자신의 일에 프로페셔널한 모습이 참으로 숭고하고 아름답습니다 왠지 모르게 마음에 감동이 오네요.. 사람냄새가 나는 좋은 영상 감사합니다!!!
@pmj155410 ай бұрын
정성껏 준비해주시는 모습을 보니까, 언젠가 한번 돼지부속 먹으러가서 '다른 부위에 비해서 냄새가 많이 난다는 건 알고 있지만 한번 체험은 해보고 싶다' 하는 생각은 있었는데 간다면 여기로 가고 싶네요.
@강-b7t Жыл бұрын
여기 1년전에 가봤는데 사장님 너무 친절하고 좋았어요 그때 다른 부속집은 자리가 없고 줄이 길어서 여길 간거였는데요. 자리가 비어있어도 초벌하느라 부속 나오는데 시간이 오래걸린다 손님 많이 받겠다고 대충 구어서 맛없는 음식 제공할 수는 없다 그래서 기존에 앉아서 드시는 손님들 먼저 드셔야한다고 새로 앉으려는 손님들께 오래걸린다 양해구하고 죄송하다고 보내시는거 보면서 돈보다 제대로 음식 제공하겠다는 마음이 보이더라구요
@건빵125 ай бұрын
저게 음식이냐?😂
@강경훈-g2n5 ай бұрын
@@건빵12니가 ㅊ먹는것보다 훨씬 고급이야
@minatohashimoto-m7c3 ай бұрын
@@건빵12 니 같은 것도 뚫린 입이라고 지껄이는데, 음식이지 ㅇㅇ
@user-JANET3333 ай бұрын
@@건빵12저건 사람이냐
@patrickkang84182 ай бұрын
여기가 어디인지 알고 싶어요
@heow81 Жыл бұрын
다른곳은 손질도안하고 다 때려붓고 굽던데 이집은 손질하고 따로굽고 엄청 신경써서 장사하는게 대단하네요 지라나 콩팥은 자신없지만 나머지부위만 골라먹을수있으니 여긴 가볼만할거같네요
@검은고양이메롱-l5d Жыл бұрын
부속고기 영상은 먹어보고싶진않은데 있으면 꼭 보게됨 뭔가 묘하게 편안한 기분이 드는건 왤까
@권형우-c3w4 ай бұрын
인정
@빽선생-n3rАй бұрын
맞어 ㅋㅋㅋㅋㅋ 실제론 냄새가 너무 나서 먹기가 힘듦
@junjun2334 Жыл бұрын
정성스럽게 준비하시는걸 보니 다른 돼지부속 영상 보면 신기하긴 해도 먹고싶지 않았는데 여기는 먹어보고 싶네요 사장님 본인이 먹기 싫은건 어텋게 손님한테 권하느냐는 그 마인드가 너무 멋지십니다
@승헌-v7s11 ай бұрын
먹지마
@rhaulgoel10 ай бұрын
이런 댓글 쓰는애들 부속가게 가본적도 없음 ㅋ
@kangbitcoin9 ай бұрын
잡내 심하다는 의견 많아서 췌장, 콩팥 빼고 잡내 없어졌다고들 하던데
@Ronaldiuuuuu8 ай бұрын
제발가라갔다와서 꼭 리뷰쓰기다 ㅇㅋ?
@박산마을5 ай бұрын
내장은 비로 구우면 안좋습니다. 특히 콩팥이랑 지라는요...돼지 내장 중 이물질이나 염증부위가 많아서 한번 푹 삶아서 다시 굽는게 좋습니다.
@CPARK-o7i Жыл бұрын
사장님 표정이 진짜 좋으시다. 말씀하시는 것도 그렇고 계속 손 씻으시는 것도 그렇고 여긴 진짜 함 가보고 싶음
@원할머니봤쌈-g1v15 күн бұрын
가지마요 못먹어요
@emilaubry68569 ай бұрын
Korean society is so advanced and their cooking is so clean. His kitchen stall is spotless and he removes all the grease and grime as he cooks. Their food culture is the best in the world.
@ppp83879 ай бұрын
thank you where are you from?
@외길인생-t2y Жыл бұрын
내가편하면 맛이없다 내가 불편해야 손님들이 맛있게먹는다 캬...멋진사장님 확실히 이렇게 손이많이가면 냄새도덜하고 난이도도 조금이라도 낮아지고 좋네요
@이민상-k3f3 ай бұрын
연돈 사장 따라한겁니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@jyryu1503 Жыл бұрын
냄새 섞일까봐 시간이 오래걸려도 다 따로 초벌하는 것부터, 불순물들 최대한 제거하려는 모습에 감탄이 나오네요.
@FirstLove. Жыл бұрын
여기는 거기다 냄새가 날까봐 그러는지는 모르겠는데 종류별로 굽고 초벌 하는거 같아요 거기다 다되면 사장님이 직접 접시에 담아서 주기도 하고.. 여기말고 ㅆㄷㅇㄴ는 이것저것 다 섞어서 하니 냄새는 냄새대로 나고 지금은 1인 1집게를 주지만 전에는 본인이 먹던 젓가락으로 본인들이 먹고싶은 부위 골라서 먹으려고 여기저기 휘젓고 다니던.. 근데 요즘에도 가끔 그런사람 종종 보이던데.. 집게로 휘젓는 사람도 있고 가끔 칼날 갈고난후나,도마 닦을때도 기름,돼지오줌,피등 그대로 묻어있는 목장갑으로 쓰윽 닦는거보고..
@아이언메르카바 Жыл бұрын
저거 좋아하시는 분들은 마장동가서 음식물 쓰레기 봉투 주워다가 풀어보면 보물 천지입니다. 구워먹어 보세요, 저거보다 입맛에 더 맞으실겁니다.
@Yuohajo Жыл бұрын
@@FirstLove.😮
@zun4223 Жыл бұрын
@@아이언메르카바ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@까만칡소스테이크 Жыл бұрын
@@아이언메르카바댓글보고 지하철 꽁자타고 달려갈 노인네들 한트럭대기중일듯 첫차 드가자..
@midmia89579 ай бұрын
비닐과 같이 구운 냉동 도래창들만 보다가 이렇게 정성스럽게 따로따로 준비하시는 과정을 보니 돈쭐나셔야 갰네요!!
@사이다무무3 ай бұрын
가보고 돈줄 그래라 ㅋㅋ
@대한술국28 күн бұрын
@@사이다무무 하여간 방구석에서 시간만 때우는것들이 징징거릴줄만 알아서리 ㅋㅋ
@레크샤 Жыл бұрын
솔직히 왠만한 식당보다 청소 잘하심 심지어 냄새까지도 걱정하는것 자체가 엄청 깔끔하심 고깃집에서 냄새나는게 당연한데 심지어 부속고기로 하심에도 냄새 안나게 할려고 따로 구우시고 불판딱으시는거 보면 정말 부속요리에 진심이라고 생각함 그리고 부속고기라고는 하지만... 상태가 수상할정도로 좋음 어디 고깃집에서 당일 잡아서 싹다 모아가지고 직접 날라서 하신게 아닌가 싶을정도로 선도가 미쳐버림 그리고 모든 손질 과정을 다 해서 오고 가게에서 초벌까지 해서 굽고 저걸 싼가격에 파는것 자체가 그냥 요리변태같음
@아모른직다직모아른다9 ай бұрын
웬
@페페-g4z9 ай бұрын
ㅋㅋㅋ요리변태 비유찰떡
@리콘-m1u9 ай бұрын
도래창이 아니라 도래기름 덩어리가 맞는부위 이고 도축장에서 버리는 겁니다 쓸모가 없거든요 아는 부산물 취급하는곳에서 그냥 얻을수도 있는 아니면 구매 해봐야 한마대 80키로 몇만원 단가가 없는 부위라 대충 싸게 받죠 도래기름은 이물질이 없는 부위라 손질은 대충닦아도 하얀 기름이라 깨끗 냄 새가 나긴 하지만 물에 담가두면 심하지 않아요 먹는거야 뭐라 안하지만 안먹는걸 추천 돼지 부산물은 오소리감투(위) 막창 애기보 염통 드시는걸 추천 이부위들은 개당 2천3천 이라 싼 도래 기름으로만 채우는거죠
@라도-w4m8 ай бұрын
@@리콘-m1u 그걸 도래창이라고 일반적으로 말해요 ㅋㅋㅋ 머어쩌라는건지몰겟어여 ㅋㅋ
@WatcherN6 ай бұрын
@@리콘-m1u 새끼보는 고급부위인데요 ㅋㅋㅋ
@Fubao_0720 Жыл бұрын
번거로우실텐데 한번에 안볶고 시간들여 각각하시는게 정말 정성이네요 대단하세요👍
@무니겨리 Жыл бұрын
제가 여러곳의 부속 구워서 나오는 영상을 많이 봤는데 여기는 위생이 찐 입니다. 콩팥을 따로 굽고 찌꺼기까지 한번 더 걸러내는 장면이 쩌네요.. 다른 곳은 다 때려넣고 굽는데 여긴 따로 구워서 판매하다니.. 정성이 다르네
@hsudo-f5j Жыл бұрын
따로구워도 사용하는 끌개는 똑같지않나용
@magnifique378 Жыл бұрын
의외로 따로 구워서 하는곳들 많아요
@blyatguy2441 Жыл бұрын
@@hsudo-f5j저정도면 업계 상급이란거지, 그런식으로 위생 따지면 가격도 올라가는겨. 그러면 또 음쓰를 왜 돈주고 사먹냐고 웅앵웅~
@bon-px4en Жыл бұрын
맞는 말씀이지만 이미 폐기물을 잘관리한다고 위생적인건아닙니다 호기심으로는 먹어볼만하지만 정육할때 버리는 부위들을 모아서 굽는건데 타영상들보다 위생이아니라 맛을내기위한 과정은좋아보입니다만. 위생이 찐?이라는 말에 생각을좀. 전세게에서도 버리는 부위고 한국에서마저 버리는 부위를 초벌한다고 위생?
@weize0812 Жыл бұрын
@@bon-px4en ㅇㅇ 마장동 가면 돼지잡은 후에 거의 그냥 버리듯이 주는거죠 원가라는게 없는.
@날씨맑음-m9v Жыл бұрын
이분 진짜 대단한게 재료 바뀔때 마다 손 씻는게 보이네요. 냄새 섞이는거 땜에 그런거 같은데 정성이 대단합니다.
@rainyday4463 Жыл бұрын
여태 봐 온 중 최고로 정성가득한 집. 가보고 싶네요.
@kimwj5774 Жыл бұрын
여기 도래창은 한번 맛보고싶어요 ㅠㅜ 내가 먹기도 싫은데 손님이 먹을수있을까 라는 마인드 짱짱!!
@이세카이던붕이 Жыл бұрын
돼지 부속물 장사하시면서 이정도면 위생에 엄청 신경 많이쓰시는겁니다. ㄷㄷ 왠만한 부지런함 아니면 저정도 퀼리티가 못 나오는데.. 영상보는동안 감탄했네요 ㅎㅎ번창하세요!
@CSM32 Жыл бұрын
사장님 친절하시고 겁나 차분해보이심 함 먹어보고싶긴하다…
@user-eg4vw1im5q Жыл бұрын
5:12초 저 말에 아무리 잘 안먹는 부속부위여도 정성을 들이는게 느껴지네
@Ki77777 Жыл бұрын
사장님이 정말 기가 막히시게 잘굽네요.!!! 이제야 찾았네요 모란시장 크흐...벌써 침샘 자극 나중에 기회되면 가서 소주한잔 하고 싶네요.^^
@강철심장-l8o5 ай бұрын
보기와는 다릅니다
@hyun_91. Жыл бұрын
음식장사는 이런분이 해야된다 자신 음식의 맛을 안다는건 자신도 먹을 수 있는 깨끗한 음식을 만든다는 뜻이며 편리한 방법이 있음에도 수고스러움을 마다하지 않는다는건 최고의 질, 최고의 위생, 어느 요리사와 같은 부위를 갖고 대결해도 뒤지지 않을 최고의 맛을 선사한다는 뜻이다
@rhtn0329 Жыл бұрын
사장님 대단하세요!! 위생 & 굽기 & 입담 & 친절함 👍
@금테크집테크6 ай бұрын
저걸 처드시는놈들 더 대단하셔~~
@Chomunsu8526 ай бұрын
@@금테크집테크 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@leebella28035 ай бұрын
@@금테크집테크이 영상에 지속적으로 남들에게 “쳐드시는놈들” 이런 댓글 다시는 거 보니, 현생이 참 힘드신가봐요. 금테크 잘 하시고 힘내세요..
@나카니시아루노3 ай бұрын
어휴 저딴걸 왜먹어;;
@대한술국28 күн бұрын
입짤러들은 자신없음 그냥 지나가면되지 왜리 징징거리노 ㅋㅋ
@일이삼사-h3q Жыл бұрын
가보신분들은 아시겠지만 여긴 진짜 다른곳에 비해 덜 나긴함 ㄹㅇ 따로 초벌하고 또 따로 구워주시니깐 다른곳보단 확실히 덜남 근데 못먹는 분은 뭘 어떻게 해도 못드시니 조심
@캘리x Жыл бұрын
그렇군요
@lickmikehunt9 ай бұрын
저런거 한번도 안먹어봤는데 냄새 가 심한가요?영상으로보기엔 맛나보임
@keemr-hk7sf8 ай бұрын
혹시라도 곱창,막창 느낌 생각하고 돼지부속고기 도전하려는 사람들은 그냥 안 먹는게 맞습니다. 100% 후회합니다. 자기가 그래도 역겨운 음식을 잘 먹는다는 자부심이 있을 때 도전하는 걸 추천.
@ohmytrance6 ай бұрын
@@keemr-hk7sfㄹㅇ 그정도임?😅
@NUHAHA806 ай бұрын
도래창,껍질을 주로 먹고 나머지는 그냥 한입씩만 먹을수는 있을것같네요.
@K_baby_Growth Жыл бұрын
이영상들 보고 맛집 잘다니고 있어요 항상 감사합니다
@director_FURY Жыл бұрын
여긴 인정;; 사장님이 기본 위생개념이 확실하게 있으시네
@0ubdu0 Жыл бұрын
마스크도 안쓰고 대화하시는데요?
@downhell9797 Жыл бұрын
@@0ubdu0 어딜가나등판하는위생충 ㅋ
@불가촉천민-i8m Жыл бұрын
@@0ubdu0이래도지랄 저래도지랄
@ted89kor Жыл бұрын
마스크 안쓰는게 문제가 되나?
@Mr-fy4rc Жыл бұрын
@@ted89kor당연한거 아니냐? 등신임? 손님한테 파는 음식 앞에서 마스크도 없이 아갈터는게 정상이냐?
@sc12175 ай бұрын
다 대충 섞어놓는 집들 영상만 보다가 이렇게 하나하나 나눠서 굽고 핏물 빼고 찌꺼기 빼는거 보니 먹어보고싶다 처음으로 맛있어보임
@soominjung-de7jp Жыл бұрын
와 사장님 엄청 부지런하시고 위생적이시네요.. 믿고갈듯
@lation0401 Жыл бұрын
정말 성실함 꼼꼼함 그리고 배려심이 가득하신 사장님이시네요. 번창하시길 바랍니다
@HAPPYJOIN-q1o Жыл бұрын
한동안 영상이 안 올라와서 걱정 했는데 다시 보니 좋네요^^ㅋ 더 업그레이드 돼서 돌아 왔네요 ^^ 잘 보겠습니다
@야두부-r8o Жыл бұрын
개당 최대 오백원돈에 가져와서 술값만 받고 판매하는거라 비위만 좋다면 창조경제이지만 호불호가 너무 심하고 비위생적인데 이 사장님은 클라스가 다르시네요.. 인정..
@노네임-l9d Жыл бұрын
키로당 얼마에 가져오는거에요?
@aproga Жыл бұрын
@@노네임-l9d 키로당 폐지값이랑 비슷하게 떼옵니다
@진희나라-n9k Жыл бұрын
@@노네임-l9d예전엔 공짜로 가져오거나 담배나 술 주면서 줬는데 지금 몇천원줘야함 아직도 기억나는게 중국집 일할때 짜장면에들어가는 고기는 정육점가서 짜장면 한그릇주고 고기도 없는 지방들 한무탱이씩 가져왔음 그거 튀기고 짜장양념묻으면 고기같긴함ㅋㅋ
@정호영-f4q Жыл бұрын
소주 병당 5만원 주면 소고기도 공짜로 주더이다
@강외-n1o5 ай бұрын
여태 본 부속집 영상중에 제일 좋은듯
@배구공-q6u Жыл бұрын
음식 장사 진-짜 쉽지 않은데 사장님이 정말 대단하십니다.. ㄷㄷ 어떤 분야에서던 내가 먹고 내가 쓴다 생각하고 긴 세월 꾸준히 노력하는 분들은 정말 리스펙 합니다.
@GunHyo_Lee Жыл бұрын
사장님 존댓말 꼬박꼬박 쓰시는거나 냄새 잡으려고 노력하는거나 구우면서도 상태 안좋고 그런거 일일이 골라내는거 보기 좋네요
@올드탱 Жыл бұрын
코멘트 잘 안하는데 여긴 인정~!! 모란시장 가면 이집은 꼭 가고 싶네요 ㅎ
@crazyyoucrazy Жыл бұрын
돼지부속영상 진짜 많이 봐왔는데 여기가 손질도잘하고 잡내도 열심히잡는듯 굽는것도 부위별로 따로하고 손님상도 따로나가고 제일 위생적 돼지부속가게중 유일하게 가보고싶은집
@Korea-Cheongju Жыл бұрын
오빠랑 같이 갈래?
@JJooJJoo909 Жыл бұрын
@@Korea-Cheongju 네 옵항~♡
@Korea-Cheongju Жыл бұрын
@@JJooJJoo909 님 주먹 프사 보니까 같이 가고싶지 않은데요
@자취생카페토토일공공 Жыл бұрын
@@Korea-Cheongju오빠 나랑같이가자
@Korea-Cheongju Жыл бұрын
@@자취생카페토토일공공 죄송합니다... 혼자 가세요
@Dosirak-Car Жыл бұрын
와..지라 엄청 손질 잘 하셨네요..사장님 마인드 좋습니다..꼭 한번 가보고 싶네요...
@jhl4828 Жыл бұрын
부속고기 영상 수없이 봤는데... 처음으로 먹어보고 싶다는 생각을 했다... 흥하시길...
@익명-d7j1p Жыл бұрын
모든 음식점의 지향점을 핵심적으로 알려주는 듯. 내가 제일 맛있게 먹을 수 있게 만드는 게 최고라는 생각.
@youjinchoi3430 Жыл бұрын
친절하고, 깔끔하고 인상도 좋으시고.... 돈쭐나셨으면좋겠네요 정말 ㅎㅎ
@행복하고싶어요-x6p Жыл бұрын
와 음식은 여전히 불호라고 생각하고 저급재료이지만 손님을 생각하고 음식에 존중을 보이며 최선을 다하시는 사장님은 명품 그 자체시네요 장사 잘되시기를
@김형진-r2y Жыл бұрын
지가 뭔데 저급 ㅋㅋㅋㅋ 니나 저급이다 ㅋㅋ
@user-qm9nw7lq3h Жыл бұрын
@@김형진-r2y 원래 버리는 부위 싸게 사와서 파는건데 그럼 고급재료임?
@HIDARI_337 Жыл бұрын
@@김형진-r2y 저급 맞아 빙아 그리고 비아냥 거리는게 아니라 장사하는사람 성품에 대해 박수 쳐주는건데 왜 비비 꼬냐??
@@Mungmungungmung싸서 저급이라는 게 아니라 애초에 버리는 부위니까 저급이라는 거
@YAMYAMG00D Жыл бұрын
사장님이 재밌고 친절하시네용ㅎㅎ 깔끔하게 구워주셔서 맛이 궁금해요ㅎㅎ
@병신보면짖는개-r2n Жыл бұрын
12:20 ㅎㅎ 먹다보면 다른맛(똥맛)이 나와요. 정말 사장님 친절!!
@KS-st9bs Жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ@@병신보면짖는개-r2n
@XechDei11 ай бұрын
원래 이 부위 먹는거 아니라고 그렇게 들었는데 여긴 진짜 먹음직스럽게 정성껏 하시네요 함 먹어보고 싶네
@hohomon Жыл бұрын
즐거운 마음으로 장사하시는 분이시네요. 음식이 맛있을 수밖에 없겠어요!
@HHahaj-h3p Жыл бұрын
영상만 봐도 사장님 좋은 분이라는게 느껴진다
@p7ibx1j6gaK56 ай бұрын
도래창은 먹어보고싶네요 다른건... ㅎㄷㄷ 엄두가 안나네요 사장님 너무 친절하시네요... 돈 많이 버시길
@매너유저수민이 Жыл бұрын
다른 곳은 몬가몬가였는데 여기는 유달리 맛있어 보이네요ㅋㅋ 다 따로따로 초벌하시는 것부터 되게 믿음직함ㅋㅋ
@luckydog77 Жыл бұрын
음식은 청결이 가장 중요하다고 생각하는데 여기 사장님은 그걸 잘하시네요😊😊
@dfasdfsdfsddf9125 Жыл бұрын
1순위 청결 2순위 정성 3순위 맛 ㅎㅎ
@Awwwesome_Guy6 ай бұрын
청결 (돼지 똥 오줌 흘렀던 내장을 보며)
@Poyuan_Ma9 ай бұрын
感觉很好吃,如果和朋友一起吃再喝一些酒,那该太开心了😊
@후루꾸꾸루후루꾸꾸루 Жыл бұрын
사장님 마인드가 최고네 성공하셨음 좋겠다
@멝엙8 ай бұрын
여기 가봤었는데 하루종일 기름과 내장 냄새에 불판앞에서 굽고 계시면서 덥고 짜증날 만도 하신데 오히려 손님분들하고 농담도 주고받으시고 밝게 웃으시면서 즐겁게 일하시는 모습이 너무 좋더라구요 부속들도 맛있긴 했었는데 아무래도 잘 먹지 않는 내장부위들도 있었고, 아무리 내장을 좋아하는 저라지만...콩팥 특유 냄새가 강하고 맛도 특이해서 콩팥은 잘 먹지 않게 되더라구여...허헣ㅎ...
@박산마을5 ай бұрын
돈을 버니 즐겁게 웃겠죠... ㅋㅋㅋ 그리고 돼지 콩팥은 절대 드시면 안됩니다. 다른 동물 사료로 주는 부위인데 그걸 사람한테 먹이다니...T.T
@DsB-pk2xq15 күн бұрын
@@박산마을 돼지콩팥은 동의보감에도 나온 식재료임… 동물 사료로 안 주는 부위는 사료로 쓰기에 값어치가 더 나가니까 안 쓰는거지 동물사료로 못 주는 부위는 없음. 무식하긴 😂