Flawless Traditional Glutinous Oil Rice - Learn the Steps with Ease and Recreate the Taste of Home!

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📖Detailed recipe: pse.is/KKPFG
Ingredients:
3 cups of long glutinous rice, 6 dried shiitake mushrooms, 25g of dried shrimps, 150g of shredded pork, 2 tablespoons of crispy red onions, 3 slices of ginger
seasoning:
3 tbsp soy sauce, 1/8 tsp allspice, 1/2 tsp black pepper, 1/2 tsp salt, 2 tsp sugar
Ingredients:
Half a cup of lard, 1 tablespoon of black sesame oil, a little coriander, appropriate amount of sweet and spicy sauce
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#古zza Flavor #Traditional Food #oiled rice

[@user-ks2uq7wi3j]

真的有傳統味

[@bnbn5735]

看起來好吃的

[@a0928008231]

辜老師，廚藝好，人又漂亮！

[@rogeryao5191]

辜老師氣質真好👍

[@user-dl4il7yc5w]

「『

[@user-dn7bc3ol5u]

請問影片中使用的不沾鍋什麼牌子 謝謝

[@redgoose01291]

請問那個鍋那裡買呢？

[@user-ks2uq7wi3j]

請部要半英半中 ok ok 好嗎

[@user-eg7bp2uf1r]

豬油可以用鵝油或雞油代替~~~~

[@user-js6bk1sc2k]

純素

[@yeohyeoh5227]

👍👏

[@user-mw6fg4hu7t]

我不喜歡生米用水去炒我喜歡把米蒸熟再用拌的比較好吃

[@GuoFangLuo]

蒸出Q彈適中的飯的部份才是重要的, 這也是很多人做油飯口感好不好的重點, 簡單哥竟然將它路過...oh no...

[@user-ns6gx9sv3j]

廚娘老師我看飽了！👍👍👍

[@boonchinpoh1616]

#

[@user-ux1wk6jd8o]

請問老師如用電子鍋要放多少水，還是跟米的分同樣

[@jenshiung8293]

7:35

[@jeanlo6501]

廚娘主持人跟"疏食go健康" 的主持人是不是同一個人?

[@user-yh3uj8nm3v]

不是喔！蔬食go健康的節目比較商業化！

[@user-fz6tb1of9n]

要炸豬油本就要放一碗水的，是常識喔

[@milliebobbybrown4251]

量多

[@sisiweiwei]

我做的锅底都焦了..

[@user-eg7bp2uf1r]

「🐥料理-吃飯、上課-開會>>不閒聊怎麼溝通進步呢？」

[@yu-chitsai2026]

红萍果 開陽就是乾蝦米

[@hongansi3953]

Thanks FOR YOUR FACE AND AA to 0000

[@andrewchen9881]

👏💐👏💐👍🏽👍🏽

[@SK-om8oc]

油饭的米都没有煮熟, 要放五花肉才好吃, 加麻油。。

[@user-eq2qf7oy6r]

這是在做筒仔米糕吧

[@nicktarng]

這是南部粽的做法

[@Sara-le5yu]

主持人呆呆的！😀

[@cottoncandy0816]

Lucy 主持人很厲害，他有說過，他是用一般觀眾不懂的角度去問。

[@tc9559]

是嗎？我倒覺得她比來賓聰明多了！

[@ok470110]

甜辣醬，怎麼做？

[@angelachang2709]

我的作法~ 韓國紅辣椒醬1匙+日式味增1匙+糖1匙+水約7-8匙拌勻後煮滾即可

[@jenniferray2882]

買愛之味甜辣醬

[@user-km7kx5sk3j]

你在賣二段式鍋具代表性而不是教油飯達人

[@user-qv6ei7rj2h]

开阳是什么？

[@dihuang2571]

小蝦米

[@ingridchen1853]

所謂的專家實在不怎麼樣

[@user-xl3jf9ue2i]

這太油了！

[@ahkantee8905]

i

[@tc9559]

來賓的油量嚇死人，其實用無花肉加麻油、米酒就會很香Q了；傳統的東西不是全部都得照單全收和傳承的！🤔

[@bo-chengguo4782]

kzbin.info/www/bejne/p2ixdaawhNRnm80 來賓在另一個節目說3杯米放兩杯水，到底.....?我依照現在這個1:1的米水比例煮，整個很像米糕。

[@pinghuilin2121]

我的做法前半部都一樣，後面炒鍋加水只要米粒有浸到水即可，（使用香菇水更好）再翻炒幾分鐘，讓米粒有吸到水，此時米粒是半熟狀態，熄火，然後裝入電鍋的內鍋舖平，內鍋不加水，外鍋加一杯水按下烹煮，（電子鍋也可以），開關跳起後燜15分鐘，起鍋後翻攪油飯，讓水氣蒸發，稍冷後油飯就變Q了，你可以試試看，油飯非常入味，也不用顧炒鍋，也不會有燒焦或米粒沒熟的問題

[@bo-chengguo4782]

@@pinghuilin2121 謝謝你，我下次試試。

[@ingridchen1853]

@@bo-chengguo4782 ，3:2是正確的，1:1做出來軟爛，不會粒粒分明

[@iamian3266]

8o

[@ul6ejp31j4n3]

看起來不好吃 我喜歡粒粒分明的油飯

[@Coco-qr8fk]

妳在吃油嗎？

[@tc9559]

今天的特別來賓是不是嗑藥了還是喝高了？一直語無倫次甚至還前後矛盾，主持人一直嘗試在點醒她，但特別來賓一直搞不清楚狀況。🤔

[@poimmm]

主持人的髮型……

[@user-lj5uz2bw3k]

這不是古早味

[@user-eo4xb3jp2q]

太糊爛了

[@milliebobbybrown4251]

放涼就不會了

[@ganpopo7318]

.mbhollassxx"

[@user-dk7kg4kp4r]

多看這種，少聽那些話，我是為妳好，吵鬥不適合妳！

[@user-ni1tr9ql7p]

自認為手藝很好嗎，這種手藝也敢上視頻