Форшмак в ресторане Дача, Одесса

Посмотрите еще одну версию приготовления форшмака на канале ​ @savvalibkin
• Настоящая одесская кух...
Sergey Zhdanov (с)

[@user-fi4no1gf1r]

Как я люблю настоящих одесситов, сохраняющих память и традиции своего рода, города... Спасибо за рецепты, увлеченность, атмосферу старой Одессы.

[@user-ck2sx4qk3k]

Профессионала можно смотреть, а такого увлеченного своим делом можно слушать вечно, приятный и обаятельный человек, мужчина и желание попробовать его блюдо возрастает в 1000 раз - так он увлекает и завораживает своими движениями и волшебством мастера👍🏻🙏💯

[@user-jp3hp6lm8b]

А ещё и чувство юмора какое! Когда пробуем обязательно надо скривиться. Обязательно😊

[@newclient4078]

Хорошо иметь рядом такого молчаливого красивого исполнительного парня! Ни слова не проронил!

[@opanick74]

Я, честно говоря, так и не понял, кто у кого путался под ногами.

[@VavilovYuriy]

И не @ говори...

[@dimkagoldfish7325]

@@opanick74это шеф повар ресторана дача (на момент записи видео был)

[@poznanie10565]

Это не парень, это повар

[@user-iy4cr6bh7u]

Нет это не форшмак, это сказка, это песня, но дунайку купишь только на Привозе, я весь изошел на слюну глядя на это представление. Браво!!!

[@user-vm8ex2rc1x]

А если дунайку да с молодой картошечкой,и плюс ещё лучок, никакой форшмак не попадает

[@user-jp3hp6lm8b]

Мне показалось это у него обычная малосольная селёдка была. А что до дунайки так это дефицит даже на Привозе. Свекрови когда удается купить она реально счастлива😊

[@andrejsjakubovskis7895]

Был я в этом ресторане. Правда, достаточно давно. Так вот, там все настолько вкусно, что словами трудно передать! Форшмак не ел, но оливье там обалденный, баклажанная икра - восхитительная. Там одинаково хорошо умеют готовить и рыбу, и мясо. А самодельные лимонады там - просто офигенные! Браво! (побежал готовить форшмак!)

[@TapoKot]

Ресторан в котором запомнился только вкус оливье и баклажанной икры - по факту является столовой, только евреи стрясли за это денег с глуповатых. И вот поэтому ресторан(за глупость). Потому что дураки ходят в ресторан за оливье, умные делают его дома сами.

[@user-ju2im7ew2o]

@@TapoKot дэбил ЕЩЕ И НИЩИЙ

[@almatanya1]

​@@TapoKotвсе дома можно приготовить. Так зачем по ресторанам шляться?

[@natashatrillium]

​@@TapoKotУ тебя, нищеброд просто денег нет по ресторанам ходить.

[@user-rd3xg3pf7t]

Були у Вас на Дачі, неймовірно смачно у Вас і затишно, все свіжого приготування, по сімейному, дуже дякуємо.

[@user-gt6gs1qc2d]

Шоб вы были здоровы,я чуть не подавилась слюной

[@user-lu9rg8yj7k]

А я сблевал даже:-)

[@yahont_big]

Шикарное видео! Целое представление! Смотрел сытым, но прослезился! Одесский форшмак! А хлебушек пропитанный соусом из молок! Это закуска! Самогончик от тёти Симы...👍👍👍👍👏👏👏👏

[@user-eg9lk9cl4k]

Это что за идиотская музыка она здесь нужна ничего не слышно да еще стараются погромче вот идиоты

[@user-gv2ki6uq1j]

Уважаемьій Савва! Ваш форшмак самьій правильній. Так готовила моя бабушка Аня по рецепту ее мужа, лтвовского еврея Льва Ульяновича, преподававшего украинские язьік. Обожаю Ваши видео ,правильньіе рецептьі очень вкусньіх блюд , доступність язьіком без бла- бла. Спасибо.

[@user-rm4st5vt3e]

Вот это настоящий форшмак! Так его готовила моя квартирная хозяйка в Одессе. Никакой мясорубки и обалденный вкус!!

[@SuperSlant]

Вообще-то, это еврейский форшмак. А настоящий форшмак - это запечённая смесь из мясного ассорти с творогом и зеленью.

[@davidmarkus6066]

​@@SuperSlantа настоящий откуда?

[@SuperSlant]

@@davidmarkus6066 Австрия - Германия.

[@user-rn2en3ek9q]

Это салат из селёдки!!!😮😮😮😮

[@loreleylv472]

@@SuperSlant вы чтото путаете. Нет такого мясного ассорти под названием Vorschmack в немецкой и австрийской кухне. То что Вы имеете ввиду называется Gehacktes Braten (гехактес братен). А то что готовит Савва и есть форшмак. В Австрии и Германии он также известен как Fischaufstrich (фиш ауфштрих- намазка из рыбы). В нее еще добавляют копченную макрель.

[@efimmoizik7998]

Такую селёдочку я бы употребил в натуральном виде,красавица... Живи Одесса,живи и процветай👍🇺🇦

[@TapoKot]

процветать в составе окраины она не сможет. страны нету, дети и внуки закредитованы государством на несколько поколений, потеря земель, лица и людей. Повторюсь Одесса - это не город окраины(страна под внешним управлением и мертвыми людьми, экономикой и производством). а кормить одна Одесса всю шкодлу нахлебников и паразитов не сможет. Дякую!

[@efimmoizik7998]

@@TapoKot это ,наверно,про россию ?

[@dimkagoldfish7325]

@@TapoKotпоходу ты забыл принять таблетки! В психиатрическую клинику провели интернет ?

[@user-ze4qg1pl9e]

@@TapoKot голодранец нищий , тв пересмотрел ?) Пойди опохмелись стекломоем , полегчает

[@user-yn3ve5bd5i]

​@@TapoKotИдиот!Какая окраина?Мединский научил?Почитай хотя бы Шевченко,на худой конец Гоголя:Украина !нетопырь необразованный! И Рашка была московским маленьким княжеством,и только благодаря захватническими войнам,порабощению народов расширилась до своих нынешних пределов!Тупица это меньшее,что о Вас можно сказать!

[@user-tj3wx6hp7q]

Шолом! Браво Мастеру!!! Это вкусно, весело, офигенно! Супер!!!

[@user-xv2lb1iq1s]

На Вас смотришь с Большим удовольствием! Я, представляю, что Вы повар с большой буквы готовите настоящую еду, таких поваров как Вы нет! Вы готовите с любовью любите своё дело! Благодарю! Крепкого Вам здоровья, долгих лет и чтобы Вас ничто и никто не огорчал! С Большим Уважением!

[@user-kq5gz4kr4p]

Наслаждалась любовью с которой этот мужчина готовит, и эта любовь от поколения к поколению, пусть течет и радует окружающих, всех кто сможет прикоснутся у ней!)

[@user-lu9rg8yj7k]

Кривыми руками на грязном столе:-) и вся"любофь"

[@VladVr-fj4zi7xu1p]

​@@user-lu9rg8yj7k Ты весь кривой и грязный. И это очевидно.

[@rbhbxtyrj8693]

@@user-lu9rg8yj7k вы когда продукты покупаете представляете через что они прошли ?

[@user-jp3hp6lm8b]

Вы ничего не поняли. В Одесской кухне главное не идеальная санитарная обстановка, а чтобы все готовилось вот так с душой, шутками и обязательно вспоминать как этому тебя учили на даче ну или на Одесской кухне твои родные люди. Одно слово одесский колорит.

[@user-ul9ox9hf6o]

Очень круто.Окунулась в атмосферу Одессы.С настоящим акцентом и вкусной простой едой.Плюс остроумие и почитание традиций.Обожаю ту старую родную Одессу.С еврейскими мамочками и запахами Привоза.Класс!!!Расстрогали меня этим видео)))

[@universum9876]

_Растрогали_

[@dmitriizhurov4851]

Я с уважением отношусь к одесской кухне. Сам повар и живу в Одессе. Хочу оставить комментарий людям которые жузжат про вилку... Ребята это домашняя кухня. Человек делает вкусно и это главное. А всё остальное лирика..

[@leevancleef1458]

Wowwwww!☺👏👏👏👏

[@litrometr]

Сто раз спасибо вовсех блогах пишу никаких мясорубок и блендоров, фаршак это только нож и мелкая нарубка, первый раз увиделя правильную нарезку, а ещё вместо молоки так готовят кильку'с душком' это поймут только настоящие ценители хорошей кухни😛😛😒

[@user-tg8lp1xh6o]

@@litrometr Ой, килька, салака, сельдь с душком-это моё, объедение просто... когда-то в магазине, я купила целое ведёрко этого шедевра(он был уценен конкретно), а продавец, наверное, долго крутил пальцем у виска мне в след.

[@noraparkanskaya72]

@@user-tg8lp1xh6o Что за селедка с душком? Заранее благодарна

[@Tumchikibum]

@@litrometr ручной мясорубкой делаю... ... ручной можно)))

[@user-xc3ux4cd4h]

Спасибо, Савва, за настоящий форшмак!❤

[@irinab.9863]

Один в один, как у бабушки! Спасибо, что напомнили! И соус из молок! Ах, хорошо! Мы и не "с Одессы", а из Прибалтики, но наш город еврейским считался до войны - на центральной улице сплошь еврейские магазинчики, ломбарды да мастерские были, а у моего деда-поляка парикмахерские... Как жить рядом и не научиться готовить так же, как соседка, которая вчера так вкусно угощала?! 🤷 Всё! У меня селёдочка есть. И яблочко! Пошла я готовить! 🤓

[@yanek46]

Бабушка посыпала сверху тёртым крутым яйцом. Ну это я сам добавлю к вашему потрясному рецепту . Покорил кусочек селёдки сверху. Очень талантливо

[@user-zu5ix9bm1s]

как же приятно смотреть как Человек готовит Руками !!!

[@user-ji9ys4ht4i]

мне кажется вы добродушный и светлый человек!!! приятно просто смотреть как вы это делаете!

[@user-eq5gv1ur8m]

Обожаю ваши рестораны,на днях были на Дерибасовской,она осиротела без ваших двух заведений,но появился "Компот" напротив Музкомедии, нам три шага до него. Лучшего форшмака в Одессе точно нет ,браво!

[@michaelashnin3436]

Живи, Одесса, живи и процветай!!

[@user-hr7fp8tl7w]

Спасибо за рецепт! Я смотрю сдесь все свои люди. Рассказали спокойно (бэз поножовщины), доступно, без пантов... Спасибо.

[@user-du3ok7ox3u]

Как говорят у нас в Одессе такая еда пряой путь к пъянке.

[@anddrem10]

Такое грешно есть помимо водки!

[@SVk-1978]

Класс

[@universum9876]

к пьянке

[@user-gz2sm7ey7t]

Наш Одесский вкус,браво!!!!

[@user-fd7sx1ee1s]

Пересмотрев море рецептов фаршмака, в душу запал лишь ваш! Приготовили и обалдели! Вкуснатища! Огромное спасибо за рецепт!

[@liliyaivanover846]

Это так гениально !¡!!! И поэтому просто....А сколько души в этой еде???!!!! Процветания и благополучия Вам и Вашему делу, и Вашему роду!!!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️

[@user-ym7vm8sx8u]

Главное, как дома, с ложки пальцем!!!😅🥰

[@user-ho8vg3ol3l]

Привет скудымкара.

[@user-ho8vg3ol3l]

Спасибо за рецепт.

[@user-lj8ss5ni5u]

Поймала себя на том, что улыбалась весь ролик) Очень атмосферно и уютно, вот прям моё!) И во рту вкус форшмака, аж слюнки потекли)

[@dimapavlovisrael3295]

Куришь?)

[@user-tb5pu3ht7o]

А вкуса шляпы нету ?

[@natamary777]

Тоже самое могу сказать! Тоже с улыбкой от начала до конца ролик просмотрела... теперь не усну.. завтра побегу селедку покупать и фаршмак делать. Спасибо селёдка голландская- вкусная и очищенная.

[@user-lj8ss5ni5u]

@@user-tb5pu3ht7o болван

[@user-lj8ss5ni5u]

@@dimapavlovisrael3295 нет, убиваю из дедушкиного ружья тупых комментаторов

[@user-xc4om9ke8z]

С какой Душой человек готовит! Мастер!

[@vikosivanoff7533]

А рецепт шикарный! Прям - картина маслом

[@alfirabilalova6508]

Рецепт прост и вкусный браво

[@anddrem10]

Я готов делать форшмак по Вашему рецепту чаще чем пить водку! Особенно соус! Исключительно изумительно!

[@user-pl9cr1ns4p]

Класс, вот это по истине настоящий Одесский форшмак, рубленый ножом и с кусочком сливочного масла! Ела в самом ресторане форшмак, он великолепный!!!

[@kolyqwerty3721]

Это не религиозная пища. Это еда светских людей.

[@user-lv2fn3ow8n]

@@kolyqwerty3721 религиозная

[@user-tq3it3en7n]

@@kolyqwerty3721 А что значит, религиозная еда? Это как?

[@kolyqwerty3721]

@@user-tq3it3en7n ну тут не правельно написали. Ритуалтная еда хотел сказать. Но ето не так

[@user-xm5uk8nj6t]

Облизанной вилкой лезет в общий продукт, как противно. Неужели человек не понимает, что так нельзя?

[@tatapris6171]

Пока вы, парни, готовили, я изошла слюной, форшмак люблю очень, но с вашими комментариями аппетит просыпается неимоверно, пришлось подписаться на ваш канал- благодарю за настрой!👍

[@user-bh1we2rg1l]

На каждом канале слюной давишься. Больная, что ли?

[@user-pv8oe2di4r]

Лучший!!!!!!! Я храню ваш рецепт несколько лет, Спасибо вам и вашему деду🙏💖🙏💖🙏💖❗️

[@user-uh5tr9bh6w]

Рецепт Вашего деда просто восхитителен.Спасибо.

[@user-io5si9cb2i]

Даже смотреть вкусно!!!Моя мама всегда делала форшмак в далеком детстве. Очень вкусно!

[@user-kz3xu1kw9o]

Руки бы этому Ресторатору Оторвать и Деду его Ноги если он так всё Кромсал .

[@viktoryiabulanava3066]

Я уже думала, что и не найду рецепта с рубленной селедочкой, все рецепты с мясорубкой. Спасибо

[@user-xw4wt8mw7o]

Одесситы,вы прелесть .Мирного неба всем.Берегите себя

[@user-ls9jx4fk4e]

Ваш Форшмак- с большой буквы. Сами вы тоже-супер.А соус Ваш- обалденный .Ловите лайк. Показ очень по Одесски- класс!!!

[@user-jh1ch2hf6d]

МММММММММММММММММ не поверите, смотрю и ощущаю вкус ФАРШМАКа

[@universum9876]

по-одесски

[@user-wj4yt8hc1c]

Еврейский Кухня рецепт:Форшмак.

[@user-gg9zl2pj6p]

Булочка, яблочко, молочко.. "Сейчас глазки будут болеть" Мило и душевно. ❤

[@mariyaoleksyuk8609]

Клас! Но маленький нюанс, меняйте вилку после того как попробовал. 🤗

[@user-zy1fp5vv4y]

Снимаю шляпу перед Вами- повар с большой буквы Одесса молодость моя

[@user-bg7gc8uw7d]

Савва! Дякую за смачний рецепт з молок оселедця. Дійсно, дуже смачно!

[@user-if7yh6vx1f]

Какая радость вас смотреть! Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка!!!!

[@user-fk8ik7hp7g]

По-домашнему просто, и просто гениально)

[@user-tb8cc7tr1c]

Подача приготовления это просто песня! А про вкус вообще молчу, прекрасен ваш форшмак, так же как и художник.

[@user-px5nk6wq2e]

Спасибочки огромное,держитесь люди, No pasaran!

[@arbashkacoccinele9140]

Потрясающе,Спасибо !!!!❤👍

[@user-fc7nz6ii6n]

Приготовил, получилось супер!! Соус из молозива , божественно))) Благодарю!

[@nizamovanoila1138]

Спасибо за вкусный рецепт форшмака. Обязательно приготовлю.

[@tamarabrodzianska1902]

❤вау!!!как же ЭТО вкусно ❤Спасибо большое за чудесный рецепт СУПЕР!!!🎉

[@milab6949]

Какой же вы молодец!!!!это тот форшмак ,который я хотела бы приготовить!!!!!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!! Здоровья вам и всего самого хорошего!!!

[@user-il7yn9mq7t]

Никогда не была в Одессе 😌😌😌так сильно мечтаю там побывать , посмотреть Одессу и на пляж!!!💋💋

[@user-jet1981]

Читаю ваш комментарий сегодня и слезы наворачиваются

[@GivaNadiya]

Тією самою вилкою , яку тягнув повар до рота, аж по зубах торохкотіла вилка, знову в загальну миску мішає... Молодець.

[@user-qq9dq9ns9z]

Сколько людей столько и рецептов , я давно ушел от классики ) и начал по своему делать

[@user-jd9ik6ib2w]

Попробовал соус из молок, действительно необычно и очень вкусно, хотя правда на любителя. Спасибо за рецепт!

[@Natalia-nr6rb]

Вы супппппер во всём! Благодарю очень искренне))

[@oleneno4k]

Прекрасный рецепт, отличное исполнение, слюнки потекли, до того момента, как повар после дегустации облизанную вилку направил снова в блюдо истал перемешивать фаршмак.

[@user-jf4kf6qr7o]

Вчера, пересмотрела,20 рецептов Форшм ака.Ну, по а се годня нашла,аж, захотела от молоки до конца повторить.Просто ,восторг,спектакль , чудо,азарат,от вашей тройки! Спасибо.Жаль,токо ,у меня не Одесская селедка!😊

[@user-wo2te6nv4y]

Рецепт самый лучший ! Это настоящий форшмак ! А всякие морковки , яйца и уксус добавляют из-за дефицита селёдки в советские времена ( чтоб больше вышло ) . Кислое яблоко заменяет уксус , а молоко с булочкой сделают его нежным . Замечательный рецепт !👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌

[@user-lz3rq2nt5n]

Наша соседка каждый день тетя беба готовила это блюдо в Баку но она это все била деревянны ножом но не мешала

[@Mel3348]

в советские времена крабы лежали у нас в Океане. Минтаем кошек кормили.Селедка была антлантическая и то, мы нос воротили.Так что не надо позднего Горбача включать.

[@user-gm2ty7zl8h]

Шикарно, весело, профессионально! Спасибо!

[@user-ug1ev2wb3t]

ДУЖЕ ГАРНО ПРАЦЮЄ-Швидко, РУКИ-Золото. Дякую

[@lorakants1585]

Спасибо за рецепт из Сибири! ❤👍

[@MrBitchtrader]

Какая красота!Спасибо за видео,дорогие. Привет из Минска

[@ChevyBM]

Oh, that looks soo good!I love vorschmack (Форшмак) it is a beautiful dish with so much taste!

[@user-jm8hr4ws6f]

Обожаю ресторан ,, Дача ‘ кухня великолепная.Либкину респект. И что больше всего нравится он постоянно посетитель своих сетей ресторанов.

[@irenalucky9820]

Вот это действо с молокой для меня новшество. Обычно молоки я съедаю, пока разделываю сельдь😂Уверена, что я б не скривилась от соуса

[@rafaelreno1674]

Какой шикарный рецепт! Какой роскошный ресторанчик! Браво!

[@user-tq3it3en7n]

А чем рецепт шикарный?

[@litrometr]

Спасибо это очень вкусно

[@marinikaseasalt8265]

Ой, спасибочки, как вы вкусно и увлекательно готовите, попробую повторить!

[@CookingwithFrancoandMarta]

прекрасное видео. очень уютное.

[@user-jh3yp3rt5c]

Дякую за море позитивних емоцій))) Фаршмак найкращий)

[@user-sz2de7yj6g]

Ой,благодарю! Какое счастье, что в вашем форшмаке нет не яиц,не картофеля🙏! я винничанка,привыкла к именно этому рецепту и замумукалась в Харькове доказывать,что они едят не форшмак,а слёзы еврейского народа! Какой шлимазл это придумал?

[@user-gi4qc3ti7u]

Спасибо за канал, за рецепт будем скоро в Одессе обезательно зайдем к Вам в ресторан

[@iraira9256]

Благодарю вас за рецепт, обязательно приготовлю в ближайшее время! Всем здоровья!)

[@user-eg1ww2id9f]

Ну очень душевно. Спасибо!!! и лайк, разумеется!

[@nataliaderevina8434]

Господин Липкин! Спасибо. Беззлобие, проявленное Вами на Привозе - истинно одесское. Есть еще одесситы. Наталья Знаю, хотя - в России.

[@sherymoon92]

Natalia Derevina ЛиБкин

[@user-xh2xb2qf9i]

Лично я заболела этим рецептом. Много всяких форшмаков пересмотрела. А этот чую супер будет. Да и соус с молок тоже бомба. А то что вилкой ел . Его дело. Он у себя дома а вы у себя. Да видно отличный мужик и хозяин!!!!! УВАЖАЮ

[@user-ij6es3sr6d]

Прелесть, особая благодарность за муз сопровождение, сделаю обязательно🤩😍👍

[@user-no1yb2zr2i]

Это не приготовление соуса и форшмака , это РИТУАЛ , традиция .Браво

[@user-zq9uo7mg9y]

Прекрасно!!!

[@ingvar4359]

Вроде и поужинал, но во время просмотра весь слюной изошёл!

[@user-lo5fw8ri3e]

Ой, нет . Булка с молоком и селёдка. Нееет

[@Natalia-nr6rb]

Великолепно!!! Браво!)

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за рецепт мира добра мудрости здоровья

[@user-uu8ef1op9p]

Как это по -одесски:,,а потом я его хотел,,.Супер.Здоровья Вам!

[@user-ei2wr9sf9i]

Мега круто. Спасибо за рецепт !

[@nataliyajankovska804]

Прекрасно поданий рецепт, головне, що з душею, ваша подача дуже файна, самобутня! 👍🙋‍♀️🍀🎉🎊🐟Успіхів вам, а мені побувати у вас, в ресторані! 🤩

[@user-sx4ff3fr7k]

Правильный рецепт. Именно рубить сельдь а не перекручивать на мясорубке или блендере. Тогда чувствуется текстура форшмака . Лайк. Приветик из Одессы

[@user-br9ku5ve9r]

ваш форшмак это бомба!!! я подписалась, потому что все, что связано с Одессой- для меня это настоящий рай! я родом из Одессы, люблю безумно самый лучший город в мире! Одесса- для меня все! каждое лето приезжаю в Одессу- подзарядиться Одесским духом!!! Успехов вам! И всей Одессе!

[@user-is4qh5nu6j]

Лика Лагонда СЛАВА УКРАИНЕ!!!!!!!

[@user-tq3it3en7n]

@@user-is4qh5nu6j Причем здесь Украина, несчастный? Это всего лишь фаршмак.

[@sachasacha5650]

Спасибо. Очень приятные люди.

[@user-pr7kf3ey2q]

В других рецептах из интернета яйцо трут, приготовила по одному из них, ну совсем не то, и визуально не то, и по вкусу не то, и по консистенции, понять не могла почему дома не получается, а в ресторане мне очень понравилось это блюдо, теперь понятно. Спасибо вам за рецепт настоящего форшмака, обязательно приготовлю 💖

[@user-dm2tm3hi6n]

Ух как вкусно рассказывает, нужно сделать

[@muskus9]

Это ВОСХИТИТЕЛЬНО!

[@user-qw3ri1mp4t]

Как артистично, как мастерски и как искренне это все сделано. Давно искала рецепт в таком духе. Пробовала разные,думаю это то что надо.Спасибо. У вас хорошая одесская атмосфера. Не была в Одессе, но именно так себе ее представляла .

[@user-gi5uc9cw5x]

Красавчик, дело вкуса. А у нас приготовят повара и в интернет, очень вкусное блюдо. А у меня в душе ещё больше благодарности такому повару

[@sviridovanadejda]

повар -супер .настоящий фаршмак!!!!

[@user-hj4bi6ir2x]

Спасибо ... обязательно приготовлю. Лайк и подписка, возможно ещё у вас есть что-то интересное - просмотрю....

[@user-eo7rt3ft2j]

Молодцы и с Новым годом!

[@user-gd9rk9jo2g]

Отлично сделано видео, смотреть одно удовольствие!!!

[@elizavetallq9423]

Обожаю Форшмак 😍👏👏👏👏

[@user-yx4yz2kg9t]

Обязательно попробую этот форшмак приготовить. Эх, ещё бы "мальчик" оказался, тогда и соус из молок сделаю!😊