YAKISSOBA EM 10 MINUTOS! POR MAURO YAKISSOBA

[@marcelueno]

O único vídeo q mostra a maneira correta, fritura por imersão e fogão industrial, pois a utilização da panela chinesa depende de uma temperatura bem alta que não conseguimos no fogão caseiro. É justamente essa flambada que ele dá que promove a reação e o sabor. O povo q tá reclamando do óleo kkkk comida chinesa é raiz ... N tem nada de fitness vai bastante óleo sim, não tem jeito.

[@mundodalorenavida2449]

Comentário legal e realista!

[@amandalinhares6313]

caramba, choquei!

[@marcelueno]

@@amandalinhares6313eh verdade, pode ver. Pq vc acha que os chineses consomem chás como Olong e Pu Ehr (conhecido no Brasil como chá vermelho), que são chás que ajudam na digestão depois de comidas gordurosas? kkk to falando sério não é brincadeira não... eu sempre peço chá de jasmim (tbm ajuda na digestão) em restaurante chines kkk

[@amandalinhares6313]

@@marcelueno obrigada por esclarecer isso a nós. Agora vou passar a tomar esses chás p ajudar na digestão em relação a gordura consumida no alimento. Agora o problema sera , onde achar esses chás?🌹🤔 Tudo de bom p vc. Obrigada pela atenção e retorno na mensagem.

[@ameicosmeticosbrasil8205]

Usaria azeite

[@Edgarcruz1980]

ÚNICO Yakisoba correto do KZbin brasileiro!

[@lidianatavares7684]

esse cara é bom demais!!!!

[@ViniciusGabriel-xn7jz]

Primeira vez que vejo um vídeo brasileiro de yakisoba usando o método tradicional. Ta perfeito, só o básico. Não falto nem sobrou nada. Chique show. Delicinha.

[@mauroyakissoba]

Que honra!

[@flaviolopes5103]

@@wevertonrichard6911 sim meu caro, Yakisoba quer dizer, literalmente, macarrão frito.

[@flaviolopes5103]

@Pedro Vinícius o óleo é escoado depois da fritura

[@viniciusbaldo6927]

@@flaviolopes5103 que daora, não sabia dessa não.

[@marcelueno]

Exatamente o que o Vinícius disse.

[@homero2734]

Comecei na cozinha num buffet chinês. Tah bem feito! E em uma boca só! Quem ama oque faz, não sofre, dropa o feito. Baita serviço! Calculo uns 4 pratos ultra bem servidos aí, nesses minutos! Likão!

[@marinrodi]

To assistindo isso 3 da manhã, você não tem noção da vontade que fiquei kkkk

[@Levine1210]

to contigo meu parcero

[@elciosantos1]

Caraca tô assistindo as 03:00 em ponto kkkk

[@rafaeldossantos1949]

Pra quem não sabe cozinhar , nem chega perto da técnica e não reconhece os ingredientes, compra pronto. Mauro está de Parabens, técnica perfeita.

[@Naooki1]

@@wevertonrichard6911 KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

[@marcellbarretobarreto4778]

Macarrao de comida italiana é uma technical viu

[@lucianoconceicaodossantos6312]

@@marcellbarretobarreto4778 macarrão é invenção chinesa kkkk

[@rubensmarques3]

Tive a felicidade de trabalhar em 2 operações de sucesso ao lado do chefe Mauro e garanto a todos q é o Yakisoba mais saboroso que já comi. Parabéns chefe. Obs. Quem não provou ainda, corram e provem, vão adorar!

[@mauroyakissoba]

Olá meu querido, muito obrigado pelo carinho!

[@danielmakavelli8835]

Olá amigo! Quais sao as verduras e legumes que vai nesse yakisoba?

[@elciosantos1]

@@danielmakavelli8835 nunca dirão

[@aleaguiar8530]

Onde posso provar esse yakissoba? Fiquri c água na boca! 😊😊😊

[@walteroliveira1190]

Esse é o melhor chefe de comida oriental do Brasil! Parabéns maurão!

[@douglasrodrigues8308]

Pelo preço que tá o óleo hj, esse yakissoba deve tá custando uns 200 reais. Kkkk

[@deyversantos1429]

Essa foi foda queria nem rir kkkkkkkkkk

[@1kakinha]

😳🤣🤣🤣🤣🤣

[@enoscunha1946]

😂🤣😂

[@GilbertoFreitasMendes]

Realmente... Aqui em Fortaleza este dai o Soya que era R$ 3,25 esta custando R$ 8,90. Sai caro este yakissoba.

[@wendelmorais481]

😂😂😂😂😂😂😂

[@janizeteoliveira3896]

Eu usando essa técnica pula tudo quanto é ingrediente da panela. Show de bola seu trabalho!

[@juliolimaconstrucoes]

Parabéns Mauro, tenho aprendido muito com suas técnicas, continue assim, vc é um excelente professor. EU JÁ tive um delivery de yakisoba na praia grande e vou está montando um aqui em SP em breve kkkkk tenho muito o quê aprender com vc .vc tá de parabéns top.

[@robertovilar1115]

Saudades fiz muito yakissoba dessa forma o melhor trabalhei 08 anos como cozinheiro no Restaurante Myoshi da Beira mar de Florianópolis dia e noite era muito bom ótimos patrões me ensinaram muita coisa é era assim que era feito nosso yakissoba 😊😊✌✌👏👏👏👏👏👏👏

[@netopantoja8988]

Vc pode me indicar o melhor fogão e as panels

[@netopantoja8988]

Me ensina 👍

[@anselmoguerreiro6417]

Show. Sou de floripa !!! MYOSHI É TOP.

[@n0b0dy07]

@@netopantoja8988 panela tem até ser as wok e você deve encontrar em loja de produtos orientais

[@cirleildaoliveira146]

Roberto ele coloca duas colheradas de alguma coisa, pode me dizer o que é ? Pra o meu também ficar perfeito 👍🥰

[@MariahilarioHilario]

Onde tu comprou este tacho ,amei parabéns vou fazer.obrigado por compartilhar.

[@helioleitaomenezes8530]

Show de bola , agora sim aprendi como se o autêntico yakisoba, agora quero treinar se consigo saltear como o chef Mauro. Parabéns pelo show da aula.

[@mauroyakissoba]

Sucesso!

[@marceloreis1793]

sensacional!! raiz!!! onde compro essa turbina de avião?

[@mauroyakissoba]

Olá querido, comprei na Sum Sum Hong

[@fabioalmeidarodrigues4441]

Óleo alí está bastante quente , o fogão é de alta pressão nem a carne e nem o macarrão ficam oleosos. Eu sou cozinheiro e ele fez da forma correta. Parabéns !!

[@edsontakeda5082]

Concordo plenamente!!! Para os que estão chiando que é muito óleo, definitivamente estão no canal errado poha.

[@homero2734]

Também sou cozinha, aprendi assim com um senhor, tbm cozinha,chinês. 2012. Chamavam Ming ele. Like. Tínhamos 5 bocas de Dragão naquela época. Bons tempos. Baitas lições tomei!... woks são de mais!!🤓👋👋

[@factorpotencia]

Mesmo com o óleo quente é demasiada quantidade. Vejam que ele põe a massa a escorrer o excesso de óleo

[@vivianpp]

Ual!! Fiquei muito impressionada com a sua prática, técnica, tudo!!! Parabéns 🎉

[@robertorodrigues49]

Muito bom, boa técnica, mostra o quanto vc é experimente!

[@mauroyakissoba]

Obrigado 👍

[@phercellnascimento5603]

Ñ vou falar da história da origem,mas desde a primeira vez q provei amei,isso q nem gostava de alguns ingredientes,mas passei a gostar,n vejo a hr de vender os rins,p comprar um tacho wok,fogareiro e etc,e poder fazer o primeiro yakissoba da maneira correta,pq p tapear já fiz algumas, e outra vez q fiz como ajudante de cozinha num restaurante,q n foi assim como mestre Mauro,mas foi aprovado pro jantar,primeira tentativa e tdos gostaram,ninguém reclamou,deve ter faltado coragem,ou por dó mesmo kkkkkkk,parabéns mestre,deu uma vontade de provar esse yakissoba

Do karalho meu chapa cozinha de raiz virei seu Fã

[@lihangsu249]

Quando meu pai ainda tinha pastelaria, não refogava o macarrão, pois meio que isso dificultava a absorção do molho pela massa. Aliás, o molho que fazíamos era uma mistura de shoyu, óleo de gergelim, molho de ostra, canela, coloral e páprica picante. Ficava muito melhor que o shoyu comum, pois não tinha um gosto tão forte e era extremamente agradável de comer.

[@meldias8873]

Credo 🤯

[@lihangsu249]

@Rodrigo Fernandes originalmente é só óleo de gergelim e shoyu. O problema do shoyu fabricado em massa é que ele é muito forte em comparação ao shoyu artesanal.

[@marcosobral312]

@Tatiane Pereira casas de produtos orientais sempre tem.

[@marcosobral312]

@@MrGoodfhater cada um faz como quiser. Nem na china ou Japão todos fazem da mesma maneira. O lance é ficar gostoso e o cara nem disse que era autêntico.

[@thiagopaulo3450]

​@@lihangsu249 por isso que para uma medida de shoyu usa a metade em agua.

[@AbreuDenisBSB]

Quanta técnica e habilidade! Parabéns, amigo. Um espetáculo de vídeo.

[@mauroyakissoba]

Obrigado querido, um abraço

[@paulinhocervantes]

O cara é profissional. Muito bom.

[@helioleitaomenezes8530]

Meus parabéns mestre Mauro Yakisoba, pelas maravilhosas aulas da culinária Oriental, formidáveis pratos e sua didática nas explicações de como fazer, não m canso de todos os dias assistir seus maravilhosos vídeos muito agradecido q Deus o abençoe, e q lhe de cada vez mais sucesso nos seus negócios. Vç podia abrir uma escola de Culinária Oriental aqui em Curitiba tenho certeza q fará muito sucesso,viu Mestre Mauro Yaquisoba.🙏👍👏. Hélio seu assíduo fã.👍

[@mauroyakissoba]

Olá Hélio! Esse é o projeto! Porém, depende do crescimento do canal. Abraços!

Maurão onde consigo comprar estas panelas? Estou mantando um izakaia, huts

[@mauroyakissoba]

Olá meu querido, comprei na loja Sum Sum Hong, na liberdade!

[@solafoliveira]

Magnífico prato!!!👩🏻‍🍳❤🇧🇷

[@claudiomattos]

Esse é o mais próximo que faço, muito bom mesmo.

[@francinegoncalves2034]

Esse manja!!! Tô aqui com a boca cheia de água!!!

[@Voutecortar]

O bom desse seu Yakisoba e quase não usa olé né 🤣🤣🤣🤣

[@n0b0dy07]

O óleo é escorrido depois, parece muito mas é o padrão da culinária asiática

[@Wagnerkurumin]

@@n0b0dy07 Não apenas "parece", É muito óleo de soja, SIM! Apesar de ser padrão em algumas cozinhas asiáticas, é uma quantidade excessiva pro organismo humano!

[@n0b0dy07]

@@Wagnerkurumin é só não encher a pança de carne gorda e tá tudo certo, os asiáticos comem isso aí e não tem obesos lá, a gente aqui come muito mais gordura com colesterol inclusive ao contrário do óleo vegetal, então tá tudo certo

[@Voutecortar]

@@n0b0dy07 então eu acho que comendo isso uma vez a por ano tá suave, agora se fosse uma alimentação de rotina aí sim seria bem prejudicial, so que mesmo para o preparo acho que vai óleo em excesso

[@n0b0dy07]

@@Voutecortar pois é, o mistério é saber como os chineses, coreanos e japoneses comem isso todo dia e não vira uma baleia igual alguns americanos

[@anatomandrea4594]

De todos os vídeos que eu vi, foi o único que fritou o macarrão (É exatamente o prato), aqui pra casa diminuiria no óleo e usaria um pouco do óleo de gergelim.

[@mauroyakissoba]

Olá minha querida, usamos o óleo de gergelim apenas para finalizar e dar sabor.

[@GeorgeStevenWong2008]

yakisoba é um prato popular em todo o oriente. cada pais tem sua particularidade. o yakisoba japones é frito, o yakisoba chines nao é frito e leva bastante molho feito shoyo, agua e amido de milho ou farinha

[@fabiomelo2109]

Gosto com óleo de ostra

[@PEDROMUSICAS-P11]

Macarrão frito eh o melhor

[@marcelafreire9754]

Perfeito trabalhei 4 anos em uma cozinha chinesa e e exatamente assim o preparo mas tinha um molho especial por fora só dono preparava era um molho muito gostoso sempre finalizamos com ele.

[@mauroyakissoba]

O pulo do Chef! KKKKKK

[@drisanfer6624]

Parabéns!! Já vi muitas receitas, só Você fritou o macarrão. Eu salvei.😋

[@RicardoMillano]

Show de bola parceiro, gostaria de saber q liquido leitoso é esse q vc usou? Eu faria com gordura animal(porco) acredito q ficaria muito mais saboroso. Parabéns

[@mauroyakissoba]

Olá querido, usamos amido com água para engrossar o molho!

[@RicardoMillano]

Muito obrigado pela resposta sr. Mauro. Brasileiro em sua grande maioria é muito ignorante, não entende de sua própria cultura e quer da pitaco em culturas aleias. Sr. Mauro, já preparou esse prato usando banha de porco? Acredito q ficará divino, pois o preparo desse prato no princípio, era feito com gordura de baleia, acredito eu.

[@eglacirbortotto882]

Obrigada por esse video🙏❤

[@peredorocks]

Uma maravilha! Mas entraram vários nectars ali que impressionaram tanto quanto a feitura impecável. Quais são eles chef?

[@lima1957]

Mano, que capricho. Parabéns

[@flaviolopes5103]

Posta a lista de ingredientes, principalmente os líquidos

[@Marcos_Nakagawa]

Muito bom, parabéns pelo prato e obrigado por compartilhar. Por acaso ppderia me dizer q wok é essa q vc usa e onde encontro?Tem muitas marcas ruins no mercado. Grande abraco e obrigado.

[@mauroyakissoba]

Olá meu querido, essa Wok eu comprei em uma loja chamada Sum Sum Hong, fica no bairro da liberdade, toda parte da cozinha, inclusive o fogão foi feito sobre medida por eles. Espero ter ajudado, um abraço!

[@marcusmoraes9045]

Amigo, show seu Yakissoba, muito top. Me tire uma dúvida, essa quantidade que você faz serve quantas pessoas??? Grato Att.

[@mauroyakissoba]

Olá querido, serve dois adultos bem servidos

[@lucasoliveira5108]

Povo falando do óleo, mas parece q não vê ele escorrendo e separando. Amo yakissoba frito, fiquei com água na boca.

[@DanielMoreno-pf4bb]

Parabéns por nos ensinar da melhor maneira de produção do Prato

[@nazimeivano5254]

Parabéns mesmo. Isso que é yakissoba de verdade!!! Que delícia...

[@mauroyakissoba]

Muito obrigado!

[@hidegrp]

Boa tarde, poderia me dizer o que vai nesse caldo que põe no legumes em 6:55?

[@fhfferreira]

Yakisoba é um clássico da cozinha chinesa inventado no Japão há séculos atrás durante a dinastia Peng. Reza a lenda que o imperador Haromico havia liberado todos os seus empregados para uma celebração pública no reino. Aproveitando a privacidade, teve uma intensa noite de amor com sua consorte, a rainha Aikko. Após tamanho dispêndio de energia, sentiu fome na madrugada. Sem empregados para servi-lo, pediu a rainha que preparasse algo rápido com o que houvesse na dispensa e na geladeira. Impregnada do amor que fluia entre os consortes, a rainha usou todos os seus dotes culinários para satisfazer seu companheiro, preparando um delicioso macarrão frito em óleo de gergelim numa tradicional panela oriental de fundo ovalado, conhecida como wok. Enriqueceu o macarrão com carnes, vegetais e especiarias. Assim surgiu o mundialmente famoso prato denominado yakisoba. Depois dessa noite a realeza e os súditos perceberam que a chama do amor real passou a brilhar mais forte.

[@quiterias.tentor9427]

É o brilho do óleo

[@Harasvagafogo]

Besuntados em óleo

[@fabiokogake]

Parabéns. Primeira vez que vejo fazendo yakisoba correto, fritando macarrão. Yakisoba significa macarrão frito. 👏👏

[@mauroyakissoba]

😋

[@MariaAparecida-rv3zv]

BOA NOITE CHEF MAURO MANDA O VÍDEO DO FRANGO A PASSARINHO OBRIGADA BEIJOS.😊😮😮

[@marciogomespintopinto8309]

Parabéns pela receita, top! Onde comprar este jogo de panela? ( Panela e escorredor)

[@mauroyakissoba]

Comprei na Sum sum Hong, entrega para todo Brasil!

[@neysassaki]

@@mauroyakissoba , muito obrigado pelas suas dicas, aprendi bastante coisas boas. E estou usando no restaurante delivery do meu filho. Você poderia me dizer o diâmetro da sua wok e o peso dela? Fica mais fácil de fazer a encomenda na loja.

[@liviavitoria3742]

Muito massa cara gostei do seu trabaho ....

[@mauroyakissoba]

Muito obrigado Lívia!

[@tomascampello9648]

Bom dia professor, o macarrão você lava depois de feito? Aprendendo muito com os vídeos, obg pelo conteúdo!

[@diskima]

bom dia !!!! por faor quanto tempo posso guardar o molho de legumes para o yakissoba?

[@netopantoja8988]

Qual é o melhor fogão de alta pressão pra c comprar ?

[@netopantoja8988]

E qual é a melhor panelas ?

[@mauroyakissoba]

Olá, utilizo o fogão de alta pressão que fiz o pedido na médica que eu queria na Sum Sum. A panela comprei no mesmo local também Woke, tem vários tamanhos. Telefone da loja e Whatsapp [phone], eles entregam para todo Brasil!

[@Leonardodr2]

Qual nome da frigideira que vc usa ?

[@mauroyakissoba]

Wok!!

[@Vinicius-i2j]

Parabéns por mostrar seu trabalho e técnica, mostrou exatamente a forma tradicional do preparo do Yakisoba,infelizmente a internet da opção a qualquer "Zé ruela" comentar sobre coisas que desconhece, espero que um dia a tecnologia evolua pra bloquear esse tipo de gente.

[@mauroyakissoba]

Opa querido, obrigado pela força e carinhos! TMJ :)

[@JulianaSilva-sq9be]

Sou ultra cliente do teu restaurante e posso dizer com toda certeza é o melhor mais saboroso Yakissoba q já comi !!!! Desejo muito sucesso no teu canal pq no restaurante já é!!!

[@dircenarimatu6549]

Juliana Silva , onde é o restaurante dele?

[@BrunoMedinaYabunaka]

Perfeito, você faz ele salgado ou agridoce?

[@mauroyakissoba]

Olá querido, fazemos ele salgado!

[@cristianosantana3290]

Boa noite meu amigo Mauro na paz. Amigo por gentileza 2 pacotes de macarrão da p fazer quantos yakissobas mistos Grande nas marmita de 1100 ml . Obg aí é bora faturar.

[@douglasbarboza5353]

Qual o nome dessa panela/frigideira e o material de que ela é feita ?

[@mauroyakissoba]

Olá querido, é a panela Wok, feita de material aço inox.

[@paulosergioreis7773]

Muito bom, parabéns.

[@mauroyakissoba]

Obrigado 👍

[@eliudelima3795]

Já comi várias Yakisoba aqui em São Paulo vários Mesmo, mais depois q meu marido descobriu esse Yakisoba pra mim só existe ele, e o melhor dos melhores , amanhã vou ter q pedir um 😋😋😋😋😋😋

[@paulalavareda5421]

Não gostei ! Muito óleo , que horror !!!!

[@lnuart]

@@paulalavareda5421 vc vai beber óleo que ele usou? Vc por acaso sabe que manteiga é queijo gordo? Você sabe que margarina é um ultraprocessado cheio de lixo? Que mortadela, linguiça, salsicha são embutidos feitos de tudo que sobrou de porcos e bois e que estão lotados de conservantes? O problema não está no uso do óleo. O que prejudica a saúde é a saturação do oleo, que não é o caso aqui nesse vídeo.

[@eliudelima3795]

@@paulalavareda5421 vc já comeu esse Yakisoba aí ?

[@vitorely7605]

Onde encontro está panela para comprar ?

[@mauroyakissoba]

Olá Vitor, tudo bem! Compramos na Sum Sum Hong Abraços

[@silvanamorais6104]

Posso fazer em grande quantidade dessa forma p deixar em RECHOUD?

[@maranparanamorimotopaesbra3989]

Opaaa, video show de bola hein. Essa tecnica de imersao no oleo é bem legal e eu vou fazer 🤩 Mas qual é o tempero que vc usa na carne/frango pra ficar bem oriental? As do video pareciam nao ter tempero, por isso fiquei na duvida se elas tinham tempero mesmo ou não. Valeu ai Mauro 😄

[@EleniBeltrame]

Por favor coloca ba descrição , Deus abençoe

[@dasilva3628]

Sua Wok é de ferro? Como vc fez pra queimar ela aquele procedimento que faz para ela não enferrujar e ficar preta?

[@aikodoris]

Eu tbm faço yakisoba que aprendi a fazer no Japão. O meu caldo é feito com ossos e carne, restos da carcaça de peixe, e carcaça de frango. Não utilizo caldo Knorr e derivados. Mas sua técnica com a panela é bem profissional, parabéns.

[@mauroyakissoba]

Olá querido, usamos os ossos também! E quando não temos, utilizamos o caldo Knorr, fica muito bom também! Um abraço!

[@soniayonamine30]

Boa noite parabéns vc sabi fazer o verdadeiro

[@NuncDimittis]

O que é o líquido branco que você coloca?

[@mauroyakissoba]

Olá querida, amido com água para engrossar o caldo!

[@juninhuunavesdpaula418]

Foi misturado leite ? 7:53? Parece ser delicioso esse Yakisoba parabéns.

[@mauroyakissoba]

Olá querido, para engrossar o molho usamos amido com um pouco de agua!

[@bellasantossing446]

Não amigo, provavelmente amido de milho com água

[@alladriano]

Boa noite, Mauro pode me passar onde compro um fogão desse

[@mauroyakissoba]

Olá querido, comprei na Sum Sum Hong, uma loja oriental que fica localizada no bairro da Liberdade.

[@alladriano]

@@mauroyakissoba muito obrigado amigo tive lá esse dia, mas não fui em loja com esse nome, muito obrigado pela indicação, Sucesso 👍

[@marcellamoreiracosta9222]

onde consegui essas panelas?

[@mauroyakissoba]

Olá, comprei no bairro Liberdade.

[@laurinha_moura]

Vou fazer. Obrigada

[@adrianapepper3391]

Delícia de yakisoba Parabéns pelo sucesso Excelente técnica 😍😍😍

[@mauroyakissoba]

Muito obrigado 🤩

[@michelnagae3056]

Parabéns, também sou cozinheiro de comida oriental e o seu me deu vontade de comer, muita boa a técnica, e muito rápido o preparo. Parabéns.

[@mauroyakissoba]

Muito obrigado pelo carinho!

[@michelnagae3056]

@@mauroyakissoba Sucesso

[@rutegomes6784]

Está corretíssimo.

[@dasilva3628]

Qual o nome desse utensílio que vc usar com furos tipo um escorredor?

[@DanielMoreno-pf4bb]

Bom dia quais ingredientes vai pra montar esse prato maravilhoso , por favor Chefe Mauro? Obrigado

[@mauroyakissoba]

Olá querido, shoyu, ajinomoto, amido, caldo knor, carne, frango, macarrão, brócolis, cenoura e acelga. No nosso canal tem o passo a passo!

[@franciscojairo1984]

Qual nome dessa frigideira e o de posso comprar

[@mauroyakissoba]

Você vai encontrar na Liberdade sumsum

[@mandy2205]

Oi, Mauro,seu fogão é de alta ou de baixa pressão? Consigo fazer uma dessa com um de baixa pressão? Qual a pressão mais indicada pra esse tipo de fritura? onde vc comprou esse suporte pra wok? Obrigada pelo conteúdo! Parabéns pelo trabalho

[@dubasff4921]

Gostaria de saber aquele óleo depositado ao lado serve pra fz os demais pq nossa o preço do óleo hj encarece muito o prato

[@mauroyakissoba]

Boa tarde, você trabalha apenas com o óleo por um dia, todo dia fazemos a troca, mas utilizamos ele durante todo o movimento.

[@maracaetanow3883]

Eu frito no de gergelim mas não com tanto, da um diferença no sabor fritar o macarrão. O dele está bem tailandês. Generoso na gordura. Quero esse fogão rsrs!!

[@williancontato4423]

onde acho esse tacho para comprar?

[@mauroyakissoba]

Na loja Sum Sum Hong

[@williancontato4423]

obrigado

[@AndersonSilva-ct9dt]

Esse oleo pode ser reaproveitado ne?

[@jorgecosta1097]

Boa noite onde tu comprou essa panela wok

[@mauroyakissoba]

Comprei na Sunsun! Loja que fica localizada na Liberdade

[@italobezerra8515]

Você colocou água e açúcar? (Na hora das verduras)

[@mauroyakissoba]

É colocado ajinomoto não coloca açúcar

[@rodrigolamarca7567]

Olá Chefe Mauro sou da cidade de franca sp e aq tem um restaurante shines e o macarrão deles é muito bom muito mesmo o macarrão deles fica bem sequinho e um sabor e aroma q não dá para destinguir o único problema q si vc comer uma vez vc já vicia vc poderia me dá alguma dica sobre si é saquê ou óleo de gergelim ou outra coisa por favor si puder me ajudar obrigado master Chef Mauro 🙏👍

[@mauroyakissoba]

Ola querido, com certeza o macarrão é bem frito, usamos o da marca Nutrishen considerado um dos melhores, super indico. Sobre o sabor, o molho é o segredo, shoyu, caldo de carne, gengibre, cebola, ajinomoto, pitada de pimenta do reino, óleo de gergelim, fica show. Vou passar minha receita nos próximos vídeos, fica ligadinho.

[@marystorani2446]

@@mauroyakissoba manda a receita descrita

[@tn.o4386]

Parabéns pelo capricho!

[@fernandoscartezini5028]

Quero saber que carnes ele coloca.Obrigado

[@mauroyakissoba]

Olá querido, usamos patinho e peito de frango sem osso!

[@nadiarogerio]

Trabalho com 4 panela chinesa dessa, e não dou vencimento no delivery Belo video

[@miniprofessorzinho8611]

Mauro, vc não coloca açúcar?

[@GiovannaOliveira-cw4uw]

Te amo mauro yakissoba te amo

[@quiterias.tentor9427]

Eita , na primeira virada de macarrão eu já ia acabar com tudo .Rsrs , quem sabe , sabe .Quem não sabe faz uma " ai que sopa " como eu faço. Rsrs

[@jessicamourads]

Doeu meu coração vendo ele despejar o oleo desse jeito

[@marineislima7797]

Tempero as carnes com o que ? Ou tão sem temperos ???

[@mauroyakissoba]

No canal aí tem a receita dos Tempero das carnes tá tem o passo-a-passo dos tempero tá

[@alessandromonteiro3437]

Qual o diâmetro dessa wok ?

[@mauroyakissoba]

36 e a melhor para trabalho Ok

[@alessandromonteiro3437]

@@mauroyakissoba para fazer essa técnica com certeza 36cm ou 33cm. Tenho uma de 47cm para fazer para umas 8-10 pessoas, uma de 38cm para fazer para 4- 5 pessoas. Agora tô pensando em pegar uma 36cm ou 33cm para furá-la em locais específicos para fazer na brasa camarão com legumes ou qualquer tipo de carne,peixe,etc...para ficar com sabor mais defumado de lenha ou carvão. parecida com esse teu escorredor, só que com menos furos no meio para reservar um pouco de líquido.

[@Leonardodr2]

Não se usa o molho tanksut não?

[@elioshiga]

Qual o melhor macarrão para yakissoba?

[@mauroyakissoba]

Olá querido, usamos a marca Nutrishen, super indico!

[@marcosvanderlei]

Você já trabalhou no pf changs?

[@mauroyakissoba]

Olá querido, tive muita vontade porém esse não foi um dos que trabalhei! Alguns que trabalhei foram: China In Box, Meu Sushi, Golden Fish, Sushimar, SkyAsia, Sassa Sushi, entre outros. Muito aprendizado nesses 25 anos! Um abraço querido 👍

[@toti40100]

Bem caprichado o yakissoba

[@denilsonguson7970]

Mauro tudo bem ? Os legumes vc cozinha antes ?

[@mauroyakissoba]

Olá querido, não não, apenas refogado!

[@denilsonguson7970]

@@mauroyakissoba muito obrigado por compartilhar essa experiencia , tenho aprendido muito e o pessoal aqui em casa provando e aprovando, forte abraço !

[@rodrigovieira9138]

olá mauro essa porção e de quantas gramas por pessoa

[@mauroyakissoba]

Olá querido, eu uso 50g de carne, 50g de frango, 150 de macarrão, e o restante 150g legumes!