FREE Italian Meringue Course ▪️ Make Roses with 6 Nozzles and Colors that Captivate

[@victoriaa.debodalo4476]

Muchas gracias

[@ledan6632]

Hermosas, gracias por enseñarnos

[@vivianagracielazapata1394]

Hola a mi no me sale bien el merengue Italiano se me baja y no me sale duro cuando decoro no queda bien

[@victoriaa.debodalo4476]

El riesgo de salmonella no existe? Nunca me animo a hacerlo por ello. Muchas gracias

[@mariarosaperezpimentel355]

Yo pienso que no pues el almíbar se agrega a alta temperatura y se pasteurizan las claras. En República Dominicana es lo más usado, desde siempre, y hemos sobrevivido sin problemas.

[@SweetTemptations11]

No te preocupes Victoria, al calentar el almíbar hasta 118 °C, estás pasteurizando las claras de huevo, eliminando cualquier riesgo de bacterias. A esa temperatura, el proceso mata las bacterias sin afectar la calidad del merengue. Así que puedes estar tranquila y disfrutar de tu receta sin preocupaciones. ¡Anímate, vale la pena intentarlo! 😊