FRANGO XADREZ (RÁPIDO E FÁCIL) POR MAURO YAKISSOBA

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Loja onde compro meus utensilios orientais:
Sum Sum Hong
Rua Conselheiro Furtado, 126 - Liberdade, São Paulo - SP, 01511-00
Telefone: (11) 3106-6514
Uma porção para duas pessoas!
Você vai precisar de:
• 300g de filé de peito de frango cortado em cubos (temperado com pimenta do reino a gosto, sal a gosto, ajinomoto, ovo, oleo e amido de milho)
• 3 cebolas cortadas em cubos
• Metade de 1 pimentão verde
• Metade de 1 pimentão vermelho
• Metade de 1 pimentão amarelo
Todos cortados em cubos.
• Shoyu (de preferencia sakura tradicional)
• Ajinomoto
• Óleo de gergilim
• Óleo
• Caldo de galinha dissolvido na água
• Amido de milho dissolvido na água
Agora assista nosso vídeo para também fazer em casa!

[@analueberl1116]

O pessoal reclamando do óleo. Galera, vocês não percebem que ele escorre o óleo depois? A técnica do cara é perfeita, culinária tradicional chinesa, prato com proteína e vegetais, sem porcarias industrializadas. Ninguém tá indo no MC Donald's reclamar do óleo ou coisa pior que eles usam, né?

[@n0b0dy07]

Fedor de chiqueiro que tem no McDonald's, já criei porco na roça e sei como é, não consigo comer lá não kkkk

[@tatitati8873]

Esse povo nem deve comer batata frita..

[@cleobulolira2847]

E verdade irmão já trabalhei nós dois locais é afirmo que de "seboseira" a chinesa e tranquila, horroroso e o MC e grandes franquias

[@tamy91117]

Hoje estou fazendo pela segunda vez e fica perfeitooo. O óleo é necessário pq tem q fritar o frango pra ele ficar macio por dentro e dourado por fora, se não fizer do jeito q é ensinado no vídeo não fica com a textura de frango xadrez, fica um frango cozido com pimentão. Então sigam o passo a passo conforme ele ensina. Mto bom!!!

[@carioca1328]

Mostra o passo a passo como vc têmpera a carne

[@mauriciocosta2498]

Mauro, vc já fez o molho para yakisoba e não vi o caldo básico que vc usa nos pratos, valeu obrigado pelos vídeos.

[@glaucianeribeiro9904]

Amo o frango xadrez do Mauro ☺

[@joselouzada981]

Parabéns, sem firula, direto ao ponto. Excelente profissional. Grande abraço.

[@mauroyakissoba]

Obrigado pelo carinho, um abraço!

[@alicedorocio1012]

Fiz o frango agridoce molho agridoce, ficou perfeito. Agora vim nesse vídeo pra aumentar o repertório. Muito obrigada, adorei conhecer seu canal!

[@alicealvares8232]

Lindooo seu trabalho

[@tiorlandoluiz7903]

Ola Mauro vc tem que fazer mais vídeo .Parabéns

[@elcileandro646]

Perfeito

[@netopantoja8988]

Ficou top d +

[@Chefevaldirjesus]

Parabéns muito sucesso pra vc

[@annexs7137]

Já chego deixando o like! Top demais!

[@josefinomirais9453]

Mauro parabèns vc e uma bença de DEUS meu amado DEUS continue te abençoando grandemente. Paulo aqui de olinda Pernambuco

[@vlog8rodas]

Boa noite Mauro, faz um vídeo onde compro utensílios como fogareiros , wok, escorredor wok. O like é compulsório!

[@allintobetnolimits]

Excelente,,, parabéns pelo seu trabalho em divulgar todo seu conhecimento de uma maneira simples e eficiente... Mauro ,,, fiquei curioso pra saber sobre o caldo, que vc acrescenta,, qual é a receita desse tal caldo??

[@skilo50]

Toop

[@MariaAparecida-rv3zv]

BOA TARDE MAURO YAKISOBA POR FAVOR FAZ PARA NOS A RECEITA DO FRANGO A PASSARINHO OBRIGADA BEIJOS.😊

[@fabiomelo2109]

Gosto com óleo de ostra e gergelim

[@LewisOliveira]

Da um trabalho para fazer, mas fica maravilhoso.

[@emanuelesilva3184]

@mauroyakissoba Obrigada por compartilhar seus conhecimentos, amo o seu canal, seus vídeos incentivam muitas pessoas! Se for possível me tira uma dúvida, esse frango pode ser frito e congelado como pré preparação para fazer o frango xadrez depois?

[@mauroyakissoba]

Pode sim em porção pequena congelado até 30 dias

[@emanuelesilva3184]

@@mauroyakissoba Muito obrigada por responder e que Deus continue abencoando abundantemente esse trabalho que voce faz!

[@etiennemagalhaes80]

excelente o canal, se puder, ensina a fazer carne desfiada ao molho especial? macarrao frito com legumes, carne e frango? como preparar o rolinho primavera?

[@mauroyakissoba]

Olá Etienne, muito obrigado pelas sugestões, iremos fazer com certeza!

[@mauroyakissoba]

O do rolinho primavera temos no canal, OK?

[@user-ky7pr3ie9v]

Qual o modelo da sua wok?

[@FABIANOFBI01]

Essa base onde está a panela onde consigo compra ela pra panela tamanho 37

[@esassaki]

Parabéns e muito obrigado por compartilhar os seus conhecimentos . Uma pergunta, vc reutiliza o óleo? Abraço

[@mauroyakissoba]

Olá, tudo bem? Sim, esse óleo dá para usar de 3 a 5 dias.

[@mauroyakissoba]

Depois eu vou fazer um vídeo explicando melhor sobre o óleo! Um abraço!

[@biancamaia8603]

Eu farei na chapa pq acho muito oleoso.

[@antoniocunha1989]

Onde vc mora TB sou cozinheiro

[@andersonyukihiromatunaga2914]

Oi Mauro, muito bom seus vídeos! Tem farinha nesse frango?

[@mauroyakissoba]

Não é farinha é amido de milho

[@ismaelgomespereira7335]

Na onde vende esse suporte para frigideira q vai na boca fogo? To precisando de um desse ai

[@mauroyakissoba]

Boa tarde, comprei esse na SunSun, no bairro liberdade em São Paulo, acredito que eles consigam entregar.

[@kadolissprofissional4047]

Mauro oque aquele molho branco no frango quando vc colocou pra frita ?

[@mauroyakissoba]

É amido dissolvido na água

[@siqueiracampos60]

Boa noite Mauro, onde vende este fogão que você usa? Tem de uma boca?

[@mauroyakissoba]

na loja Sum Sum Hong Rua Conselheiro Furtado liberdade

[@borisbh]

Olá Mauro! Sou fã da comida chinesa e adorei descobrir seu canal. Pode me explicar como temperou o frango e dar mais detalhes do caldo que acrescentou? Parabéns!

[@mauroyakissoba]

Vou fazer um vídeo!

[@cleberlopes1815]

CHEF esse óleo q o senhor escorre é utilizado novamente?

[@mauroyakissoba]

Sim esse óleo é reaproveitado todos os dias ele é queimado com cebola dentro dá para usar até 3 dias

[@marcelofaria6093]

Onde vc comprou essa panela, tem como indicar, achei no ML, outra poderia selar a carne ao invés de fritar.

[@mauroyakissoba]

Olá querido, se for selar a carne ela vai ficar borrachudo, a fritura com óleo quente deixa ela macia

[@rodrigoandrade2533]

Com esse frango xadrez, é possivel fazer yakisoba?

[@mauroyakissoba]

O frango xadrez, é o mesmo frango do yakissoba, ok? Se quiser saber como fazer o yakissoba, temos um vídeo aqui no canal!

[@rodrigoandrade2533]

@@mauroyakissoba obg! Poderia postar mais vídeos. Ninguém ensinou tão bem como vcs! Agora vou fazer um belo yakisoba pra minha namorada ❤🤣

[@mauroyakissoba]

@@rodrigoandrade2533 Pode deixar! Toda semana estaremos postando um vídeo de algum prato oriental! Muito obrigado!

[@celiayukiekonno4846]

So. Falta esse fogo forte

[@juniorvaccari]

onde fica seu restaurante

[@mauroyakissoba]

Boa noite, ficamos localizados no Grajaú, jardim eliana!

[@aribonini300]

Oi Mauro, tudo bem? esse caldo é feito com hondashi?

[@mauroyakissoba]

Olá Ari, ele é feito apenas com o nosso caldo que usamos (pode ser feito com caldo Knor, ou carcaça do frango ou a sobra do patinho)

[@aribonini300]

@@mauroyakissoba Obrigado Mauro, Sucesso!!!!

[@rafaelcaua241]

Olá onde eu compro um fogão deste

[@mauroyakissoba]

Olá, você encontra na Sum Sum Hong, uma loja do bairro Liberdade em São Paulo!

[@dinomaranhao4734]

O caldo que você coloca no final, é feito de quê???

[@mauroyakissoba]

Usamos carcaça do frango, ou pode usar também molho com caldo knorr.

[@helgamello9028]

Olá.. e o amendoim? Não vai?

[@FABIANOFBI01]

Tenho fogão igual este mas a chamas sai muito pros lados qual nome dessa base aí que está a panela onde encontro pra compra

[@mauroyakissoba]

Opa querido, na Loja Sum Sum Hong que fica na liberdade. Elaé universal para qualquer panela!

[@FABIANOFBI01]

@@mauroyakissoba poxa duro que moro em Mato Grosso cuiaba queria sabe o nome dela pra vê se encontro no mercado livre

[@araujomerimeri3979]

Onde eu consigo um tacho desses ,moro em Goiânia?

[@n0b0dy07]

Acho que só em loja de utensílios orientais ou talvez na Olx

[@mauroyakissoba]

Olá, comprei o meu na loja Sum Sum, que fica na liberdade, eles entregam tambem para todo Brasil, telefone de contato: (11) 3106-6514! Boa sorte!

[@diskima]

ola..Mauro... o molho de legumes para p yakissoba ou o frango xadrez posso guardar por quanto tempo

[@mauroyakissoba]

Olá boa noite, o molho é bom você sempre fazer para trabalhar no dia, mas se o senhor preferir fazer uma quantidade maior para poder guardar na geladeira no máximo ao uns 2 a 3 dias não tem problema.

[@juniorvaccari]

esse fogão parece F-15

[@Leonardodr2]

Esse caldo é o que ?

[@mauroyakissoba]

Opa querido, ensinamos a fazer o molho para yakissoba, que é o mesmo do frango xadrez, da uma olhadinha no canal. Um abraço!!

[@marcellamoreiracosta9222]

esse eh o mermo frango do frango empanado? ou eh o mermo tempero do patinho?

[@mauroyakissoba]

Olá querida, é sim, são sempre os mesmos temperos também.

[@elisangelarocha1968]

Amigo esse caldo aí é de legumes ou carne?

[@mauroyakissoba]

Olá querida! Caldo de frango e carne.

[@carioca1328]

Essa wok é 41 ou 33

[@mauroyakissoba]

Olá meu querido, essa panela nossa é a 36.

[@VW6N2GTi]

Essa técnica do óleo, é mais pelo tempo de entrega do prato chinês. Se fosse feito da forma convencional seria em 25 minutos.

[@jeilmaapolinario3330]

Qual o nome dessa panela

[@mauroyakissoba]

Panela tacho de Ferro wok Frigideira tipo chinesa 33 cm

[@jeilmaapolinario3330]

@@mauroyakissoba obrigado por responder

[@niethsantana1942]

Uma dúvida que eu tenho: o frango xadrez não leva amendoim?

[@mauroyakissoba]

Olá minha querida, depois de pronto é opcional a gosto do cliente. Você pode utilizar amendoim ou castanha de caju torrada! Um abraço!

[@niethsantana1942]

@@mauroyakissoba Obrigada por sanar minha dúvida! 😃

[@Um_tal_de_Glauber]

Pra queusar tanto óleo assim???

[@mauroyakissoba]

Olá querido, se o senhor reparar melhor no video, verá que o óleo foi apenas usado para fritar, como qualquer outra fritura, e logo em seguida descartado.

[@jesseleopoldo1964]

Não é Ajinomoto,e sim glutamato monossódico... Ajinomoto é a marca

[@mauroyakissoba]

Olá Jesse! Tudo bem? Obrigado pela observação, uso o termo Ajinomoto para facilitar Abraços!

[@wellington....]

Só óleo e observo kkkkkkkk Povo reclama do óleo, depois é escorrido, batata frita, salgados, bolinho de chuva, pastel tmb é feito em muito óleo e se for bem feito não fica oleoso Aí reclama do óleo vai ver come um pote de maionese sozinho, bolacha recheada, salgadinhos e etc... que na sua composição boa parte é óleo

[@lobatofabio]

Opa, sobre esse suporte pra wok. Pode passar informações de onde adquiriu? [e-mail] Valeu demais!

[@mauroyakissoba]

Comprei na Sum Sum Hong, entrega para todo Brasil!

[@lobatofabio]

@@mauroyakissoba Show de bola amigo. Valeu demais pela informação!

[@mariamadalenadasilva5377]

Que caldo, não falou que caldo é

[@mauroyakissoba]

Olá querida, eu ensino esse caldo no video "Molho para yakissoba chinês"!

[@mariamadalenadasilva5377]

@@mauroyakissoba ok obrigada.

[@w.arefrigeracao3834]

E possível se matar de tanto oleo assim

[@simaram2412]

Óleo é pra fritar depois escorre

[@n0b0dy07]

Não conhece nada de cozinha oriental

[@maycastro5757]

Ajinomoto = um futuro com câncer.

[@aquarium985]

Carne vermelha, churrasco e açúcar também estão implicados em câncer. Você deixou de comer por causa disso? O segredo é a moderação.

[@joneves6856]

Realmente muito olho! Nada bom pra saúde!

[@simaram2412]

Óleo é pra fritar depois escorre

[@madesilvana370]

Absurdo mto óleo

[@n0b0dy07]

Cozinha oriental é isso aí, além do mais o óleo que ele usa é sempre novo e não tem nada demais, aqui no Brasil o óleo é demonizado mas a gente não demoniza a gordura animal que deixa a gente com o coração daquele jeito

[@comedianatv2237]

disperdício de óleo e de gáz.....

[@marcellamoreiracosta9222]

ei arruma o wachzap da sumsum

[@mauroyakissoba]

Boa Noite 011 99685-3157 Sum Sum Hong