimo senza l’uso della planetaria o di lunghe lavorazioni: basterà mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti con un cucchiaio… et voilà!
Ci vorranno veramente pochi minuti per mescolare e qualche piega di rinforzo per ottenere un pane, in questo caso dei filoncini , croccanti e fragranti come quelli del panificio!
Per preparare i filoncini di pane alle olive avremo bisogno di pochi e semplici ingredienti: farina, lievito, sale , miele o zucchero e acqua .
Per quanto riguarda la farina potrete utilizzare quella che preferite, l’importante è che utilizziate una farina di forza e quindi una buona farina 0 ( meglio evitare la 00 che non fa al caso nostro) .
Per arricchire i miei filoncini io ho scelto le olive baresane che potete sostituire con qualsiasi tipo di oliva o con quello che più preferite, tipo : mandorle , noci , pomodori secchi ; potete aggiungere dei salumi tagliati a tocchetti e dei pezzettini di formaggio, insomma potete creare filoncini di diversi gusti con tanti abbinamenti .
Perfetto in sostituzione del pane, da servire come antipasto, tagliato a fette e farcito oppure a cena o per un aperitivo con amici, i filoncini di pane alle olive sono ideali anche per il mare o le gite fuori porta !
Dopo aver preparato insieme FOCACCIA PUGLIESE SENZA IMPASTO e la PIZZA IN TEGLIA SENZA IMPASTO ecco che arriva una delle ricette più sfiziose: i filoncini di pane alle olive senza impasto!
Forza! Ora andiamo in cucina , ci sono i filoncini di pane alle olive senza impasto da preparare , per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!
RICETTA: cucinaconmegra...
#pane #ricetta #nonna

Пікірлер: 25

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

RICETTA: cucinaconmegraziellaeraffaele.it/filoncini-di-pane-alle-olive-senza-impasto/

@LuceatLuxVestra 4 ай бұрын

Cucino con le tue video ricette, carissima Graziella...e mi sento a casa! Un sincero abbraccio da Mirella ❤

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

Che bel commento ❤️ti ringrazio 😘

@danielanespoli8436 2 ай бұрын

Complimenti...ti ho scoperto da poco ma ho visto che fai ricette gustosissime e sei veloce e chiara nelle spiegazioni...questi filoncini e riso patate e zucchine li proverò al più presto...brava!!

@CucinaconmeGraziella 2 ай бұрын

@@danielanespoli8436 grazie 😘 che gentile ❤️

@giuseppinamastrolillo4671 4 ай бұрын

Con lo stesso metodo che anch'io faccio sempre si possono preparare panini ciabatta pugliesi e ottimi. Con le noci saranno ancora più sfiziosi. Ciao Giusy 💌 👏👏👏

@luciamacellaro9522 4 ай бұрын

Che meraviglia bellissima ricetta grazie

@caterinaguida3941 4 ай бұрын

Molto buono 😋 bravissime grazie 😊

@raffaelebabbo8448 4 ай бұрын

Ricetta fantastica, grazie.

@luciamarino6278 4 ай бұрын

DELIZIOSI! (Mi sono iscritta immediatamente) 🌸

@mariamaiorino5553 4 ай бұрын

Che meraviglia di ricetta e che preziosi consigliSei formidabile...

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

Grazie 😘

@giuseppinamastrolillo4671 4 ай бұрын

Le 3 pieghe io le faccio direttamente in ciotola bagnadomi le dita in acqua tiepida, così si trattiene l'aria all'interno e i panini sono leggeri e bollosi....Sono anch'io pugliese. Ancora buona giornata.Giusy. 💌

@gaetanozuccarello9802 4 ай бұрын

😉👍☺️

@antonellaatzori1168 4 ай бұрын

Buongiorno, se non ho i cubetti di ghiaccio posso mettere ciotola di acqua sotto?

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

Ciao , si . Un pentolino o una teglia , qualcosa che vada in forno.

@catiamaiorank5679 3 ай бұрын

Ciao li posso fare anche senza farcirli ?grazie

@CucinaconmeGraziella 3 ай бұрын

@user-fq6vi5tv2n 4 ай бұрын

Brava ma non trovo le dosi dell'impasto

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

cucinaconmegraziellaeraffaele.it/filoncini-di-pane-alle-olive-senza-impasto/

@guidoacconcia8575 4 ай бұрын

Basta, Graziella. Non guarderò mai più i tuoi video. 👎

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

🤔🤔 mah!

@guidoacconcia8575 4 ай бұрын

@@CucinaconmeGraziella E infatti, a partire da adesso, evito di seguirti e continuo con il mio canale, così non mi irrito, ne nulla e resterò più sereno. Addio.

@CucinaconmeGraziella 4 ай бұрын

Buona vita. Secondo me hai bisogno di uscire. Vai a fare una passeggiata. ☺️

@guidoacconcia8575 4 ай бұрын

@@CucinaconmeGraziella Magari lo faccio. 🚶‍♀