Путь от яблока до кальвадоса | Большая гонка тонны сидра | Медь против нержавейки

[@DistillateClub]

00:00 Путь от яблока до кальвадоса | Большая гонка тонны сидра | Медь против нержавейки 00:46 Пробуем перезимовавший сидр 02:28 Что мы будем делать. Небольшой сюрприз 03:38 Неожиданные сложности. Через тернии к звёздам 05:12 Несколько слов об оборудовании 07:10 Первая перегонка на медном оборудовании. Как и зачем мы разделили погон 11:12 Вторая перегонка на медном оборудовании. И что дальше 12:49 Первая перегонка на нержавейке. "Модифицированный Габриэль" 14:13 Промежуточный итог перегона на медном оборудовании 17:20 И нам есть что сказать по поводу меди. Неожиданная опасность 20:03 Самое интересное 20:43 Третья перегонка на медном оборудовании. Разбираем частые вопросы 26:15 Подводим итоги процесса перегона 26:46 Коротко по всему процессу перегонки на меди 29:40 "Модифицированный Габриэль". Весь процесс на нержавейке 34:09 Дегустируем результат. Выясняем что круче, медь или нержавейка

[@zarubost8600]

попробуйте в начало попугая поставить воронку с мелким ситечком - для фильтрации синих комочков

[@rnproduction4758]

Приятная подача материала, не утомляет а даже наоборот интересно, спасибо автору и всем кто над этим работает

[@genekvetchinkin2418]

Долгожданное видео!!! Вы третий блогер который в своих видео сказал, что шлем дб по обьему от куба не больше 10-15%!!! У меня есть и медь и нержа..... Однозначно лайк за ваши труды, жаль что нельзя поставить 20 лайков за один раз.

[@DistillateClub]

Как приятно! Большое вам спасибо)

[@АндрейБартник]

Отличный канал! Речь поставленная, подача хороша, по сути со всем согласен. Пожалуй лучший самогонный канал!

[@МихаилКраснюков-о6й]

Процесс супер! Приятный оратор! Смотреть одно удовольствие, если не сказать больше - передаётся эмоциональная окраска, как будто чувствуешь ароматизации, и расходящиеся согревающее тепло, после твоего употребления😂

[@DistillateClub]

Спасибо большое за такой тёплый отзыв)

[@R4FC_3]

Я вот помню был в гостях и Кирилл угостил меня кальвадосом ,мммм это просто бомба 🎉, а тут смотрю канал завел !!!👍👍👍👍👍

[@DistillateClub]

Так приезжай ещё! У меня тут есть, чем хорошего человека угостить)))

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

Шикарный, подробный, удобный материал! Кирилл, браво! Очень все в комплексе проффесионально. 🤝

[@DistillateClub]

Большое спасибо, коллега. Если честно, я это видео оцениваю как не самое удачное - очень много печальных хлопот, к сожалению, возникло как раз в момент съёмок, и мне было не до всего этого, дописывали уже на морально-волевых. Надеюсь, следующее будет более толковым.)

[@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM]

@@DistillateClub вот это самокритика! Работа 👍

[@korpys39]

о боже, как же приятно Вас смотреть и слушать. наткнулся совершенно случайно, так как недавно приобрел себе HERO 37 литров. и теперь активно осваиваю это дело. Даже ни хочется гдето промотать или пропустить. Все очень интересно . сразу подписался

[@АлександрАлексеевич-з6б]

Титанический труд !!! Но результат - феноминально !!!! Те образцы ваших трудов , которые Вы мне прислали после розыгрыша берегу и иногда открываю для того , чтоб снова и снова ощутить их божественный аромат !!!! Спасибо за них огромное !!! Теперь есть на что ориентироваться ! Кальвадос , сливовица и виноградный бренди - шедевр !!! Джин прекрасен !!! Абрикосовка - неоднозначна ... Ароматика сильно поджата , но вкус - нектар богов... Как говорится - на любителя , но мне понравилась !!! И все это у Вас делалось без " шлема " . Теперь , с его приобретением я даже боюсь представить какими будут ваши напитки !!!! Успехов Вам в Ваших начинаниях !!! С удовольствием буду и далее расширять свой опыт , учиться вместе с Вами !!!

[@DistillateClub]

Просто нет слов, как я рад получить ваш комментарий. Надеюсь, у меня будет ещё много поводов отправить вам образцы напитков, и, надеюсь, что они доставят вам такое же удовольствие. А ещё искренне желаю, чтобы ваши напитки получались даже лучше моих: чем больше в мире прекрасного, тем лучше он становится)

[@ВладимирБорн-н9м]

Я тоже хочу образцы к чему стремиться.

[@olegs2607]

Замечательное видео. отличный звук, отличная картинка, отличная подача. Спасибо. просто как художественный фильм просмотрел.

[@DistillateClub]

Приходите ещё)

[@olegs2607]

@@DistillateClub Обязательно! Не просто так же подписался.

[@СергейЧернышев-б1ъ]

Кириллу респект! Я после инсульта ищю нишу себя применения ;)смотрю Ваши ролики и получаю эстэтическое наслаждение,и решил заняться,сам я трезвенник и стал двигаться Ваш канал есть,если что помогут,советом !

[@DistillateClub]

Здоровья вам и скорейшего восстановления! [e-mail] - напишите, расскажу, где я купил шлем и холодильники.

[@Woodyforester62]

Подписался сегодня. Был удивлён изложением, и техникой автора! И залпом просмотрел несколько роликов. Спасибо Автору!

[@borisgodunov609]

мало того, что много информации...так еще и классная подача...👍👍👍👍👍

[@Rybamoyaknitshop]

Посмотрел ваш ролик и пришёл к мнению , что каждый сам себе художник и вы так видите этот процесс винокурения , ну что же вполне может быть !!! Желаю вам и дальше заниматься творчеством и не обращать внимание на не понятно какие то советы со стороны

[@DistillateClub]

Большое вам спасибо. Да, это как в том анекдоте о сексе на Красной площади. Абсолютно невозможно, ибо замучают советами) Но мы будем продолжать ради тех, кому интересно нас смотреть)

[@АлександрДанилов-м3у]

Спасибо вам за ваш труд, подача материала отличная! 👍Много чего для себя подчеркнул нового и полезного. Лайк и подписка! 🤝

[@o-r-k7863]

Красава! Очень информативно! Спасибо за проделанную работу!

[@DistillateClub]

Сердечное вам спасибо)

[@olegtankov8818]

Молодец, дай Бог здоровья, мне 57 лет, смотрю и слушаю

[@ВладимирОрлов-ы9к]

Красиво,грамотно,без всякого пафоса🥂

[@НикК-т8с]

С большим удовольствием смотрю Ваши фильмы. Вообще мне радостно получать опыт своих земляков с Юга (я родом из Ростова). Всегда очень хорошо поставленная речь без лишних слов! Спасибо!

[@ДмитрийПеретягин-м8б]

Сразу лайк. Замечательный специалист ❤

[@DistillateClub]

Как приятно. Большое спасибо вам)

[@TVZ250SA]

Всё нормально!! Спасибо Вам Агромаднейшее!!! Правда!!! Я так давно Вас ждал...

[@IONES26RU]

Раз пять пересмотрел и сделал конспект . Попробую повторить … Спасибо за ваш труд !!!

[@IONES26RU]

Добрый день . Прошел первый погон отбирал по 1 литру от45 до 37 в струе получилось 8 литров . Аромат стоит газа пропана , на вкус сладость . Почему так получилось ?

[@АндрейКалабухов-е6с]

Не знаю что это за канал, рекомендации ютуба в действии, но зрелище крайне медитативное! Посмотрел за раз весь цикл производства. Вечером за ужином будет сидр)

[@КЫСЯ14]

Не понятно но очень интересно. Отличный канал 👍👍👍

[@_Romanovski]

Вообще то получилось не сравнение меди и нержи, а сравнение технологий перегонки. Но фиг с ним. Я, когда кальвадос делал, попался на отборе голов. Запах совсем не знакомый, и думал что это головы ещё идут. А там уже тело шло. Но напиток получил, настоял на щепе полгода (при 60* крепости) и потом разбавил до 40*. Еще годик отстояло. Напиток интересный. Но еще меняется, зреет. Выгонял на РК, настроенной на 92* начальной спитруозности (для вискарей настраивал ну и под свой вкус (чуть облегчённые)). Наконец то появился достаточно объемный канал, с грамотным автором и качественно сделанный. Будет что рекомендовать интересующимся.

[@Romario72755]

У нас в Сибири, яблочки мелкие, сока дают мало, но сахар 15! Сбраживаю вместе со жмыхом, потом отжимаю) и да, 15 августа яблочки уже готовы, не надо ждать октября 😂

[@ИзКрымСевастополь]

Французы и молдоване бродят чистый яблочный сок без жмыха. А вот виноград наоборот со жмыхом. Ответ на вопрос почему есть в книге Ф.Нягу "Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии".

[@СергейСергей-ь3т4и]

Из яблочного жмыха метанол наьрадивается

[@Romario72755]

@@СергейСергей-ь3т4и главное, чтоб процесс брожения не был пол-года! За две недели доля метанола будет не более обычной, а дробная перегонка решает вопрос с ним

[@MrRitchie78]

Метод Габриэля предназначен для перегона зерновых, это связано с тем, что ароматика у зерновых преимущественно в хвостах, для фруктов эта технология не подходит, можно использовать технологию отгабриэлевания, которая предназначена для фруктов, но как правило для белого питья. Для бочки лучше использовать метод двухкратногл классического перегона.

[@DistillateClub]

Вы примерно 7245-й, кто повторяет это мантру. Это чушь, блажь и безграмотность. Я, в сотый раз повторюсь, готов доказывать это простым, даже примитивным способом: приезжайте. пробуйте моё, давайте попробовать ваше (изготовленное классическим способом) - и всё сразу становится ясно.) Практика - критерий истины. А диван - он для того, чтобы на нём отдыхать, а не для того, чтобы сидя на нём, изрекать подобные глупости.)

[@MrRitchie78]

@@DistillateClub Приехал бы с удовольствием, но нахожусь далеко. Вы прежде чем переходить на грубую форму общения, лучше бы теорию подтянули, покурили бы форумы, посмотрели каналы, на которых опытные винокуры делятся знаниями. А по поводу дивана, это вы зря, если не знаком со человеком, лучше не делать поспешных выводов.

[@DistillateClub]

Да я и не грубил. Если вы говорите глупость - то я это и называю словом "глупость".) Форумы (на которых четыре тысячи тем про сухопарники и подкормку для сахарной браги) можете курить сколько угодно, и каналы смотреть тоже. Это, вне всякого сомнения, полезно. Но лучше почитайте учебники по технологии пищевых производств. У меня высшее образование как раз в этой области, а ещё много лет опыта. Потому диванных экспертов я с довольно высокой вероятностью могу, так сказать, детектировать.) Готовы будете померяться напитками, что называется, в реале - милости просим)

[@Dushenkin]

@@DistillateClub ну если про производство, то вроде бы кальвадос перегоняют один раз и на тарелках, если не ошибаюсь.

[@DistillateClub]

Да там у них сколько кальвадосоварен, столько и подходов. Кто как делает, и особо не парится на тему того, что у соседа - по-другому. Лично я делаю вот так, мне нравится, тем, кто пробовал - тоже.)

[@Влад-о5о2ч]

Спасибо за видио , но я как полный новичок в этом деле , тот кто будет делать это впервые....просто запутался , нужно было снять видио отдельно на , аламбике и отдельно на колонне. В любом случаи огромное спасибо Вам за Ваш труд!!!

[@PiramidyHorusa]

Dziękuję bardzo za ten pouczający film 😊😉

[@ДмитрийВепрев-ц9к]

Очень интересная подача материала, удачи и процветания

[@DistillateClub]

Спасибо вам сердчное!)

[@Alexnbtex]

Очень благодарен за качественное изложение материала. Желаю Вам успехов.

[@VictorS65]

Отличный и нужный канал!!!!

[@МаксимСёмкин-о9щ]

Спасибо за видео! Успехов в дальнейшем творчестве

[@CircusStreetFood]

Спасибо! Надо попробовать, обожаю кальвадос,

[@Ak_Idel]

Круто! Спасибо, очень интересно.

[@andrewiunin1981]

очень клевые видео! приятно и интересно смотреть.

[@Антонграммофон]

По лицу видно -СПЕЦИАЛИСТ 👍😀🔥🔥🔥

[@ВладимирОрлов-ы9к]

😂😂😂

[@АнатолийЛысенков-ж6ж]

Так называемое "послехвостие" - это ни что иное, как "душистые воды"(ДВ - так я подписываю посуду). Вам лайк, спасибо за труд!

[@deribas31]

Попробуем, спасибо!

[@АндрейЛьвов-п8о]

На одном дыхании!!!

[@ИванИванов-ч8л3о]

Лайк в поддержку канала 😊😊😊

[@amirerzhanov1008]

Совершенно случайно нарвался на Ваш канал. Молодцы, отличная подача информации 👍👍👍. Завис на многих роликах, и для себя вынес ряд новых моментов, которые обязательно применю в своей практике. Всегда на повторной перегонке разбавляю спирт сырец до 25-27 градусов, в своих выпусках, Вы на третьей перегонке заливаете не разбавленный, довольно крепкий спирт сырец. Всегда думал, что все, что выше 40 градусов в кубе - кратное увеличение рисков взрыва. Применение такой крепости при перегонки- это специфика оборудования или у меня не совсем правильное понимание??? Спасибо

[@Андрей-н9и8у]

Не пью вообще, но смотрю на то как автор рассказывает про кальвадос почему то очень хочется попробовать😄 покупаю у друзей хороший самогон , делаю настойки , коньяк для друзей получается в разы вкуснее и насыщенней чем дорогие магазинные судя по отзывам))) но сам предпочитаю кефир или просто воду🤷‍♂️ автор очень интересно рассказывает, доходчиво не напряжно👍 ps по возможности не пейте магазинную хрень, сколько бы она не стоила, после того что сейчас происходит я очень сомневаюсь что сюда привезут настоящие качественные напитки, а если и привезут то точно не «всем» а у нас внутри мне кажется всем плевать на качество и на клиента.... здоровья всем 😉

[@Мирыч-ь1ц]

Хорошее видео, интересное смотреть и познавательно

[@Шпарим-Варим]

Видос интересный, но масштаб для завода. Ну а так лайк, всё чётко

[@DistillateClub]

Да ну. Тут едва-едва хватило, чтобы бочку заполнить.)

[@СергейЗамалеев-ь9э]

При ваших объемах можно пристроить загочик для откорма пары бычков на барде...

[@АртёмГоливец]

Спасибо ! С уважением, из п. Агроном🤝

[@НикК-т8с]

Однозначно подписка!

[@АлександрЧелышев-й6п]

Спасибо! По существу!

[@wind_of_change1]

Мне одному показалось, что к концу процесса дегустации, красноречивый "начальник транспортного цеха" стал хуже артикулировать.... 😂 А так, ролики замечательные!

[@АнатолийГарагуль]

Имеет смысл контролировать температуру пара перед холодильником. Перврой идет ЭАФ (эфиро-альдегидная фракция), содержащая метиловый спирт, эфиры и альдегиды, температура конденсации которых ниже температуры конденсации спирта (78 С). Это и есть истинное содержание "голов".

[@ТехнарьСаня]

синие комочки что попали в попугай образовались в холодильнике и царге после разворота... если там исключить медь то комочки будут образовываться только на шлеме и в отбор не попадут. тоже столкнулся с такой проблемой когда сделал медный димрот в медной царге в качестве холодильника)

[@gastreat]

Плюсую, холодильник из меди - излишен и даже вреден - именно из него соли серы попадают в продукт. Если поставить холодос из нержи, всё будет отлично.

[@Vi_toosik]

Ребята, нету никаких солей меди начиная со второго перегона. Бред все это. Первый перегон на меди дает такой результат. После появляется оксидный слой который и должен реагировать с парми спирта и образовывать на поверхности новые ароматические вещества…. Человек взял аламбик и изобразил какую то невероятную сложность с мега укреплением….. если мы хотим сделать дистиллят на шлеме достаточно 2х правильных дистилляций все остальное имеет место быть но уверен это все для побаловаться.

[@Vi_toosik]

@@gastreatи медный холодильник не убъет вас и концентрация меди и близко не приблизится к хоть сколько нибудь опасным. Бойтесь медной спн.

[@shmallik]

Очень крутой ролик! А что такое реактор-имитатор дубовой бочки?

[@olegmohtin5934]

Хотя, не совсем согласен, видио понравилось. Я наверное, слишком ленив, чтобы так замарочится. Делал сидр, через полгода попробовал, очень круто получилось. Даже и в мыслях не было перегонять на "спирт". Конечно, объем не такой большой как у вас. Удачи вам, в вашем творчестве.

[@DistillateClub]

Большое вам спасибо) Разные люди. разные условия - разный опыт. Если бы у всех всё было одинаковым, включая мнение, мир был бы омерзительно скучен.)

[@ErvandMartirosyan]

Медяшку при перегоне виноградного сусла (вино по красной схеме. Без сахара) использую всегда. Налет на меди серьезный.

[@ЛевинцовРоман]

Добрый день. Отличное видео. Спасибо за опыт. Не нашел ролик вашего способа отгабриэливания для кальвадоса на нержавейке. Вы делились этим опытом? Буду делать кальвадос первый раз.

[@АнатолийГарагуль]

Пары браги содержат сернистые вещества, которые придают продукту перегонки резкий, раздражающий привкус. Меддь связывает сернистые в-ва, и вкус спирта из медного аппарата получается мягкий.

[@Буч-ь4г]

Вот гарно все обьяснил,блин

[@александрпетров-ч5ц5ч]

На сколько я знаю, метод Габриэля был придуман для зерновых дистилятов. На яблоках или винограде изобретать велосипед наверное перебор.и кстати какие-то медные налеты в попугаевых..... Ну сами подумайте, это же летели в отборную ёмкость.😮😊😊😊

[@Юрий-и2ж9ж]

Здравствуйте. Перегоняю ягодное вино.интересует ваш метод габриэля. В этом видео вы вскользь о нём рассказали.кратко перегон?

[@ВалерийСимаков-х1ю]

Да, молодец. Качественный материал. Но, откуда такие познания? И такая база ? Материальная..

[@ИванБогглад]

Дядька ты очень крут! С удовольствием посмотрел несколько роликов (хотя скорее всего лу,ше назвать фильмов) очень понравилось, так как хочу заняться самогоноварением. Есть деревенский опыт с сахарной брагой и аппаратом из дойницы и охладителем из кастрюли на 50 литров, при этом никаких голов, хвостов ни отделяли, а заканчивали перегонку когда спирт гореть переставал))) P.S насчет хейтеров не переживайте, каждой дрочит так как хочет! P.P.S считаю нержавейка лучше меди)))

[@espanian52]

Ох, раствор на меди и коварен!)

[@bars4534]

Спасибо))

[@АлексейСумкин-ъ8в]

Дядя, ты кем работаешь, какое у тебя образование. Красиво говоришь, речь как у литератора.

[@ВалентинТарасов-ж1к]

Ну чтож. Закончил перегон 30 кг иранского яблочного концентрата по технологии, предложенной в ролике, для бочки 20 литров. Итог неоднозначный. В первый погон вырезал сердце, это тема, и правда ароматный и чистый дистиллят с запахом сладких запеченых яблок. А вот дальше вопросы. Крепость изначальная браги была повыше, чем просто в сидре, добавлял декстрозу. Режим потстилл, диоптр,два поворота, холодильник. И первая часть получилась крепостью 54,5. Третья после укрепления 50. Отправил смесь общей крепостью 53 в третий погон на сборке конус, диоптр с рпн, царга 50см, два поворота и холодильник. 2 дюйма, головы на 700 вт, отобрал 5 процентов от ОБЩЕГО АС (с сердцем). Тело на мощности 1200 вт. По итогу есть четкое ощущение, что изики плавно размазались по погону, они полезли на 3 литре отбора тела. Залез в инет,оказывается крепкая навалка должна быть не менее 70 градусов, тогда на 1 гр этанола вылетает 0,2 гр изиков, а при 40-50 на 1 гр этанола 1 гр изоамила вылетает. Вот так то. Плюнул, на 20 литров крепостью 54 плеснул 500 гр послехвостий. Получилось в сумме очень ароматно и насыщенно вкусно. Надеюсь, бочка справится с задачей все это соединить.

[@ахаххвыктоаянекто]

Супер

[@СтаИванов]

Доброго дня! Прекрасная подача материала, хороший материал. Спасибо. Можно ли по этому методу делать из яблочного сока, а не из сидра?

[@СтаИванов]

Третий погон делать до питейной крепости в ёмкости?

[@DistillateClub]

Не очень понял вопрос. Сидр делают из яблочного сока, сбраживая его. В самом соке нет спирта как бы.

[@СтаИванов]

Да, имел ввиду ставить сок из яблок на брагу и потом перегонять, не дожидаясь получения сидра в течение полугода

[@DistillateClub]

А, да можно, конечно. Просто чем дольше он стоит, тем вкуснее результат.

[@ИванОрлов-щ6щ]

Шикарный материал. Спасибо! Аж сам загорелся. Дождёмся осени и яблок. )))

[@pioner1948]

Спасибо большое за паучительный обзор!

[@DistillateClub]

А вам спасибо за отзыв)

[@МакарКириллов-ч3л]

Сколько же возни, делаю первый прямоток, второй на медной колонне, 4 этажа по 4 колпачка, 4 дюйма, 6кв,5%голов, 10%,от АС, 85 %крепость весь перегон, и в бочку, прекрасный аромат, сравнивал с методом габриеля, либо я не чувствую, либо разница настолько мала, что это того не стоит

[@yuryloginov1641]

Как две красивых девушки, они разные, но какая лучше с уверенностью сказать нельзя. Надо пробовать и не один раз, органолептически, под хорошую музыку, закуску. И только после того, как накопится опыт ощущений после пробуждения (головная боль, ощущение визита кошек во рту, попыток исторгнуть съеденное) можно понять, с какой девушкой продолжать отношения, а какую порекомендовать друзьям или врагам

[@izumrud5256]

Добрый день! Скажите этот способ применим на колпачковой колонне? Там наверное будет другая кркпость у напитка? Есть колонна с колпачками и дефлегматором, нет шлема.

[@Алекс-Крас]

Опишите в трех предложениях ( на ваш взгляд) назначения шлема при перегонке дистилятов

[@Хассан-у2б]

Круто! А с меда так можно сделать? Вытащить аромат возможно ли?

[@alw6228]

Девушка оператор Валерия, убедительная просьба: не дергайте фокус кадра пожалуйста, очень утомляет, а ещё эффекты перехода лишние! Мы уже убедились, что вы все умеете. 😊

[@DistillateClub]

Это, кстати. я фокус дёргал, наверное)

[@КуртВассерман-т3к]

😢 что делать с червивой антоновкой? Стоит ли сульфировать? Стоит ли применять спиртовые дрожжи fd-3? Сколько добавить сахара на литр?

[@НикитаКоролёв-ш7д]

Добрый день А какими дрожжами сбраживали ? Кто-то уверяет ,что для сидра нужны, кто-то винными ,а кто-то вообще турбо дрожжи для фруктов используют. Жду сезон созреваниягруш, яблок и уже присмотрел бочку Массандра мускат для кальвадос или лучше для бренди её. Интересно ваше мнение и совет. Спасибо 😊

[@xoxpox]

Недавно начал смотреть, у вас есть ультразвуковая ванна от 180 ватт ультразвука именно? Они очень ускоряют процессы настаивания на спирту.

[@Юрий-и2ж9ж]

Вы сослались на прежние видео, как их найти?

[@pavelchenkovalentine5145]

Непонял, Вы берёте часть, которую добирали до 0 и перегоняете опять до 0? И приэтом оно как-то укрепляется? Это как? Может быть я что-то в математике упустил?

[@DistillateClub]

Очевидно, да)

[@_Romanovski]

Ну, парень, рассмешил вопросом! Спасибо.

[@pavelchenkovalentine5145]

@@_Romanovski за парня спасибо! А и правда, разве девочка? Парень он и есть парень даже если ему за 60. Только не понял рассмешил то чем? Как может укрепиться, если Вы выгоняли до "0", а потом опять до "0". Укрепление за счёт чего?

[@_Romanovski]

@@pavelchenkovalentine5145 Считай ровесники. Укрепление за счет обезвоживания раствора. Наглядно видно на кривой равновесия бинарной смеси этанол-вода, ещё более наглядно на кривой равновесия фаз бинарной водно-спиртовой смеси. Простыми словами: Выгонкой смеси 12% можно получить 58% крепости. Если гнать 58%, то получится уже 83%. Пока не будет точки азеотропа. Как то так...

[@pavelchenkovalentine5145]

@@_Romanovski ну, вот, когда меньше воды тогда понятно.😊

[@ДонатасБарионикс]

У меня не медь и не нержавейка, а алюминий. Абсент выходит отличный.

[@ВасилийГоркавчук-у4д]

А можно купить такой смакоты 😋

[@ДедВитре]

День добрый Кирилл , подскажи пожалуйста такой тройной перегон относится к браге из кукурузы , ячменя , и солода( виски) ? И делал ли сам виски

[@DistillateClub]

Да, виски многие делают точно так же. Сам я делаю совсем по-другому, сначала перегоняю брагу на сырец на НБК, потом на тарельчатой колонне отбираю тело и послехвостья.

[@ДедВитре]

@@DistillateClub А вкус , запах остаются ? У меня на данный момент через 2-3 дня будет готова брага на виски, первый раз буду перегонять на приме с 2-3 нерж. пыжами, хотелось что-бы и вкус и запах были,подскажите как мне действовать?

[@DistillateClub]

Я не знаю, что такое прима с пыжами. Держите в уме следующее: Ароматы - это подголовники и тело. Вкусы - это послехвостья и вторая половина тела, ближе к хвостам. Посмотрите любое из моих видео (про сливовицу или про абрикосовку, например), где я объясняю, как перегонять по методу Габриэля. Или посмотрите видео, где он сам объясняет суть своего метода. И гоните по Габриэлю. Если совсем уж чудовищно не накосячите - то и вкусы, и ароматы будут в наличии.

[@Юрий-и2ж9ж]

Я подписан на ваш канал

[@ВладимирБраун-с2р]

Подскажите, а сидр у вас простоял всю зиму в цкт на дрожжевом осадке? Или вы его сливали с осадка? Было ли такое, что сидр зимой замораживался? Сам хочу оставить на зиму сидр в гараже, вот и переживаю, чтоб не пропал до весны.

[@user-ms4tn1zl1p]

Добрый день. Вкусные послехвостья в кальвадосе идут от 50 до 0:в струе. В пшеничной водке после 0 процентов. Я потерял логику. Уточните пожалуйста. Спасибо

[@Сергей-м3ш6ь]

Кирилл, добрый день! Я правильно понял, что второе тело (нерж.) Вы просто укрепили на прямотоке без отбора голов и хвостов и больше с ним ничего не делали? На колонне работали только с первым телом? Потом 1 (после колонны) + 2 (после укрепления) составили готовый продукт? Путаница у меня вышла потому, что в видео с виноградом Вы второе тело укрепили и слили с первым, а затем перегоняли этот спирт-сырец.

[@vincentvega8132]

Уже несколько лет делаю Габриэль. Изики зло. А все эти медные шлемы прошлый век. Полтора месяца в бочке до 50 литров дают золотистый оттенок и остаётся яблочный вкус. Тут его и сливать можно. Получается классная ароматная водка. Спустя 2 месяца спирт мутнеет и начинается биотрансформация. Сливать поздно нужно подержать месяцев 9. Вкус свежего яблока уходит, совсем другое получается ближе к коньяку. Не нравится мне яблочный бренди, жесткий он. Если только из бесплатных яблок. Через год у нас урожай обычно. По заброшенным дачам можно собирать тонны.

[@Vi_toosik]

Мдааа… медное оборудование прошлый век…. Хорошо что это только ваше мнение.

[@Razved]

Хватит издеваться, с первых секунд слюни потекли😁🤣

[@DistillateClub]

Присоединяйтесь)))) В наших рядах всегда есть место)

[@VladimirV000]

Не понятно, при чём здесь сравнение меди и нержавейки, если вы применяли две совершенно разные технологии!?

[@DistillateClub]

А нужно было круглое носить, а квадратное катить? ) Владимир, ну конечно разные технологии под разные инструменты. Смысл же в том, чтобы с помощью разных инструментов получить от напитка максимум - и оценить, какие инструменты дают больше возможностей. В моём случае однозначного ответа получить не удалось. Друг мой позавчера пришёл, попробовал - и сказал, я вообще никакой разницы не чувствую, что ты там на видео рассказывал - непонятно.) А само сравнение - оно случилось из за многочисленных религиозных фанатиков меди, утверждающих, что только на меди можно хорошие напитки получить.)

[@VladimirV000]

@@DistillateClub Смысл в том, что вы или медь со сталью сравниваете, или технологии. А получилось, что вы действительно сначала круглое перетащили, потом квадратное перекатили. И пытаетесь определить что удобнее перемещать. Не знаю кому тут надо что доказывать, но если уж браться за выяснение, то очевидно, что для определения разницы между медью и сталью, необходимо идеально повторять всё в каждом эксперименте, начиная от сырья и заканчивая последней каплей в отборе. Слепая дегустация - вопрос уже следующий, и проводится конечно не с одним экспертов, в любом случае. Я думаю, даже десять квалифицированных алкоголиков со стажем, будет маловато)))

[@DistillateClub]

Ну вот вы и описали примерный сценарий видео, которое теперь можете снять и предложить общественности. ) Лично для меня разница между Cu и сплавом Fe+C+Ni+Mo очевидна и никаких экспериментов с "идеальным повторением всего" не требует. Я всё же про напитки видео снимал и способы их получения. И я думаю, что имею некоторое моральное право делать эти напитки так, как это интересно мне.)

[@VladimirV000]

@@DistillateClub Спасибо за подсказку, но у меня предостаточно собственных сценариев по этой тематике. Жаль что вы не смогли понять смысла моего комментария, и почему то зациклились на том, что к теме ролика не имеет никакого отношения. Надеюсь в следующий раз у вас всё получится! Удачи!

[@DistillateClub]

Спасибо за пожелания) Пара моментов: 1. Склонен полагать, что тему ролика определяет его автор. Автору, вероятно, виднее, что к ней относится, а что не очень. 2. Склонен полагать, что у меня и в этот раз всё получилось неплохо.) 3. Склонен полагать, что прекрасно вас понял. Но, видимо, не сумел донести достаточно простую, как мне казалось, мысль в своём предыдущем комментарии. Но, наверное, вам оно и не надо. Вам удачи и здоровья.

[@АлександрЛипилин-т5х]

Интересно, в какую стоимость обошёлся литр такого спирта, тысяч 10?

[@DistillateClub]

Это откуда такие цифры? Раз в сто ошиблись примерно.

[@АндрейАндреевич-ъ3н]

Все классно, но дегустация должна быть слепой, желательно группой лиц. Еще для меди рекомендуют отдых 2 месяца.

[@НиколайГлазов-к7н]

Подскажите пожалуйста, какое количество послехвостий вы добавляете в готовый продукт?

[@АлексейНовиков-ч2ь]

Добрый день!)Где брали нерж.холодильник с медными трубками?

[@DistillateClub]

В магазине на Лизы Чайкиной

[@AndreiOrl]

А почему не делаете инструментальный лабораторный анализ полученного продукта? С органолептикой достаточно промахнуться один раз в жизни и больше не понадобится.

[@Aleksei-e1d]

Скажите,(никогда не занимался с яблоками,а в этом году их много),обязательно ли,при перегоне,использовать медь!? Нержу нельзя!?!?

[@Aleksei-e1d]

Досмотрел до конца,рол,понял,что можно...спасибо!

[@evgeniimel4383]

Делал первый раз из яблок, дистиллят получился сладкий. Так должно быть? Его пить можно?

[@ЯнСладкович]

Кирилл, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, какая крепость была спирта сырца перед финальным перегоном на шлеме - первой части и укреплённой третьей части, которые вы объединили. Примерно 55% или вы разбавляли перед перегоном?

[@DistillateClub]

Между 55 и 60%. Для точного измерения нужно было ещё температуру измерить, а мне было лень. И нет, я ничего не разбавлял.)

[@Петр-ф9р7д]

Resppect!