Fläsknoisette black and white

Här kommer en till matlagningsvideo.
Denna gång blev det Fläsknoisette black and white.
Varmrätten är även den en klassiker som måste dammas av lite extra. Speciellt vid festligare tillfällen för det är ju så vansinnigt gött och med lite lyxkänsla. Black & White är nästan så enkel som den låter. Rätten består av två olika sorters kött, nöt och fläsk som oftast brukar vara oxfilé och kalvfilé.
Med man kan ta det kött som man är sugen på som kyckling, vilt, fläskfilé mm. Detta serveras med en mustig rödvinssås samt en krämig bearnaisesås. Till den här rätten kan man servera så mycket till black and white som till exempel graträng, klyft potatis, råstekt potatis, sötpotatis, mos och rotsaker mm.
Här kommer vi göra våran black and white med fläsknoisette, rödvinssås, bea och stekt potatis. vi kommer även att marinerad köttet för att göra rätten ännu godare. tar lite tid med helt värd mödan. Smaklig måltid.
#kock#chef#resturang#norrköping#gött#gott#nice#husmanskost#dreglar#riktig#mat#food#middag#lunch#dinner#hårt#arbete#hard#work#jobb#stressigt#life#liv#time#doften#av#kött#the#smell#of#meat#fyp#fypage#viral#foryou#foryoupage#gillar#like#följ#mig#amazing#follow#me#kärlek#love#eat#hungry#smakar#mycket#folket#happy#foodporn#taste#test#pov#fond#buffe#buffé#leftovers#rester#bon#appetit#steiner#4you#4youpage#blackandwhite#black#and#white#fläsknoisette#fläsk#gris#piggy#nöffi#pork#röfvinssås#wine#bea#bearnaisesås#

[@ingabud801]

Du är grym, har barnens mamma påverkar deras smaklökar och konsistens.

[@steiner296]

Alla föräldrar påverkar sina barn med mat biten. Allt har med hur kräsen man är själv som person.

[@jonasmagnusson2099]

Grymt imponerad!👏👍🙏🇸🇪

[@steiner296]

Tack 💪😎🤙

[@mikaelpolin428]

Så hungrig jag blir🤣 Bra tips o göra ”bea” ska jag testa! Det var många moment du fick göra till en rätt, sen har du allt annat oxå, gäller o planera!👏🏻😎

[@steiner296]

Vad bra 😊tack ja det är många resturager som gör "bean" så. Hahaha ja har en förmåga att ta lite allt möjligt 😅 lite så när man inte går utifrån recept. Det är bara fantasin som sätter gränserna. Ja planering är det viktigaste och en grym Mise en place, så löser sig allt.

[@tonynguyen421]

Måste bara fråga , använder du matlagnings vin lr vanligt dryck vin när du lagar rödvinsås/vittvinsås? 🙃

[@steiner296]

Här kör vi matlagningsvin. Men det blir betydligt mycket godare att köra något vin man gillar.😊

[@chris_ea]

@steiner - vilken modell på Berkel shredder var det du använde?

[@steiner296]

Sök på Berkel Shredder #1867 så kommer den upp men finns liknande modeller 😊 så borde funka lika bra.

[@emilolivesjo1192]

Ser gott ut! Vad kallas maskinen som gör hål i köttet?

[@steiner296]

Sök på Berkel Shredder #1867 så kommer den upp men finns liknande modeller 😊 så borde funka lika bra

[@pontusfranander]

En liten nyfiken fråga, vilka är de som skalar er potatis? Jobbar på LPM inom skaleriet, så lite nyfiken blir man allt vart de kommer ifrån.

[@steiner296]

Ja det är helt förståeligt. Man själv blir ju nyfiken på allt som har med olika grossister mm att göra. Vi har ju köpt av fler olika men nu kör vi på skaleriet.

[@chris_ea]

Kotlettrad = LÅNGGRIS , Karré = KORTGRIS 😂

[@steiner296]

Hahahah 🤣