MON ROUGAIL SAUCISSE -- FOOD IS LOVE

Découvrez ou redécouvrez ce plat traditionnel de l'Île de la Reunion. Un delice parfumé, pimenté ou pas à base d'oignons, de tomates fraîches et de saucisses biensur et à servir avec un riz parfumé. Une recette tout simplement magique et très facile à réaliser. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
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La musique :
▶ Night Garden - James Taylor
▶ Fanfare For Fantasma - Noah Sorota
INGREDIENTS pour 4 à 5 personnes
800gr de saucisses fraîches
400gr de tomates fraiches
400gr d'oignons
1 ou 2 piments verts
3 CAS d'huile vegetale
20cl d'eau
sel
pour le condiment parfumé :
2 gousses d'ail
10 gr de gingembre
1 cm de curcuma
1 CAC de gros sel
le jus d'1 citron vert
1 piment oiseau ou 1 piment antillais
1 CAC de poivre 5 baies