Forno Paulistano assa Pizza de 40 cm com Borda Recheada | Nova Versão Forno Paulistano

[@familiasilvia33]

Fala mestre anderson , cara trabalho com forno paulistano e posso garantir o bichinho e bom , soltamos aqui em media 70 /90 pizzas nele , detalhe eu monto as pizzas e tenha uma moça no forno , primeira virada na pizza com 1 minuto segunda em 2 minutos, 30 segundos e ja tira , espero 1 minuto e ja mando outra na sequência , e só pega as manhas , forno top e econômico ( ja tive esteira elétrico e nunca mais tô fora )

[@fernandaoliveira6923]

Você sabe quantos minutos leva para ele ficar na temperatura certa para colocar a pizza? Eu não tenho o termômetro.

[@familiasilvia33]

Opa no meu forno o termômetro estragou , eu ligo ele em meia chama , esperamos 10 minutos e já coloco a primeira pizza. ...

[@fernandaoliveira6923]

@@familiasilvia33 Obrigada pela informação! Abraço!

[@PapodePizza]

E isso aí. Tô trabalhando dessa forma aí. Sucesso

[@PapodePizza]

Depende da 🔥. Média de 15 a 20min.

[@silviovazdesouza2263]

Opa blz? este forno é surpreendente , custo beneficio otimo, eu comprei 1 deste, to testando ele, eu vi que vc deixou a chama bem baixa , p este tamanho de pizza 40cm p lastro de 43 cm , pouca margem p erro .... nao da p vacilar na chama alta , forno e´potente ,e pode queimar facil a borda, mas com paciencia vi que da p fazer ne !!! abç..

[@PapodePizza]

Essa foi a primeira de 40cm que assei nele, as outras consegui melhores resultados. Mas e um forninho bom. Sucesso

[@danielpenna8481]

Fala mestre se você aumentar um pouquinho a chama as bordas fica mais Douradinha

[@PapodePizza]

Obrigado pela dica jovem. TMJ

[@jacksonmartins4131]

Vocês que trabalham com esse forno, será que dá para primeiro pré assar a massa na forma, para depois trabalhar com ela pré assada. Já pensei muito na versão 100% elétrico. Não gosto de gás e nem lenha. Lenha ou carvão apenas churrasco.😊😊😊😊😊😊

[@PapodePizza]

Consegue sim

[@LilitaCosta]

O valor

[@PapodePizza]

Do forno? Paguei 2100,00 na época

[@nildo_bueno]

cadê as luvas ????

[@PapodePizza]

São transparente

[@algacirsouzas5674]

Ninguém trabalha com Luvas pra fazer pizza.