Fransız “butter cream”

[@Sibel3456]

Çok açıklayıcı şekilde anlatmışsınız elinize saglık

[@melisbalta1065]

Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor 🤍

[@rukisilemutfak3778]

Emeğinize ve ellerinize sağlık chefim💐

[@YldzlTarifler]

Teşekkürler 🤩

[@merveakpnar3849]

Özge şefim dış sıvama için kullandığımızda diğer tariflerdeki gibi beklettiğimizde çok sertleşiyor mu acaba

[@sefozgekose5519]

Merhaba. Evet buzdolabında sertleşiyor. Diğer butter creamlere göre biraz daha yumuşak.

[@haticegulsun7789]

Vanilya cubugu yerine toz vanilya olur mu

[@sefozgekose5519]

Tabi ki olur 1 paket şekerli vanilin

[@haticegulsun7789]

@@sefozgekose5519 naked pasta yapicam 30 kisilik iki katlı bu kremayı bariyer olarak kullanabilirmiyim ve dış sivama icin

[@nagihangoksu6571]

Merhaba diğer videonuzda Fransız buttercream ın tadının daha hafif olduğunu söylemiştiniz tadı nasıl acaba ? Normalde çok baskın yağ ve şeker tadından behsettikleri için biraz tedirginim pastalarımda kullanmak için. Yardımcı olursanız çok sevinirim

[@sefozgekose5519]

Malzemenin yağ oranı yüksek. Haliyle çok hafif olması zor. Fransız hiç yapmadıysanız mutlaka deneyin

[@gunerozturk6392]

Merhaba Özge hanım kremayı profilo profotorolde kullanabilirmiyim?

[@sefozgekose5519]

Merhaba. Kullanılır ama buzdolabında çok sertleşir. Tercih eder misiniz bilmem?

[@gunerozturk6392]

Teşekkür ederim

[@mervenurkzlarslan8792]

Toz boya ile renklendirilip dış sıvama yapılabilir mi

[@sefozgekose5519]

Evet yapılabilir. Dış sıvamaya çok uygun. Biraz yumuşak ama sıvamada kullanılır

[@songuldurgun4671]

Merhaba Bir şey sormak istiyorum.Kitchenaid Artisan mikseri markası hamur karıştırıcı almak istiyorum.Fakat korkuyorum.Siz nereden aldınız? Memnun musunuz?4kişilik Aile için kaç Litrelik almak lazım.Bilgi verebilir misiniz Memnun olacağım.iyi günler.

[@sefozgekose5519]

Merhaba hem profesyonel mutfaklarda hem evde yıllardır kullanıyorum çook memnunum. Litresine göre en büyük hamuru bu yoğuruyor 👍👍

[@songuldurgun4671]

@@sefozgekose5519 Çok teşekkür ediyorum,kolaylıklar dilerim.

[@korayguven9001]

Özge şefim sırf cahilliğimden soruyorum bu ilk yaptığınız sos/krema Crème Anglaise değil mi yani İngiliz kreması peki bu tarif nasıl Fransız buttercream’i oluyor anlayamadım, kafamı karıştırdı doğrusu açıklarsanız sevinirim...😊😇☺️

[@sefozgekose5519]

Creme anglaise’de bir fransız reçetedir. Adı öyle.

[@aslicinarr]

Süt Gr mı ml mi..?

[@sefozgekose5519]

Su ve sütte g ile ml aynıdır.