Жыл бұрын
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Пікірлер
@duceneidebarbosamendes2471 2 сағат бұрын
Esse cara é guerreiro né parabéns nada vem cem luta né
@josehiltonaranhadesouza3960 6 сағат бұрын
O cara é bom.
@user-ho5ow1vx7c 15 сағат бұрын
Só 10 gramas de sal? Pouco né
@user-ho5ow1vx7c 16 сағат бұрын
Fala amigo blz , essa massa é a que vc usa na sua pizzaria?
@user-ho5ow1vx7c 16 сағат бұрын
Tem algumas pessoas que usam 20 gramas de fermento para 1 kg de farinha😮 prefiro usar menos também.
@my_girl.oficial 2 күн бұрын
Só faltou usar luva... pegou muitos saquinhos de produtos e amassou com a mão
@CabecaPizzaBar 2 күн бұрын
que maravilha!
@rosedamasceno5681 3 күн бұрын
Bom dia Anderson! Qual melhor massa para assar na fornalha de lenha?? Obrigada
@NiceTavares-fe4vo 4 күн бұрын
❤
@ticocantoragomes6603 4 күн бұрын
Vc não mostrou a montagem..porque?
@PapodePizza 4 күн бұрын
@@ticocantoragomes6603 tem em outros vídeos 😀
@adrianabattistini2374 7 күн бұрын
Pra exigir um comércio ter acessibilidade, o ESTADO ARRUME AS CALÇADAS DA RUA porque já começa por aí!!! Valeu pelas dicas amigo!
@nildorocha44 8 күн бұрын
Gente, que informação errada, aí são dois tipos diferentes. O pop é uma segunda linha, não é troca de embalagem.
@PapodePizza 6 күн бұрын
@@nildorocha44 As coisas mudam nem meu jovem gafanhoto. O vídeo faz mais de anos 😂😂😂
@veromossan7525 8 күн бұрын
Parabéns pela humildade e honestidade!
@jorgealves2572 8 күн бұрын
como eu usei pote liquidificador p fazer medida da água, já bati água óleo ,banha, fermento junto,dps joguei na farinha ,será q vai dar errado a massa,pq acabei esquecendo?
@jorgealves2572 9 күн бұрын
e ao quere colocar banha da certo do msm jeito?
@DicasdoLuxo 9 күн бұрын
A mussarela tem que dá uma pre congelada tb? Igual ao presunto?
@felipegobber3661 12 күн бұрын
Pode me vender a planilha?
@sartorijessica 13 күн бұрын
Esse é bom pra cobrir panquecas e waffe usando bisnaga? Consegue sair pela bisnaga?
@fabiodocoutooliveira4019 13 күн бұрын
Como vocês faz para a massa não ficar elástica? Aqui tenho dificuldade pq ela volta ao formato logo após passar o rolo. Completamente amador por aqui, kkkkk. Valeu por compartilhar! Abraços
@ericsonbezerra3374 13 күн бұрын
Quais são os sabores ?
@1ygormoraes 13 күн бұрын
Eu amo banana nevada. Não sei se é um padrão, mas todas são com chocolate branco tostado.
@rafayago7804 14 күн бұрын
Qe dica hein...inventar uma pizza😅😅😅
@felipefelzer7690 14 күн бұрын
Esse forno é top demais
@pastatomarela1516 14 күн бұрын
Bom dia você pode me ajudar pote que coloca bola da pizza vai pra geladeira qual é o modelo mesmo pra mim comprar
@heitorpachec0 16 күн бұрын
Meu irmão, essa pizza ficou foda.
@jrmotovlogjr2617 16 күн бұрын
Estou pensando em comprar a masseira da marcar Venâncio 15 kl e boa ?
@lanequeiroz4754 17 күн бұрын
Deus abençoe!!assistir hj gosttei muito das dicas parabéns
@paulodias9306 18 күн бұрын
Irineu e Anderson são dois guerreiros valeu Paulo Dias de Brasília
@lucineliosenna1296 18 күн бұрын
Óbvio que a fiscalização é bem vinda. Agora pagar taxa altas e sem ter retorno é desanimador. O foco do desgorverno é lucrar nas costas do trabalhador.
@gersonvictalinofilho6626 19 күн бұрын
Video muito bom temos umm forno sememlhante 45-90 linguagemm tecnica e direta do dia dia
@PapodePizza 19 күн бұрын
@@gersonvictalinofilho6626 Vendi o meu. Comprei um Pietro. Esse tecnopizza não aguentou minha demanda, muito ruim pra alta demanda
@BrunoAlmeida-bc2yo 19 күн бұрын
pra que seria o fuba? eu uso só a farinha de trigo
@BrunoAlmeida-bc2yo 19 күн бұрын
a massa feita no dia anterior é pra deixar a massa para fermentar na maneira correta, ou estou errada
@BrunoAlmeida-bc2yo 19 күн бұрын
sou pizzaiolo Júnior, 6 meses trabalhando no setor, sou responsavel pelo setor das pizzas,procuro aprender melhorias
@AnaClara-pp1yg 23 күн бұрын
Mas mesmo assim tem que ter prática
@AnaClara-pp1yg 23 күн бұрын
Da pra fazer a massa com fermento químico?
@tbrlafa 23 күн бұрын
Em um espaço alugado é impossível atender a todas essas exigências, simplesmente não tem como, vai ter que quebrar tudo, estou querendo sair da "garagem" para a legalidade mas essas exigências não tem como serem todas cumpridas por quem é pequeno (ate mesmo os grandes). Muitas exigências sem sentido.
@dedechagas9873 23 күн бұрын
Crlho Mestre Anderson.... tu é o cara! Sem enrrolaçao papo é retissimo! Muito foda seus conhecimentos. Mais 1 inscrito no canal. K Deus te abençoe sempre!
@cianews14 23 күн бұрын
Pq não fazer manual? Com uma prensa ou direto?
@PapodePizza 23 күн бұрын
Fiz manual por anos. Minha demanda aumentou demais, não e qualquer um que tem habilidade de cortar rápido manualmente, o peso na mão varia demais. Agora qualquer auxiliar faz no padrão com muita agilidade
@cianews14 23 күн бұрын
@@PapodePizza entendo. Mas eu não disse naquele esquema de ficar separando na mão, depois de fazer a cobrinha. Quis dizer de pegar uma forma e marcar ela e prensar. Creio que seja a mesma coisa, por algo abaixo de 200,00. E boleadora? Acho q seria mais útil.
@cianews14 23 күн бұрын
Esta massa sua tá ficando bem mole. É isso mesmo? #obrima
@Edvanbranco 23 күн бұрын
Estou no fim do curso de pizzaiolo pelo senac, e iniciei o curso de padeiro pelo senai, vou comprar aos poucos os equipamentos e procurar um trampo de ajudante de pizzaiolo mais minha meta e ter meu proprio negócio, se deus permitir
@user-bg5ro9cb1v 23 күн бұрын
Vou comecar com um empreendimento sou pizzaiolo e ja sei qual sera a dupla da minha pizza 😅
@cristinasantos8331 24 күн бұрын
Boa tarde! O senhor é um ótimo professor!
@PapodePizza 24 күн бұрын
Obrigado 😀
@williandelucca 24 күн бұрын
Fiz um curso gratuito sobre boas práticas de fabricação e manipulação e um vídeo em meu canal sobre a estrutura e equipamentos exigido pela legislação, caso tenham interessem passem lá dar uma olhada! Sou M.V fiscal muito bom seu vídeo! infelizmente concordo que a burocracia no brasil é enorme para se abrir e tocar uma empresa, em relação à saúde a vigilância tenta proteger e deve seguir as normas existentes. Seu vídeo mostra que você tenta melhorar e está no caminho certo, muito sucesso pra tu!
@MrVitinho96 25 күн бұрын
Qual valor dessa máquina? Pode passar o fabricante
@PapodePizza 25 күн бұрын
Metvisa, paguei 2047,00 Mercado livre
@dzcunha 25 күн бұрын
Parabéns você é um grande empreendedor, isto tudo faz parte,sucesso.
@afavoritapizza 25 күн бұрын
Olá , qual farinha está para abrir as esfihas?
@PapodePizza 25 күн бұрын
Farinha de milho mimoso, fubá
@wilaguiar1126 25 күн бұрын
Parabéns pela sua generosidade de ensinar e pela excelência do seu desempenho. Dá gosto de ver seus vídeo-aulas. Se vc puder dizer qual a proporção de fubá e farinha te agradeço. Abraços.
@cortes.damudanca 25 күн бұрын
Forno elétrico é cilada! infelizmente
@crfskk 26 күн бұрын
Muito legal, conseguiu o ponto de véu?
@claudiocarriolo4652 27 күн бұрын
Meu amigo vc poderia nos informar as gramas da massa conforme o tamanho , tipo uma tabela, nos ajudaria bastante.