COMMENT FAIRE UN VRAI GUACAMOLE -- LES BASIQUES EP7

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Күн бұрын

Пікірлер: 101

@amazighsapiens2242 8 ай бұрын

Magnifique, un guacamole au mahrez. À vrai dire quand on goûte les avocats en amérique centrale, on se dit qu'on aura jamais un vrai guacamole ailleurs. J'ai vécu longtemps au Guatemala, croyez moi , j'en garde encore la saveur, je vous ne parle pas non plus du goût des citrons verts. En plus ils le faisaient dans un mortier à la roche de volcan . Merci chef

@JulienBailly-e2n 8 ай бұрын

Merci de donner envie d'aller voir ça par nous même sa donne l'eau a la bouche vu ta description

@denisdenis6828 8 ай бұрын

Au Mahrez ???

@myrilouloun580 8 ай бұрын

Le mehrez c'est le mortier qu'il utilise pour broye4

@iboubramso 8 ай бұрын

@@denisdenis6828 Tu pensais que c'était au Ryad?

@christianmole4249 8 ай бұрын

Merci pour cette recette de guacamole 😜 petite astuce pour le garder encore un peu plus longtps vert . Rajouter le noyau🥑🥑 dans la preparation et couvrir

@VIP750182 8 ай бұрын

Salut, alors je suis déjà abo, mais à peine la lecture lancé que je mets un pouce up, trop bien de partir sur les basiques ;) force à toi et merci pour tes vidéos, même si je ne commente pas systématiquement !

@JulienBailly-e2n 8 ай бұрын

Salut et merci pour cette nouvelle recette remplie de fraîcheur Du coup crash test ce week-end pour l'apéro merci à toi

@djam0808 8 ай бұрын

Salam Chef! Certainement la meilleure recette de guacamole que je pourrais tester, merci ! 😋😄 Tu n as plus de jours fixes de publication ?

@FoodisLove 8 ай бұрын

Salam 😉. C'est vrai que c'est un peu l'arrache ces derniers temps lol, mais je m'organise pour que la vie reprenne pendant le ramadan 😜

@Maratopa06 8 ай бұрын

Un accompagnement indispensable … Bravos et mercis ❤❤❤😊

@stepmorea5218 8 ай бұрын

Merci pour cette recette classique mais incontournable ! A essayer très vite ! 😊😋

@jipouille8880 8 ай бұрын

Merci pour la recette 😽 Pour le pilon, je mets du gros sel ( ou de la fleure de sel pour les délicats) ça écrase mieux et tout,et tout😊

@roselynedlim9587 8 ай бұрын

Toujours inconditionnelle de vos recettes...là je tombe sur ce guacamole...ça tombe super bien ...javoue n'avoir jamais ajouté d'ail et bien c'est parti pour ce soir encore merci encore de votre aide culinaire bien à vous ❤❤

@jean-jacquesaubert295 8 ай бұрын

Vous me faites bégayer SUPERBE un hommage à nos amis Mexicains avec un (s) verre (s) de Tequila ou de Mescal sublime ! Merci Maestro ❤

@muriel2464 8 ай бұрын

Ici au Mexique, c'est de l'oignon blanc et surtout pas de poivre ! Le piment suffit 😂😂

@Kindreds7 8 ай бұрын

simple et rapide ,mais ça donne un delice

@sushi2b 8 ай бұрын

Vite vite, sortons les chips!!

@jobserv2186 8 ай бұрын

Et encore une régalade 👌💪❤️

@socoube9750 8 ай бұрын

Bonjour généreux Monsieur, Merci de vos magnifiques recettes. Dommage de ne pas vous voir😊

@shino8384 8 ай бұрын

J'adore le guacamole ! Très bonne vidéo merci 👍😃 !

@augendrefabienne8572 8 ай бұрын

Ahhh une tomate dans le guacamole ça me plaît bien, ça doit être encore plus frais. C'est un plat que j'adore, je le ferai comme ça dorénavant. Je veux le même pressé citron !

@iboubramso 8 ай бұрын

Amazon le presse-citron

@augendrefabienne8572 8 ай бұрын

Merci !

@ugytrc 8 ай бұрын

merci pour cette recette et le souvenir qui est venu avec... nos parents avaient un mortier comme le vôtre, mais avec mes sœurs, on pensait que c 'était une cloche et donc, on s 'en servait comme d'un gong pour nos jeux, bien des mercis pour ce souvenir, sbo

@brigittecrisante5099 8 ай бұрын

Salut L’Artiste 👋 Bienvenue avec ton guacamole 🥑 autant de recettes que de familles mexicaines 😉 À bientôt ciao

@Sierra.Foxtrot 7 ай бұрын

Cher Monsieur Love, merci pour cet incontournable! Mais dites-moi, où peut-on trouver un grand et beau mortier comme celui-là? Je ne l'ai pas trouvé dans vos références. Merci! 🧑‍🍳🙏

@FoodisLove 7 ай бұрын

Difficile à trouver celui ci, c'était celui de ma grand mère

@nicolebouvet6290 8 ай бұрын

Bonjour Tarek, tout à l'heure tu m'as écrit : "😂 Je vais bientôt parler lol " Ça était rapide la reprise de parole ! 😅😂. Deux où trois heures après, belle surprise ton "Guacamole". C'est super 👍👍 J'adore le guacamole, j'en fais souvent 😋 Merci, vidéo comme toujours réussie 🙂🙏🏻 Elle m'a donné quelques idées, pour mes futurs guacamoles : le mortier que je n'utilise jamais pour le faire, je vais tester, ..... Bien contente de te retrouver 😊 A bientôt 🙋‍♀️💛 Nicole🌹

@nawibh4749 8 ай бұрын

Ah le mortier de mon enfance 😊. Le même que ma mère utilisait. Juste la recette qui change. Merci

@salamasissoko8109 7 ай бұрын

Après on peut utiliser du piment végétarien qui a le goût du piment sans le piquant ! Belle recette, je la faisais sans le piment ! 😋 bonne idée

@eliane96897 8 ай бұрын

Mmmmmm trop beau , merci 🌟👍🇫🇷

@nasseranass314 8 ай бұрын

Merci pour ton partage 👍🏻👌🏻🙏🏻

@lavie-bouhortnadine9480 8 ай бұрын

Bravo. C’est top. Vivement qu’on le cuisine pour se régaler. Amicalement 😅

@katia6613 8 ай бұрын

Merci pour cette délicieuse recette 😋 miam

@moisemk1 8 ай бұрын

simple et rapide!

@marie-claudelecurieux-lafa9196 8 ай бұрын

Ay caramba magnifique recette J'ai un principe maintenant je ne visionne les recettes QU'APRÈS un repas bien rassasiant sinon frustration assurée quand on n'a pas les ingrédients tout de suite pour se précipiter à reproduire les instructions

@souprenathalie9781 8 ай бұрын

super bon j adore merci a bientot

@marinaraveneau8116 8 ай бұрын

Merci. C'est top sa. 😉😉😉👍

@murielmeyan571 8 ай бұрын

Bonjour chef, à quand les recettes de dessert ,merci pour vos superbes vidéos recettes

@jc0164 8 ай бұрын

top comme toujours !!!! caramba !!!

@micheldjebaili1842 8 ай бұрын

Bonjour 🎉 je vais la montrer à mon amie mexicaine 😂vais voir sa réaction 😂😂😂salut à bientôt ✌️

@nicolechammas5800 8 ай бұрын

Le retour de la grenade rouge !! 🌶🌶🌶 Je ne préparerai pas de guacamole pour le moment car la saison des 🥑 s'étend de juillet à novembre en Guadeloupe. C'est toujours avec grand plaisir que je regarde tes vidéos !! 🌺🌺

@FoodisLove 8 ай бұрын

Merci beaucoup 😉

@LilyCathy 8 ай бұрын

Merci 👏👏👏👏

@BaileyLoic 4 ай бұрын

😮trop terrible ton mortier et avec le t shirt derrière la c la classe 😮

@FoodisLove 4 ай бұрын

😉🙏 merci, c:est celui de ma grand mère (le mortier)

@dougpinnick9279 3 ай бұрын

😂@@FoodisLove

@FoodisLove 3 ай бұрын

😉

@sylvianemassol7904 8 ай бұрын

je salive devant la vidéo... 😋humm !

@TheColbertois 8 ай бұрын

Ce mortier ne me quitte jamais, bien que je sois doté de tout ce qu'il faut en ustensiles électroménagers. D'ailleurs, pas plus tard qu'hier j'en ai fait bon usage pour réduire en poudre un mélange de curcuma sec, de grains de poivre noir et de piment gnawa. N'oubliez surtout pas de caler la base avec suffisamment de chiffons pour feutrer le bruit du pilon, sinon vous risquez de vous faire des ennemis... 😊

@-LyDia.Of-France 8 ай бұрын

Peut-on connaître les dimensions du mortier. J'en vois à 11 cm, ça me semble petit ....

@TheColbertois 8 ай бұрын

@@-LyDia.Of-FranceLes notions de "petit" et "grand" sont toutes relatives. Tout dépend de ce qu'on veut faire avec son mortier. S'il s'agit d'usages courants en cuisine, tels que piler des ingrédients pour la recette du jour (disons pour 4-5 personnes), un 11 cm suffit largement...

@-LyDia.Of-France 8 ай бұрын

Une tuerie de la part d'un tueur !! 😂Pouce 138 ! LyDia ♫♪♫

@Jean-PierreRousseau-t9o 8 ай бұрын

Salut jeune homme, Ce guacamolé (en espagnol le E se prononce É) me paraît excellent quoique me paraissant un poil marocanisé, ce dont je ne me plaindrai pas étant né à Casa. Amicalement JP R

@LaurentP-i1z 8 ай бұрын

Magnifique comme toujours. Mais penses-tu vraiment qu'un plat comme ça peut rester plus d'un repas vivant ????

@muriel2464 8 ай бұрын

Ici au Mexique, c'est de l'oignon blanc et surtout pas de poivre. Le piment suffit 😂😂

@bird1962 8 ай бұрын

haaaa c est la meme recette que dans le livre ! salutations

@macissetoure2643 8 ай бұрын

Moi je dégomme ça avec une demie baguette miaaaam ❤❤❤

@sushi958 5 ай бұрын

Par qu'elle épice/herbe tu remplacerais la coriandre ? Parce que c'est bien beau de me faire saliver sous tes recettes mais je fais comment avec mon cerveau qui a décidé d'entrer en guerre nucléaire avec la coriandre ?

@alrikjaegard6655 8 ай бұрын

Référencement

@FoodisLove 8 ай бұрын

🙏🙏🙏

@redbirdsparadise3770 8 ай бұрын

Ah tiens , j'avais jamais mis de cumin dans un guacamole ... Je vais te faire confiance et goûter tout ça . Bonne journée

@yochimen61 8 ай бұрын

Bonne recette..... cependant si tu ecrases la coriandre dans un mortier, tu vas faire sortir toute l eau de la plante et donc cela va la faire s oxyder très très vite et deviendra noir avec un goût de gazon

@mariemartino1310 8 ай бұрын

Désolée pour la vieille rèf. mais comme dirait Speedy Gonzales : "Aye Caramba !!" 🤣🤣🤣🤣 Merci Food is Love 👍🤩🤩

@preciosa2b 13 күн бұрын

Hmmm quelle voix sexy ❤j'ai du voir une 2e fois pour bien écouter 😅

@FoodisLove 12 күн бұрын

😅😉

@bricewaro 8 ай бұрын

On fait pareil Chef !! Enfin, presque... Ton mortier n'a rien à voir avec le mien, même si le mien fait le job 😂 Et pour le piment tu mets du habanero ? Moi je mets du Carolina Reaper 🥵 Et pour l'avocat, si j'en mets un, ça fait quatre de chez toi !!🤣 Et vu que les avocats de La Réunion en gros, c'est du beurre, je le mets pas dans le mortier...😂 Mais on fait pareil 👌✌️ Pour moi le guacamole c'est comme ça !😋

@mariafalek5513 8 ай бұрын

Humm humm je salive😂

@sebastienmonteil7148 8 ай бұрын

J adore vos recettes simples et facile q du bonheur ! Mais si vous pouviez mettre 1 petite touche d joie et de l humour dans votre voix tout en cuisinant alors la vous serez plus encore q du Bonheur Cuisine et joie d vivre life is good J adore vos recettes 👍👍

@cendrillor46 8 ай бұрын

🤤🤤🤤

@Linda-zy3tc 8 ай бұрын

😻♥️

@benzen6956 7 ай бұрын

Coriandre au Mexique ????

@journey6875 8 ай бұрын

😢..le mortier de ma grand mother..the same!!!! C'est qu,il persiste le Tarek..il continu..zen..et pendant ce temps là,on salive..on refait..on applique.. Bon allé..je vais me boire un café Omanais..🙏👍 "La lissitudissi...😂😂😂"

@1986kikoolol 8 ай бұрын

Dis donc toi... Tu fais bien le malin avec tes recettes du seigneurs... Mais cependant....Une question ... Il vient d’où ton putain de pilon? j'en ai un en pierre en mode tranquille... Mais ton bordel en cuivre qui ressemble à un trophée Tomb Raider ou Uncharted je suis très curieux. Merci pour ton boulot, c'est la tuerie permanente et il faut transmettre le bien manger à tous !

@Mohamedmebarki953 8 ай бұрын

Après la recette du guacamole il faut la recette de la salsa 😎😏

@nitow4071 8 ай бұрын

Pile au moment où je faisais mes courses pour un guacamole

@BaileyLoic 4 ай бұрын

Après moi j en ai un bois a la traditionelle

@patrickdemarcevol 8 ай бұрын

Ah enfin une recette pour un ex-grolardien qui ne peut plus manger les bonnes recettes du chef sous peine de trépasser. Miam, ça va être bon avec mes biscottes sans sel ... 😂😂

@arenje1 8 ай бұрын

Si "préserver l'humidité est primordial" pourquoi ne pas réaliser cette recette à l'équateur ?

@MegaAnniemal 8 ай бұрын

🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏👋👋👋😉

@kamelmahrez9502 8 ай бұрын

Personne n'a posé la question sur l'origine du mortier que tu utilise

@delaidenelirosadasilva826 5 ай бұрын

Abacate saladas

@dasvdm 8 ай бұрын

Du cumin et de l'ail dans le guacamole lol.tu es irrécupérable! :D

@MsLeebib 8 ай бұрын

NOOON POURQUOI CETTE VIDEO SORT AU MOMENT OU J'AI TERMINÉ MES DORITOS 😭😭😭 c'est dommage... Je vais devoir en racheter 😂

@Gardien2LaGalaxie 8 ай бұрын

Purée même sans avoir faim, les glandes salivaires sont en surproduction…😅

@aurelienvarlet8591 7 ай бұрын

Avoir un bon avocat 🥑 c'est quasi impossible , dans les pays producteurs ils n'ont pas du tout le même goût il paraît

@dickygerugan3770 8 ай бұрын

C'est simple écraser l'avocat avec de forcette😅

@relou2service 8 ай бұрын

ça manque de groslardisme ^^

@ranik9193 8 ай бұрын

👍🤩🩷

@geauhannes 8 ай бұрын

Quelques remarques : le guacomole se fait dans un molcajete en pierre et non pas un mortier en métal dans lequel on écrase que l'avocat et pas la tomate sinon ca fait du jus de tomate qui se mélange et qui prend le dessus sur le gout de l'avocat, je sais pas pourquoi tous les francais font cette erreur. Pour eviter que le guacamole ne noircisse on place le noyau d'avocat au centre du guacamole et le sel doit se mettre à la fin. En tout cas c'est bien mieux d'écraser l'avocat comme tu le fais et non pas faire passer le tout dans le mixeur comme le fait Michel chef avec du basilic et du persil haha