Cees Holtkamp maakt champagnepudding

[@ferrydejagher2033]

Weer een top filmpje Cees! Ik kijk jullie filmpjes al sinds het begin en ik vind het leuk dat je zegt; ‘Stella, kom maar snel weer terug, dan doen we het weer samen’. Super om zo’n mooie relatie tussen opa en kleindochter te zien! Ga zo door en alvast een heel gelukkig nieuwjaar gewenst!!

[@ceesholtkamp4870]

Dankjewel Ferry , voor jou hetzelfde gewenst!

[@edmondvarwijk7396]

"een winkel waar ik liever niet kom"👌Resultaat weer ongetwijfeld erg lekker. Had nog nooit van de Marc-drank gehoord. Mooi om te weten.

[@gerritjanfonk8090]

Dag Cees, ik voel me vereerd! Ik ga hem zelf meteen weer maken voor morgen. Een goed nieuw jaar gewenst ❤️

[@ceesholtkamp4870]

Jij ook een fijne jaarwisseling toegewenst, veel geluk en gezondheid voor het nieuwe jaar voor jullie ! Het filmpje is leuk gemonteerd, jij bleef er gelukkig in zitten en jij bedankt dat je het liet zien , ik was het item vergeten . Groet Cees.

[@Dafoodmaster]

Zou het misschien leuk zijn als jij en Stella zo'n Boston Cream pie maken als ze weer terug is? Of een andere locale specialiteit van daar? Beste wensen!

[@fontfroide1]

Lieve Cees dank u wel weer en ik wil even kwijt dat ik dezelfde gewoonte heb met bakken, alles van het gereedschap afstropen we laten niets verloren gaan 🥴. Kost altijd wel veel tijd extra maar ja het zit er nu eenmaal ingebakken. De kroketten met draadjesvlees, mijn favoriet, zijn heerlijk en een deel ligt in de vriezer voor later, top. Voor het nieuwe jaar wens ik U en familie gezondheid en voorspoed.

[@ceesholtkamp4870]

Dank je wel voor je leuke reactie!

[@tommeltje1]

Bedankt Cees, wat een top video weer! Zulke fijne, duidelijke uitleg super leerzaam.. Voor Stella heel veel succes met de studie 💖 Zo lief dat u Stella noemt bij het proeven.. het is echt een gemis! Groetjes van mij 😃🌹

[@ceesholtkamp4870]

Zo gauw ze terug is Miekje ( Mei ) pakken we de draad weer op ,groeten terug!

[@margreetanceaux3906]

Klinkt heerlijk, weer geweldige instructie, en ook fijne aandachtspuntjes. Ik (of beter: Harrods) heb ook een recept voor champagne gelatinepudding, met rood fruit; ik maak die met Cava. Dit vraagt om een champagnebuffet. Hoezo, dit gaat vanavond niet op…

[@vanhartenboonkalpoe]

Het ziet er heerlijk uit en bedankt voor de uitgebreide instructie😊

[@ericfamilyname9152]

Als altijd liefdevol bereid. Dank voor de inspiratie.

[@hbebe9481]

Het recept in de link bevat geen gelatineblaadjes.. ook geen hele eieren. Ik heb het nog nooit gemaakt. Zijn beide recepten goed voor succes?

[@KokkiePiet]

Als je dit met Rum en vanille maakt, en er chocoladekrullen aan toevoegt heb je Herrencreme, in delen van Duitsland is geen feest compleet zonder Herrencreme. Maar dan zonder de Saus

[@josvandertoorn9581]

Mijnheer holtkamp. Regelmatig maakt u gebruik van de magnetron en geeft u het aantal seconden aan. Kunt u ook aangeven wat de instelling van het wattage is wanneer u een uitleg hier omtrent geeft? Vriendelijke groeten en voor u en die u lief zijn een voorspoedig 2023 gewenst.

[@ceesholtkamp4870]

Dank je wel Jos , ik heb even gekeken,hij staat standaard op 800 w. Voor jou hetzelfde gewenst, veel geluk en gezondheid.

[@AlmightyAphrodite]

Ziet er weer heerlijk uit! 👌 Ben ook wel heel benieuwd naar een vanille pudding recept. Wij doen dat vaak met pakjes/zakjes en daarbij heb je toch altijd dat zich een soort velletje vormt aan de bovenkant. Afdekken met plastic wrap oid helpt helaas ook niet. Maar laatst het recept van uw chocolade pudding geprobeerd en geen velletje te bekennen 😁 een goed recept voor de vanillepudding helaas nog niet kunnen vinden.

[@ceesholtkamp4870]

Bedoel je een bavarois ( met opgeklopte dooiers ) of een kookpudding ?

[@AlmightyAphrodite]

@@ceesholtkamp4870 ja wij maken altijd van die stevige gele vanille pudding, volgens mij met zo'n zakje kookpudding of custard. Mijn vader maakt het vaak op zondagen, een chocolade pudding en een custard pudding, maar we zijn er nog altijd niet uit hoe we de velletjes kunnen voorkomen 🙈 Dus ik dacht from scratch ipv uit een zakje en dan wellicht met gelatine of ik las dat het ook met maïzena kan?

[@KoeKk]

Dat velletje bij een kookpudding kan je voorkomen door een stukje keukenplastic/cellofaan op de puddingmassa te doen, dan komt er geen lucht bij en ontstaat er geen vel.

[@AlmightyAphrodite]

@@KoeKk gek genoeg werkt dat ook niet, velletje zit er zo'n beetje al voordat we plastic erop hebben en plakt later weer aan de pudding als je t los wilt halen. Ben wel benieuwd hoe bv die kleine Mona pudding bakjes gemaakt worden, daar zit ook nooit vel op.

[@ceesholtkamp4870]

Zou je naar de koffiepudding van Stella en mij willen kijken, die is ook met custard gemaakt ( uitzondering voor ons ,dit maken banketbakkers nooit ) geen vel erop en mensen die hem inmiddels hebben gemaakt vinden de pudding heerlijk , Stella en ik ook trouwens en geen vel !

[@tanyamacdonald9533]

Hmmm ga het op nieuwjaarsdag proberen ... Dankuwel ziet er heerlijk uit

[@sabvnm7428]

Hallo Cees, kunt misschien cupcakes maken of heerlijke brood.

[@ceesholtkamp4870]

Cupdus cakes zet ik op de lijst Sab , maar ik ben geen broodbakker, dus geen brood bij mij .

[@sabvnm7428]

@@ceesholtkamp4870 dank u wel!

[@Hallo-Hallo]

Bedankt weer! 👍😃

[@elbow3030]

WAT EEN MEESTER

[@KokkiePiet]

Een Marc is eerder een Grappa, geen Cognac. Marc en Grappa zijn Trestes, gemaakt van de resten na het wijn maken. Dit moet voorzichtig gemaakt worden omdat de pitten houterig zijn en er methanol en foezelolie ontstaan

[@fontfroide1]

Moes ff googelen hoor leuk weetje 👍

[@margreetanceaux3906]

Dank!