Flaczki Staropolskie , przysmak Królów Polskich

[@zbych.k.2310]

Jak zwykle i tradycyjnie wielkie dzięki za ten wspaniały przepis mistrzu Tomaszu SZEFIE! Moje flaczki które przed chwilą skończyłem gotować wedlług twego przepisu którego trzymałem się ściśle, poza tym że same flaki gotowałem w trzech wodach i za każdym razem przelewałem zimną wodą wyszły boskie. Potrawa godna królów. Niskie ukłony i czekam na następne wspaniałe przepisy.

[@Kari34526]

Takie flaczki to większą ilość trzeba gotować i później w słoiki. Zimą wracam do domu z pracy otwieram słoiczek i jestesm w niebie ❤

[@suerrkozik]

I szacun panie Tomku na samym poczatku ogladania. Podoba mi sie autentycznosc przepisow i poklon dla naszej kultury i historii kulinarnej. Zawsze moge na to liczyc ogladajac panskie filmiki

[@ThadeusGolebiewski]

flaczki sa znana w turcji i na bajerach i jeszcze innych krajach🐂

[@UserUser-dx1cw]

Brawo panie Tomku, że uczula Pan wszystkich na glutaminian sodu! To szkodliwe ŚWIŃSTWO 😢 Kupuję pokrojone flaczki wołowe w pudełku w BIEDRONCE. Są tylko sparzone! znakomite. Polecam wszystki !❤😂

[@JanKowalski-mn2nz]

Aby napić się mleka nie trzeba kupować krowę ale aby napić się zdrowego mleka trzeba taką krowę mieć swoją.

[@marcinkasza478]

Witam. Zasmażkę zawsze rozpoczynamy od delikatnego "przypalenia" maki na suchej patelni. Zawsze. Na drugiej patelni robimy to co pan z cebulą. Mąka musi być lekko przyrumieniona, nie spalona. Potem można łączyć składniki. Jedynie do sosu Beszamel mąki nie zrumieniamy. Z szacunkiem, serdecznie pozdrawiam: Marcin Kasza Katowice.

[@eburza1806]

Ja tez Rumienie make smak boski 😊

[@danutawalczak6934]

Witam serdecznie świetne wykonanie ja też tak robię dzięki Panie Tomku na koniec jeszcze dodaje czosnek i zieloną pietruszkę ❤😊❤

[@dorotagrzesiak9757]

Właśnie robię flaczki tylko z płatów,zamawiam w Szubrycie i zaczynam gotowanie. Pycha.Polecam wszystkim robienie od podstaw.

[@Evey108]

MaMa mnie nie nauczyła gotować, więc uczę się od P. Tomka :D Mieszkam w USA i tęsknię do autentycznego Polskiego żarła, więc ciągle wyszukuję takich właśnie tradycyjnych domowych przepisów. Dzięki Bogu za kanał P. Tomka ❤ Pozdrawiam serdecznie!

[@Matfi93]

Bulion: mięso wołowe włoszczyzna tj: 1por, 3 marchewki, seler, pietruszka, 1rozkrojona przypalona cebula,3 liscie laurowe, kilka ziaren ziela ang, pieprz w ziarnach. Zagotować zebrać szum gotować ok 2h Pokrojone ugotowane 3h flaczki dodać do bulionu. Przyprawy: 1łyżka pieprzu, 1/2łyżki imbiru, 1łyżka czerwonej słodkiej papryki, 1łyżka soli, 1 gałka muszkatołowa, 2 łyżki majeranku (ewent 1 łyżeczka chili) Gotowac delikatnie 20min Zasmażka z cebulki: 1 cebulka troche masła 1 łyzka mąki. Dodać do zagotowanych flaczków dodać startą marchewke gotowac 20 min.

[@Wyntub]

Witam Za dawnych czasów w polskich Restauracjach i nawet Barach gotowało się flaki a nie z paczki, przyprawy to sól, pieprz , gałka i roztarty majeranek ewentualnie papryka ,zdrowo smacznie ,brawo za pokazywanie tego co w Polce najlepsze .Pozdrawiam

[@zbigniewpoec4945]

Słucham i podziwiam, ile wiedzy i pasji w tym przedstawieniu. Aż się chce samemu wskoczyć do kuchni i gotować, gotować... Pozdrawiam serdecznie! :)

[@SzymonWodarczyk-yo1ti]

Właśnie gotuje według przepisu Tomka już któryś raz. Zawsze są pyszne. Gustuje na raz więcej i gorące wlewam do słoików. Mogą stać w lodówce długo. Dziękuję za przepisy. Pozdrawiam.

[@pol703]

Mała uwaga takie ze sklepu (wstępnie obgotowane) gotujemy min. 2godziny surowe to 4godziny i dają mocny zapach, dlatego ktoś wymyślił wstępne ich obgotowywanie w procesie przemysłowym i chwała mu za to.

[@ukbreda2890]

Kupiłam dziś flaki jagnięce. Bardzo ładnie oczyszcone białe jak muzynskie żeby. O wiele bielsze niż te twoje Tomek. Flaki wyszły super. I bez twojej ulubionej przyprawy Tomku.... No bez glutamianu. Tak WOGOLE to mało go używam. Mój kocurek mnie pochwalił, zjadł całe udko z wywaru z rosołu.

[@asiakrysztoforska3466]

Moje się gotują,uwielbiam flaki.Całe 1,5kg+wołowinka.Nie można się doczekać.Przepis jak zawsze mistrzowski.Dzięki Tomek!!!

[@jadwigaboryc3518]

Przyprawy dodawane do flaków są naturalne i bardzo aromatyczne podnoszą walory smakowe potrawy.Gotujac wcześniej flaczki nie dodawałam imbiru ,gałki muszkatołowej i duszonej cebulki.Zasmazke równiejz robiłam na masle.byly bdb lekkie i delikatne z przepisu Pana wyszły wykwintne i przepyszne.Smacznego izdrowego Nowego Roku 2022

[@ODDASZFARTUCHA]

Wzajemnie 😀

[@jolantanawrocka2730]

P. Tomaszu 👏👏👏👏 mam 61 lat i gotuję tak jak Pan! Trę duużżooo warzyw selera i marchewki . Na wołowym rosole.

[@walerianrzeszot7331]

BRAWO TOMASZ !!!!!!!! Tak robil moj ojciec !!!! Tak robie tez ja !!!!!! Jestes super. !!!!!!!

[@rolandniewalda9612]

a czy flaki w takich platach można kupic w sklepach?

[@edytagu4330]

A jaka to robota jest, oczywiscie ze leniwy zadowoli sie byle czym, super smaki sprzed wielu lat, dokladnie takie... dzieki Panie Tomku 😉👌🏻

[@MrMariano5000]

Lubię tego gościa...kilka razy gotowałam według jego przepisów i uwierzcie mi...super smacznie.

[@iwonaliminowicz614]

Też lubię :-)

[@adamfeliks7955]

@@iwonaliminowicz614 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩😛

[@barnaba3779]

Gotuje podobnie jak Pan Tomek ... wiec , gdy On smakuje swoje gotowe potrawy, a ja Go ogladam, to mam czesto ten smak w ustach... rewelacja... Nie ma nic piekniejszego jak wspolne biesiadowanie przy wlasnie takim jedzonku... tresciwie, ekologiczne produkty i rzeczywiste przyprawy i ziola...

[@beatab3831]

Podzielam zdanie

[@pelarudy7148]

@@iwonaliminowicz614 r

[@alek8710]

Dostałem ślinotoku i zaraz przez ciebie przyjedzie karetka! Mój dziadek robił identycznie. Pamiętam jego przepisy na mięsa i podpiwek:) w kance po mleku:)

[@arturszczepaniuk3205]

Wszystko co dobre panie Tomku potrzebuje czasu a szybko to mozna zupkę chińską zrobić 😂,a flaki klasa sam też robię w podobny sposób... pozdrawiam serdecznie 👍😁

[@agnieszkamierzejewska2577]

Super że mowi Pan Głosno o glutaminie sodu bo większość Polaków nie zwraca na to uwagi SUPER że pan taki jest uczuciowy....

[@mariuszrojek1317]

Bo Polacy wolą gówno z Niemieckiego sklepu

[@SzymonKasperczyk]

a je pani cokolwiek z drożdżami czy pomidorami?

[@TheOutlander82]

agnieszka mierzejewska twój stary glutaminian sodu

[@zimek2052]

@@mariuszrojek1317 portugalskiego

[@ziomekziomek7302]

@@mariuszrojek1317 ta bo kazdy nie ma na nic czasu i ludzie zalatani a jak nie to siedza w telefonach itd.Jedza co w lape wejdzie a pozniej sie dziwia czemu choruja .Naj bardziej nie lubie jak widze ze rodzice kupuja dziecia Kinder czekoladki,Kinder kanapki itd a to jest najwieksze gowno napchane cukrem i innymi gownem.

[@ewab3694]

Panie Tomaszu, bardzo Pana cenię. Uwielbiam Pana oglądać. Flaki super. Dziękuję za pomysł z zasmażką z cebulą. Tylko taka mała poprawka. Flaki nie są tylko polską specjalnością. Mieszkam w Kapsztadzie i flaki są nieprawdopodobnie popularne w kuchni rdzennych mieszkańców RPA. Moja pani sprzątająca uwielbia flaki przygotowane po polsku, a robię je tak jak Pan (oprócz tej zasmażki, ale teraz to wprowadzę). W jej kuchni przygotowuje się je nieco inaczej, niemniej jednak są bardzo popularne, podobnie jak kurze łapki, żołądki drobiowe, serca, wątróbka. Pycha! Dziękuję raz jeszcze. I jeszcze tak à propos glutaminianu sodu. Tutaj nie da się kupić spreparowanych flaczków. Ja nawet sama je oczyszczam .

[@BlaugranaFAN]

Nie wszyscy idą tą drogą, że kupują gotowe przyprawy "do...". Ja na ten przykład jeśli biorę to patrzę czy nie ma glutaminianu sodu, a jeśli ma, to po prostu patrzę na skład i robię sobie taką samą przyprawę w moździerzu z wymienionych w składzie przypraw. Glutaminian sodu nie jest mi straszny, bo w sumie wszystko jest kwestią dawki jeśli chodzi o szkodliwość. Unikam, bo uzależnia i jeśli ktoś dużo spożywa to potrawy bez jego dodatku, po prostu mu nie smakują. Co do samych flaków, to kiedyś dałem matce zagwozdkę za dzieciaka. Przypomniałem sobie, że kiedyś jadłem flaki i mi smakowały. Nie wiedziałem jak się nazywały, więc poprosiłem by ugotowała "tę zupę z krowy". ;) P. S. Patrząc na tło, to preferuje Pan fikuśne fototapety czy to green screen? Bo aktualnie cegła wygląda jak fototapeta, a tutaj nie jestem pewien. Edyta podpowiada, że fototapeta. Zauważyłem fałdę na ścianie. :)

[@TheMajozez]

309 na minus , co to za naród . Szkoda słów. Powinno być 100% na plus. Tomek ma talent i robi potrawy bez przepraszam posranych składników, których nigdzie nie można dostać. Widać ze kocha to co robi , coraz mniej takich ludzi. Tumany co dały łapkę w dół to jak zwykle konkurencja .

[@mariuszkobyra5354]

Ci na minus, to podejrzewam, że to tacy,co lubią flaki z torebki, bo bez roboty 🤣

[@magdalenapausz5299]

Hahaha,

[@magdalenapausz5299]

Ale Tomuś najlepszy jest 👏🏻😊😊💪🏻

[@tomaszes318]

Ewentualnie wegetarianie😅

[@kashacz]

Miałam ochotę na flaki, właśnie jem zamojskie że słoika, koszmarne są, znalazłam przepis i zrobię takie flaki jak dawniej 😋

[@zbigniewjakubowski1627]

To co pan robi w kuchni to czysta POEZJA SMAKU!!!

[@ukisa3rdworld586]

Po prostu wspaniale ❤

[@ziutziutoslaw8292]

Panie Tomku, minimum raz w tygodniu gotuje z Pana przepisow. Jest Pan mistrzem! Pozdrowienia z UK

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam

[@basiorek2585]

Jak zwykle wspaniały tradycyjny przepis, tak jak to właśnie babcia robiła... Uwielbiam Tomasza Strzelczyka. Pierwszy facet, który NAPRAWDĘ potrafi gotować!

[@Hayabusa-lo6bc]

ogólnie faceci zazwyczaj lepiej gotują

[@stanisawk1385]

Teraz wiem, ze flaczki wymagają pracy, ale to się opłaca, bo smakują na pewno po królewsku! Super!

[@bitsmart...]

... and if you lick a spoon and then stir the soup with it like he did it will taste even better with taste of - saliva! check T 00:12:49 to the end

[@justm85]

Flaczki uwielbiam od zawsze .Musze je zrobic w domu ,Ślinka mi juz cieknie pychota🙂

[@jaktonactozorkiestra100]

znowu zostałem z pełną gębą śliny litości

[@jannowak6209]

A co to jest "ślina litości"?

[@proteusspp]

Litość to ilość, mnogość. Szyk zdania jak i użyty wyraz pochodzi ze staropolszczyzny.

[@grazynaplewowska8230]

Flaczki moje ulubione

[@grazynaplewowska8230]

To nie trzeba się ślinić tylko do dzieła brać i gotować

[@megatronk7587]

Flaczki czemu nie asz slinka cieknie fajnie pokazane :-) :-) :-) :-) :-) :-) i do syta:-) :-) :-) :-) :-) :-)

[@teresamally4055]

Brawo...uwielbiam Pana słuchać. ...ponieważ gotowanie ma Pan w paluszku..i o to chodzi..żeby wiedzieć jakie przyprawy zastosowac do danej potrawy..

[@maciekkot8389]

Flaki najlepsze na drugi dzień bo musi dojrzeć i wszystkie smaki się przegryza.

[@rickhall8833]

Najlepsze na kaca,ostre flaki,zimna 50tka i piwo,woa super sprawa !

[@ula17404]

@@rickhall8833 Alkohol dla plebsu

[@oskarbeatz4784]

jak z bigosem ;) choc ten lepszy na 3 dzien

[@cieslak4004]

Problem w tym, że nigdy nie wytrzymują do drugiego dnia :/

[@77akademik]

Wstępne gotowanie robię z pokrojonymi w pasy flakami, łatwiej zmieścić w garze, a i potem tylko krojenie w paseczki. Zamiast pieprzu naturalnego dodaję ostrą paprykę, majeranek na 5 minut przed końcem gotowania. Do gotowania wołowiny daję jeden ząbek czosnku pokrojonego, solę po 2 godzianach gotowanie. Zamiast samego ziela angielskiego dodaję pół na pół ziarna jałowca. Papryki słodkiej nie żałuję. Czasem jedną marchewkę z wywaru miksuję i dodaje o flaków, lekko zgęszczając. Pieprzem naturalnym [nie należy gotując,mieszać z ostrą papryką (!)], jeśli trzeba doprawiam już na talerzu i stosuję albo pieprz biały albo zielony, świeżo zmielone.

[@viciu7371]

Panie Tomku. Teraz można kupić surowe paczkowane krojone flaki bez żadnych dodatków, takich jak sól i glutaminian sodu itp.

[@lavivaviva1274]

Prawie takie, jak gotowala moja mama, a teraz ja. Przepis Pana Tomka idealny, jednak fodam od siebie 3 grosze: warzywa i wszelkie przyprawy do rodiku dodaje dopiero po zebraniu szumowiny. Czasami zdarza się, że odlewam tą pierwszą wodę po zagotowaniu mięsa bo nie jest zbyt apetyczna, zalewam mięso w zatkiem i dopiero dodaje warzywa i przyprawy. Zanim wrzucę do garnka majeranek, to rozcieram go w dłoniach by wydobyć głębię aromatu. No i przyznam, ze nie dodaje do zasmazki cebulki, może spróbuję, na wszelki wypadek mala ilość:) pozdrawiam

[@darekpacholski5040]

Uwielbiam flaki zwlaszcza zimową porą😋

[@jendrej83]

Ale nie w takim wykonaniu!

[@krzysztofrafal1982]

ja tez lubie o tej porze: jesien - zuna

[@barnaba3779]

Ja jadam o kazdej porze roku...

[@zdzisawlorens9688]

@@jendrej83 p

[@yaco6865]

Do 3 min chciałem Cię odłączyć z pradu🗣za te glutaminiany.Ale...ale niezła pompa😁 no myślę że ludzi tym nie karmisz.Twoje prawdziwe flaczki to poezja a nie jakieś siuski z paki👍

[@rafakosinski7758]

Tak, flaków nie robią od lat jak trzeba. Jeszcze na początku lat 90 tych były, a teraz..

[@violka1885]

Panie Tomaszu, flaki wyszły pyszniutkie. Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Niemiec. Violetta

[@sergeysergeev2348]

flaczki Fajne , bardzo wdzięczny , Томаш тебе надо кухню по больше .

[@Arsen8880]

najlepsze flaki jakie jadlem byly w restauracju w piaskach lubelskie ktora juz dawno nie istnieje i nic ich nie przebije a poza tym z tej wsi pocchodzi antoni patek famous watch maker dobrze zrobiles Tomek pozdrawiam

[@wiesawobara2857]

Kocham flaki i za przepis dziękuję. Pozdrawiam serdecznie z podkarpacia. Jutro robię.

[@barbaraswiatowska6721]

Pamiętam z młodości takie flaczki i robiłam nieraz . Ma Pan racje nie umywają się te dzisiejsze sklepowe do tamtych polskich . Smacznego.

[@jacekpierzchniak249]

Flaczki są THE BEST.Robię dokładnie tak jak ty.Przepis mojej mamy.Tylko kupienie płatów żołądkowych jest u mnie niemożliwe więc robię z krojonych.Ale przepis jest super. Polecam.👌👌👌

[@danutahauke2719]

Ja te zupe w/g panskiej receptury oczywiscie ugotuje na przyjecie, bo jeszcze jej nie podawalam, tymbardziej, ze goscie lubia pikantne potrawy. Dziekuje za to, ze Pan jest! ☺

[@marcinw0078]

Lubię ten Pan program kulinarny , prosta kuchnia , proste przepisy a jakie to wszystko pyszne :)

[@peromniasalutaris7519]

4 bułki kajzerki,słoik flaków zamojskich i pół litra! Wolność

[@dominikabartoszewska7259]

Uwielbiam flaczki. Ależ zgłodniałam. 😋😋😋

[@iwonakonopka8304]

You are the best, Tom

[@obywatelbeznipu291]

Tomek ja już robię te flaki po raz 6 bo moja żona i syn nie dają mi spokoju teraz troszkę żałuje ze są tak zarąbistej bo ciagle słyszę kochanie zrób tato zrób i cały dzień muszę stać przy garach pozdrawiam wszystkich i przestrzegam

[@mariaznane9586]

Panie Tomku super przekazane gotowanie flaczków wołowych, ja pamiętam z mój tato sam czyścił igotował a chętnych do jedzenia miał dużo rodziną, znajomi ja już 70lat mam Dziękuję za wspomnienie przepisu I życzę Panu dużo zdrowia, radości sukcesów w dalszej pracy 😋👍👍👍👍👏👏👏👏

[@leszekwalinowicz5795]

Kuchnia to nie apteka. Wolno czegoś dodać mniej albo więcej... Byle smakowało !

[@sofieheute2717]

Oooooje....jak by mi sie zjadlo, ja juz tak dawno, dawno temu jak ostatni raz jadlam, na weselu kolezanki. Byly wysmienite bo robione wlsnie tak - uwielbiam flaczki -:)

[@pogoniarz7210]

wszystko kupione właśnie zaczynam robic,muala

[@ewapawlikowski8821]

Właśnie i ja zaczęłam i już dwa razy odcedziłam same falki, zastanawiam się, ile jeszcze będę je gotować i odcedzać, żeby nie śmierdziały.

[@melianna999]

Najlepszy przepis na YT. Aż pachnie u mnie w domu. W Australii. Dziękuję za przepis. 😊😊😋😍🦘🦘🦘🦘

[@plejady]

zrob se pyzy po australijsku..nadziewany strus termitami zmielony plus pieprz

[@KhKh-do7wt]

​@@plejady Widac jaki wyksztalcony......Strus to w Afryce...w Australii to Emu...

[@malgorzatatataryn6186]

Uwielbialam I też często robię, takie po polsku z majerankiem I gałką muszkatolową. Pracochłonne a ile przyjemności w jedzeniu😋😋😋pozdrawiam mistrza 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje również pozdrawiam 🌷

[@janhusar9105]

A są flaki po chińsku?

[@detlefdetlefanski9993]

"Tego szajsu nie używam" haha, pękam 😂 Pozdrawiam z niemiec. I tak, ugotuje na pana sposob 😊

[@jacekmay5485]

We Wloszech kazdy region ma wlasny niezwykle smaczny, przepis na flaki . A w kazdym sklepie znajdziesz flaki obgotowane w calosci musisz je tylko pokroic i dogotowac. Ale po' staropolsku tez sa pycha. 👍 Oczywiscie tez bez chemii gotuje. Tak Jak wszyscy wlosi. Tu Nie ma vegety i kuvharka. Po' prostu Nie istnieje.

[@yorinarou]

Majeranek dobrze jest podsmażyć z siekaną cebulką. Można wyciągnąć więcej smaku i aromatu. Najlepsze danie ever.

[@norbertpytel8746]

Super materiał panie Tomaszu! Pamiętam jak wuj kiedyś flaki robił.. Wszyscy wont z kuchni! A jak już je podał to aż mordę po swojsku wykrzywiało! Takie pierne i dobre były. I koniecznie ze świeżą bułką! Tego nie zapomnę, po prostu wehikuł czasu :) Pozdrawiam!

[@elar.6971]

Uwielbiam Pana Tomka, jego jedzonko jest super🥰

[@jadwigadabrowska2720]

Flaki robie indentycznie. Mozna dodac czosnku jak ktos lubi 👍👍👍

[@1Topola1]

Zakupiłam 2,5 kg - dzisiaj :) Oczywiście szukałam flaków wg Twojego przepisu, bo wszystkie inne Twoje przepisy, sprawdzają się w 100%. w mojej kuchni :) Wchodzę na YT, patrzę - jest ! i tym sposobem jutro będą flaczki wg przepisu Tomasza, wiesz jak będą smakować po szaleństwie na nartach

[@tomasusmagnus3475]

Mam takiego mojego dobrego przyjaciela,na pytanie czy zje flaczki zaczął ostentacyjnie imitować odruchy wymiotne.Zapytałem czy kiedyś je próbował,odparł że nie,ale i tak wie że to straszne gówinko.Uśmiałem się z niego do łez.No cóż,powiedziałem,tacy ludzie jak ty też muszą żyć,i na przekór jemu również ostentacyjnie z mlaskanie,achami i echami jakie są smaczne je przy nim jadłem. ;) Ziomek ziomkiem ale nie rozumiem takich ludzi,nie spróbuje a twierdzi że to straszne gówinko.

[@kasandramanoa9659]

Pamiętam jak z babcią płukałyśmy świeże flaki pod pompą na wajchę a potem gotowane w taki sam sposób na kuchni węglowej. Toż to było niebo w gębie. Smak dzieciństwa. ( chociaż przy płukaniu śmierdziało)

[@tomaszterlecki4634]

Myślałem ze wiem co to flaki, ale nie wiedziałem, Tomasz to bomba smaku zasłoniłem sięM . Twoja robota to miód

[@zigizu5596]

Panie Tomaszu w końcu zrobiłem flaczki z Pana przepisu i wyszły mega smaczne.Rodzinie smakuje jak i inne przepisy. Palce lizać Pozdrawiam

[@malgorzatagrodecka1801]

Uwielbiam flaczki i wszyscy chwalili moje.Fajny przepis i wygladaja apetycznie.Ja bylam uczona robic je czyste,bez dodawania miesa.Ale kiedys zrobie je tak.Dzieki!!!!!

[@marekgieniec3253]

Wywar najlepiej ugotować na ogonach wołowych i dać ich mięso do flaków

[@walburdakniec3449]

Ten pan Tomek emanuje pogodą ducha i radością Cieszę się że trafiłam na ten kanał! ręczę że ten człowiek nie ma i nigdy nie będzie miał problemów z cholesterolem sercem wątrobą żyłami ani poziomem cukru! Życzę mu długiego wspaniłego życia Gratuluję rodzicom takiego syna.

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i pozdrawiam

[@marianneskawinski8765]

14:38 ​@@ODDASZFARTUCHAn858

[@zbigniewkusowski1222]

Robię dokładnie jak Strzelczyk; dodatkowo kilka roztartych z solą ząbków czosnku i na 1 litr zupy łyżka Maggi. I to jest to... ! pan Tomek nie zwrócił uwagi widza na rodzaj flaków, a powinien wiedzieć, że krowa ma "trzy" żołądki z których wykonujemy to danie. Zręcznie używa terminu power, a wie doskonale, że odgotowanie trzykrotne flaków (żołądków wołowych, cielęcych) pozbawia je charakterystycznego :"smrodku", i jak sam mówi... i o to chodzi. Panie Tomku, proszę zasmażyć zamiast cebuli... pora, białą część. A zasmażkę doprowadzić do co najmniej drugiego stopnia. To daje ten stary smak, a gotuję wg nauki pobranej u nieżyjącego już, przedwojennego kuchmistrza, szefa kuchni hotelu Merkury w Poznaniu, Stanisławskiego .

[@damianigor]

Bez urazy ale jak dodaje się maggi, czyli jeden ze wzmacniaczy smaku to rodzaj żołądka już nie ma znaczenia. Co do reszty to się zgadzam bo też tak gotuję. Pozdrawiam miłośnika flaków.

[@tralaluszy]

A czy do tych wspaniałych flaczków nie dodaje się czosnku?

[@wojteksfdfds8108]

Zaprawde powiadam wam, uwierzcie mi, zaraz będę gotował. A tobie Tomcio dzięki za przepis, jestes super gosciu

[@wojteksfdfds8108]

Flaczki zrobione, mega pyszne,super przepis godny polecenia. Dzieki Tomasz

[@piotrjader8914]

No cóż, obecnie dostępne żołądki wołowe, czyli surowiec na flaki są wyczyszczone. Ale mimo wszystko: Zalewam zimną wodą i doprowadzam całość do wrzenia. Kilka minut gotowania, po czym wymiana wody dodatem ziela angielskiego i liści laurowych. Tym razem gotowanie flaków czyli wołowych żołądków do względnej miękkości. W międzyczasie gotuję wywar na marchewce, pietruszce, selerze, czosnku i kawałku czerownej wołowiny. Jak już flaki są prawie miękkie - kroję w cienkie kawałeczki i dorzucam do wywaru mięsno - warzywnego (z pokrojonym kawałkiem wcześniej gotowanej wołowiny). Następnie przyprawy: papryka mielona ostra i słodka zgodnie z upodobaniami, mielony imbir i tarta gałka muszkotołowa. Na koniec majeranek ! Przyprawy w ilościach zgodnych ze zdrowym rozsądkiem, a smak będzie niezapomniany.

[@magorzatabaszak266]

Tak się właśnie gotuję prawdziwe flaki Mój ulubiony kucharz

[@ewakacperska5403]

Panie Tomku takie flaczki gotuję raz do roku na moje urodziny rodzinka juz nie może sie doczekac moich urodzin listopad coraz bliżej POZDRAWIAM

[@przemyslawbulinski867]

Jakbym słuchał Hardcorowego Koksa

[@l.s.8276]

To samo wrażenie mam 🤣

[@janzgormysyny5830]

Niema lipy.

[@tadeuszdubrawski495]

Tomek te Twoje flaki w Twoim wydaniu to bukiet smaku dla prawdziwego smakosza .Dziękuję

[@Dougerro]

Flaki wołowe są jedzone także w innych krajach przyrządzane na różne sposoby

[@Dougerro]

Aaa i paprykę lepiej dodać do cebuli przy robieniu zasmażki

[@henrikonieznany846]

Nie muszę komentować zawsze słucham tych cudownie opowiedzianych recepturach , sprawdziłem sporo przepisów Pana Tomka i wszystko jest ok

[@danutakeresz2228]

Od razu przypomina mi sie nasza przygoda w Niemczech : Kupilismy w sklepie kilka tacek żoładkow wieprzowych ,elegancko wyczyszczone i umyte. Dochodząc do kasy,w kolejce ,pewien Niemiec pyta sie nas jak my to dla psa przygotowujemy....😃. Mąz odpowiada ,ze to nie dla psa ,my z tego robimy bardzo smaczną potrawę ! Popatrzyl tylko na nas i juz o nic nie pytał 😃 Zrobię Pańską wersję ,dziekuje za filmik

[@michaek7117]

Hahaha, zabawna historia. Niemcy tego nie znają, a flaczki takie pyszne.

[@evakowalska4872]

Bo ten Niemiec chcial was upodlic ,oni tez znaja zoladki wieprzowe ale to taka niemiecka wyszsza mania. Moze kiedys bedzie prosil nie tylko o zoladki.

[@zbigniewkarwacki9566]

Oj Danuta, Danuta, my (Polacy) to robimy wybitną potrawę ale z flaków (żołądków) WOŁOWYCH!!! Nigdy nie wieprzowych! Nie dziwię się reakcji Niemca, bo taki materiał jaki kupiłaś to tylko jako karma dla psów nada się. Zrobiłaś nam niestety antyreklamę :/

[@roadster241]

Nie prawda, że Niemcy tego nie znają. W pewny miasteczku, w okolicach Schwarzwaldu (czyli stare, zachodnie Niemcy) podali mi coś takiego. Były bardzo smaczne. Kolega Niemiec na początku mi odradzał, że może mi nie smakować. Gdyby nie inne dania, które podawali, pewnie zamówiłbym drugą porcję. :)

[@zbigniewkarwacki9566]

@@roadster241 Dam sobie rękę uciąć, że nie były to flaki wieprzowe jak zasugerowała Ci Pani Danuta. Z żołądków wieprzowych flaki są najzwyczajniej ohydne! Trzeba być wyjątkowym masochistą aby zajadać się nimi ze smakiem. A wiem, że są tacy. Pozostaje kwestia czy ty się do nich zaliczasz, czy po prostu mylisz niesmaczne wieprzowe z przepysznymi wołowymi...

[@katarzynakozowska8341]

I o to mi chodziło !!!Tomku gotowanie w ten sposób ma sens bez chemi.Szukałam takiego przepisu bez skutku a Ty go masz.Dziękuję.SZACUN!!!

[@kamz1621]

Nie wytrzymałam. Będąc na zakupach, całkiem przypadkiem natknęłam się na flaki wołowe...cóż w niedzielę kuchnia będzie moja ;)))

[@porypany-Adamek]

Zrobiłem tak samo tylko że nie wyrzucałem warzyw z wywaru a pokroiłem je na drobno i wrzuciłem spowrotem!Lepszych flaczków nie jadłem ani ja ani moja rodzina!Dziękuję za wiedzę i pozdrawiam!

[@mlodyx]

Chetnie bym sobie skrecil, zjaral. I wpadl do ciebie, byl bym pewien ze sie porzadnie najem i to zajebistym jedzeniem. Pozdro 👍🏻 Dzieki za dobre przepisy

[@ODDASZFARTUCHA]

👊👊👊

[@Mekambe_afrika]

Składam menu na sylwestra z Twoich przepisów😁flaczki idą na pierwszy ogień 👍

[@se148]

Super sprawa takie flaczki, ja jeszcze dodaję białego pieprzu podkreśla to aromat flaków.

[@michaeldoda2465]

Flaczki sa znane nie tylko w Polsce. Lubie flaczki Dominkanskie - mandongo . Meksykanskie raczej pikantne ale tez super. Pozdrowienia z New Jersey

[@grazynapfaff6717]

Wspaniale smakuja, myslalam ze ogladam wlasna wersje, poniewaz dokladnie tak samo gotujesz jak ja od podstaw i perfekcyjnie doprawione. Mieszkam w Niemczech i tu moge dostac o dziwo flaki w platach,a jak nie to zamawiam u rzeznika to co potrzebuje i zamowi. W Polsce jest duzo wiekszy asortyment niz w Niemczech, oni nie maja pojecia o gotowaniu poza niektorymi.

[@bozenawojtysiak4547]

Zdrowych spokojnych świąt Bożego Narodzenia dla Pana za dobra kuchnię którą Pan prowadzi

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i wzajemnie

[@MrVimek]

Bez apelacyjnie łapa w górę 👍

[@yvonneb7524]

tez robie prawdziwe flaki... surowy flak, mnostwo roboty i piec przypraw, ktore oryginalnie dodawane byly do flakow plus (oryginalnie) ukladano na brzegu talerza male pulpeciki z baraniny a przyprawy, ktore dodawano to: kumin, papryka, imbir, pieprz, majeranek, sol.

[@marcinkubaj9035]

Też uwielbiam flaczki😋😋 no tak roboty jest dużo ale masz na 3 dni jak na gotujesz kocioł 🤣 mniam pyszności

[@stanturski5480]

Masz racje Tomku,z glutaminianrem sodu bedzie wysmienicie smakowalo wszystko .Chcialbym wlasnie dodac,ze ten zwiazek chemiczny powoduje podniesienie smaku kazdej potrawy,po prostu dziala na nasze kubki smakowe ,ale co jest bardzo niebezpieczne rowniez uzaleznia tak samo jak sol kuchenna,do ktorej przyzwyczajaja sie niektorzy z nas i dla nich potrawa bez soli lub z mala iloscia soli jest ...bez smaku.Aby chinszczyzna dobrze smakowala stosowano bardzo czesto glutaminian sodu w wielu chinskich restauracjach na swiecie.Teraz kazda dobra chinska restauracje unika stosowania tego zwiazku sodu o czym zazwyczaj informuje sie klientele w swoich jadlospisach.

[@jolaz270]

Nigdy nie kupuję gotowych przypraw do flaków, bo większość w ich to sól. Kupuję paprykę, gałkę muszkatołową, imbir i kombinacja tych trzech przypraw daje smak flakom. A raz jadłam flaki u koleżanki, która nie dość ze nie znała ani gałki ani imbiru, głownie było czuc sól, poza tym nie wiedziała ze się je zapala masłem zasmażanym.. to była porażka, myślałam ze się pozygam za przeproszeniem. Także trzeba umieć je zrobić i odpowiednio przyprawić. Ma Pan dobre proste przepisy polskich potraw. Pozdrawiam.;)

[@brombeere4356]

Przyprawy sa wazne, ale bez wzgledu na ich kombinacje NAJWAZNIEJSZY JEST MAJERANEK!

[@marekulatowski6742]

Panie Tomku. Pierwszy raz robiłem flaki bo Pan mnie zmotywował, według Pana przeisu. Kopyta mi urwało. Kosmos.

[@justynakrolak9488]

Ładnie to wygląda i pewnie też nieźle smakuje jednak mam jedną uwagę. Majeranek stosuje się w kuchni polskiej od wieków nie tylko ze względu na jego smak ale dla tego by ułatwiał trawienie tłustych i ciezkostrawnych dań. Dlatego dodaje się go zawsze na samym końcu zaraz po wyłączeniu gazu. Jeżeli będziemy go gotować straci swoje właściwości jak i aromat.

[@brombeere4356]

BARDZO SLUSZNA UWAGA! 100%

[@adampiotr3220]

14:14 Tak zacząłeś przepis i mnie zniechęciłeś tą chemią i glutaminianem sodu, że dopiero po roku oglądnąłem cały film 2 raz i wtedy zobaczyłem , że to był kit😂