finalisation des POCACHOC

[@fafounantes5866]

Bravo vous êtes un grand chef, je vais passé mon cap pâtisserie en candidat libre, j'apprends beaucoups de choses avec vous merci pour votre générosité

[@abdelazaz6492]

Excellente démonstration. Merci à vous chef

[@fatmadilmi3365]

Bravo chef vraiment fantastique top pour vos recettes

[@naofelcleverjay243]

Mercie beaucoup profeseur Des future chef ,Le chef Des chef👍

[@azizlaouici3968]

Au top 👍👍👍

[@hassiyahi5636]

Hhh trop drôle le coup de la vanille estimez vous heureux moi ça m’est arrivé avec le sel.

[@chatignypierre362]

Bien vu 👍

[@ejet9900]

Bonjour chef est-ce que vous avez une bonne recette pour faire de l’extrait de café ? Merci et joyeuses fêtes

[@thierrynakache]

Bonjour Pierre, En général, dans la pâtisserie, quand il y a de la gélatine, c'est plutôt de la gélatine animale, non ?

[@chatignypierre362]

Bonjour Oui, la gélatine est toujours animale. Y a pas autre chose.

[@abdelazaz6492]

Toutefois On peut toujours la changer par la gélatine de poisson pour les gens qui ont des contrainte à pouvoir consommer la gélatine bovine ou de porc. Reste à bien calculer les proportions en 💦 eau.

[@onetouti]

Bonsoir, je suppose que vos recettes de bûches peuvent être réalisées dnas des moules à cake quand on n’a pas de moules à buches .

[@chatignypierre362]

Bonjour Oui on peut réaliser les recettes dans les moules que l'on veut. Ronds, carrés, ou à cakes. Bonne continuation

[@onetouti]

@@chatignypierre362 Merci ! Bonne année du buffle !