Brioche col TUPPO famose brioche siciliane " a brioscia cu tuppo"

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In Sicilia nelle calde giornate estive, i siciliani amano rinfrescarsi con il gelato o granite, accompagnati con le famose BROSCIE CU TUPPO (brioche col tuppo)
La brioche col tuppo è una chicca di tutto il territorio siciliano, e prepararle a casa è molto gratificante 🥰
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INGREDIENTI PER 12 BRIOCHE COL TUPPO:
250ml di latte tiepido
10gr lievito di birra fresco
un pizzico di curcuma o 1 bustina di zafferano
250gr di farina 00
250gr di farina Manitoba
1 uovo a temperatura ambiente
scorza grattugiata di un'arancia e di un limone
1 cucchiaino estratto vaniglia
1 cucchiaio di miele
120gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale (5gr circa)
50gr di strutto
★ Le brioche col tuppo si possono congelare nei sacchetti per alimenti, poi basterà scongelare e se si preferisce scaldarle al microonde per 10 secondi, il profumo ed il sapore rimane perfetto 🥰😋
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In Sicily on hot summer days, Sicilians love to cool off with ice cream or granitas, accompanied with the famous BROSCIE CU TUPPO (brioche with tuppo)
The brioche with tuppo is a gem from the whole Sicilian territory, and preparing them at home is very rewarding 🥰
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INGREDIENTS FOR 12 BRIOCHE WITH TUPPO:
250ml of warm milk
10g fresh brewer's yeast
a pinch of turmeric or 1 sachet of saffron
250g of 00 flour
250g of Manitoba flour
1 egg at room temperature
grated zest of one orange and one lemon
1 teaspoon vanilla extract
1 tablespoon honey
120g of granulated sugar
1 teaspoon of salt (approximately 5g)
50g of lard
★ The brioches tend to lose their softness after a few hours out of the oven, but just heat them in the microwave for 10 seconds, instead the aroma and flavor remain perfect 🥰😋
#brioche #sicilia #food

[@giuseppedidio8905]

Ma quanto sono buone le brioche col tuppo 😋 grazie per questa fantastica ricetta 💯

[@antoninadamico6820]

Da siciliana ti dico che sono perfette 😊 bravissima

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie mille Antonina 🥰

[@Marisaincucina]

Meravigliose, troppo buone, brava Maria Pia ❤

[@cuciniamoconmariapia1331]

Delizisose davvero, grazie Marisa 😘

[@IncucinaconBmax]

Alta classe 👏👏👏👏 Wow 🤩🤩🤩 sei bravissima Maria Pia 😊👏👏👏

[@cuciniamoconmariapia1331]

Sempre gentile, grazie Max 😊

[@giuseppadipietra1352]

Ciao Maria Pia, sono uno spettacolo queste brioches,io i lievitati li adoro , grazie per questa ricetta e complimenti 👏👍❤️

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie a te per la gentilezza 😘

[@cookingwithmimmo]

Le mie preferite , bravissima 👍

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie mille 😍

[@francescataormina112]

Ciao grazie grazie della ricetta io li conosco bene da siciliana buonissimi complimenti

[@cuciniamoconmariapia1331]

Buongiorno Francesca grazie a te 😊

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

Mai mangiate 😊e tanta voglia di assaggiare ❤sono stupende, soffici. Nemmeno la vostra granita ho mai assaggiato. Qui da noi le granite sono di 3 tipi. Arancia limone e menta e sono ghiaccio e sciroppo. Da non bere proprio. Un abbraccio cara ❤ complimenti 🎉il giorno che verrò in Sicilia mi strafoghero' di tutto 😊😅

[@cuciniamoconmariapia1331]

Buongiorno Anna, allora devi venire assolutamente in Sicilia, trovi le granite in tanti gusti, la prossima settimana vedrai la mia granita preferita, di mandorle, brioche col tuppo e granita accoppiata vincente, buona giornata 😘❤️

[@ILQUADERNODELLERICETTEdiAnna]

@@cuciniamoconmariapia1331 non riesco nemmeno ad immaginare il sapore. Credo straordinario, ma completamente sconosciuto. Un abbraccio 😘

[@isabelalmeida1558]

Che bontà 😋 maria Pia metti la ricetta della granita alle mandorle 😅

[@YesLuCan74]

Che buone.Il tuppetto mi piace che lo fai a mo' di chiodo.Ma il cucchiaino di cos'era, crema di mandorle? Brava Maria Pia 😋😋😋😋

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie Gerry, quella col cucchiaino è la mia granita di mandorle, la prossima settimana il video 😉 Buon pomeriggio 🤗

[@isabelalmeida1558]

Che bontà 😋 maria pia fai la ricetta della granita alle mandorle 😅

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie tesoro 🥰 vedi che il tiramisù è stato già pubblicato 😊 la granita di mandorle invece la vedrai il prossimo martedì 😉😘

[@prontoeservito]

Una per me con granita ai gelsi please 😁

[@cuciniamoconmariapia1331]

Con la granita di mandorle va bene ugualmente? 😄

[@piratidisogni6907]

Bravissima come sempre Maria pia😊

[@cuciniamoconmariapia1331]

Grazie carissimi 😊😘