Fladenbrot selber backen - Pide Rezept

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📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: amzn.to/2VibYMl. Fladenbrot einfach selber machen ist gar nicht so schwer. In diesem Video zeige ich euch, wie ihr leckeren Pide macht, wie in der Türkei. Das Fladenbrot ist auch perfekt für den Grillabend!
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Rezept für 2 Fladenbrote:
500 g Weizenmehl Typ 550
250 g Wasser
10 g Salz
10 g frische Hefe
20 g Olivenöl
50 g Naturyoghurt 3,5 % Fett
-etwas extra Mehl zum bestäuben
-Ein Eigelb mit etwas Olivenöl zum bestreichen
-Etwas Sesam und oder Schwarzkümmel zum bestreuen
Im vorgheizten Ofen bei 220 C° Ober-Unterhitze für 15-20 Minuten backen.
Viel Spaß beim Backen!
Euer Thomas
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[@manoko1027]

Ich bin Iranische Frau und ich habe viele leckere Brot von Ihnen gelernt, und freue mich sehr. Ich danke Ihnen sehr dafür. Herzlichen dank.

[@rustygagag]

سلام هموطن :)

[@mandyundlaleharefi3482]

Ich auch und ich liebe seine Rezepte, seinen Humor und wie er das zeigt.

[@mirmarashi87]

Man irani hastam 😁✌️

[@isabellakert1615]

Ich wohne in der Türkei und mein türkischer Mann hat zu dem Brot gesagt, dass es besser schmeckt als alle Pide, die er während des Ramadans gegessen hat:) Vielen Dank, wie immer bei deinen Rezepten hat alles ohne Probleme geklappt und der Geschmack ist fantastisch! Ich habe übrigens ein Pide aus der Hälfte des Teigs gemacht wie gezeigt und aus der anderen Hälfte fünf kleine für die Kinder, die waren auch begeistert! Nochmal herzlichen Dank für die Mühe die du in deine Videos steckst, es ist so entspannt wenn man egal was man machen möchte weiß, dass man auf deinem Kanal das perfekte Rezept finden wird:)

[@marcocampeggio2431]

Hallo Thomas habe gerade dein Fladenbrot gebacken ,es ist das Beste gewesen das ich bis jetzt gebacken habe . Danke das du all diese Rezepte mit uns teilst von dir macht es Spaß zu lernen . LG Marco

[@brigittehackbart7867]

Thomas du hast prima Videos ,alle Achtung . Es macht Spaß sie an zuschauen ,und sie machen Lust zum Backen .Danke

[@mandyundlaleharefi3482]

Lieber Thomas, ich kann nicht genug danken, denn seit diesem Rezept habe ich angefangen, endlich gutes und leckeres Brot - und auch Pizzateig nach deinen Rezepten- zu backen und seit dem haben wir kein Brot mehr gekauft. Ich bin so froh, dass ich endlich DANK deiner Rezepte gutes Brot backen kann. Merci :-)

[@sabineengel7316]

Lieber Thomas, das Brot ist super, ich mache es jetzt immer. Danke 👍👍

[@havenat]

Habe das Bot heute nachgebacken. Allerdings Original türkischen Kümmel mit Sesam gemischt draufgestreut. Das Rezept gehört jetzt zu meinen Standardrezepten. Sehr lecker und leicht zu machen.

[@namelos2963]

Endlich ohne Zucker 👏Dankeschön 💐

[@nadjabreckel6379]

Lieber Thomas vielen lieben Dank dir für deine leckere Rezepte! LG aus Düsseldorf 👌👌👌👌💋💋💋❤❤❤❤

[@haraldwenzel9668]

Habe cht ne Freude am Backen bekommen, was vorher nicht so meine Sache war, danke dafür und mit dem Teig kneten, das ist in der Tat eine sehr sinnliche Angelegenheit.

[@Thomaskocht]

Ja das hat gewissen Suchtfaktor :-). Freut mich, dass ich dich dafür begeistern konnte. Liebe Grüße Thomas

[@bertb6297]

Tolles Rezept, hat super geklappt und geschmeckt, vielen Dank dafür. Deine Videos sind sehr lehrreich. 👍

[@marcellobello94]

Top Top Videos! Du hast mich echt zum Hobbybäcker gemacht, vielen Dank dafür :)

[@ramona3569]

toll...wunderbar wieder...danke!

[@honeywinston13]

suuuper Rezept. Vielen lieben Dank. Werde ich nachbacken.

[@heisto3303]

Nachgemacht und sehr gut geworden. Vielen Dank

[@piamenzel8355]

Immer tolle Rezepte, Tips und Tricks. Macht viel Spaß alles auszuprobieren! Was noch toll wäre, wenn für die Folie ne Alternative zum Einsatz käme!

[@samcoon7431]

Ein tolles Rezept ,ich werde es am WE zum grillen zaubern ,ich liebe es Brot und co selber zu machen ,ich weiß was drin ist und kann es dadurch mehr geniessen ,Danke fürs das schöne Rezept

[@Thomaskocht]

Sehr gerne und viel Spaß beim grillen. LG Thomas

[@gabischon9214]

Ich dachte, da kommt Schwarzkümmel oben drauf? Passt ja hervorragend zum Hummus. Ich liebe Beides. So lecker 😋

[@Patchworkdaddy007]

Vielen dank für dieses Rezept!👍

[@andreaundwolfgangkalus-franzen]

Auch aus Bayern ein dickes Danke für die tollen Tipps

[@deryagulbicim2508]

Habe es heute ausprobiert, sehr sehr lecker. Vielen herzlichen Dank, du erklärst es einfach so toll 👍🌞

[@user-vl2yv3dp5m]

Dank. Werde ich nachbacken

[@hohnerclub]

großartig...Danke fürs Zeigen - werd ich morgen gleich testen (y)

[@Thomaskocht]

Hallo, dann wünsche ich viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas

[@holibru3615]

Gut erklärt, auf diese Weise mache ich mein Fladenbrot/Pide auch. Habe es auch schon nur mit Joghurt gemacht, und etwas getrockneten Oregano. Mit Schwarzkümmel und Sesam bestreut und auch mit dem Fingermuster. ein wenig grobes Salz oder etwas geriebenen Käse geht auch aber dann wirklich nur ein wenig.

[@anahitagh6549]

Heute gebacken und schmeckt super 😋👍 👍👍

[@Hafenschlick]

wieder eine super Anleitung, wird in den nächsten Tagen genossen, vielen Dank

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@ramazansahin8835]

İch fühle mich als ob ich in der Turkei waere😄.Das İst wunderbar, lecker!Danke vielmals!

[@seppvon5292]

Bin gerade beim backen bin schon total gespannt gestern habe ich das Chabatta gebacken ein wenig geändert mit Oliven und getrockneten Tomaten 😘

[@martinafrohlich6351]

Danke für das Rezept, sieht toll aus! Wird am Wochenende ausprobiert :)

[@Thomaskocht]

Sehr gerne und viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas

[@easykatja]

Sehr sehr gut umgesetzt 😍😍😍😍 ich hol gleich Fladenbrot 😂wie passend 🤣

[@cha6954]

Hab es heute gebacken,schmeckt super!!!🤗😀

[@Prosha54]

Vielen Dank für die Rezepte aus Russland

[@erikagreiner4615]

super video danke toll erklärt

[@christinemariakouni1564]

Hallo Thomas, man merkt dass du dich sehr gut auskennst! Vielen Dank für die Details in deinen Erklärungen!!

[@Elkeheiderose]

Das mache ich jetzt sofort nach.Sieht Sooo lecker aus ;-)

[@strandnixe1]

Vielen Dank für dieses super lecker aussehende Fladenbrot. Werde ich so mal ausprobieren. LG Beate

[@Thomaskocht]

Sehr gerne Beate und viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas

[@walamnina5159]

Vielen dank das Rezept habe ich lang gesucht🌼

[@chmurka55]

Hallo, könntest du mal ein Video machen über Saucen für Fleisch und Gemüse ? Wäre echt super, weil du machbare Gerichte zeigst.

[@maryfreedom5]

hummmmmmm ich liebe das!

[@filfux]

Hallo Thomas! Die Idee mit dem Joghurt finde ich super! Ich habe mein Fladenbrot sonst immer ohne gebacken. Auf meinem Kanal findest du mein Kochvideo. Liebe Grüße von FIL FUX!

[@bibbisblockhouse9521]

Eben getestet und für sehr gut befunden! ;)

[@merale7076]

Hallo Thomas ich an deine Stelle,würde statt Wasser Milch nehmen und das Eiweiß mit in den Teig tuen glaube mir es ist noch weicher und hält länger LG Meral

[@woma3538]

Sehr schön erklärt, wie immer, danke für das Rezept! :-) Da du weißt, wo ich wohne, bin ich hier aber mal faul und kaufe das beim türkischen Bäcker... ;-) LG Wolf

[@Thomaskocht]

Moin Woma, da hast du auch Recht :-). Man muss ja nicht alles selber machen. LG

[@relaxingelectronicmusic775]

cool...i like it------------

[@obiwanleon1185]

Ich hab ne frage: Kannst du mal so Petit Fours machen?

[@alinchen801]

Du hast sehr schöne stimme👍😍

[@mariabentlage]

Woher weißt dudas alles?

[@angelikanykolyn3152]

Hallo Thomas, würde gerne das Fladenbrot ausprobieren.....Hast Du evtl. eine Idee für eine vegane Variante fürs Einstreichen - anstatt Ei? Danke für eine Antwort. LG

[@Thomaskocht]

Du kannst die Fladen mit Soja- oder Hafermilch einstreichen. Liebe Grüße

[@angelikanykolyn3152]

ist in Arbeit, musste leider auf normales Weizenmehl umsteigen, da ich 550er nicht im Haus habe, wird morgen aber besorgt. Da ich Single bin, mach ich die Hälfte von Deinem Rezept und mach 2 kleine Brote. Danke für die Inspiration!!!

[@angelikanykolyn3152]

@@Thomaskocht das kneten nach deiner Methode hat soviel spass gemacht - bei jedem ziehen hat man gesehen, wie die Fasern weniger wurden - dass ich gleich nochmal 5 minuten dran gehängt hab.....:)) wörkout für ne oma mit 65.... nu darf er 2 stunden.

[@manoko1027]

Ich bitte Sie, dass Sie bitte sagen, ist wie Temperatur von Ofen und wie lange muss im Ofen bleiben und Temperatur unten und oben muss zusammen sein oder erst mal unten und dann muss oben vom Ofen einschalten. Könnten Sie bitte erklären???!!👋🍞😃

[@Thomaskocht]

Hallo, das steht alles direkt unter dem Video in der Infobox. Einfach auf "Mehr Anzeigen" klicken. LG Thomas

[@manoko1027]

Pour le Plaisir Dankeschön😘🌼

[@siemensdammer29]

İst vllt nicht weiter wichtig, ich wills aber trotzdem erwähnt haben.. "pide" wird wie folgt ausgesprochen: "pidä"

[@sigfritmuller9272]

Kann man es im Herd auch mit Umluft backen oder gibt es einen Grund warum es mit Ober- und Unterhitze gebacken werden soll?

[@biancadeluca3440]

Sigfrit Müller umlauft zieht die Feuchtigkeit beim Backen!

[@weekendler]

wieviel mehl? halbes oder ein kilo? bitte in zukunft mit genauerer rezeptur, danke und lg

[@Thomaskocht]

Das Rezept steht in der Videobeschreibung direkt unter dem Video. LG Thomas

[@weekendler]

Danke Thomas

[@zahraniknam4147]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@MyMindExploding]

Tipp: Hefe braucht man nicht. Aber es ist Geschmackssache.

[@nyhyl]

Bist du auch erkältet?

[@justinaborowietz3893]

Kann ich den Teig auch einfrieren?

[@sunaesenyurt7668]

Nee lieber ist wenn du es gebacken und kalt werden lässt danach einfrieren lieber natürlich richtig einpacken in eine Tüte z.b und gut verschließen

[@SK-kt4jl]

Der Teig klebt. Was mache ich falsch?

[@needfulthings320]

Nicht die Hefe mit dem Salz sondern das Mehl ... *klugscheißt*

[@dahmanea9834]

Bananen rot