Fish Pickle Kerala Recipe | Tuna Fish Pickle Recipe

Fish Pickle INGREDIENTS
Oil - 1or 2 cup
Fish-
Mustard seed-2 tsp
Curry leaves-4 strings
Ginger - 1 or 2 big pieces
Garlic - 20 or 25 cloves
Red chilli - 2 tbsp
Dry red chilli - 2 or 3(slits)
Pepper - 1tbsp
Turmeric powder - 1tsp
Asafoetida - 1/4 tsp
Fenugreek powder - 1/4tsp
White Vinegar - 1 cup (depends upon your taste)
Salt to taste
FOR GRINDING
Dry red chilli-2or 3 slits
Ginger - 1big piece
Garlic - 10 to 15 pieces
Turmeric powder - 1/2tsp
Curry leaves- 2 strings
Step 1. (Preparations)
Wash and cut the fish into cubed pieces. Place the fish pieces in a bowl and add the grinded paste of ginger, garlic, red chilli, pepper, turmeric powder, curry leaves and salt to taste and keep it aside .
Step 2. (Cooking Method)
Take 1 cup of oil in a pan, fry the fish. Don’t over fry the fish. Then drain and set a side.
Step 3. (Last stage)
Take half a cup of oil in a pan. Add mustard seeds and when it start to pop, then saute garlic, ginger, curry leaves. When it become light golden colour add asefoetida, turmeric, fenugreek powder, red chilly powder. Mix well and sauted for a minute. Then add the fried fish, mix well with the spices and then finally add white vinegar. Remove from heat and cool completely. Then store in a air tight jars
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
എണ്ണ
ചൂര
കടുക് - 2 tsp
ഇഞ്ചി - 1 , 2
വെളുത്തുള്ളി - 20 , 25
മുളക്പൊടി - 2 , 3
കുരുമുളക്പൊടി - 1 tbsp
മഞ്ഞൾപൊടി - 1 tsp
കായം - 1 / 4 tsp
ഉലുവപ്പൊടി - 1 / 4 tsp
വിനാഗിരി - 1 കപ്പ്
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില - 3 തണ്ട്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ചൂര മീൻ നന്നായി കഴുകി അച്ചാറിന്റെ ഷേപ്പിൽ മുറിച്ച എടുക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , മുളക്പൊടി , കുരുമുളക് പൊടി , മഞ്ഞൾപൊടി , കറിവേപ്പില , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത നന്നായി ഇളകി മീനിൽ മസാല പിടിപ്പിക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് മസാല പുരട്ടി വെച്ച മീൻ ഇട്ട് വറുക്കുക
പകുതി വെന്ത കഴിയുമ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരി എടുക്കുക
ഇനി ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് കടുക് ഇടുക
ഇനി അതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി , ഇഞ്ചി , കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത വഴറ്റുക
ഇനി അതിലേക്ക് കായം , മഞ്ഞൾപൊടി , ഉലുവപ്പൊടി , മുളക്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത നന്നായി മിക്സ് ചെയുക
ഇനി അതിലേക്ക് വറുത്ത മീനും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത നന്നായി ഇളകി അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി വെയ്ക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ നാടൻ മീൻ അച്ചാർ തയാർ
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecookingkerala.com
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageCooking
Business : [e-mail]
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : [phone]

[@VillageCookingKeralaYT]

Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website: villagecookingkerala.com

[@march2432010]

Step 3, do you use gingelly oil or coconut oil?

[@cookingPassionGianna]

kzbin.info/www/bejne/oYCrfpyCatetpqc

[@akhilashokan1409]

@@march2432010 gggood

[@MrPonnamma]

Don’t we have to boil vinegar & add & what vinegar…?…?

[@shaluanu7292]

അമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഭാഗ്യം വേണം ...എന്നും ഇങ്ങനെ വെച്ച്‌ ഉണ്ടാകാൻ ഈ അമ്മക്ക് ആയുസും ആരോഗ്യവും ഭഗവാൻ കൊടുക്കട്ടെ 😊😘

[@jincymolthomas402]

Shalu Anu sathyam,

[@nitharenjan648]

Hal mole ennu depavleok

[@jasminekiran6487]

Sathyam

[@anjanasathyan7974]

ഇതാണു തനിനാടൻ....😍😍😍😍 കണ്ടിട്ടു കൊതിയായിട്ടുപാടില്ല😭😭😭😭😩 എന്നെപ്പോലെ ആർക്കൊക്കെ വായില് വെള്ളമൂറി😋😋😭😭

[@rejanibiju6508]

Super

[@priyasdreamworld4847]

വായിൽ കപ്പലോടി ...ഞാൻ ഒരു കോഴിക്കോട്ടുകാരിയാണേ ... എനിക്കും chnl ഉണ്ട് നോക്കാമോ

[@raguragum8482]

Yes choora ano

[@anjalisanthosh2424]

Thanks

[@IthirisMediaMix]

kzbin.info/www/bejne/qXzHZ2l_jr1joKc

[@vishnur8557]

ഞാൻ കാത്തിരുന്ന റെസിപ്പി ആണ്..മീൻ അച്ചാർ...എനിക് മീൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഇഷ്ട്ടം ഉള്ളതും..ഇതു തന്നെ അമ്മേ അവിടുത്തെ ആ മഹത്തായ കൈകൾക് എന്റെ നന്ദി......നന്ദി ....നന്ദി......

[@12.arjunkrishnaka2]

nBV Ex Fgz

[@12.arjunkrishnaka2]

U

[@nishadixon2104]

ശെരിക്കും പറഞ്ഞാൽ ഈ അമ്മച്ചിയുടെ വീഡീയോ കാണുമ്പോൾ എനിക്ക് ഓർമ വരുന്നത് എന്റെ അമ്മ അമ്മിയിൽ അരക്കുന്നതും വിറകടുപ്പിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുമൊക്കെയാണ്.. ഇന്നത്തെ കാലത്തു ഇതൊക്കെ അപൂർവങ്ങളിൽ അപൂർവം മാത്രം... എന്തായാലും പഴയ ഓർമകളിലേക്ക് തിരികെ കൂട്ടികൊണ്ടു പോവുന്ന അമ്മച്ചിയെ ദൈവം അനുഗ്രഹിക്കട്ടെ....

[@divakaranchalakkal8022]

l

[@musaifabeevi4542]

W,

[@sajusajusaji664]

😘😘😘

[@DevapriyaMS]

അമ്മയെ സഹായിക്കാൻ ഇന്ന് വലിയ ഒരാൾ എത്തിയല്ലോ, പേരക്കുട്ടി ആണോ അമ്മേ? അച്ചാർ കലക്കി കേട്ടോ 👌👌👌

[@jasnaali4755]

അമ്മച്ചി മനസ്സ് നിറഞ് ഒരുപാട് ഉണ്ടാക്കും മീൻ അച്ചാർ അടിപൊളി

[@jaisytj4828]

ഇതു കണ്ടു ഞാൻ കേര വാങ്ങി അച്ചാർ ഇട്ടു.... കസിന്റെ വീട്ടിലും കൊടുത്തു....നല്ല imageil ഞാൻ തിളങ്ങി.... Thanks..🙏.. ഇനി അമ്മയുടെ മിച്ചർ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള പരുപാടിയിലാണ്....

[@aami777]

ആഹാ.. അടിപൊളി മീൻ അച്ചാർ.. 😋 ഇങ്ങനെ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ സ്നേഹത്തോടെ വെച്ചു തരാനും അത് ആസ്വദിച്ചു തിന്നാനും വേണം യോഗം..👌

[@deepthishaiju2333]

E ammameda video kaanan ninnal kure odichu kalanjitta kanune. Enthayalum sambhavam kidu aayitund

[@sujiselfie812]

Super ma.nan collage paddikkum pothu nan my my friend kozhlicode padicha po.pain guest aha irrunthu padichom.appo my friend fish pickle kondu varuvanga.yannakku romba pudikkum athu.fish pickle irruntha pothum sapadu mattum vaichu.atha piratti sapiduvom romba pudikkum yannakku.bt yeppo antha dish aha romba miss pannaran.antha dish yepadi saiya nu munnu onga video la than parthan.ini nanum saiya poran.super pattima onga knife super. You are cooking queen 👑👑👑👑👑👑👑👑💖💟💖💟💖💟💖💟💖💟💖💟💖💟💖super ma .

[@geethutachuthan1979]

🤗പണ്ട് നഴ്സിംഗ് ന് പഠിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ ഒന്നും എടുത്തില്ലെങ്കിലും വിട്ടിൽ നിന്നും അച്ചാർ എടുക്കുമരുന്നു... അതും ഫിഷ് പിക്കിൾ ....,🥰😋

[@aiswaryaer464]

Sareya

[@sijichinnu8551]

njanum

[@aiswaryas9542]

Njanum eppozhum ath mathram edukkan marakkilla

[@user-wm4te3jc5u]

വീട്ടിൽ ആണേൽ തള്ളേ കുറച്ച് കഞ്ഞിവെള്ളം തരുമോ എന്ന് ചോദിക്കുന്ന ടീമാ.. ഇപ്പോൾ പിക്കിൾ 😏😏😏😏😏

[@Shyamfakkeerkollam7890]

ഉണ്ണി കൃഷ്ണൻ പാട്ടമ്പലം 😆 😂

[@seenuzzbeautymantra8201]

മഴ,.... പാചകം,.... നല്ല ഒരു അന്തരീക്ഷം.. Fish pickle yummy..... Thank u amma..

[@BeautywithMaadhuLongHairTips]

seenuzz Beauty Mantra 😍😍

[@rekha4477]

നല്ല അച്ചാർ 👍💕 ഒരു suggestion മാത്രം , just a request , ഇത്രേം muscle പിടിക്കണ്ട 'അമ്മ , ഇടയ്ക്കു ഒരു ചിരി ഒക്കെ ആവാം 😍💕😘

[@BeautywithMaadhuLongHairTips]

Rekha 😁😁

[@chippyanirudhan6538]

Aa aunty angneyayirikum

[@devudevutty6180]

😄😄😄😄

[@appuslechu3193]

അവരൊക്കെ പഴയ ആളുകളല്ലേ ക്യാമറക്ക് മുന്നിൽ വരുമ്പോൾ ഉള്ള nervous, തുടക്കം അല്ലെ അമ്മ റെഡിയാവും sure

[@sreebabukumar686]

Ithanu nadan pachakam allatha flame sim akoo eannalalo, Amma verum oru pavam oru gamayum illa

[@4shhiq]

കൊതിപ്പിച്ചു കൊല്ലും. പൊളിച്ചു അമ്മേ 😋😋😋😋😋😋😋😋

[@deepavani7751]

Grandma's all the recipes are fantastic especially fish pickle. Fantastic. 🙏

[@harikrishnan9007]

Suupperrr... aa സുന്ദരിക്കുട്ടിയും അച്ചാറും 😍

[@rajendrannatarajan9023]

I love the cute girl and her expression, really the mother has shown her guidance and experience to next generation 👍

[@Priyapriya-jr5fo]

പാളിപ്പോയ സാമ്പാറിന്റേം അവിയലിന്റേം ക്ഷീണം മീൻ അച്ചാറ് പരിഹരിച്ചു.. ..ഇത് പൊളിച്ചു അമ്മേ 😍👍👍ഉരുളിയിലെ വെപ്പ് അതിലേറെ ഇഷ്ട്ടായി 😍😍😍

[@sanjusajan8254]

Pali poyathu akula ..Oro nattyle dish Anu nilambur Anu kettyonte veedu Avide aviyalu vekkunne vellam pole Anu Amma ...chodhikkumbo parayum ozhikkanum akum Allo ennu pero aviyal ennum😝

[@Priyapriya-jr5fo]

@@sanjusajan8254 ബെസ്റ്റ്... 😃😃

[@sanjusajan8254]

@@Priyapriya-jr5fo 😬😬😬😬eeeee

[@Priyapriya-jr5fo]

@@sanjusajan8254 അയ്യോ എന്തിയെ

[@sanjusajan8254]

@@Priyapriya-jr5fo enthu??🤔🤔

[@janetjoy947]

Your cooking style is soo good and your dressing is very nice and traditional look

[@santhoshgudalur3649]

അടിപൊളി ! ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ തന്നെ കൊതി തോന്നും!അമ്മചീടെ കുടുംബത്തിന് ആശംസകൾ! എല്ലാപാചഗവും കാണാറുണ്ട് !❤️👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

[@MalluStyleMultiMedia]

Kolllaam .. super

[@vivekraju6991]

Rain 🌧️ was aswome ,the climate, sounds, pinna anthas 😍😍😍

[@kavithakavitha1876]

Ithukandu naavil vellam oorii nikunna le njn🙄😋😋🤤🤤🤤

[@taikiskitchen8174]

ഹായ് (^^) നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന മത്സ്യ അച്ചാർ കേരളം രുചികരമായി കാണപ്പെടുന്നു. മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ പഠിച്ചു. നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ വിഭവങ്ങളും ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

[@appuslechu3193]

വല്ലാത്ത transition ആയിപ്പോയി ചൈന മാമ

[@InduCute]

Chinese ala Japanese... Japanese

[@rajasreeraji7424]

. Hi super amma

[@bijubalan2078]

Super

[@anaghaganil]

@@appuslechu3193 😂😂😂

[@muraleedharanpillai9542]

നാടൻ പാചകം മനോഹരം ,അഭിനന്ദനന്ദ ൾ, ഇനിയും പ്രതീക്ഷിക്കാമല്ലോ,

[@subinnair2869]

Thank you ee recipe ittathinu.. thank you so much ammakku

[@welcomeindia6509]

i love this recipe.....My fav....😘😘😘😘

[@kabeerichu8102]

Ith kandal thanne ariyam super taste aanennu vayinnu vellam vannitt manushan oru paruvamayi😊

[@sudheernarikkodan2300]

Really village style prepared food 👍

[@user-cx8yg4wj1y]

മീൻ അച്ചാർ ഗംഭീരം😋😋😋

[@vandanaabhi7324]

aa molde super paranjat kanan super arunnnu

[@sunilvj9100]

മലയാളി മക്കൾക്ക്‌ കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ മലർ പോലെ നൽകിടും അമ്മച്ചി വാഴ്ക...

[@abhiakshu149]

Vaayil ninnu kappalum carum bikum ellam oodi pokunnu..... What a tasty food dear ammuma..🥰😍😘❤

[@sagintineka7971]

I'm drooling 😋

[@pervinkapadia2487]

Tuna fish pickle looks very very delicious

[@jessymathew5498]

Glad to see someone helping her today.

[@arsham.v2648]

അച്ചാർ super.. last മോളുടെ expression കലക്കി..

[@arunbhaskarmulamoottil2076]

തനിനാടൻ രുചിക്കൂട്ട് ഞാനും ട്രൈ ചെയുന്നുണ്ട് ഒരു ദിവസം ലോക്ക് ഡൌൺ കഴിയണം പാചകം ചെയ്ത അമ്മയ്ക്ക് തൊഴുകൈ 🙏🙏🙏

[@sulekhapushpan8112]

നന്നായിട്ടുണ്ട്.... കണ്ടിട്ട് തന്നെ ഒത്തിരി ഇഷ്ടം തോന്നി.. അപ്പോൾ കഴിക്കുമ്പോളോ... നന്ദി.. !

[@BeautywithMaadhuLongHairTips]

*Adipoly taste ayirikkum* 😋

[@thangapandi1982]

Wow, I am from Madurai, First time I saw fish Pickles, I want try this one

[@sathyaa234]

Even I also want to try.. Am from Dindigul

[@lakshmiparameswaran5376]

Sundariiii ammmaaa 😍😍😍😘😍😍kanumpol Thane koothivarunuu.nalla virthiku Anu Oro kariyam cheiyunath

[@nifamilykitchen]

Ee amma kidu aanu.nalla vrithiyund cheyyunnathinellam

[@jessymoltk3290]

മീൻ അച്ചാർ സൂപ്പർ ഒത്തിരി ഇഷ്ടം ആണ്.

[@beenadeetyabeenadeetya7651]

Kandittu navil vellam vannu, ithra easy ano ithundakan super amme😍

[@arun93chm]

അമ്മച്ചി അങ്ങനെ ആണ് എല്ലാവരെയും കൊതിപ്പിച്ചു കടന്നു കളയും ..........പൊന്നമ്മച്ചീ 😘

[@priya5786]

I am happy to see ur videos I love it so much

[@parvathy.parothy]

അവസാനത്തെ സൂപ്പർ.... അത് സൂപ്പറായിരുന്നു ❤

[@sheejagupta4825]

I love your cooking. Super

[@VibeVault_Monson]

മീൻ അച്ചാർ സൂപ്പർ, ട്രൈ ചെയ്യാം! Well presented 👍 - Alisha's Space

[@lizzeelike]

really expert hand cooking.

[@sumishabeer2986]

സൂപ്പർ ഞാനും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും.....

[@onlineentertainment6292]

Njangal kurachu pravaasikal ivide undaaki nookki..Ammakku nanni.. sooper

[@MuZicSLifE962]

ഓഹ്,,, എന്തൊരു ടേസ്റ്റ് ആയിരിക്കും.... അമ്മയും, കൂടെപ്പിറപ്പുകളും ഉള്ളവരൊക്കെ ഭാഗ്യമുള്ളവരാണെ 😘..... ദിവസവും തൈരും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ചോറ് കഴിക്കുന്നൊരു പ്രവാസി....ഒപ്പ്‌ 😢

[@BeautywithMaadhuLongHairTips]

Sanumamtha Pranavam *true*

[@Shyamfakkeerkollam7890]

Njanum pavam pravasi😜

[@preethababu7900]

Ammayude pickle enik ishtamayi Njan onnu try cheyyan pokuva

[@AkM-worldc16d]

My favorite dish thank you grandma

[@visakho9218]

Amma undaakkunna curry cheyunnath Kaannumbol kazhikkuvaan thoannunnu ❣️ Kottayam kaaran aannu , Ella videos kaannum

[@salyvee2566]

ഉഗ്രൻ മീൻ അച്ചാർ ആണല്ലേ. uramma very very good cook.വായിൽ കപ്പലോടൂം.thnx for showing.

[@aryambaryamb5266]

സൂപ്പർ 👌👌

[@priyankakitchens2337]

It's amazing 👏

[@lalnaveenmanu]

Omg pwoli sanam kanditt

[@vtom9]

Thank you thank you .....i subscribed this channel without any delay

[@lekshmykutty2730]

Ee amma epoyum othiri aharam undakunalo ningalku swantamay hotel undo ammayano chef..... quantity epolum othiri undakunonda chodiche

[@ashakrishna8038]

adipoli achar , try cheyyum urappu .

[@sheebap2919]

Adipoliyaanu

[@iam_pavii2681]

Nice😊 luv from TAMIL NADU 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tresaphilip3905]

Try cheythu...yummy...🤩🌷

[@musicbox1435]

Amme pwolichu... Kothi aavunnu... Taste cheyyan Vanna aalum adipoli. Ithu pole ini Ellam continue cheyyu

[@jijue3539]

Superb.. എന്ത് മീൻ ആണ് ഉപയോഗിച്ചത്

[@anjanakashikashi3273]

Amma enth nalla hygien ayirunu food undakunne 😘😘😘😘

[@maples5616]

Beautiful...

[@mayurikrishnant1301]

Kidilan nalla moorchayulla kathiya

[@lintasworld-bylintashaji4513]

I try it . Soooo good and 👍👍👍👎 awesome

[@xaviro007]

Adipoli taste.....great....

[@sharmi9365]

My fav pickle 😍

[@gopikabiju-xi4yg]

Adipoli

[@prasannavijay3820]

super amma

[@lifeofkunjatta6894]

അമ്മേ നന്നായിട്ടുണ്ട്.... കൊതി തോന്നും....

[@rinsilmohammed8229]

Meen achaar avde vannu kazhicha pole. 😍😋

[@nafeesasarvath4738]

Super very good recipe

[@ramadevik4631]

Aviyal okk pokan para ethu superbb 😍 kothiyakuva omanammee superrrrrrrrrrrrrrrrrrrr😘😘😘

[@mariyafrancis4465]

Enne ee achar nan undakki super ayirunnu

[@Krishworlds]

Adipoli 💓💕😍🙌

[@arogiyadas3396]

ammachi nalla pachakakkariya ,,,wow,,,yanthu nannayittanu yellam cheyunna Thu,,,

[@suryag7572]

Superrr❤❤❤❤❤❤

[@shundruus4906]

Entha Amma super ayete undakum. Orkumpol tanne koti varunu

[@karthik9365]

1st comment😎😎endammoo kothi varunneee

[@kulsoomakhtar2228]

Amazing

[@arshaprakash7275]

amme njn kothivechu ketto super

[@toddlerlilly8388]

Kanumbo thanne taste thonunnu 🐠🐳🐋🐟🐙🐬

[@sreekumarkumar8867]

Super Polichu

[@immachikitchen4623]

Super kothiyoorum meen kari

[@bindhureghunath145]

Amma oru adipoli anu

[@aswathyvinayak7953]

Aaa. Meenoke kazhukunnath kandirikan thanne nalla resam

[@travelnfood8596]

മീനച്ചാർ ഇഷ്ടം 😋

[@unnikuttan3890]

Super👌👌

[@rejithaas2563]

Ammachide kathi super anu

[@aparnaanuianuanand3103]

Ithu powlich .aviyal moshamayiapo athupariharikan super itemvumayivannuvallo

[@jishajaimon3700]

super pickle my dear amma