Friable Apulian Taralli | Grandma's perfect recipe with oil and white wine

The recipe that we show you today is that of the Apulian taralli that you can make with olive oil, white wine, flour and salt and you can add aromas to make the taralli with fennel seeds, onion taralli and pepperoni taralli. The recipe of homemade taralli is quick and easy, you should definitely try it!
To make friable and crunchy homemade taralli, make sure that after boiling them, they are dried for at least 5 hours or a whole night. The dough, if you do it with a planetary is better, but you can do it by hand and then make them small because the tarallini taste better!!! With the recipe of my grandmother they will be good as those of the ovens of Palo del Colle "The city of Taralli" in Apulia.

[@helenholes]

dove hai acquistato la planetaria??? grazieeee

[@CucinaGeek]

Ciao Ele la mia planetaria l'ho comprata su Amazon qui amzn.to/2JhKytB di @

[@helenholes]

@@CucinaGeek Grazie mille 😊😊

[@angelocolasanto7601]

@@helenholes ma l'olio on lai aggiunto più?

[@helenholes]

@@angelocolasanto7601 si scrive l'hai aggiunto.. l'italiano va studiato!!!

[@annabinova1022]

8prelpzitt do čeští

[@aafina7457]

Ciao di Russia! Ho comprato questi trallini al negozio, e mi sono molto piaciuti, voleva farlo da solo e ho trovato questo video, grazie mille e mi scusa per errori di orfografia se ce ne sono..))

[@annatisci6667]

Viva la buona cucina! Bravissima 😊

[@barbarab1972]

Wow ricetta molto chiara, provo di sicuro a farli. Grazie mille

[@asherlim3194]

La ricetta è molto buona! I taralli sono bellissimi. Grazie mille!

[@CucinaGeek]

Grazie mille ;-)

[@wandamaiorano349]

Brave!!!questi sono i veri taralli baresi,perché sono bolliti!!!li faceva così la mia mamma ed erano buonissimi❤❤

[@stefanotrenta7134]

bellissima ricetta, grazie e bel video

[@domdom7051]

Buonissimi , ho provato questa ricetta oggi. Sono ottimi. Grazie per questa Bella ricetta

[@lorenatommasoni7655]

Ottimo video e descrizione dettagliata. Bravissime

[@user-fm6gt8lx9z]

Buongiorno sono una anziana che guarda sempre i suoi video, essendo una 82enne nata a Milano ma da genitori pugliesi di Canosa. Eseguo da anni meticolosamente la ricetta dei taralli pugliesi, ma nonostante segua alla lettera le indicazioni , il risultato è che rimangono sempre oliosi una volta cotti. L'olio non viene assorbito nonostante li lascio 10 minuti a forno spento. L'impasto viene comunque eseguito con l'impastatrice. Complimenti per tutte le ricette che mi riportano a quando ero bambina. Saluti Anna

[@marialuisasabatino874]

Buonissimi li ho fatti senza planetaria tutto a mano sono venuti benissimo e buonissimiiiii grazieeee

[@efessialabella9678]

Gracias por compartir!¡

[@achiropitadevincenti495]

Lo fatto sono buonissimi grazie della ricetta un abbraccio

[@carmelasparapano9874]

Bellissima ricetta i tarallini brava forza Puglia siamo fortiiiiiiii avanti cosi' ❤️❤️❤️

[@CucinaGeek]

Grazie Carmela! I tarallini creano dipendenza per quanto sono buoni 😱😁

[@mariannarizzo7677]

Gli ho appena preparati ricetta facile e gustosi grazie 😊😊😊

[@micheleilpugliese]

Bravissima, che spettacolo!

[@CucinaGeek]

Grazie michele!

[@annatoto8153]

Biscotti perla Marinella

[@emanueledefelice791]

Complimenti per il suo decolte e anche per la ricetta

[@user-eg4wz9cz3x]

Bravissima, bellissimo lavoro ❤

[@rosildazaza4114]

Sono anni che li faccio sono buonissimi,complimenti per la ricetta!

[@mariaracheletortorelli1579]

Buoni i tarallucci 👍 complimenti

[@annamariapilloni7463]

Brava brava come sempre li farò presto😍

[@pasqualinofilippi1413]

Proverò a fare taralli pugliesi ticinesi 🇨🇭. Grazie delle vostre ricette mi sbizzarrisco in cucina 🤠

[@CucinaGeek]

Ciao Pasqualino porta i nostri taralli in Svizzera 👩‍🍳 bravo 👏

[@lorianasavi9371]

Mi piacciono molto e li farò al più presto

[@simonevalentinomigliorisi8475]

I nostri taralli..meraviglia🥰

[@leonardamancini1194]

Grazie dei bellissimi taralli Pugliesi ..ottimi risultati. .

[@pyatkovaolga]

Mmmm....Che buono! Mi piacciano molto!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Olga! I taralli sono troppo buoni fatti in casa ☺️ a presto!

[@emanueledepalma8207]

Finalmente, è da tempo che cercavo una ricetta come si deve, Con queste dosi e procedimento mi sono venuti benissimo. I taralli sono uno tira l'altro e finiscono subito. Se riesco a reperire un po' di vino bianco paesano con quel meraviglioso gusto di fruttato che non trovi nei vini pastorizzati, saranno ancora piu' sapoiti. Preferisco che siano croccanti, tendenti al duro piuttosto di mettere lievito o strutto per renderli piu' friabili. Complimenti

[@CucinaGeek]

Ah come siamo contente Emanuele :-)

[@annastradella3159]

Grazie, li devo assolutamente provare!

[@CucinaGeek]

Grazie a te Anna, facci sapere come va!

[@giovannicalambria3581]

E

[@sarapastoreagovino9802]

Sei bravissima e spieghi benissimo

[@linazotti5575]

Amo le vostre ricette

[@CucinaGeek]

Oh grazie mille Lina! Ci fa molto piacere che ti piacciano. :-) Grazie di essere passata

[@linazotti5575]

@@CucinaGeek xò i tarallini nn son venuti bene...avrò sbagliato qualcosa.

[@antoniastellacci8080]

Bravissime li ho fatti e sono ottimi😋

[@CucinaGeek]

Bravissima tu Antonia che hai fatto ottimi i taralli in casa! Alla prossima ricetta

[@francaproscia8634]

Sono d'accordo con te per quanto riguarda la farina. Sei brava!!!!!

[@CucinaGeek]

grazie mille Franca

[@rosildazaza4114]

Li ho fatti tante volte sono buonissimi ,complimenti

[@CucinaGeek]

Brava Rosilda! 🙂 siamo strafelici che con la nostra ricetta i taralli vengano bene a tutti

[@Unafettadiparadiso]

Amo amo amo i taralli....li ho fatti anche io...integrali....erano abbastanza friabili. Proverò anche la vostra ricetta. Bacioni!

[@CucinaGeek]

sì anche noi li facciamo spesso integrali, sono buonissimi

[@graziamazzone6176]

Grazie,finalmente la vera ricetta. Sono venuti buonissimi per la prima volta e nella mia cucina. dal video ho capito qual è il vero segreto.GRAZIE ANCORA

[@CucinaGeek]

Grazie a te! Siamo molto contente che ti siano venuti bene i taralli seguendo i nostri consigli! ❤️

[@carmelacristalli2590]

Per cortesia avete la ricetta dei taralli vino e zucchero? Grazie

[@DjLhuke]

Non vedo Italia da 8 anni che bei ricordi, da piccolo li mangiavo sempre al pranzo erano buonissimi, proveró a farli, bel video 👍🇮🇹

[@CucinaGeek]

Ciao Gianluca! 8 anni? Ma dove sei ora? Riesci a trovare gli ingredienti?

[@DjLhuke]

Ciao! Vivo in Ecuador adesso in Sudamérica, gli ingredienti forse li trovo ma di sicuro costano di piu perche sono prodotti stranieri.

[@mariaantoniettalongo5838]

Le vostre ricette le quardo sempre complimenti

[@CucinaGeek]

Grazie mille Maria Antonietta

[@giuseppefarinola1611]

Ho seguito alla lettera la tua ricetta avendo anche la stessa planetaria. Taralli ottimi!!! Parola di molfettese. Complimenti

[@CucinaGeek]

Bravo Giuseppe! Non avresti una foto da mandarci? Bellissima Molfetta ci vengo da bambina a fare sport 🤗

[@concepciongallo229]

Me gusta mucho grazie per la receta salute de uruguay belle cose tanti auguri

[@rosalbafantastico4716]

Ottima ricetta e ottima spiegazione

[@CucinaGeek]

Grazie mille Rosalba, in tanti hanno provato a farli e ci hanno mandato le foto sulla pagina Facebook, vieni a vedere i risultati dei nostri follower

[@marilisadimartino7177]

Fantastici...identici😍

[@CucinaGeek]

Ti sono venuti uguali?

[@marilisadimartino7177]

Sisi... fortunatamente si😄

[@raffaeledigioia3068]

Grazie per il vosro video sono molti buoni I vosti tarallucci

[@CucinaGeek]

Grazie mille Raffaele! Hai provato la ricetta?

[@marciaribeiro4142]

Deve ser uma delícia!

[@guidolazzari7239]

Grazie grazie mi è piaciuta molto

[@CucinaGeek]

Grazie a te Guido! Alla prossima ricetta

[@robertoparodi2542]

Li provo a fare grazie mille

[@anamariacalcan8455]

Io li ho fatti ottimi grazie x la ricetta

[@CucinaGeek]

Grazie Anamaria!!!! La prossima volta mandaci la foto dei tarallini

[@vitozaccheo]

Siete assolutamente fantastiche. Questa è la vera ricetta dei taralli baresi. Parola di un paese di Palo del Colle DOC che aiutava sempre la mamma da bambino. Bravissime!

[@CucinaGeek]

ah beh allora siamo ancora più contente se ce lo dice un nostro follower di Palo del Colle :-) Grazie Vito!

[@rosarestaino5544]

Quiero las cantidades

[@anagiannini9092]

😮ķ lp​@@rosarestaino5544

[@seekingtheblue1132]

Grazie mile!

[@CucinaGeek]

Grazie a te ☺️

[@chefmarcocapurso4649]

BRAVISSIMA COMPLIMENTI

[@CucinaGeek]

Grazie mille Marco 👩‍🍳

[@teresanicastro6045]

Sei bravissima

[@giulianazucca1166]

Una ricetta facile e svelta naturalmente buonissimi,!!!!

[@CucinaGeek]

Grazie Giuliana!

[@Curcumerie]

Adoro i taralli!!! E i tuoi sembrano buonissimi! :D

[@CucinaGeek]

grazie :-)

[@cinziafrazzi5007]

Brava 👍👍👍

[@CucinaGeek]

Grazie mille Cinzia! 😊

[@michelamaglione9549]

Buoniii brava!..mia mamma è pugliese e li fa proprio così!!!👍👍👍😋😋

[@CucinaGeek]

Ciao Michela, beh sei fortunata allora, magni bene :-) un saluto! e W le mamme pugliesi

[@michelamaglione9549]

@@CucinaGeek grazie mille!!♥️

[@vitonapoletano7052]

La descrizione è semplicissima, sperimentata e riuscita perfettamente. E' difficile fare le cose semplici.

[@CucinaGeek]

Ciao Vito! Hai davvero ragione sulle cose semplici! Bravissimo la prossima volta mandaci una bella foto dei tuoi taralli! Saluti

[@michelemarchitiello1868]

Buonissime ricette pugliesi. A vedere come si fanno e' un vero piacere.

[@CucinaGeek]

ehehe grazie Michele!!!

[@rosangelafavilli4598]

Eu fiz, agora só falta levar ao forno. Minha Avó materna era de Polignano à Mare. Abraços do Brasil. grazie.

[@CucinaGeek]

Grazie Rosangela 🤗😋

[@linacorapi7129]

Sembrano ottimi .... ci provo

[@danielacarlaccini5212]

👍

[@lellacosola2136]

Angela, sono buonissimi, brava brava , vorrei sapere anche quelli con lo zucchero 🧓

[@dekia01]

Brava!... molto buono il video, chiara la descrizione nella sua esposizione; trovo utile il suggerimento della lunghezza del pezzo che formerà l'anellino in base al palmo della mano; indispensabile il suggerimento della bollitura dei taralli con successiva messa a riposo. Saluti alla commentatrice, a chi si intravede impastare e, naturalmente, alla città dei taralli Palo del Colle che rievoca in me lontani ricordi giovanili. (y)

[@CucinaGeek]

Grazie mille! Quindi hai rifatto i tarallini? Come vedi abbiamo fatto tante ricette della nostra terra :-)

[@cinziafrazzi5007]

BRAVISSIMA 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@CucinaGeek]

Grazie mille Cinzia e buon anno!

[@lauraberridi2177]

grazie tanti! siamo de la Spagna e la mia bimba ADORA mangiare taralli!!

[@CucinaGeek]

Buongustaia! Anche la mia di 18 mesi li adora 😊

[@carmelamenolascina7375]

@@CucinaGeek kk8

[@fannycarrillo3403]

Veramente buoni!!!

[@marilenariso7554]

Super buoniiiiiiiiiiiii

[@pablabonjovi]

Che bel video dettagliato! Complimenti! Io ho il mio compagno pugliese e farò sicuramente la vostra ricetta così da stupire i suoceri. 😁 Grazie mille per la condivisione.❤

[@niente.42]

Sembra un' ottima ricetta! Sicuramente io e Anita ...la mia pasticciona ..la faremo uguale..grazieeee

[@CucinaGeek]

Tanti saluti alla piccola Anita dalla mia pasticciona allora ;- Noa

[@bepis064]

GRAZIE!!! Finalmente una ricetta precisa e spiegata bene. Li ho fatti, l'unico problema il forno, 200° ventilato li ha cotti troppo. A parte questo friabili e buonissimi.

[@CucinaGeek]

Ciao Giuseppe! Contente ti siano venuti bene. Per il forno sai che ogni forno è diverso nel nostro andavano bene così, ma è sempre meglio tenerli sotto controllo. Prova altre ricette pugliesi! kzbin.info/aero/PLE607LkhaziPAfgq_a5lLPKViwWhR-J1d Buona domenica!

[@Yle30]

Che brave che siete!Quando vedo i vostri video ho nostalgia della mia Puglia. aspetto ricetta della favetta e cicoria! :)

[@CucinaGeek]

Grazieeeee e anche quella ricetta non mancherà piano piano le faremo tutte 👩‍🍳

[@anigiuli3369]

Sim, também quero a receita da fava e chicória. Bjs . Brasillll

[@Karina-dq7by]

Complimenti!! Ho fatto la tua ricetta..sonó venuti davvero buonissimi!! Saluti dal Ecuador!!

[@CucinaGeek]

Wow i taralli pugliesi in Ecuador! 😅

[@rosafusco1477]

Buono ottimo

[@CucinaGeek]

Grazie mille Rosa, hai provato la nostra ricetta dei tarallini pugliesi?

[@annar4697]

Rifatti oggi senza i miei errori, sono SUPER!!! grazie tante ho trovato la mia ricetta P.s.: ho fatto metà farina 0 e metà semola rimacinata 🤫

[@CucinaGeek]

Anna mandaci una foto dei taralli!

[@annar4697]

@@CucinaGeek lo farei volentieri se capissi come allegare foto

[@giacomocommendatore6861]

Pure io faccio così

[@Tina-nz1jc]

Ciao Cucina Geek, Vi seguo da pochissimo e mi piacete molto. Io adoro i taralli baresi!! Secondo me non c’è confronto con nessun altro, non me ne vogliano gli altri. Il mio compagno è di Modugno, me li ha fatti conoscere lui e da quel momento è stato amore. Anche qui a Milano di trovano, ma quelli dei vostri fornai sono insuperabili! Sicuramente proverò a farli. Complimenti a tutte e due, siete dolcissime.

[@CucinaGeek]

Grazie mille Tina ( io l'ho sposato uno di Modugno stai attenta ai modugnesi ahahah scherzo)

[@Tina-nz1jc]

Cucina Geek No no hai ragione 😂😂! Fate qualche ricetta con le favette bianche e i ceci neri? Me li ha regalati mia suocera e vorrei fare delle ricette tipiche! Grazie ☺️

[@biancagrandi9447]

Buoni brava

[@CucinaGeek]

Grazie mille Bianca, hai provato a fare i taralli in casa?

[@danicolasmolino8762]

bravissimi

[@CucinaGeek]

Grazie mille Nicola

[@mariaantonio8227]

Brava

[@concettavurchio2066]

Ciao, mi ispira molto la tua ricetta Vorrei chiederti mettendo le rape nell'impasto, mi sai dire la quantità Grazie mille se mi rispondi

[@francaperagine1295]

Buonissimi. Sono uno tira l'altro. Ciao ciao. Franca 😍😍

[@CucinaGeek]

Vero Franca come le ciliege 🤗 alla prossima ricetta!

[@giovannaguerra4205]

@@CucinaGeek 0

[@cuisinemalikadz549]

Super Thank you abuoni muoa 🛎🛎🛎🖐🥰👍

[@custodiamoccia3327]

Bravi la Puglia senza i taralli non è Puglia siete bravissimi ❤️❤️

[@luigivecera4891]

Proverò oggi.. speriamo bene

[@CucinaGeek]

Ciao Luigi come ti sono venuti i taralli?

[@luigivecera4891]

@@CucinaGeek oggi li metto nel forno ..

[@danielacosmai397]

Voglio imparare a farli, baci 😘 dalla Puglia

[@mariamaiorino5553]

Una meraviglia la mia paura é che si aprono . Siete bravissimi. Li coprite con un canovaccio.? Grazie .

[@MonicaPetrelli2710]

Video utilissimo! IO adoro i tarallini e vorrei tanto provarli a cucinarli. Ma ho una domanda : non avendo la funzione ventilato al forno, a quale temperatura devo cuocere i tarallini con funzione statica?? Grazie mille!

[@andreapuginelli827]

stupendi come li faceva mia suocera sono buonissimi

[@CucinaGeek]

E allora tua suocera era proprio brava eheheh

[@ninamarrone5123]

❤

[@wandamaiorano349]

Che bello i taralli nostribaresi li faceva benissimo mia madre brave egrazie

[@CucinaGeek]

Sì i tarallini baresi sono una delizia e abbiamo tutti ricordi di mamme e nonne con grandi teglie stracolme di taralli 😘

[@mirellagiovagnorio4473]

Wanda Maiorano Il tuo

[@delfinatucci1252]

Brava ottimi

[@annamariamatrone2690]

👏🥂

[@CucinaGeek]

Grazie mille Anna Maria

[@margheritadamato7383]

Moltobuoni

[@elsacasarotto2477]

Buongiorno, posso sapere quanti taralli si possono fare con questi ingredienti? Grazie

[@luigivecera4891]

Buoni cucinati oggi

[@CucinaGeek]

Bravissimo Luigi, la prossima volta mandaci una foto dei tarallini

[@lucreziacastiglioni2543]

Fantastico! Dove si conservano e per quanto?

[@trisoleo2769]

Sapore delizioso. Ho lasciato riposare l'impasto qualche ora prima di dare la forma ai tarallini. Unico appunto: ho dovuto ridurre il tempo di cottura nel forno (20 minuti sono stati sufficienti)

[@CucinaGeek]

CIao siamo contente che i taralli siano venuti bene con la nostra ricetta. Per il forno ottimo che conosci bene il tuo, perché ovviamente poi ogni forno potrebbe richiedere tempi di cottura diversi per i taralli. :-)

[@sontornata]

Dopo i 20 min, li hai lasciati nel forno? Se si, per quanto tempo? Grazie 🙏 (anche il mio forno cuoce piu velocemente)

[@trisoleo2769]

@@sontornata Ciao Giulia, leggo solo ora. No, se non ricordo male, li ho tolti subito perchè altrimenti continuano a cuocere. Sto pensando proprio di rifarli (troooooppo buoni).

[@fmarr7217]

Si può usare la farina rimacinata?

[@farinaecucina]

Bel canale e buone ricette. Solo una precisazione sulla farina: la farina 00 non è che faccia male... È una farina maggiormente raffinata, dove per raffinazione si intende la sottrazione di sostanze. Nel caso della 00 ciò che viene sottratto è il glutine, cioè la proteina. In questo modo resta più amido, che è uno zucchero complesso. Per intenderci farina 00 per dolci. Dolci soffici e non gommosi. Farina 0 per pasta fresca. Farina di forza ( con molto glutine) per impasti a lunga lievitazione...

[@CucinaGeek]

Ciao Farina Cucina, grazie mille

[@thinkhardnez]

La farina 00 CONTIENE glutine. A leggere sembra che venga sottratta ma non è così.

[@ritacongedo9967]

Buoni

[@FALENOTTERA]

Ciao, cara. E' possibile secondo te riprodurre la ricetta usando la farina integrale? Grazie e un caro saluto.

[@roroxxxx7105]

600 grammi farina 00 200 ml vino bianco 130 ml olio di oliva 2 cucchiaini sale Aromi

[@brunasasaniello5180]

Buono mi domando se non ho il vino cosa posso usare?

[@siciliartesanal]

molte grazie!!! vorrei sapere a cuanto si mete il forno a 250 gradi?

[@habibboubahri9498]

❤💚💜🖤

[@giovannadonatiello2472]

Sono invitanti devo provarli