FRITTELLE DI PASTA CRESCIUTA o PETTOLE PUGLIESI - Ricetta facile

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Күн бұрын

Le frittelle o zeppole di pasta cresciuta sono tipiche della cucina tradizionale partenopea, molto simili alle pettole pugliesi.
Ci sono preparazioni simili in tutto il sud Italia e generalmente vengono preparate per il periodo natalizio, ma sono adatte e consigliate per ogni tipo di aperitivo o preparazione sfiziosa.
A questo impasto possono essere aggiunte acciughe o olive o qualsiasi cosa vi piaccia.
Ingredienti (circa 50-60 frittelle)
500g di farina 00
450ml di acqua
8g di zucchero
10g di lievito di birra fresco
8g di sale
#frittelle #pettolepugliesi #pastacresciuta

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