Frutta martorana SENZA stampo - PASTA REALE metodo A FREDDO

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La frutta martorana è un dolce tipico siciliano che si porta a tavola o si regala ai bambini, agli amici e parenti il giorno della commemorazione dei defunti, il 2 novembre
Questo dolce prevede la forma di frutta, ma ormai in commercio si trovano tante altre formine, tipo pesci, crostacei, conchiglie, ortaggi, e poi ci sono io, che amo preparare dolci 😄
La frutta martorana o pasta reale che vi propongo oggi è con il metodo a freddo facile e veloce, esiste anche la versione a caldo, decisamente più laboriosa e a dire la verità la preferisco, ma certe volte in mancanza di tempo, la preparo col metodo a freddo, oltre ad essere più veloce è da subito lavorabile, nel video vi mostro qualche idea, ma potete spaziare col la fantasia, potete creare zucche, limoni, panini, bignè e tanto altro ancora 😃
SE AVETE DEL TEMPO O SEMPLICEMENTE PER CURIOSITÀ, PROVATE LA VERSIONE A CALDO 😍
Vi lascio il link
Frutta martorana metodo a caldo 👇
• FRUTTA MARTORANA FATTA...
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INGREDIENTI:
500gr di mandorle pelate tritate finemente
500gr di zucchero a velo
100gr di glucosio (si trova nei negozi che vendono prodotti per pasticceria)
70ml d'acqua a temperatura ambiente
1 fialetta aroma mandorla
★ per dare ancora più sapore si possono aggiungere 4 gocce di essenza cannella diluita nei 70mld'acqua (si acquista nei negozi per pasticceria)
★si può anche aggiungere 1 bustina di vanillina
Coloranti alimentari in polvere
CONSERVAZIONE:
Temperatura ambiente sotto una campana di cristallo per più settimane
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/ cuciniamoconmariapia
Martorana fruit is a typical Sicilian dessert that is brought to the table or given as a gift to children or friends and relatives on the day of commemoration of the deceased, November 2
This dessert requires the shape of fruit, but there are now many other molds on the market, such as fish, shellfish, shells, vegetables, and then there's me, who loves preparing desserts 😄
The martorana fruit or royal paste that I propose to you today is with the quick and easy cold method, there is also the hot version, which is decidedly more laborious and to tell the truth I like it more, but sometimes in the absence of time, I prefer to prepare it with cold method, in the video I show you some ideas, but you can use your imagination, you can create pumpkins, lemons, sandwiches, cream puffs and much more 😃
I'll leave you the link
Martorana fruit hot method 👇
• FRUTTA MARTORANA FATTA...
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INGREDIENTS:
500g of finely chopped peeled almonds
500g of icing sugar
100g of glucose (found in shops that sell pastry products)
70ml of water at room temperature
1 vial of almond aroma
★ to give even more flavor you can add 4 drops of cinnamon essence (you can buy it in pastry shops)
Powdered food colourings
STORAGE:
At room temperature under a crystal bell for several weeks
#fruttamartorana
#pastareale
#metodoafreddo

[@giuseppedidio8905]

Questa è arte, complimenti 💯

[@lapopotederic239]

Ciao. Sembrano bellissimi questi frutti martorana. Mi piace come li modelli uno per uno e sembrano tutti veri frutti. 👍👍 Sembrano tutti deliziosi e appetitosi. Grazie mille per aver condiviso la ricetta. 🌺😊😊 Hello. These fruit martorana looks beautiful. I like how you shape it one by one and they all look as the real fruit. 👍👍 They all look delicious and appetizing. Thank you so much for sharing the recipe. 🌺😊😊

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie 🥰 molto gentile

[@lets.walk.around.gothenburg]

👍Thanks for sharing. have a wonderful day 🙋🙌🏻

[@cuciniamoconmariapia1331]

Thanks, it's very kind of you 😊

[@YesLuCan74]

Wow Maria Pia,non e' semplice farli senza stampo,complimenti,sembrano VERI.Sei stata BRAVISSIMAAAAAAAAAAA

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie 🥰

[@giovannapadalino9352]

Maria Pia sei fantastica,fai venire la voglia di fare❤

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie Giovanna ❤️

[@cottoebuonissimo6569]

Davvero complimenti. Bravissima🥰🥰🥰🥰

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie mille 😊

[@Marisaincucina]

Buona la frutta martorana, l' adoro 😋😊❤️

[@cuciniamoconmariapia1331]

Buongiorno Marisa, grazie 😘

[@prontoeservito]

Bellissime, complimenti

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie Angelo 🥰

[@cookingwithmimmo]

Ti sono venuti molto bene , é difficile senza stampi. Complimenti molto brava. Tanti saluti da Bangkok

[@cuciniamoconmariapia1331]

Preparare la martorana senza stampo mi diverte 😃 grazie Emanuele

[@IncucinaconBmax]

Bellissimi e buonissimiiiiiii 😋😋😋 Sei stata bravissima Maria Pia 😀👏👏👏👏👏 sempre W la Sicilia ❤️

[@cuciniamoconmariapia1331]

Gentilissimo Max 😊 grazie

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Sorprendente tesoro...all'inizio ho detto "ha fatto un mix di dolci oggi Maria Pia, cannoli e crostatine e poi ha fatto anche la pasta di mandorle per la frutta...." sono senza parole! Bravissima! ❤❤

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie Anna cara, ne avrei voluto fare di più, ma l'impasto è terminato 😄 Mio marito mi ha detto, le crostatine si sono un pó bruciate 😂 Grazie di cuore 😘

[@maryannemunzone9994]

Li faccio con i miei nipoti questi saranno pronti per l anno 2025 😜 AuGuRi cara❣️

[@annemariefarina5336]

🤩🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤❤

[@piratidisogni6907]

Bravissima👏👏👏😉😋😊

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie, sempre gentili 🥰