Французcкий яблочный кальвадос на Коньячном Аламбике. Calvados Le Père JULES. AOC « Pays d’Auge »

[@ГлебКовтуновский]

Спасибо за подробный рассказ! Очень ценная информация

[@LangeDhu]

Спасибо! Подача материала бомба! Дискавери отдыхает))) очень круто.🍎🍏🍐

[@zelma7478]

Да тут МОРЕ ИНФОРМАЦИЯ ℹ️ ПРОДОЛЖАЙТЕ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ‼️🤝🍾💣💣

[@АлексейСидельников-т4ч]

Ваши видео самые уникальные и классные👍👍👍

[@АндрейРоде-э5ь]

Спасибо большое за отличное видео! Много интересного!

[@olegpiv.k.o.v9390]

Спасибо. Кино великолепное, все четко по теме.

[@vitocarleone9950]

Фильм отличный, очень приятно рассказываете о замечательном напитке, спасибо Дмитрий

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо.

[@bitteralmonds1932]

Замечательный фильм. Автору сердечное спасибо.

[@СергейСергеев-х6щ5х]

Все круто! Давно ждал вашего нового фильма. Спасибо за перевод и озвучку.

[@ИванКуцев-с8ь]

Ну Слава Богу вышел фильм, а то я думал что больше не увижу Францию вашими глазами! Молодцы!

[@ВладимирБраун-с2р]

Спасибо большое за ролики!! Очень интересно и познавательно!👍 было бы здорово, если бы вы сняли подробный ролик, про изготовление сидра для кальвадоса. Какие нюансы при изготовлении, как сбраживают, как хранят и т.д.

[@Turbid_]

За озвучку отдельный респект! А то смотреть в дороге было очень неудобно.

[@olegplotnikov4026]

Лайк и подписка, с благодарностью из Сибири.

[@СергейСуськов-ы1е]

Спасибо огромное, Дмитрий!!! Как всегда очень познавательно, информативно, интересно. 🍏🍎🍐🥂

[@АндрейА-х7э]

Спасибо. Просто супер 👏🏻

[@antr2013]

Дмитрий Вы молодец, для нас это так окно в Европу

[@АдамсФэстор]

Спасибо, всё очень подробно и интересно!

[@gunnarstrods493]

Отличный видос! Спасибо за работу!

[@StasDikobraz]

Спасибо большое, как всегда очень познавательно 👍

[@СергейМ-я9ж]

Как всегда отличный, информативный ролик, спасибо! 🥃, ждём новых историй и технологий

[@ВалерійМаршалок-с6ь]

Дякую ! Дуже цікаво. Покуштувать би...

[@technicalaspects6373]

Весь канал просто кладезь полезной информации для тех, кто интересуется темой!👍

[@СобачьеДело-х4й]

Большое спасибо! Давненько вас не было...

[@alexsandrr3480]

Класс 👍🏻 Жду с нетерпением Ваши новые видео.

[@dimadimych]

Просто круто, спасибо огромное!

[@glb_str8944]

Merci beaucoup pour cette vidéo instructive et très intéressante 😁👍

[@митричь-ч2ф]

Очень много вопросов по производству кальвадоса , спасибо вам что вы показываете производства !

[@lediotimi4644]

Спасибо за ролик. У вас есть оговорка на 4:10. Яблоки оставляют не для МАЦЕРАЦИИ, а для ФЕРМЕНТАЦИИ. Мацериция - это если бы яблоки добавили в сусло, а не оставили в емкости.

[@angrydeadushka]

Мацерация, насколько я знаю, это перегон спирта с добавлением ягод, фруктов и т.д.

[@moonshinerfrancais461]

Да, с вами можно согласиться, но в данном случае он сказал, я перевел.

[@technicalaspects6373]

@@angrydeadushka Мацерация, это, говоря простым языком, настаивание дистиллята на различном ароматическом сырье, с дальнейшим перегоном, или без оного.

[@bg9706]

Супер! Молодец! Спасибо

[@realstrannik]

Спасибо!

[@АлексейРешетиха]

Спасибо!!!!

[@Марина-й9э2н]

Спасибо! Как всегда очень информативно и душевно, сразу хочется попробовать. Интересно, есть поставки в Россию? Надо поискать! Мне нравится, что Вы показываете конкретных производителей. Одно дело на сайте читать а другое посмотреть, как это делается. Ещё раз спасибо!

[@pavelzak1416]

Дим, спасибо 👍

[@Olegs6]

Обращаю внимание, что они отбирают в головы 1% от объема залитого в куб сидра! Это кажется нереально много. Но только кажется. Надо учитывать, что в сидр они добавляют головы предыдущего такого жо перегона. Т.е. сколько голов добавили, столько же по объему и забрали. С таким подходом в головы улетает немало изиков. Что хорошо. Но и в головы улетает много ЭАФ. Что для выдерживаемого дистиллята нехорошо. Так что весьма специфический - чистый - кальвадос должен у них получаться.

[@YaroslawDrobnyy]

Повезло французам . Там частникам можно производить и продавать свой продукт .

[@moonshinerfrancais461]

Это фермеры.

[@YaroslawDrobnyy]

@@moonshinerfrancais461 ну и ... А нашим в деревнях разве могут заниматься продажей на уровне микрлдистилерии ? Или лицензию за хулиард надо покупать ?

[@denisdenis9912]

Приветсвую! Очень интересно, а как утилизируется барда? Спасибо за столь полезные и интересные ролики! Ждем дальнейшие ....

[@ВладимирВладимирович-е7г]

Спасибо за обзор..

[@frankivanov7926]

спасибо.хотелось бы ролик про производство сидра

[@moonshinerfrancais461]

По возможности сделаю.

[@АндрейБорода-б7ы]

Мой любимый напиток Кальвадос! А адресок бара магазина не дадите . .самый крутой кальвадос пробовал в Онфлере и купил себе бутилочку 1965 , тетушка сначала дала попробовать пробник , не устоял и уже бутилочку купил . Спасибо ! И вам чистого неба и вкусного кальвадоса

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо. В сылке на сайт этой дистиллерии есть адресс.

[@АндрейБорода-б7ы]

@@moonshinerfrancais461 мерси боку

[@m.m.musasi]

даждалися))))

[@zelma7478]

Браво 👏

[@yuriydmitriyev7271]

С интересом посмотрел - узнал больше, чем на популярных форумах. Все кратко и содержательно. Не понятно только, что делается с головами и хвостами от первого погона - тоже идёт в оборотку и добавляется в СС вместе предхвостьем от второго погона? А за видео спасибо!

[@moonshinerfrancais461]

Предхвостья первого перегона отбирают (смешивают) с телом, хвосты и головы от первого перегона перегоняют с сидром, т.е с брагой.

[@Дерзкий-я7г]

Как всегда на высоте, круто!! Только у меня ещё больше вопросов появилось😂, все ютубные мастера кричат что не промывают яблоки, чтоб не смыть дрожжи, здесь же их моют, потом споласкивают и не добавляют дрожжи и все бродит на диких дрожжах! Значит дрожжи невозможно смыть😂!

[@out334]

Если яблоки мыть спиртом или перекисью, то наверное дикие дрожжи можно победить☝️😂 Но все же я бы предостерег эксперименты с дикарями, особенно на больших количествах продукта! У ребят из ролика весь процесс отлажен веками, они все бактерии в лицо знают!) Опять же, я бы не принимал всю информацию за чистую монету! Это бизнес с многовековыми традициями и секретами!…

[@moonshinerfrancais461]

Не нужно смешивать с виноградом, где дрожжи находятся на коже винограда. В яблоках дрожжи находятся в шкарлупе яблока.

[@moonshinerfrancais461]

Я извиняюсь, что влезаю в вашу дисскусию, но я с вами не согласен, никого секрета нет, сейчас вся эта информация есть на французком интернете. Информации настолько много, что она противаречит друг другу. Нужно знать, где правда а где ложь. Вот поэтому, я стараюсь преподать эту информацию от самих производителей. И каждый производитель преподносит свой рецепт. Потому, что яблоки одинаковые, а вкус кальвадоса, у каждого производителя разный. Секреты только в том, как обойти регламент, чтобы получить больше прибыли, но это касается кооперативов. К ним трудно попасть на производства. Где есть обман, туда вход запрещён.

[@vincentvega8132]

На всех винзаводах есть свои наборы штаммов дрожжей. Вы даже не представляете, что такое дикари. В свежеотловленных дикарях около сотни разновидностей грибков и прочей патогенной микрофлоры. И всего пара видов которые могут набродить алкоголь.

[@out334]

@@moonshinerfrancais461 Винокур не многим отличается от повара! Хороший винокур это хороший повар, а у хорошего повара в рукаве не один десяток секретов, ибо как из одного набора ингредиентов один делает шедевры а другой заурядную еду… Так, что секретов там предостаточно, стоит только погрузиться в эту тему!)

[@Rustem-928]

Спасибо большое за видео. Этот хоть честно сказал, 60 сортов яблок и всё в кучу, нет никаких специальных сортов для сидра и кальвадоса как у остальных

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо. Но эти 60 сартов и есть специальные сорта для сидра и производство кальвадоса.

[@clean9208]

+1 в карму!!!

[@dzmitryzhuk2827]

Круто!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо за комментарий 😊😆

[@edocean7433]

Приветствую Дмитрий! давно от Вас нет новых роликов. как съездили в Белоруссию?

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо, отдохнул замечательно.

[@СадиБест]

Респект, как всегда. Один вопрос,,, что с нами не так??? Почему у нас 4 поколения не занимаются любимым делом.

[@konstantins5947]

А ты вспомни российскую империю, революцию, ВОВ, перестройку и всё станет понятно )

[@out334]

Законы! Кому разрешено производить крепкий алкоголь?…

[@ПропуститеЭксперта]

Чекисты

[@ВладимирИсаев-ч4б]

Почему это, я самогонщик в третьем поколении )

[@vincentvega8132]

У меня сосед свиновод в четвёртом поколении

[@out334]

Вопрос как к дегустатору! С увеличением выдержки как меняется вкус, особенно интересует яблочная вкусоароматика! С возрастом она уменьшается?

[@moonshinerfrancais461]

Совершенно верно. С возрастом напитка, яблочная вкусоароматика уменьшается. Начиная с 15-ти летнего, плюс - минус, чувствуется запах запечённых яблок. Свыше 20 - вкус приправ, белого перца и т.д.

[@sergeykochevcev4944]

огонь)))

[@ВалерийКерман-с5д]

День добрый. У меня пару вопросов. С чем связано такое затишье и когда ждать продолжения сериала? ? Спасибо за ответ.

[@ПростоИгорь-у9л]

Давно тебя не было!Надеюсь все хорошо?

[@moonshinerfrancais461]

Да. Всё ок, спасибо. Немного был занят.

[@antoniswan4498]

спасибо за видео. Если можно оставляйте на будущее французскую аудио дорожку.

[@moonshinerfrancais461]

Ок. Спасибо за совет. Следующей раз сделаю по громче французкую дорожку.🤝

[@leathervm480]

@@moonshinerfrancais461 погромче не надо. Вас просят сделать две аудиодорожки. А с голосовым переводом мне намного удобнее стало смотреть фильмы.

[@ИванКуцев-с8ь]

Уделите пожалуйста больше внимания прессам, они же разные в каждой винокурне.

[@antonborisenko5974]

Добрый день! Пересмотрел все ролики, но остались некоторые вопросы. 1. При производстве поммо производители смешивают сырой сок с кальвадосом: как они борятся с выпадением пектина в виде желе в осадок? Ждут этого до залива в бочку, фильтруют, а потом заливают, либо потом это желе извлекают из бочки? 2. При выдержке кальвадоса используется способ single cask (однобочковая выдержка)?

[@moonshinerfrancais461]

2. Да, я встречал винокура у которого была залита 300л кальвадоса, но он сказал, что это пробная бочка, будет наблюдать что получится. Они также экспериментируют.

[@вАДим-ж8к3т]

Привет, спасибо за ролик. Раз нет эталона для кальвадоса,то ассамбляж не что иное как балансирование по содержанию дуба,умягчение напитка до приятного употребления,но а чем они это делают,думаю секрет или нет?

[@moonshinerfrancais461]

Привет. Не только дуба, это больше всего балансировка напитка до приятного употребления.

[@diaskulov3118]

Спасибо за ценный ролик. А яблони они не поливают?

[@moonshinerfrancais461]

Поливают молодые саженцы когда засуха.

[@kargona11]

😀🙏

[@СадиБест]

Я тоже после ваших видео начал кольцевать головы и хвосты. На фруктах и винограде это можно делать бесконечно. А на зерновых после 5 раза прекращаю.

[@moonshinerfrancais461]

Посещал одну дистиллерию по производству Кальвадоса, так вот, владелец не захотел чтобы я выкладывал видео на KZbin. И он мне открыл некоторые свои секреты. Я не буду называть имя этой дистиллерии. Дело в том, что его отец изменил производства кальвадоса в своей дистиллерии, он перестал кальцевать головы и хвосты. А сейчас он, его сын, продолжает его традиции. И я заметил, что его кальвадос сохраняет вкус и запах яблоко намного больше времени, чем кальвадос других производителей. И вкус его кальвадоса поменялся в лучшую сторону. Он также поставляет свой кальвадос в резиденцию Макрона.

[@СобачьеДело-х4й]

Значит накапливает и перерабатывает отдельно?

[@vincentvega8132]

@@moonshinerfrancais461 , по моим наблюдениям. С тонны 6° браги, а это 11-12% сахара получается вдвое меньше выход, чем с 10°, это 18% сахара. Не линейная зависимость. Причём при почти одинаковых энергозатратах. Выхода на этом этапе два, либо повышать сахар в браге, либо кольцевать хвосты. В зерновом варианте всё просто - нужно добавить больше солода. Вопрос второй, куда этот парень девает дикое количество хвостов.

[@moonshinerfrancais461]

@@СобачьеДело-х4й Сливает в канализацию.

[@СобачьеДело-х4й]

@@moonshinerfrancais461, Расточительно очень, не верится как то...хотя.... если Макрону на стол по завышенной цене)))

[@VolodymirZverkovskiy]

Предыдущий формат с оригинальным французским звуком и субтитрами был поинтереснее. При той подаче материала, информация шла от первого лица, от француза. А Ваши видео развеяли многие мифы о дистилляции. И было понятно, что этот миф развенчивает сам француз. А так получается немного информация как из вторых рук. ИМХО

[@moonshinerfrancais461]

Всё что я говорил это ответы производителя на мои вопросы. Я только не озвучивал свои вопросы. В фильмах моей "отсебятины" нету. За что купил, за то и продал. До этого, многие зрители меня просили озвучивать фильм. Это второй фильм с озвучкой. Посмотрим, если будет много желающих вернутся к старой озвучке, значит вернусь к тексту.

[@VolodymirZverkovskiy]

@@moonshinerfrancais461 Первый вариант был более аутентичный. Второе наверно более массовый. Это как большинству достаточно прочитать историческую книгу, а кому то хочется посмотреть первоисточник, оригинальный документ из архива. ИМХО

[@moonshinerfrancais461]

Следующий раз я увеличу звук французской дорожки. Посмотрим как получится. Спасибо за совет.

[@ИгорьВасильев-ь2п]

Так. "Я уехал посещать другие дистиллерии..." Значит, ещё ждать видео?)) Все предыдущие уже просмотрены.

[@moonshinerfrancais461]

Будут ещё фильмы )).

[@vpavlenko73]

Мне интересна автоматизация - по каким параметрам автоматика понимает что отбор голов или тела, или предхвостьев закончена и нужно переключить в ту или инную емуость отбор? По температуре или по спиртуознлсти? Разве есть электронные спиртометры? Автору известно что то из этого?! Спасибо!

[@СадиБест]

Да сколько тут денег они вложили в эту чудо ферму.

[@moonshinerfrancais461]

Есть у меня фильм об этом. Выложу.

[@seregaira1887]

Я думаю когда моют яблоки наверное дикие дрожжи сами готовят.и по поводу добавления сахара я думаю да.

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо за комментарий. Вы не правы, дрожжи, сахар не добавляют. Запрещено регламентом. Зачем из-за какого-то не значительного повышения производительности спиртов рисковать дистиллерией, которая создавалась на протяжении многих поколений а также семейной репутацией, на это никто не пойдёт. Этим могут воспользоваться кооперативные производители (по последнему предложению, это только моя точка зрения "слухи в коридорах").

[@ИгорьАдмаев]

Здравствуйте! А по красной схеме делают кальвадос хоть где-нибудь во Франции ? Понятно, что придётся иметь пароводяные котлы , это наверное еще более затратно. И конечно многие утверждают что из за жмыха , набраживаеться метанол. Это конечно присутствует, но очень в мизерных дозах. При отборе голов их нежелательно снова отправлять в сусло. Но Кальвадос получается более ароматный! Может всё-таки применяют где-нибудь во Франции, перегон густой браги.?

[@moonshinerfrancais461]

Лично я не встречал такого, что бы делали кальвадос по красной схеме.

[@ВалерийКерман-с5д]

Ничего себе маленькое затишье лет так на 20!! За это твое затишье дети подросли,пошли в школу,закончили школу и женились,а у него,,маленькое затишье,,!))))) Как там ты сказал -,,шутка,,))) тебе нужно было брать ник ,,Зорге,, или,,Штирлиц,, было бы самое то - наши глаза и уши во Франции))) Конечно же спасибо за видео,но ты наверное не обратил свое внимание на тот факт,что оно очень и очень короткое!)))))) С 23 февраля всех! Сднем Советской армии и Военно морского флота!!!

[@moonshinerfrancais461]

🙂 Спасибо . Вас также с Праздником!

[@ПростоИгорь-у9л]

И камеру со стабилизацией бы:)

[@moonshinerfrancais461]

Со временем куплю :)

[@vincentvega8132]

Красиво, у них климат позволяет хранить бочку в холодном амбаре. 6% крепости в Браге это кольцевать обязательно надо иначе выход мизерный получается. Обратил внимание, что шлем не медный, А покрашен. А значит теплопотери там нулевые и поэтому он не работает. Наверняка стоит водяная рубашка и высокодуховное творчество винокура приземлено банальными роботами.

[@moonshinerfrancais461]

Всё что касается паров или дистиллята - медное и покрашенно. Всё остальное - покрашена нержавейка.

[@vincentvega8132]

@@moonshinerfrancais461 в том и проблема, на шлеме должна быть чистая медь снаружи, она охлаждается воздухом, внутри на ней конденсируется пар и стекает обратно в чан. Происходит укрепление. Если шлем покрасить снаружи, то теплопроводность катастрофически падает. И эта шляпа не работает, такие вонючие хвосты лезут, ужас. Просто обидно, меня шеймят за просто восходящую медную трубу с дефлегматором. А тут парень замаскировался, молодец.

[@moonshinerfrancais461]

Должна ли быть чистая медь с наружи или покрашенная, на эту тему я с вами не буду спорить. Но я думаю, что производители аламбиков изучали и тестировали эту техническую часть построения аламбиков и пришли к решению покраски его. Значит идея покраски не катастрофическая, как мы себе представляем. Тем более, что сами пользователи аламбиков утверждают, что покраска всего лишь защищает его от износа и придаёт ему товарный вид.

[@vincentvega8132]

@@moonshinerfrancais461 , вопрос покраски острый. Я прошлым летом хотел освободить ёмкости с сырцом и начал перегонять на шлеме при наружной температуре 25-26°С. Ничего не вышло, медь не работает. Пришлось ждать осень и похолодания. Там наверняка под краской водяная рубашка и все прекрасно работает. Я встречал несколько раз у шотландцев сверху красота и медь, а внутри нержавейка. А на шоу-пивоварнях такое повсеместно.

[@dimadimych]

В видео было сказано что после шинковки оставляют на некоторое время для мацерации. Вопрос, сколько оно длится? спасибо.

[@moonshinerfrancais461]

Несколько часов. Сколько именно, не уточнил. На ночь не оставляют.

[@dimadimych]

@@moonshinerfrancais461 Я сам садовод, и прекрасно понимаю, что без химической обработки сада не обойтись. Как у них с этим делом? Сады огромные....

[@moonshinerfrancais461]

@@dimadimych Этой информацией я не интересовался. По возможности поинтересуюсь.

[@maxxvik2779]

Спасибо за ролик. Немного неясно с кольцовкой. При первом перегоне отбирают головы и хвосты, а потом? Если их затем перегоняют с спиртом сырцом, то какой смысл в дроблении? Стем же успехом можно ничего не дробить и вылить все в аламбик для второго перегона. Или я неправильно понял? То же и с делением второго перегона на предхвостья и хвосты - зачем, если потом это все вместе перегоняется.

[@moonshinerfrancais461]

Спасио. Нет, не всё вместе.Головы и хвосты перегоняют с сидром, а предхвостья - со спирт-сырцом.

[@vincentvega8132]

Головы и хвосты идут для укрепления браги, чем в ней больше крепости, тем лучше спирт отходит. Иначе разоришься на топливе, под конец можешь полтонны пятипроцентного несколько часов кипятить.

[@maxxvik2779]

@@vincentvega8132 тем количеством голов и хвостов, которые они отбирают, особо ее не укрепишь. Ну и плюс высокая крепость браги не так хорошо, как может показаться, если конечно речь не идет о спиртовом производстве.

[@VolodymirZverkovskiy]

Эта метода с кольцеванием в брагу, я так понял прикол чисто этой курни. У кальвадосников и арманьячников нет такого строго регламента как у коньячников, поэтому всякая самодеятельная творчество допустимо

[@maxxvik2779]

@@VolodymirZverkovskiy в плане кольцевания у коньячников тоже не особо строго. В предыдущих роликах про коньяк производители в основном кольцевали в сусло, а один - хвосты в сусло, головы в сырец (или наоборот, уже не помню).

[@АлександрВинограденко-й7з]

💯👍👍👍👍🤝🤝

[@КУЗНЕЦКИЙВИНОГРАД]

👍👍👍

[@denistourchenyak5936]

А бондарни вы не посещали? Любопытно, по чем там продают бочки 100 и 200 литров ?

[@moonshinerfrancais461]

225 л примерно 270 евро.

[@denistourchenyak5936]

Вполне приемлемая цена, надо сказать. @@moonshinerfrancais461

[@ИванШашуров]

Подскажите пожалуйста, осветляют ли производители яблочный сок перед сбраживанием, отстаиванием, оклейкой или флотацией?

[@moonshinerfrancais461]

Нет, не осветляют.

[@ИванШашуров]

@@moonshinerfrancais461 спасибо за ответ! Интересно, как они от пектиновой взвеси при этом избавляются? При отжиме она так или иначе в сок проникает.

[@moonshinerfrancais461]

@@ИванШашуров Не путайте сидр для кальвадоса с питьевым сидром. Для сидра кальвадоса, осветление не делают, а для питьевого сидра есть кое какие процессы по этому поводу, но я вам достоверно сказать не могу, так как у меня мало информации по изготовлению питьевого сидра. В дальнейшем, буду делать фильмы и про сидр.

[@ИванШашуров]

@@moonshinerfrancais461 спасибо, буду с нетерпением ждать новых видео.

[@diaskulov3118]

А в каких пропорциях добавляют головы и хвосты в сидр? Спасибо

[@moonshinerfrancais461]

Все головы и хвосты с предыдущего перегона.

[@СадиБест]

На 32 минуте прайс на стене висит в баре. Они по этой цене продают в баре или оптом.?

[@moonshinerfrancais461]

В баре. Оптом дешевле.

[@КонстантинМедведев-д3е]

Никогда не понимал что они там нюхают, мочат губы и смакуют, сколько я перепробовал крепких напитков, ну не вкусные они, то и дело опрокинул соточку, закусил и кайф😊

[@НиколаПеро-з5ф]

Ну так понятно что ты из категории:"нам пох,что пулемет что водка! Лишь бы с ног сшибало"

[@svstepin]

Спасибо за ролик - с озвучкой гораздо лучше воспринимается. В середине ролика проскочила фраза об использовании винокурней шарантского аламбика и колонны. Скажите, пожалуйста, у вас не сложилось впечатление, что почти весь объем кальвадоса выгоняется на колонне, а аламбик больше для антуража и для мифологизации наивных туристов?)

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо. Пересмотрите ролик, я говорил об арманьяке, если конечно, мы говорим об одном и том же отрезке фильма.

[@ОлегСтаканчиков]

Спасибо за поучительное видео. Я вот что задумался. Раз на участок с яблонями выгоняют скот, и вместе с поеданием травки он там оставляют "следы"... Допустим, что это внесение органики для деревьев в самый раз... А что потом? Когда наступает пора сбора яблов? Пусть даже коров там уже не выгуливают. Но яблони ведь отряхивают на землю и собирают ведь не вручную, машинами? Тем более такие мелкие... Неужели с какашками?🤔

[@moonshinerfrancais461]

Их же потом моют.

[@angrydeadushka]

В принципе технология классического самогона. Жаль что в России частное производство самогона запрещено. Уверен, русские не хуже бы сделали.

[@ОльгаБланк-ъ6щ]

Спасибо, но жаль, что не слышно французскую речь, её звук придал бы фильму аутентичности...

[@moonshinerfrancais461]

Спасибо. Следующий раз увеличу звук французской дорожки.

[@СергейБыков-у3х]

Сорта бы яблонь узнать…

[@moonshinerfrancais461]

Будет фильм.

[@АндрейРябов-р9з]

@@moonshinerfrancais461 Доброго времени! Заждались с нетерпением новых фильмов.

[@angrydeadushka]

Почему вы брагу называете сидром?

[@moonshinerfrancais461]

Ферментация благодаря действию натуральных дрожжей, то есть микроорганизмов, присутствующих в яблоках даёт нам сидр. Конечно, для питьевого сидра присуствуют дополнительные манипуляции, но в общем из ферментации яблочного сока мы получаем сидр. Французы всегда называют яблочную брагу сидром.

[@angrydeadushka]

@@moonshinerfrancais461 понятно, спасибо за пояснение.

[@АлексХмельнов]

Где Автор? Не забрили в солдаты?

[@moonshinerfrancais461]

Вернулся ;)

[@sharksea833]

Если неошибаюсь у них идёт 1квт на 10л.

[@moonshinerfrancais461]

Не могу сказать. Но, по возможности, узнаю.

[@sharksea833]

@@moonshinerfrancais461 зайдите в Инстаграм я написал вам сообщение

[@АндрейБартник]

Очень ограниченное колличество кальвадосика такой цех может сделать. Не для розницы.

[@АндрейИванов-ы1э4ы]

Им хватает

[@АндрейБартник]

@@АндрейИванов-ы1э4ы Им наверняка...

[@КонстантинРазбежкин-б7д]

Да у нас нету таких уникальных яблок.

[@AzbukaVinokura]

Спасибо 👍