Je ne me lasse jamais de tes vidéos pizzas !!!!! J’utilise ta recette depuis des années, elles ont toujours un succès immense 😊
11 ай бұрын
Merci beaucoup 😋 Super content que ça plaise ^^
@makimi8311 ай бұрын
Ça fait plaisir de te revoir actif sur la chaîne ! Merci pour tes vidéos !
11 ай бұрын
Super content d'être de retour et de lire tous vos retours !
@jeanremy50366 ай бұрын
A vous dire franchement j’ai vu pas mal de recettes sur la pizza 🍕, mais enfin de compte je trouve votre façon de faire est mieux pour moi. Et merci pour le partage 😊😊😊😊😊😊
@stephaneislistening61035 ай бұрын
Toutes ces petites infos données en passant à la vollée, c'est vraiment très précieux ! On comprends le pourquoi de tous ces gestes ! Vraiment bien !! Merci Monsieur !
@peki896411 ай бұрын
Jamais assez de vidéos de MONSIEUR FRED JEAAAAAN
11 ай бұрын
Haha :D
@mimouna196911 ай бұрын
Tu m'a fait penser à un dîner presque parfait quand les desserts sont "ratés" 😂😂😂
11 ай бұрын
Faut pas vendre trop de rêve xD
@pompommania11 ай бұрын
Très interessant! Ou pour les flemmards, comme moi, ou pour les gens qui vivent dans la chaleur et ne veulent pas utiliser le four. C'est bien de savoir le faire.
11 ай бұрын
La flemme est un motivateur ultra puissant !
@vedjillou475111 ай бұрын
Il n'y a pas de recette ratée seulement des erreurs d'intitulé 😅 j'adore ta philosophie culinaire !
11 ай бұрын
Une de mes (?) meilleures phrases ! ^^
@vedjillou475111 ай бұрын
@ oui encore un petit effort et tu égaleras Ragueneau le pâtissier poète de Cyrano. À ce propos j'ai découvert sur un site italien une recette de "pizza " à la levure chimique...j'ai essayé c'est pas si mal avec un autre nom ce serait parfait....mois je dis "fizza" ou alors tarte napolitaine.
@LucLrte11 ай бұрын
Se qui serait extraordinaire c'est que tu fasse une vidéo pizza sans gluten ! Je ne peux absolument plus consommer de gluten depuis 10 ans et les pizza me manque affreusement ! 😢 Merci pour tes vidéos et bonne humeur communicative ❤
@nydjodu101811 ай бұрын
essaye 1/3 farine riz BRUN 1/3 farine mais 1/3 fecule de mais
@LucLrte11 ай бұрын
@@nydjodu1018 je fais des ersatz mais ça ne lève pas
11 ай бұрын
Va falloir que je m'y penche alors !
@LucLrte11 ай бұрын
@ 😊🙏
@maliktoumi81523 ай бұрын
Laisse-le tranquille fais-le toi
@groschat587411 ай бұрын
Allez fav, je n'ai plus de four donc ça me servira toujours Merci bien, et bon dimanche ( quoi que je ne sais pas si c'est dimanche pour toi ) Continues tes vidéos, c'est toujours un plaisir à regarder
11 ай бұрын
Merci beaucoup, c'est super gentil !
@kazesoft538811 ай бұрын
Hahaha c'est avec tes premières vidéos que j'avais appris à faire des pizzas à la poêle parce que je n'avais pas de four! La nostalgie 🥲
@Anton7713011 ай бұрын
Les vrais se rappellent. #Grenoble 😆
11 ай бұрын
Je revisite de vieux concepts :D
@ninac.781411 ай бұрын
Tu as répondu à la question que je me pose depuis la vidéo sur le réchauffage des pizzas😂. Honnêtement, je cuis mes pitas à la poêle et je pense qu'il y a moyen de faire des choses correctes avec de la pâte à pizza et une poêle. Surtout si on veut pas allumer le four.
11 ай бұрын
Yes vraiment ! Au pire c'est pas vraiment une pizza mais c'est bon ^^
@jean-sebastienlecat194211 ай бұрын
Une utilisation du temps passé sur le coté pizzaiolo ... du changement ?
11 ай бұрын
Yes, c'est fini pour l'instant ^^ Je me lance sur des projets persos :)
@juliettehanami600711 ай бұрын
Lorsque j’avais un studio de 25m2 et seulement 2 plaques électriques, ma technique c’était cuisson à la poêle feu doux à moyen avec en guise de couvercle un plat à tarte en métal. Ça cuisait très bien, c’était bien croustillant et le fromage fondu. Avec cette technique je faisais également des muffins, quiches, tartes…
11 ай бұрын
Contrainte est mère de créativité :D
@pic301111 ай бұрын
Les pignons de pins c'est hors de prix. Moi à la place des amandes je prends des graines de tournesol que je fais un peu torréfier à sec juste avec du sel et ça fait le job pour du pesto.
11 ай бұрын
Tout à fait, j'en ai moins souvent sous la mains mais c'est bien plus simple à piler en plus :)
@lysane732111 ай бұрын
Encore une expérience 👍 demain j essaye la recto verso à la poêle, bonne idée pesto avec les amandes, mais celle curry crevettes sur ancienne vidéo est la top des top 😁
11 ай бұрын
Yes la curry crevettes c'est quelque chose :D
@nathalyyyyy11 ай бұрын
tu pourrais façonner des prothèses mammaires cher beau frère 🤣 ! la recette du pesto la meilleure de touteeeee sur validé X5000 ! je suis italienne et j assume oui celle de la famille JEAN est la meilleure ♥️♥️♥️♥️♥️
11 ай бұрын
Haha, t'es trop chou ! On part sur une prothèse avec gluten alors ? Y'a un meilleur toucher :D
@corineribera304211 ай бұрын
Ha j'adore😁🥰 c’est toujours un plaisir de regarder tes vidéos ! je cuis mes pizza au four il faut que j'essaye a la poêle !🤩
11 ай бұрын
Merci beaucoup ! Content que ça plaise !
@michellevidal213611 ай бұрын
Très bonne idée des pizzas à la poêle, j'ai hate de les déguster, il est midi je vais me contenter d'une salade verte...... ❤
11 ай бұрын
Merci Mimi ;D
@mikanixx31tlse11 ай бұрын
2 vidéos en 2 jours incroyable, tu avais déjà fait ce style de vidéo non? La 3 ème et 4eme donne le + envie
11 ай бұрын
J'avais déjà testé un peu à la poêle mais pas de comparaison avec le four, donc oui et non :P
@kv-iw6vu11 ай бұрын
J'adore tes vidéos, t'es au top mec
11 ай бұрын
Merci beaucoup !
@nourzedrebah444311 ай бұрын
Merci pour toutes tes idées. Hier soir j ai fait des gaufres et j ai pensé à tes vidéos. Et j y pense à chaque fois que j en fait. Je regarde beaucoup de vidéos et y a pas beaucoup de youtubeurs qui me donne de vraies idées. Merci à toi
11 ай бұрын
Merci beaucoup, c'est super gentil !
@nourzedrebah444311 ай бұрын
@ matinal !!!! Bonjour
@fleursancelme10 ай бұрын
Trop bien ! Bonne alternative pour quand j'ai la flemme d'allumer le four... Hâte de tester ! 😊
10 ай бұрын
Surtout que c'est plus rapide !
@fredericbienvenu122611 ай бұрын
Pour une pizza qu’à la poele, le format calzone se prêterais sûrement plus au retournement ! En tout cas je testerais la pizza à la poele, qui évite de faire chauffer le four
11 ай бұрын
Pourquoi pas oui !
@eugenielamaligne39046 ай бұрын
je me suis fait une pizza a la poele avec de la salade... délicieux ..merci ..une mamie ravie
@LEBZH35DIRT11 ай бұрын
Très intéressant que tu traite ce sujet. Il y a plusieurs de semaine déjà, Xavier Pincemin à montrer comme faire une pizza à la poêle. Alors, je me suis mis au fourneaux tout comme toi pour tester, car je n'ai pas de four. Avec une bonne pâte, avec la méthode 1 on peut vraiment se régaler, je fais une très bonne Foccacia avec cette méthode aussi, ça fonctionne encore mieux. Moi je pose la pâte sur la poêle chaude puis je garni et je couvre avec feuille d'alu plus couvercle pour étouffer la chose un max. Le rendu est cool. Merci pour la vidéo ça me permettra d'optimiser encore plus la chose?
11 ай бұрын
Merci pour le retour ! C'est vrai que la focaccia ça peut le faire :)
@beabookista11 ай бұрын
Ha lalaaaa c’est vraiment toujours un plaisir tes vidéos ❤
11 ай бұрын
Merci beaucoup :D
@renaudgass314611 ай бұрын
C'est un chien shepa en fait! Tu devrais refaire des videos avec maelick....et je sais pas si t'as deja fait mais tu maitrises bien les pâtes.tu kifferais Faire des gyozas et tu fous une garniture improbable Comme t'avais fait sur les 🍕dans le four familial.
11 ай бұрын
Yes j'avais testé une fois les gyosas mais ça fait longtemps ^^
@Alice-lk4ln11 ай бұрын
S il y a de l aide, « chat » va toujours mieux! Merci de ces recettes. Mais avec tout ce que tu as préparé il faut inviter plein de monde.
11 ай бұрын
J'en ai mangé les trois cinquièmes :P
@claireolonde495711 ай бұрын
Bonsoir toujours un réel plaisir de regarder tes vidéos 😍 petite question pratico-pratique, combien de temps la pâte à pizza peut se conserver cru et est-il possible de la congeler sans l'altérer ?
11 ай бұрын
Je dirais un ou deux jours max au frigo, sinon ça se congèle mais en dégelant la condensation peut rajouter de l'eau :/ Donc la décongeler dans l'emballage dans lequel elle a été congelée je dirais
@nydjodu101811 ай бұрын
j aurais essyé de la retourner comme une crêpes vu que les bords gonfle, ca peut fonctionner. en Italie on mets aussi de la semoule de mais sous la pate au lieu de la farine pour donner du croustillant. en tout cas tu régales !
11 ай бұрын
Yes je mets d'habitude de la semoule de blé fine (histoire de pas rajouter un ingrédient) ^^
@AliasJayjay11 ай бұрын
Haha j'ai vu vignette le titre , je me suis dit pfff pour Fred trop facile, ça ne peut que être au top 😄😘
11 ай бұрын
Hahah :D
@petitsfilets747811 ай бұрын
La technique de sioux quand tu laisses la pâte en pousse, c'est de la mettre sur le couvercle et de refermer "à l'envers". Ca sera plus simple à récupérer que de la laisser dans le bac.
11 ай бұрын
Aaaaaaah pas mal !
@quentinvasseur101011 ай бұрын
je te suis depuis bien bien longtemps . Vraiiiiment très longtemps . Et c'est seulement maintenant que je comprends que t'es un combattant ufc a tes heures perdues . Bien joué pour l'UFC Paris BSD . Pas mal la cuisine pour décompresser
11 ай бұрын
Hahah
@vincianeblanchart93010 ай бұрын
Super ces tests😊,je viens de découvrir ta chaine, excellent ,un plaisir de de te visionner. Je fais des "piadina" à la poêle ,origine Nord Italie c'est excellent et très simple. Farine,eau , saindoux,sel, pas de levure. Tu peux trouver des vidéos sur youtube. C'est simple,sains , économique et délicieux.
9 ай бұрын
Merci, faudra que j'essaie :)
@jonasmaubert494211 ай бұрын
Ca donne grave envie de tester la dernière !
11 ай бұрын
Allez, en cuisine :D
@MegaZarty11 ай бұрын
Je sais pas de quoi tu parlais dans ta vidéo mais trés beau chat ! 👍
11 ай бұрын
Hahah :D
@fabpacmosia814911 ай бұрын
Avec le petit matou, les vues sont en hausses 😻
11 ай бұрын
Faut bien qu'il mérite sa pâtée !
@fabpacmosia814911 ай бұрын
@ Miaou 😸
@bettyboopdu92413 ай бұрын
Bonjour, vous mettez au frigo ? Normalement les pâtes, on les met pas à température ambiante ? Merci du retour.
@robertlemoux126311 ай бұрын
j'aime bien la dernière technique sur la sole directement
11 ай бұрын
Yes, elle marche pas trop mal ^^
@aimtav11 ай бұрын
je reconfirme, Sheppa = tu gagnes mon like :D
11 ай бұрын
Parfait mon plan fonctionne !
@gougouxfabien683411 ай бұрын
Avec #fredaulabo ca porte vraiment bien son nom 🙂
11 ай бұрын
Haha :D
@Meoskay11 ай бұрын
Oh, magique les pizbao ! Et les calzbao c'est pour quand ? :D :D :D
11 ай бұрын
Haha, franchement, je note l'idée !
@Meoskay11 ай бұрын
@ "Je suis une (put...) de muuuuuse". Merci, je me sens comme Serendipity dans Dogma maintenant. Peut-être. Un jour. :D
@nourzedrebah444311 ай бұрын
Je suis là pour le maître pas pour le chat hhhh pauvre petit chaipa hhh
11 ай бұрын
Hahah :D
@souprenathalie978111 ай бұрын
coucou super video a bientot
11 ай бұрын
Merci :D
@laureisluc874711 ай бұрын
Coucou Shepa ! 😍🐈
11 ай бұрын
Miaou
@guycandor11 ай бұрын
Retour du Géo Trouvetou de la pizza. En effet la sole du four c'est l'évidence mais ça ne m'est pas venu à l'idée non plus. Cela pourrait donner lieu à une vidéo comparo entre "la pierre à pizza" versus "la sole".😉
11 ай бұрын
On pourrait mais j'ai pas de pierre ici :/
@Razieltor11 ай бұрын
J'ai arrêté de pétrir ma pâte a napolitaine....ça n'a rien changé... Par contre repos long, mini 24h, en dehors du frigo.
11 ай бұрын
À voir en fonction de la température :)
@stephaneislistening61035 ай бұрын
J'ai vu que l'on pouvait jeter un verre d'eau dans le four pour créer un nuage de vapeur avant de vite refermer la porte.
@9grand11 ай бұрын
Et pourquoi pas essayer la même chose pour le flamemekeuche
11 ай бұрын
Pourquoi pas ! Après un four classique cuit assez bien les flam' mais si on n'a pas ça peut le faire !
@anacatm708411 ай бұрын
J'adore! Les chats noirs sont les meilleurs, le mien s'appelle Paco et oui, c'est un star sur ma page Facebook 😂bon, au moins si je mets une photo avec lui ça va faire plus des likes qu'une photo de ma gueule🤭
11 ай бұрын
C'est tellement ça, on les nourrit, ils peuvent aider à leur façon #laprostitutuondechatnecomptepas
@bartsimpson207711 ай бұрын
🐈⬛zoro ce radine il a crû que c'était des 🌮 loupé ces des 🍕
11 ай бұрын
xD
@leroycemoi906311 ай бұрын
on en parle de cette prise de masse ou c'est sujet tabou ?????😊😊😊
11 ай бұрын
Haha, pas tabou du tout :D J'en suis à +14kg ^^
@michelinebonnin207411 ай бұрын
Pour que le fromage ne sèche pas, il suffit de le mettre un peu en retard...
11 ай бұрын
C'est pas faux !
@GwennnM11 ай бұрын
Petite idée de test ( qui a besoin d'un expert en la matière ) : comment mieux conserver sa pâte a pizza sur plusieurs jours/semaines ? ( cuite, en pâton etc )... parce qu'une pate avec 500g de farine c'est chouette, mais quand on est deux euhhh....
11 ай бұрын
On fait toutes les pizzas et on les congèle cuites, ça se réchauffe très bien à la poêle :)
@maliktoumi81523 ай бұрын
La pierre à pizza pas terrible langue cuisson résultat moyen
@kissthatgoat11 ай бұрын
pour les petites quantités, achète un balance de dealer
11 ай бұрын
Haha, je pensais à ça quand j'ai dit la phrase :P
@michelmichel683211 ай бұрын
Quand je fais une pizza à la poêle pour que le dessus soit cuit je met un papier sulfu et je retourne la pizza, comme ça le fromage est bien fondu mais ne reste pas collé dans la poêle !
11 ай бұрын
Ah, faut que la garniture soit pas trop liquide
@michelmichel683211 ай бұрын
@ le fond tu le cuit doux comme ça ça sèche un peu et imbibe la pâte, et avec le papier sulfurisé, pas besoin de couvercle !
@brigittemontheil773111 ай бұрын
Y a que des intitulés qui ne vont pas 😅😅😅 je prends note ça peut servir 😊
11 ай бұрын
Faut se le garder sous le coude celui-là :D
@J3ff68711 ай бұрын
On peut en cuire deux à Lafoa.... 🙃
11 ай бұрын
Et 3 à Païta :P
@christophebonneau798411 ай бұрын
MIAM
11 ай бұрын
:)
@isma616811 ай бұрын
En prison j'en faisais des très bonne 😢😢
11 ай бұрын
De quel coté ?
@isma616811 ай бұрын
@ Villepinte et Meaux . Mais bon en tout cas on peut bien-sûr faire de bonne pizza a la poêle 😂😂 bonne vidéo👍🏻