Hola a mi no me sale bien el merengue Italiano se me baja y no me sale duro cuando decoro no queda bien
@victoriaa.debodalo447610 күн бұрын
El riesgo de salmonella no existe? Nunca me animo a hacerlo por ello. Muchas gracias
@mariarosaperezpimentel35510 күн бұрын
Yo pienso que no pues el almíbar se agrega a alta temperatura y se pasteurizan las claras. En República Dominicana es lo más usado, desde siempre, y hemos sobrevivido sin problemas.
@SweetTemptations118 күн бұрын
No te preocupes Victoria, al calentar el almíbar hasta 118 °C, estás pasteurizando las claras de huevo, eliminando cualquier riesgo de bacterias. A esa temperatura, el proceso mata las bacterias sin afectar la calidad del merengue. Así que puedes estar tranquila y disfrutar de tu receta sin preocupaciones. ¡Anímate, vale la pena intentarlo! 😊