FRESH CATCH! DIY Japanese BIG CITY chef becomes countryside Chef!

[@Japanesefoodcraftsman]

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[@yhok3684]

凄い料理人と言うか職人と言うか仕事が丁寧で手間がかかってるのが分かる。 一度でいいから、こんな店に行ってみたい。幸せな気分になれそう。

[@芝原道子-y4n]

市場で仕入れた新鮮な鮎の鮮度を保つために川で泳がすってすごい！ 天然いけすですね！ 素晴らしい👏👏👏

[@yukkuri-kaisetsuu]

すげええええ！！こういう桃源郷のような生活に憧れ何度も妄想したことはありますが、それを実際に形にして趣味ではなくビジネスととして成功させるなんて本当にすごい！としか言いようがありません。

[@バロテリ-o9k]

たしかにこのユートピアをサイトシーンしてアセションするライフは本当にhappinessだと思うし、それをimaginationしてしまう。

[@rfuruya0220]

@@バロテリ-o9kルー大柴みたい

[@yukkuri-kaisetsuu]

@@rfuruya0220 お前のせいで内容が頭に入ってこねえじゃねえか！！ｗｗ

[@おーちゃん-n6e]

​@@rfuruya0220🤭🤭🤭

[@AJぷしゅ]

​@@バロテリ-o9kもう全部英語で話せよめんどくさい

[@omikodojo]

料理人もさることながら、お客様も美食家なんだろうね。 この手のビデオで一本丸々没頭して見れたのは初めてで感動しました。

[@Sajuuk]

He does everything on his own. Brave man, great skills.

[@うどん仙人-h6l]

料理は料理人の人柄も大事なんだよなー いつかこの人の料理を味わってみたい

[@きたむらさかえ]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@トロント-j4z]

美味しいものを最高の状態で季節を感じながら少しづつ頂く。日本食は最強ですね。

[@あつし-t1k]

この番組は店主の人柄に特化していて見る価値が高いKZbinです😊 編集の方たちありがとう

[@jny-nq1wl]

料理へのこだわりすごすぎる！ この動画はもっと拡散されるべきだ！

[@forest5453]

いやそれは困る。 インスタで子供の声のナレーションとかで、したり顔でお店を紹介するようなアカウントには、載ってほしくない

[@maichii1990]

この人にとって料理は勿論仕事(経済活動)なんだけど恐らく「作品」なんだと思う。 今の最高の作品をお客さんの前に出したいの一心なのだと思う。 料理は箱や接待、器、音も含めて総合芸術なのだと改めて思った。

[@yutasakamoto466]

若い！！同い年！素晴らしい！ ちゃんと修行してきたから、人格もしっかり磨かれているんでしょうね。 このチャレンジが成功しますように。

[@df_5565]

17人の集落？？そういう場所でちゃんとお客さんを呼べるのは凄い あゆ大好きなので食べてみたいなぁ

[@OMISO_SEAL]

うん このカウンターはプロの仕事場 あえて仕切りの低い晒しにすることで仕事を見てもらうことで魅せるステージショーのようなお店 失敗のリカバリーまで含めてお客さんと一緒に作り上げていく空間になる最高のステージ ただし常連と新規のわだかまりが強く出やすいのもよくあるデメリットだけど店主の柔らかさがその空間を包んでいるように感じるので画面越しからも空気が伝わってくる... 店主の芯の強さを感じるすてきな動画でした

[@swapanbiswasmusic]

He is not only chief not only cooked food for customer, he is a parfect person and loyal Bravo brother love from India

[@malloryfrenkel1764]

This chef is so passionate about what he does. Amazing food and an amazing video!!!

[@クゥ-d4b]

ここ常連だけれど、どれもメチャクチャ美味いよ‼️

[@yoichihamada8981]

動画見ただけですが，久々に素敵な職人さんに出会いました🎉 ストイックで素晴らしい感性だと思います。

[@NN-pj9xp]

被災されてしまったようです。 この方の素敵な料理を食べてみたいと思った矢先の地震でした。 どんな形であれ、再開した時伺いたいと思ってます。

[@andyfranklunamorales2511]

This man found the perfect balance between work and his passion. The peace and harmony with which this man works is to be admired.

[@SK-gm5ri]

幸せだなあ 作る人も　料理を観て食べる人も　家族みたい 料理は世界を救う

[@buramtube]

당신은 장사의 이윤을 남기기 보다 손님에게 맛과 감동을 남기는 진정한 장인입니다. 존경합니다👏👏👏

[@パパパパイヤ-i6j]

それを感じとれるあなたの感性も素晴らしい。

[@dionysos1]

食材や料理に対するこだわりはもの凄く強いのに、人当たりがよく気さくで微塵もお高くとまった感じが無い素敵な方だなぁ。

[@mt-mf8ze]

お客さんが本当に幸せそうで涙出る

[@hooperchheang8534]

The chef even walked the customers all the way out and sent them off. This is more than just a meal. What a way of connecting people through food! JAPAN is amazing.

[@rozario_agro777]

Спасибо за видео. Это настоящее гастрономическое искусство🙏

[@みりん-w4m]

センス良いですね！ 特別な時間を過ごせそう。

[@krmsnout]

何もない石川県がこうやって魅力感じてくれるだけで感動🥹✨ 御縁があればぜひ伺いたいです。

[@祐一藤井]

人柄、料理の腕も最高やし、五感で料理が楽しめる最高やね、

[@HAPPYLIFE-ke6jw]

僕は食も詳しくないし、料理なんて、、の人間ですけど、、 こういった料理の動画で初めて感動と、、すごいと思いました！ 食べに行きたいと、、思いました！！

[@きいちゃんちゃんねる-n7o]

とってもカッコイイお店ですね。元気な身体だったら絶対に行かせてほしいです。この動画に巡り逢えて生きてて良かったと思います。

[@guig3789]

移住して来る人の中には助成金目当てで商売や飲食やっても、俺凄いでしょ？って感じの方もいて長続きしない事も多い中 このお店はお客さんを楽します気持ちが伝わって来て、こういうお店は絶対美味しい

[@user-np8nx1kz6]

見てるだけでも心が楽しくなりますね✨🍒 こう言う場面をみると日本人っていいですね👏😅 美味しそう食べたいなぁ✨

[@wackwabbit3831]

man, the vibe is different from just visiting an establishment, this is more lika hanging out on your friend house and enjoying some relaxing cookout or dinner party..awesome!

[@宮本武蔵-n2u]

凄く美味しそうだし、丁寧な人柄も全て料理に出てますね💦 奥さん幸せもん🎉

[@KT-ll7zc]

一つ一つ丁寧に説明してくれて素晴らしいと思います

[@鈴-b4j]

兄弟で職人ですね〜素敵です！

[@joreji9814]

美味しそうだしおしやれなレストランだし、マスター人柄が素敵だね

[@花咲鳴]

食材に対する知識と経験が物凄いのが分かります！ 食べに行ってみたい😳

[@jr.2287]

どこがやねん笑

[@半澤剛-p4k]

素晴らしい料理人です👍😊

[@littlsuprstr]

This chef is an artist.

[@mammamia7]

最高にカッコいい料理人

[@kazutoshiimanaka2581]

１日を満喫するには本当にいいと思います！いつか食べにいきたいな！ 都会は疲れるから

[@isabellastabilito1586]

I would love to travel and visit his restaurant, he seems to be an amazing cook and intelligent young man.

[@Shoulderdevil2023]

Total inspiration WOW Seared fish is best!

[@一二-r6b]

御馳走　という言葉がぴったりですね

[@andrewherio]

ムチャクチャかっこいい✨ 素晴らしい料理・雰囲気を見せていただきました❕ いずれ行ってみたいです★

[@rickylovesyou]

Absolutely love the countryside videos you guys do. Theyre all great but when you show the ones deeper into the country thats when your talents sbine as food documentarians! Just wish they were longer! ☺️

[@秋永美明]

すごい、感動 天才やな

[@pag-x17]

こうやって会話しながら食べれるのいいよね

[@nice_orange]

舞台劇みたいな感じで出てくる料理、一つ一つがストーリー性があって凄く良かったです。

[@truegrit7697]

Wow - this guy's a demigod. What a talent! Every dish is a piece of art!

[@谷本麻美]

ただただあっぱれ美味しそう ぜひ行かせていただきたいお店さんですね😄

[@lordiari7110]

That's life! Peaceful and harmonious.

[@michimotomura371]

料理もお客様へのおもてなしも綺麗ですね。 一期一会、楽しく美味しく。

[@ichigo6513]

Please make more videos about this amazing chef🙏

[@in2338]

地震の被害大丈夫だったのかな？雰囲気がとても良いお店だし、その後心配です。

[@与儀春菜]

村田さん、毎日お疲れ様です、毎日ご苦労さまです。体調に気おつけて、ケガや行き帰りの交通事故に気おつけて、頑張ってくださいね

[@typerightseesight]

Japan look's like a wooden skatepark and I think I would breathe unto the heavens living in such a place.

[@ショウた]

凄く良いですね。自然が豊かで美味しそうでした、見るだけでもよかったです、ありがとうございます！

[@kuwanoshigeru1175]

貴方のお料理に向き合う「魂」に感銘いたしました！

[@up8166]

英語のコメントが多いけど、インバウンド需要が増えてる今、こりゃまた外人さんがお店に押し寄せますな😊 海外の人の情報源は今やこういう所からなので。

[@masumasu39]

お勧めに出てきました。大変だと思いますが、頑張ってください！！

[@darrenquirk2269]

The food looked fantastic. I would love there.

[@itsSunnyy0]

came to this channel for the food, stayed to see the different lifestyle possible that is not stressed and burnt out everyday

[@bitter-t2o]

GoogleクチコミをはじめとするSNSの集客力の凄さよ。

[@小学42年生]

日本全国の田舎にこういうお店がもう少しあると嬉しい

[@ame607]

全てが丁寧。石川県は海鮮が最高に美味しいから絶対に美味しい。

[@user-5g020y1]

とてもおいしい。私はこの芸術に時間を捧げている人々を高く評価しています。美しい。

[@simonmarshall3869]

His brother did him well, that table looks outstanding

[@藤田千春-b7o]

鮎へのこだわりがすごい！

[@Oldysrv]

This is art.Amazing ! What an experience with the chef saying goodbye at the end!I HOPE I experience that once in my lifetime.Makes you wonder about how bad western food is and impersonal and unhealthy

[@AqutanLove]

有次が沢山　使い込んで研ぎ減ってる感じもたまりませんね

[@ikf4455]

はじめまして😊茨城県民ですが、是非行ってみたいと思いました❗

[@ludicolo1106]

What make people become craftsman is they pour their soul when they crafting something. Its very rare to see a young craftsman like him, usually most of them is elder

[@もさ-h2e]

道わかるけどどこやろー、って思ったらROKUさんか 一度訪れたいな

[@franciscodemedeiros5862]

Beautiful happy life to you!

[@SUMIRE555]

日本は、職人に支えられているのですね。

[@nc39-m3s]

こういう店に行ってみたい

[@ONEJOURNEYONESTORY]

Is this dining experience called omakase? Nice. I love the idea of giving this handsome chef full control of his culinary creation. Good presentation and I enjoy watching it. :)

[@Japanesefoodcraftsman]

Yeah if you order a course with him, you will get 'Omakase'! A lot of Japanese restaurants do that when you order a course - they'll arrange the menu depending on the fresh ingredients they've got on the day.

[@ONEJOURNEYONESTORY]

@@Japanesefoodcraftsman Thank you for the follow up. You're the man!!

[@とみとみ-j1q]

お料理と器の相性が絶妙！

[@hitoshitomoya212]

「この人の料理は絶対に美味い！」と思わせる仕事っぷりですね。

[@tetsu521]

最高に美味しそう…！！北海道住みだけどいつか行きたい！

[@rahmen]

この方、NHKの某ドキュメンタリー番組にも取材されてたね。行ってみたいな〜

[@正生-s3r]

こういう人間でありたい

[@dyahpitaloka4665]

Thanks for the subtitle!

[@ktm6079]

カッコイイ生きかた😊

[@美美介]

山奥だけど金沢駅から30分くらいだから観光がてら予約するなら楽しそうだなぁ。

[@catherine59226]

Wow! Yes please! 👍🏻❤️

[@カゲロウさん]

どれもこれも美味そうだー😍

[@hogan4907]

謝謝演算法讓我發現這個頻道❤

[@mathewsotieno1422]

The food looks good❤❤

[@46uma]

来年から福井に住むから3年以内に絶対に行く！

[@bobbibuttons8730]

I love good food and always try to eat the best I can. Your restaurant looks amazing and if I was younger and able to travel I would visit you. As it is, coming from Scotland is too much for me and my disabled husband

[@7into1]

今初めてこの動画を見つけて興味を持ったんですが、その場所が昨日大地震が起きた石川県とは…。心配です

[@konstantinivanov1986]

Great. I like that he is even dressed like he is having house guests. Now that guy deserves to be paid the big bucks. Rather eat there than one of many overblown places in the big city.

[@tatsuya3641]

本当に美味しそうな料理です。ただ、車で行かなければならないので、お酒を飲むにはお酒を飲まない方と一緒に行くか、代行を頼むしかないですね。

[@phantom86jpan]

兄貴が宮大工ってすごいな

[@1071hiro]

行ってみたい

[@user-sf3rl1wc7e]

行きたいです