Французский Шеф учит готовить куриный паштет Парфе

Канала Вивьена 👉 • Французы очень любят г...
-1 кг куриной печени
-150 г лука-шалот
-14 яиц
-300 г сливочного масла
-300 мл жирных сливок 30%+
-1 л молока
-100 мл порто или портвейна
-50 мл коньяка или бренди
-тимьян
-чеснок
-лавровый лист
-соль из расчета 14 г на 1 кг паштета
-перец из расчета 2 г на 1 кг паштета
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@annamordakina281]

Вы шутите??!!! Два потрясающих человека в одном кадре!! Вивьен, любим вас, как круто, что Василий вас пригласил. Браво! Обожаю обоих, всё, что готовлю, сделано по их рецептам.

[@crucru1856]

Какая Вы молодец, что готовите

[@annamordakina281]

@@crucru1856 звучит, как сарказм, но я правда люблю готовить (и учусь - стараюсь !!🤗))

[@user-xy7wv3eo5k]

👍

[@irinalavrovskaya3576]

Кстати, у Вивьена оч классный Цезарь! Такого не встречала. Оч вкусно! 👌

[@user-xb6lu3zt5o]

@@crucru1856 тю

[@user-xp9md2tc4d]

Какой сюрприз! Я давно смотрю французского шефа, как и Василия, а тандем с двумя шефами вдвойне приятен!

[@gennadiyboyko9328]

Вивьен конечно хорош! Простой и открытый ! Очень многим мелочам у него учился!

[@aleksandrzybin5904]

Вивьен - супер! Не отпускай его - пусть ещё чего нам покажет. Когда ещё французского шефа увидим.

[@user-sb6oh8hx2f]

Согласен ! 👍

[@aleksandrbelov3161]

Согласен!

[@cosmopolit37]

Есть канал Шеф Вмвьен

[@StasIva]

У него целыый канал свой есть. Так и называется "Шеф Вивьен".

[@mashalarusseenfrancais8364]

У него есть свой канал. На русском куча рецептов. На KZbin. Найти просто по имени. Шеф Вивьен

[@user-ip9zg8mv7t]

Ничего себе! Не ожидал такой коллаборации! Два таких классных шефа на одном экране! Шок! Спасибо за видео!

[@nelyahamdamova6923]

Согласна

[@crack123esb]

У нас, во Франции, кролик тоже птица... А у нас ёжик птица, только очень гордая 🤣🤣🤣🤣🤣

[@juliafriedrich8250]

😂😂😂👍

[@user-rs1oj3hc4r]

Пока не пнешь не полетит😁

[@BadBoy-bt6lb]

😅

[@user-fh4go4eu5o]

Дорогой Василий,ваши рецепты,ваши гости замечательные ,но ваши футболки с атрибутами смерти не способствуют аппетиту.Какой нибудь красивыйтортик или голубцы...

[@user-ej7th5du5l]

@@user-rs1oj3hc4r Так этот метод много к чему применить можно...😉😁

[@galazajka2008]

Шеф Вивьен просто отпад! Особенно понравилось, что кролик - это "птица".😄😋💝👍👏🍝

[@lidiyamitchell4033]

😅🤣😅

[@user-fedor13061]

Все мы немного птица

[@natalyatrams9575]

Poultry.

[@user-mj8wl1rx9m]

Так и у нас в общественном транспорте каждый заяц - козёл!

[@user-by7hw1gp2u]

Замороченое блюдо, но как приятно наблюдать. Спасибо за приятный, добрый просмотр.😊

[@alenkmel6925]

Наш русский язык в исполнении французского повара ...ласкает слух ! Как же это замечательно звучит ! Как вкусно !!!

[@MarekMiloslavovich]

а чешский акцент на русском вы уже слышели? :-D

[@SobyitiyaNYC]

Наконец-то, описание рецепта со списком и точным количеством ингредиентов!))) Благодарю обоих шефов! Вдохновили)

[@ewluka2279]

14 eggs? Or 4 eggs as seen on TV?

[@user-tc4yi8nb2s]

Куда вылить литр молока? И 14 яиц - што то многовато

[@ivo6676]

@@user-tc4yi8nb2s Я 10 шт. 1С на килограм печени сделал , всё отлично получилось! Ну и тимьяна в наличии не было , натёр 1/3 мускатного ореха.

[@superdemid8973]

​@@user-tc4yi8nb2s В молоке вымачивали печень. Тоже сначала не поняла в каком моменте его добавили) а вот про яйца не понятно...

[@nerolia_gaming8030]

Это очаровательное зрелище, когда русский и французский шефы объясняются друг с другом (и с нами!) с помощью слов бдыжь, вжуууть, бум-бум-бум и языка жестов! Как Василий показал самодельный термощуп из винной пробки и иглы! Весь выпуск улыбалась и смеялась, спасибо!

[@user-sf8dm4ex7f]

O9

[@MsYauzza]

800 г. печени, почти 2 литра паштета, двое весов, термощуп, минимум 15 просмотров этого видоса, кухня как после атомного взрыва. Но оно того стоит! Паштет воздушный! Тут ни буквы не соврали. И хотя я тот еще кулинар, у меня все получилось! Одну банку на пробу сделала в скороварке Steba. Воды в чашу налила, крышку завинтила, режим 100 градусов, 30 минут. Ничего не взорвалось. Но паштет снаружи получился приятного серо-зеленого оттенка 😂 Внутри, правда, розовый, как у шефов 👌🏼 Теперь ищу полк солдат, чтобы скормить им результаты наших с шефами усилий. Они мне так помогали! 😂😂😂 Печени берите грамм 400. А то в блендер все, нафиг, не влезает!

[@user-qx9jc2nr1h]

Душевный совет! Спасибо))

[@MsYauzza]

@@user-qx9jc2nr1h спасибо, дорогая. Паштету не хотите ли? Вот клянусь, всех угостили. Всех! А последнюю банку еще добиваем. С удовольствием, правда. Вкусный паштет 😄

[@user-gw3ku3bj3l]

Спасибо вам, добрый человек. Шеф ведь делает не более, чем на 400 гр печени, и вон какое корытце получилось. А в рецептуре1 кг... Роту можно паштетом накормить с 1кг.

[@MsYauzza]

@@user-gw3ku3bj3l да, меня этим килограммом и сили с толку 😄 Пошла в магазин, купила 2 лотка по 400 г. Хорошо, что она на вес не продавалась! Так бы я не знала как все в блендер уконтрапупить 😂

[@CarinaFelici]

Поясните, как на водяной бане готовить? В пароварке? Или в духовку поднос с водой дополнительно к основному или в основной поднос воду?

[@eldarm2225]

Василий, как приятно было посмотреть ролик и познакомиться с Вивьеном. Приятный, интеллигентный человек. Я под впечатлением! Спасибо!!!

[@user-eo7qq3id3m]

Доброе утро! Василий, твоя кухня интернациональная была в плане гастрономии, теперь и гости появились интернациональные, растешь на глазах, уровень КОСМОС! Так держать! Молодец!

[@JohnSmith-dr5mx]

Данунах! Какой космос? Говори уж правду - Вселенная! Уровень жарки яичницы или колбасы - вот ваш вася.

[@user-zj3tp1hx1d]

@@JohnSmith-dr5mx В этом и кайф, когда шеф повар может предложить и такие простые блюда.

[@larisaivanenko6293]

@@JohnSmith-dr5mx Завидуйте молча …..

[@user-zj3tp1hx1d]

@@larisaivanenko6293 Сочувствую....(

[@user-cw2tb5fd3t]

@@JohnSmith-dr5mx зашёл на ваш канал...оказалось пустое место...даже пены нет.так пара соринок в отзывах

[@user-cs9kj6fb7h]

Вот смотришь на французского шефа, с его классической школой и понимаешь почему кулинария это наука! =)

[@user-sn9dq6bc3g]

Это не совковая кухня, на отъебись, из того, что нашел)))

[@user-ez1tu1hv7v]

Скорее точное соблюдение технологии. Есть рецепт и надо ему следовать от А до Я.

[@dmitryselnyagin3481]

​@@user-ez1tu1hv7vкаждый раз разные ситуации бывают на кухне, поэтому следовать точно рецепту всегда не получится. Да и если не знать, что и зачем ты делаешь, то готовка превратится в ритуал, значение которого ты не понимаешь, что не есть хорошо

[@user-ez1tu1hv7v]

@@dmitryselnyagin3481 Какая ситуация, вместо вырезки пашину на бефстроганов пустить?

[@arisivolos]

вот Василий рассмешил с яйцами.Вивьен говорит по одному,а Василий- а давай все вместе попробуем! модель поведения запада и востока встретилась на маленькой кухне.у французов-все строго по накатанной схеме.наши же-ищем и дорабатываем новенькое и более быстрое.да еще и сердце чеснока!да кому оно там нужно!на фоне такого богатого вкуса никто и не почувствует вкус маленького сердечка.классный ролик.смеялась от души.Василий -ты бомба,такой естественный,без всякого пафоса.Вивьену сбил малость программу в голове.

[@user-ul7rl9hu3n]

Это скорее русская черта. На востоке хватает блюд, где надо по рисинке добавлять и готовить сутками. Да и у нас хватает людей, которые будут скрупулёзно следовать рецепту. Поэтому это ещё и индивидуальная черта Василия. Ну, и ещё неизвестно, это черта Василия, как человека или он следует изюминке своего канала, то есть юмор должен присутствовать в видео. Так что надо разбираться 😊

[@tanidarova7440]

Василий как мне нравиться этот выпуск,Французский повар в гостях у Василия на прекрасной уютной домашней кухне.

[@c0nd1ter16]

Нравится

[@user-og9tc3li1i]

@@c0nd1ter16 Э 0

[@user-on5dr2te1f]

Кажется просто паштет...ан нет, это же произведение искусства, СПАСИБО Вам, попробуем сотворить

[@chefvivien]

спасибо 😀

[@user-cm2be3so5l]

Раньше думал, французский язык про любовь, оказывается он про еду.

[@lyubovyeremina6011]

Ну мужики, посуды вы перепачкали море!😂👍 Василию потом пришлось потрудиться, чтобы не попало от жены.🤗

[@user-il2vb3vq7z]

Очень учтивый и приятный повар! Хорошо все нюансы объясняет на русском языке. Потрясающе! Спасибо за гостя, Василий 🤗

[@Raccoon-tj9nu]

За гасконца большой поклон!

[@user-rx5ki8vg6x]

великолепно. очень приятно видеть совместный выпуск от двух талантивых людей и увлечённых профессионалов! спасибо Василий и Вивьен👏

[@starmediapost4838]

Василий, у вас и Вивьена похожий темперамент. Вы близки друг к другу по духу. Поразительно.

[@dimond618]

Мне кажется, что почувствовал вкус через камеру- так аппетино выглядит😍 Шеф Вивьен импонирует с первой секунды- сразу подписался на его канал. Отдельное ему Большое Спасибо ☺️

[@chefvivien]

спасибо 😉

[@user-fe2vt8xj9p]

Импонирует! Две ошибки в одном слове!

[@dimond618]

@@user-fe2vt8xj9p сглупил, мне казалось, что именно так я и написал☺️ мне стыдно

[@user-fe2vt8xj9p]

@@dimond618 Ничего страшного, со всеми такое случается

[@dimond618]

@@user-fe2vt8xj9p спасибо

[@Stua81]

Выпуск огонь🔥🔥🔥 как пальцем можно измерить температуру - это восторг💥 Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю😍

[@chefvivien]

😀

[@user-ui2ut8wv6h]

там в ногте термодатчик встроен)))

[@Stua81]

@@user-ui2ut8wv6h 😂😂😂

[@user-om5vj9xn7i]

Забавно, долго смотрела по отдельности Василия и Вивьен, и вот те здрасьте... Бонус, сразу двое👍

[@juliareztsova3301]

Хех, кролик это птица без крыльев. Какой прекрасный русский язык у Вивьена! Браво!

[@user-tv6si1ff2m]

Я теперь еще больше люблю этого человека. Мало того что мой земляк, так еще шефа Вивьена, которого я смотрю на ютубе уже год лично (!!!) пригласил. Он же настоящий гасконец! 😍 Шеф очень хороший, луковый суп самый самый.

[@user-zm4hb3ku3l]

Добрый день , не могу найти ссылку на канал Вивьена , можете поделиться !

[@user-tv6si1ff2m]

@@user-zm4hb3ku3l нажимаете на видео, потом описание и там есть ссылка.

[@helenapurplefant9405]

Супер выпуск! Зовите почаще таких классных гостей :)

[@user-mk8er1kz2k]

Например Гордона Рамзи 😁😁

[@user-ov7uj4vo2u]

Два шикарных профи в кадре! Фантастика, как я могла пропустить. Обязательно буду делать! 😍😍😍😍 От вас такой заряд позитива!

[@user-uv8mf3ov1u]

Наш ВАСИЛИЙ ЛУЧШИЙ ИЗ ЛУЧШИХ ЛЮБИМ ВАС ❤❤❤❤❤❤ КАЗАХСТАН

[@user-np6nw8ki4i]

Как приятно видеть вас вместе! Вы двое - мои любимые гастроблогеры. Мне кажется, что вы даже немного похожи, одинаково обаятельные, видно, Василий тоже немного гасконец.

[@dmitrygrishin3452]

Спасибо Василий что пригласили Вивьена. Давно подписан на его канал. Но жалко что у него мало подписчиков. Он очень толково старется показать основы Французской кухни.

[@lexussvaroxbnbbormk8087]

Сбросьте ссылочку Вивьен, хочу подписаться, спасибо‼️‼️‼️‼️

[@user-pi3sz7jp4g]

А как картошку жарит..ням 😁

[@dmitrygrishin3452]

@@lexussvaroxbnbbormk8087 в описании к видео есть

[@lexussvaroxbnbbormk8087]

@@dmitrygrishin3452 благодарю Вас Дмитрий, нашла👍‼️‼️‼️‼️

[@TheJoeBarbaro]

@@user-pi3sz7jp4g Если объективно и без нализывания, картошка у него совсем пережареная была))) А вот рецепт лукового супа очень даже ничего.

[@user-te8lg8og9n]

Вася!!! Где ты взял "живого" француза?! Наконец-то! Прелесть просто, настоящий повар - меряет температуру пальцами, губами!!!!!!! Аааааааааааа 🔥✨❤️❗💯 Живые люди, живая кухня, дружеская поддержка, а не мерянее ни пойми чем!!! Вася, я в восторге от атмосферы общения - получился прекрасный тандем 👍✨🤝👌👏👏👏 Р.S. ненавижу, когда на кухне работают в перчатках, как будто унитазы мыть собрались 🙈🙈🙈 И .... Вась, ну правда .... кольца на руках ... на кухне .... - ну, моветон 🤦 .... и, вообщем то ....

[@Nara-yd5qj]

Да, кольца при готовке_ФУ!

[@adminsz3259]

@@Nara-yd5qj Какая глупость - кольца моются вместе с руками.

[@user-df8sn4ql1v]

Сегодня сделала на пол порции этот потрясающий паштет!!!! Он реально безумно вкусный!!!! Спасибо , Вивьен!!!! И спасибо обожаемый Василий за такого гостя!!!!! 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@igkkgi3368]

Подскажите, пожалуйста , яиц куриных действительно 14 штук? Сколько вы положили на пол порции?

[@MsYauzza]

@@igkkgi3368 я на 800 грамм клала 11 яиц. И 27 грамм соли. Получилось отлично.

[@igkkgi3368]

@@MsYauzza Спасибо! 🌷

[@anyoneanyone9939]

Я сегодня сделал. На 500г печени 7 яиц. Это бомба

[@likethat9341]

@@MsYauzza там опечатка, в тарелке у них 5 яиц на 500 г печени

[@andriinechyporuk4569]

Ничего себе коллаборсион))) клас)

[@andreychernetsov5366]

Урааааа! Васьен продолжил традицию! Даёшь ещё русских мишленовских шефов на эту кухню! Страшно рад такому видео! Спасибо Вася!

[@icekiller-fx3ev]

Васьен🤣🤣🤣👍🏼👍🏼👍🏼

[@user-ft7to1es6z]

Этому Вивьену до Мишлена, как от мацквы до Пекина рачкомс. Во Франции где-нибудь в сельском трактире подрабатывал бы. Ну там овощи помыть-почистить, посуду перемыть, столы протереть ect.

[@user-ui6ny7xh2k]

Василий, благодарю за гостя! Это что-то невероятное - обаяние, профессионализм, любовь к делу, уважение к продуктам.... Вивьен прекрасен!

[@lulu-lululu8243]

Шефы, спасибо за рецепт. Уже приготовила вчера ваш паштет. Сливок и масла взяла правда в 2 раза меньше ( жаль свою печень), но думаю что на вкус и консистенцию это сильно не повлияло. Очень вкусный паштет получился. Всем рекомендую готовить это замечательное блюдо. Как вариант я запекала его в небольших широких баночках на 200 мл. Разместила их на глубоком противне и залила горячей водой. Для минимизации процесса и экономии посуды масло растопила на сковороде, отлила бОльшую часть в чашку, а на оставшемся пассировала лук. Чтобы не переливать всю массу для взвешивания перед добавлением соли и перца, просто взвесила стакан от миксера на весах , потом стакан вместе с содержимым, отняла массу тары, расчитала соль и добавила её прямо в перемолотую массу. Потом ещё минутку взбила и все. Хочу ещё сказать о времени приготовления. Заявление в видео время показалось мне немного недостаточным. После пробы на сухой нож продукт всё равно имел запах сырого мяса. Поэтому я запекала паштет в 2 раза дольше. В конце запекания обдала крышки от банок кипятком, накрыла ими банки и допекла паштет. Затем их вынула горячими из воды, закрутила и вынесла на холод. Зима же на улице. Сегодня приговорили уже 2 баночки с семьёй. Очень-очень вкусно. Остальные отправятся в холодильник. Ещё раз благодарю Василия и Вивьена. Подписалась у Вивьена, отчиталась, лайки, перепосты уже в пути.

[@ivo6676]

Способ консервирования интересен! Долгл готовилось из - за того что баночки стояли в кипятке. Я вниз ставлю отдельный поддон с кипятком и на решетке выше запекаю паштет в ёмкостях. В холодильнике потом неделю хранить можно , правда заканчивается быстрей.

[@lulu-lululu8243]

@@ivo6676 Запекала где-то час. С учётом того, что банки были максимально 300 мл объёмом, этого достаточно. Вы правы, больше недели это чудесное блюдо не проживёт.

[@batisteorient7193]

Завтра пойду в магазин и спрошу там "термошупку" )) Спасибо за рецепт, будет сделано, Шефы!!

[@MsRasta84]

Шикарный выпуск, Вивьен красавчик!!! радует то, что француз и русский, готовят блюдо вместе, это конечно здорово!!!

[@user-yr7wm5by3u]

Реально 14 яиц на 1кг печени? Не много ли????

[@MrBoFka]

@@user-yr7wm5by3u много, максимум 10 используйте. Я бы вообще 8 использовал

[@user-dy8ud7ns6c]

Да ладно?!!!!❤ Любимый Василий, любимый Вивьен ла ещё и разом- оба!!! Не сойти бы с ума- от счастья.... и от ощущения, что я с вами, мои дорогие, рядом!!! Вивьен ещё тот русский! Он такой обожаемый в России! Вы, Василий, сказали, что Вмвьен неплохо говорит на русском.... Он отлично говорит по- русски. Нам бы всем так говорить по- французски! Василий ещё и Вы передайте Вивьену, что мы его очень любим и умираем, когда слышим, как он говорит "маслО сливОшноЕ" Какой уход от агрессивного привкуса лука, хотя у Шалота совсем не агрессивный аромат и вкус.. Всё, слушаю и блаженствую! Здоровья вам и Любви!!!

[@ellapostnykh6810]

Сегодня сделала по этому рецепту паштет. Великолепно получился. На мой вкус все же соли многовато. Чуть меньше надо. Готовила на водяной бане. Вкусно намазать на обжаренный хлеб и сверху паштета каплю брусничного соуса) Божественно!

[@user-hn6me8zt9w]

Да давайте уже и из печенья)) Гулять -так гулять

[@user-hf3kp4xz4v]

Привет и вам уважаемый., Дак парфе так парфе. Нам все по плечу с вами.

[@amnerisization]

😂😂😂🖒)))))

[@Diana-nc4re]

Канал замечательный,рецепты для людей,без понтов,все просто и понятно,подача с юмором,очень рада,что случайно наткнулась на канал Василия.Огромная благодарность ему за труд.С наступающим!

[@user-dk2iv1sy1d]

Среди добрых и трудолюбивых людей надо стыдиться своей бедности. Среди злых и праздных людей надо стыдиться своего богатства.

[@user-te7dq3yk8z]

Чем выше в своём собственном мнении подымается человек, тем положение его ненадёжнее. Чем ниже он спускается, тем тверже его положение.

[@user-te7dq3yk8z]

Людям необходимо, чтобы рядом был кто-то, кто ниже их - чтобы почувствовать своё превосходство.

[@user-ei7jt7wc7d]

Гордость особенно тем гадка, что мы часто гордимся тем, чего надо бы стыдиться: своей властью над другими людьми, своим богатством.

[@lumemagnolia5217]

Даже приятно смотреть за процессом шэринга этим рецептом и вашим мужественным взаимодействием на кухне!

[@Veronasab]

Спасибо, Василий! Шикарный гость, прекрасный рецепт. Респект за твою работу!

[@levadaelen]

Паштет из печени по французски)))

[@Kuzmich210]

Спасибо! Все, что было "паштетом" до этого просмотра..... останется в кошмарном прошлом! Спасибо!

[@user-gt4ur7qy7s]

Приготовила паштет. Очень вкусно! Перчик хорошо чувствуется, нежный, по соли для меня отлично. Делала из 500 гр. печени, по весу общая масса получилась 1100. Выпекала на водяной бане при 130 градусах около часа, температура внутри паштета была 80 градусов. Формочки были не большие.

[@Salvador_Daria]

Два клёвых шефа на одной кухне;), подписана на канал Шефа и его супруги

[@user-qz9ws6ul1e]

Мне тоже очень нравится канал Вивьена. А "Verbe" это глагол. Действительно, во французском языке очень много глаголов для кулинарии. Гораздо больше чем в русском. И каждый метод резки или нарезки имеет свой собственный глагол.

[@user-mu3gy7jy8x]

Здорово! Спасибо, что поделились.

[@evgenynenkramer8553]

Это просто праздник какой-то 😊 Два моих любимых шефа😊

[@swietaswieta9927]

Василий, спасибо Вам за знакомство с Шефом Вивьеном!!! Он и его канал произвели на нас неизгладимое впечатление!!! Вы большой молодец, вас мы тоже очень очень уважаем, очень много применяем в нашей домашней кухне из того, что вы показываете)))

[@grigri8436]

12.43 выражение лица Вивьена, когда Василий чуть не бахнул в блендер содержимое горячей сковородки! 😁 А рецепт очень аппетитный, спасибо! 👍

[@kripina]

О-ля-ля! Ура-ура! Вот это да. Два любимых шефа на одной кухне... И как я это пропустила, не заметила... колокольчик, что ли, сломался?.. Навёрстываю! Спасибо) Это прекрасно.

[@user-lk9jz4uw3l]

Приготовила, очень вкусно и воздушно. Но суеты много. Рецепт дельный, записала в свою волшебную книжку. Советую. У кого нет такой духовки, то в кастрюльку воды, паштет в чашку, и в духовку на 130.

[@igkkgi3368]

Подскажите, пожалуйста, яиц куриных действительно 14 штук? Заранее спасибо!

[@user-lk9jz4uw3l]

@@igkkgi3368 да 14,но получается очень большая порция. Кушать советую остывшим. Горячий на вкус как омлет с привкусом печени. А остынет очень вкусно и нежно.

[@igkkgi3368]

@@user-lk9jz4uw3l СПАСИБО! 🌷

[@nelyahamdamova6923]

Чудесный выпуск с французским шеф поваром , чудесный паштет, как он на русском языке хорошо говорит супер 👍👍👍

[@user-ry5lg8ue5t]

Пошла за коньяком.))) Праздник сегодня)))

[@chefvivien]

😉

[@user-jz4vb1ls2b]

Обожаю этих двух мужчин! На Вивьена подписана уже какое то врямя! Процветания ,Вам!

[@user-jq4rs7lh3n]

Спасибо Вам большое.За такой вкусный паштет

[@user-vd6uq7hb8o]

Круто, оба обаятельные, с чувством юмора, и, главное - профи настоящие.. С душой когда дело делается любое, а еда, в особенности - пир не только для тела, но и полный" пир духа!"

[@svetagolovatenko1183]

Боже, когда ковырнули паштет и появился после серенького розовый цвет, у меня аж екнуло внутри от восхищения и удовольствия! !! Что слюни текут я молчу! Французский шеф просто супер, пальцы , губы, нос -всё в ходу и в работе, репеспект !!!!!!!!! Василий умничка, выпуск улетный, рецепт достоин 👍👍👍🤘🤘😘

[@user-ui2ut8wv6h]

главное, чтобы Василий не пригласил однорукого повара из анекдота)))

[@irynalavrenchuk8533]

Я подписана на каналы обоих прекрасных шефов! Ваша совместная работа просто приятный бонус 🙂 Спасибо вам !!! Огромное !!!

[@user-yz1bl7wb2d]

Шефа трудно не узнать в его работе! Ни одной мелочи без внимания! Спасибо за урок!

[@user-ju9kd5ul7f]

Супер ШЕФЫ❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊

[@user-bh6os4lw6p]

Люблю готовить паштеты, такой сделаю обязательно. Спасибо за такого интересного гостя.

[@ManiknaP]

приятный человек, заманчивый рецепт. Спасибо за такого гостя.

[@user-pn9np5cj4n]

Скажите Вивьену большое спасибо он молодец что пришёл к нам в гости !!!!!, это просто шеф шедевр , а то всё политики из Франции наезжают

[@vnestilistika2648]

Любое и настоящее искусство всегда в деталях и тонкостях. На Западе , особенно в Европе, люди мыслят традиционно: так и так, а не иначе, тем более, что человеку преподали четкую и практичную систему. Вообще, вы оба - очень интересные, достойные и знающие люди! Дай Бог вам доброго здоровья!

[@frenzyks4408]

Вивьен они из лучших в современном ютубе, давно подписан.

[@xxl9264]

Боже мой, какой дуэт, двое моих обожаемых шефа!!!! Я вас обожаю!!!! Всегда смотрю, но, когда вы вместе - это подарок!!!! ❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍😍😍😍

[@ALominsky]

Обожаю Вивьена! Это просто праздник какой-то!👏👏👏👍

[@marinap69]

А я у Шефа Вивьена научилась готовить артишоки, соус «винегрет» и домашний майонез! У него рецепты интересные и он всё показывает очень просто: не страшно подступиться. Я никогда не думала, что отважусь готовить артишоки, а, оказалось, их готовить вполне легко. Соус «винегрет» идёт у меня в любимые салаты (и с артишоками), а домашний майонез - как соус к рыбе - мой муж просто балдеет от домашнего майонеза, и мы его вместе готовим! Василия давно обожаю и с удовольствием готовлю и по его рецептам! Спасибо за совместный кулинарный класс! Обязательно приготовлю куриный паштет.

[@ekaterinakubler4120]

Добрый день . А где Вы нашли рецепты шефа ? Киньте ссылку. Заранее спасибо .

[@cosmopolit37]

@@ekaterinakubler4120 канал называется Шеф Вивьен

[@ekaterinakubler4120]

Благодарю ! Большое спасибо.

[@marinap69]

@@ekaterinakubler4120 Да, его канал очень легко найти: просто наберите его имя: Шеф Вивьен. И у Василия на канале теперь есть ссылка на канал шефа Вивьена. Удачи!

[@irinT17]

Стараюсь заходить на все выпуски , сегодня просто супер. Буду учиться готовить потрясающий паштет )👍😋

[@Kirill_Zindermann]

Круто, Василий. Это хорошая рубрика. Приглашайте ещё зарубежных коллег.

[@elenaprivet2934]

Отличный тандем 🌟🌟 личность раскрывается в общении🤝 … а рецепт 😋👍 замечательное чувство зрителя, когда тебя волшебник посвящает в великолепную тайну искусства кулинарии.✨✨ всё, что до этого момента мы вытворяли с печенью на тему паштета, можно смело забыть…

[@user-mm1xd8tp8f]

Чудесный тандем шефов, спасибо Василию за то, что пригласил Вивьена)

[@user-pu7sf6st9q]

Нежнятинка, побежала я в прорубь и куплю по пути печень, спасибо Василий и уважаемый французский повар!🏊‍♂️🍲

[@user-ut2ce9ql5g]

А без проруби - никак??? 😜🤣

[@KaraVacheslav]

Классный гость!))) И паштетик нереально вкусный!))) Браво!))) И пограммовка есть!!! Урррряяяяяя))))

[@dyomas2611]

Василий, классный ролик! Французская кухня это искусство, как и музыка. Приглашайте Вивьена почаще. Паштет сделал. Друзья в шоке

[@user-vj4oo6bf2p]

С каналом Вивьена познакомилась в прошлом году, когда искала рецепт печенья Мадлен😉 теперь готовлю их только так👍 очень приятно было увидеть вас вместе, супер!🤗

[@priori7706]

Потрясающе! Полностью перевернули мои представления о том ,как готовить паштет. Вот они, нюансы французской кухни из первых рук. Уникальная возможность поучиться у мастеров и расширить горизонты. +подписка на канал настоящего гасконца❤👍

[@iudin33]

Классный шэф в гостях. Прикольно разговаривает. Гасконец....

[@user-dn2ed9xk1m]

Вивьен потрясающе интересно дает рецепты ! Обожаю его смотреть

[@annacherry6035]

Делала этот паштет. Получилось великолепно, мужу очень понравился!Очень вкусно и не тяжело! Буду делать еще!Рекомендую!

[@rayna33]

Аааа!!! Два самых лучших шефа в одном ролике!!! Василий! Шеф, спасибо за замечательного гостя!) Vivien! Chef, salue pour monsieur Concasse!)))

[@chefvivien]

salut 🖐

[@cosmopolit37]

Подписалась несколько дней назад на канал Вивьена, очень нравятся простые, но правильные рецепты от шефа. А тут совместный ролик. Ввасилий, спасибо за помощь коллеге. Я аами восхищаюсь))

[@irinairinina2709]

Просмотрела раз 15 ролик. Учила наизусть.. Прям мое. Чувствую. Завтра попробую сделать! Спасибо ШефЫ !!!

[@Alyona_12.05]

Как у Вас терпения хватило, чувствую, не досмотрю. А Вы 15 раз посмотрели.

[@drinktea3670]

Фига себе, два топ-шефа российского сегмента ютуба вместе!

[@ketchunes1778]

Уже несколько месяцев смотрю шефа Вивьена. Как же я рад,что Василий пригласил его к себе на канал, теперь об этом наиприятнейшем человеке

[@user-dk5zt8ws7f]

Очень весело и вкусно, замечательные человеки

[@user-dk5zt8ws7f]

ЕМелюшка,ты просто сказочник и в жизни и в еде

[@elenaekt6885]

Мне нравится делать паштеты холодным способом и в баночках в сувид, очень нежно получается. А Вивьена с мадам смотрим на его канале и в инсте

[@user-oy5ll2jp3j]

От себя хочу добавить , во время приготовления паштет поднимается, так что кто будет готовить сразу в баночках, не наливайте полные, примерно на 1/3 паштет поднимется, ведь там же яйца, а поскольку у меня домашние, они поднимают на ура и паштет получается очень воздушным. Василий и Вивьен спасибо за рецепт.

[@user-mu3gy7jy8x]

Юля, а как готовить на пару в духовке, если она обычная, без пара? Или на плите? Я запуталась.

[@irlander1697]

@@user-mu3gy7jy8x, несколько раз повторяли оба, что можно готовить на водяной бане. Пересмотрите ещё раз и всё поймете.

[@ivo6676]

@@user-mu3gy7jy8x вниз ставишь низкий протвинь с кипятком , а на решетке выше , готовишь в разнообразной таре паштет. Только и всего... Успехов!

[@user-oy5ll2jp3j]

@@user-mu3gy7jy8x, я наливаю паштет в баночки, которые ставлю в кастрюлю с водой и на плиту, как будто вы пастеризуете огурцы, и периодически проверяю температуру.

[@gibscott4923]

Два отличных шеф-повара! С удовольствием смотрим обоих!😊

[@MrKingofTiger]

Подписался на канал шефа. Он очень старается объяснить на русском и когда не получается очень доходчиво объясняет ассоциациями. Спасибо за ваш труд ради такого вкусно рецепта для нас

[@chefvivien]

спасибо 😃

[@user-dw4uh6oo1q]

Вред человечеству главный не от праздности, а от делания того, что ненужно и вредно.

[@user-ck5yv1le7o]

Спасибо! Обязательно приготовлю такой паштет!

[@user-yf4ut7vx4o]

Вивьен, вы как всегда прекрасны! Мы вас любим!

[@stoner1337]

блин где ж вы были, я два раза недавно готовил, не мог достойный рецепт найти, пришлось по бабушкиному делать, он оч вкусный но хотелось необычного. Мерси.

[@user-kr5jd2cg4f]

Француз прикольный ШЕФ, присвистывает прикольно! Спасибо Василий!

[@user-qe6yh6xi8l]

Супер! Я подписана на Вивьена и уже готовила парфе по его рецепту. Это наивкуснейшее блюдо. Здорово, что вы вместе готовите. Может в следующем ролике расскажите, каким образом вы познакомились и встретились у вас на кухне в России. Спасибо!!!