QUEL PETIT DÉJEUNER (ÉQUILIBRÉ) POUR LES ENFANTS en naturopathie, micronutrition

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👉 Le petit déjeuner des enfants est souvent une catastrophe nutritionnelle et physiologique, bien que le mal puisse paraître silencieux. Les parents ont parfois des difficultés à changer le petit déjeuner de leurs enfants, faute d'idées et de conviction. C'est pourquoi, Emmanuelle Cousaert et moi-même, naturopathes et praticiennes en micronutrition, vous expliquons aujourd'hui les dangers réels et méfaits du sucre et l'importance d'un petit déjeuner équilibré. Et, surtout, nous vous proposons des idées simples et faciles testées et approuvées par nos enfants et ceux que nous accompagnons.
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#petitdéjeunerdesenfants #quemangeraupetitdéjeuner #dangersdusucre

[@embellirsasante]

Au final, nous n'avons pas résumé la structure d'un bon petit déjeuner : boisson pour s'hydrater, peu sucrée de préférence ou encore mieux non sucrée (eau), fruit frais, base glucidique à index glycémique bas (pain de seigle complet, pain au levain, pain à la mie foncée, de préférence biologique, galette de sarrasin, gâteau maison à la farine complète de blé, de petit épeautre, de seigle, de sarrasin...), graisse et protéine : au choix : fromage (idéalement au lait cru, bio, de chèvre ou brebis), beurre + jambon bio ou sans nitrite ou bleu-blanc-coeur (de poulet, de dinde, de porc), du houmous (purée de pois chiches avec pâte de sésame) truite fumée bio 1 fois par semaine, si ok : petit poisson gras (je sais que peu aimeront, mais on aurait tort de ne pas le proposer), oeuf mollet ou coque (le jaune doit être coulant pour plus de bienfaits), purée de noisette ou d'amande sans sucre, beurre de fruit comme proposé par Emmanuelle (recette dans vidéo), pancake maison sans sucre ajouté, tout gâteau fait avec de la farine complète, sans sucre ajouté mais avec un fruit ou du sucre de fleur de coco, de l'oeuf de poule élevée en plein air ou bleu-blanc-coeur, de la poudre d'amande ou de noisette (pour diminuer l'index glycémique)

[@alinedelsaux368]

Petite astuce : utiliser les bananes mûres pour réaliser des pancakes rapides ( ou autres pâtisseries) pour remplacer le sucre !

[@resimontstephane1970]

Excellent !!!! Dr Résimont

[@manue9762]

Merci beaucoup !

[@gaetanb.9384]

La star 🌟 😅

[@izaness4936]

Merci je trouve très intéressant l’intervention d’Emmanuelle et c’est vrai que le petit déjeuner c’est important pour les enfants. Merci à vous 2 pour votre professionnalisme.

[@nicolasricci7008]

Merci mesdames, je me suis permise de la partager afin d'en faire profiter un grand nombre. Bravo 👏

[@embellirsasante]

Super 👍 merci

[@evakosturova5607]

Merci beaucoup pour les explications claires et des idées concrètes. Le changement aupres des enfants (les miens en tout cas) doit être subtil et il faut pas se laisser décourager par les "beurkk" 😂 . Mais les œufs+mouillettes ils en redemandent 💪. Hâte de lire l ebook d Emmanuelle 🙏

[@alinedelsaux368]

Bien d accord avec vous Florence le matin c est la course et on préfère grappiller qq minutes au lit que de les passer à cuisiner 😉!!!!

[@alinedelsaux368]

Merci pour vos conseils . On est bien d accord qu on doit s adapter à notre enfant et à ses goûts ( qui varient bcp). Ma fille a toujours mangé du pain complet et fromage de chèvre/brebis de supermarché. Elle n aime pas le houmous maison et on essaie de lui faire apprécier les oeufs de nos poules car jusqu ici , elle n aimait pas le jaune.

[@melanietahoret200]

Et bien super top comme d'habitude, si tout le monde pouvait voir et comprendre l'intérêt de ces vidéos ça serait vraiment super !!! Merci à vous ! 👍👍👍.

[@embellirsasante]

Le jour ou, à force de partages, ma chaîne aura plus d’audience ☺️😉

[@nanoulilly8460]

Moi à chaque fois je commence et puis j'arrête parce que mes enfants vont souvent chez la famille grands parents et là-bas c'est difficile d'interdire...mais je pense que je vais remettre en place des meilleurs habitudes quitte a ce qu'ils mangent moins sains le week-end. Merci pour vos conseils et encouragements!!

[@embellirsasante]

Bonsoir allez y par étapes en choisissant des options salées qui leur font plaisir : œufs brouillés, galette de sarrasin œuf fromage ou jambon fromage, jambon sans nitrite avec un peu de fromage et une banane… bonne continuation !

[@annce6740]

Bonjour Florence. Que donnez.vous 5a votre garcon en terme de laitage.Les miens dboivent du lait ou de la chicoree. Questions yaourts l idéal serait de donner les vrais des magasins bio Gaborit etc..... mais un peu cher donc j alterne brebis chèvre lait entier de vache...pas de Danone. Le fromage ils adorent....Ou faut il en donner le moins possible? Merci pour vos conseils!! Vos vidéos sont vraiment super.Merci

[@adelineb589]

Merci pour cette vidéo très interessante.

[@stephanenicolas9955]

Bonjour, merci pour ce contenu essentiel....par contre l'eebook d'Emmanuelle il n'y a pas de lien et le site est en maintenance.... Un ouvrage a recommander du coup ? Mercii

[@feliselebihan7710]

Bonjour, Merci beaucoup pour votre vidéo. J'ai commencé à proposer ce changement à mes filles de 4 et 6 ans et celle de 4 ans adhère totalement aux œufs à la coque. Personnellement je découvre que j'adore manger salé le matin, notamment les sardines 😅. J'ai quelques petites questions, si jamais vous avez le temps ce serait super gentil 🙏 : - pour les gâteaux maison est-ce que la farine de riz complet convient ? (on essayait de manger sans gluten jusqu'ici mais je me questionne sur l'IG bas) - que pensez-vous de l'IG du sirop d'agave, du sirop d'érable, du sirop de datte et du sucre complet type rapadura ? Et du miel ? Je lis tout et son contraire sur le sujet... - que pensez-vous du pain perdu ? J'ai fait une recette avec œufs, lait de coco et un tout petit peu sucre de coco vanillé. Mes filles ont adoré, j'étais étonnée car très peu sucré au goût. - que pensez-vous du tarama ? Ma fille aînée en raffole. Je fais moi-même mes blinis à la farine de riz complet 🧐. - que pensez-vous du chocolat à croquer ? Et du chocolat en poudre ? Merci beaucoup 🙏🌞

[@khanhlyo2110]

merci beaucoup pour votre conseille,ma fille a essayer le salive et elle a le candidose elle aime bc des chose surce, les fruits est ce que c'est bien, muffine bananes flocan d'avoine et sarassin est ce que c'est bien.

[@oumaisha9168]

Bonjour, avez-vous des livres à conseiller pour DES RECETTES svp ? Car sur KZbin etc je trouve juste les explications sur le glucide etc mais pas de recette.. Un grand merci

[@thetwilightzone2541]

Je trouve que la bonne nutrition ressemble beaucoup à celle du sportif le matin, oeuf, glycide (farine de sarrasin, patate douce..) et fruits ... Le petit déjeuner des asiatiques aussi est beaucoup plus efficace que le petit-déjeuner européen

[@brigitteprovenzano6860]

Bonjour Florence …. J’achète mon pain complet à la boulangerie, la boulangère me dit que tous ses pains fait avec du levain…. Lorsque je vais au magasin bio, les sont emballés….. je me pose des questions y’a y’a-t-il des conservateurs Dans les Biocoop, il n’y a pas de pain au jour le jour….. du pain frais ….?

[@brigit0790]

Bonjour, Est ce qu'il existe des traitements naturels efficaces contre la dépression ? Les traitements allopathiques me fonctionnement pas vraiment avec moi ... Merci pour votre travail 💙💚💙

[@MELM-ey8sy]

Quel serait le petit déjeuner idéal pour une candidose ? Merci 😊

[@embellirsasante]

un petit déjeuner sans sucre, à IG bas, protéiné, comme on le propose dans tous les cas ;)

[@annce6740]

Merci vos vidéos sont super !! Mon souci est plus du côté du goûter à emporter pour le périscolaire après l école, j aimerai donner à mes enfants un goûter le moins sucré possible mais c est pas facile. Je leur mets toujours un fruit une pomme ou des mandarines plus un biscuit ou muffin fait maison , ou si j ai pas eu le temps un morceau de brioche mais c est pas idéal. Que me conseillerez vous? Un grand merci!!

[@embellirsasante]

Merci! Oui il faut choisir des choses complètes et peu sucrées, ajouter un fruit frais, éviter les biscuits ultra sucrés, on peut les habituer à du pain de campagne + chocolat, de la purée de noisette nature aussi

[@ghislainebailly-berge6360]

Merci pour tous ces conseils ! Je repars au combat pour le petit de 7 ans!

[@embellirsasante]

super pour la motivation ! allez y avec douceur et fermeté, en lui proposant des options qu'il aime mais non sucrées ou à index glycémique bas et protéinées :) le we, vous lui permettez ses anciens petits déjs

[@popogramme]

Merci pour cette vidéo ! Petite question concernant le levain : comment des bactéries / levures mortes (par la cuisson haute température du pain) peuvent-elles être tout de même bénéfiques pour le microbiote ?

[@embellirsasante]

les bactéries vivantes du levain agissent pendant la fermentation, avant la cuisson

[@AnnSoM]

Bonjour Florence, merci pour cette vidéo et cet échange avec Emmanuelle. Passionnant ! Ayant longtemps vécu en Amérique Latine, je me demandais quelle serait la place du maïs dans un petit déjeuner ? C'est l'alternative qu'ils ont pour le pain et en mangent matin et soir sous forme de galettes. Le recommandez-vous ? Merci pour toutes ces vidéos et informations, très instructrices.

[@embellirsasante]

bonjour, je ne vous le conseille pas, surtout le matin, car le maïs a un index glycémique élevé!! donc fait monter la glycémie donc l'insuline donc moins de dopamine et des hypoglycémies réactionnelles engendrant faim, fatigue et troubles de la concentration, puis fringales sucrées quelques heures après...

[@AnnSoM]

@@embellirsasante merci beaucoup pour votre réponse et tout ce que vous apportez de par votre chaîne.

[@arsomarina7116]

Bonjour, dans votre vidéo sur les achrilamides, vous déconseillez de mettre les pdt au frigo. Ici vous dites le contraire car ça fait baisser le taux calorique. Que faire alors?

[@embellirsasante]

Bonjour je déconseille la conservation des pommes de terre CRUES au frigo, pas cuites.

[@arsomarina7116]

@@embellirsasante voilà donc la subtilité que j'avais loupée ! Merci !

[@evefritsch20]

que pensez-vous des flocons d'avoine complets basiques

[@embellirsasante]

si les flocons sont complets c'est déjà mieux mais je préfère ceux de sarrasin

[@evefritsch20]

merci@@embellirsasante

[@lisagomez6288]

Merci pour ces conseils, juste un bémol ⚠️ Le lait cru et les œufs coques sont déconseillés aux enfants avant 5ans.

[@khanhlyo2110]

les dr ont dire tout le monde a les candidose,mais depuis longtemp elle n'a plus pris de kg

[@hijua2446]

Bonjour, que pensez vous de l’idée de sauter le petit déjeuner ? Ce n’est pas mieux ?

[@embellirsasante]

bonjour non je ne pense pas, du moins pas pour tout le monde. parfois cela fait du bien, parfois pas, nous sommes tous différents.

[@noemieyy278]

Que pensez vous des muffins salés à la farine des grandes surfaces ??? Ma fille de 5ans est diabétique, votre vidéo tombe a pic! Par contre au niveau de l’équipe de médecin qu’elle voit, c’est un discours tout à fait différent !!!! Sucre sucre sucre!!!!!!je trouve ça aberrant Merci à vous

[@embellirsasante]

Bonjour les muffins salés sont 1) à base de farines blanches, 2) de farine non bio riche en glyphosate, 3) souvent pleins de sucre, d’additifs. Quand ils s’annoncent « complets » le pourcentage de farine complète est maigre. Donc je pense que c’est certes moins pire que des pains au lait industriels, ou autre sucrerie, mais on peut faire mieux : acheter du vrai pain au levain, qui n’aura pas de sucre ajouté. Les diabétiques doivent faire très attention a l’index glycolique de leurs aliments, c’est dingue de ne pas le dire.

[@noemieyy278]

@@embellirsasante merci pour vos réponses Je parlais des muffins anglais complet mais je pense que vous avez raison C’est moi qui dit à son diabetologue et surtout à sa diététicienne qu’il faut changer pour une alimentation ig bas que j’ai besoin d’aide pour commencer mais il me disent que non elle peut manger son nutella, ses céréales soufflée au chocolat qu’il ne faut rien changer et qu’il faut lui laisser son plaisir !!!! Je comprends mieux pourquoi ma fille est tout le temps en hypo vers 11h à l’école !!!!je suis contente de vous avoir trouvé Je pense que je vais consulter un naturopathe

[@cyriellehuet8896]

Enfin 5 min de moins ds son lit cela dépend à qu elle nous nous levons pour notre part nous nous levons entre 4h50 ,5h00 au plus tard

[@cyriellehuet8896]

Qu elle heure

[@fouad218]

Jacquet =avec alcool pas oublier aussi

[@popogramme]

Est-ce que les oeufs bio (non bleu-blanc-coeur) sont-ils aussi riches en omégas 3 ?

[@embellirsasante]

Non sauf s’il y a marqué qu’ils sont issus d’une agriculture qui enrichit l’alimentation des animaux en lin ou luzerne