【用點心做點心】夏威夷豆牛奶糖(杜佳穎老師)

[@FTV_Show]

👨‍🍳夏威夷豆牛奶糖🛒 麥芽糖 175g 細砂糖 225g 海鹽 5g 水 80g 葡萄糖漿 65g 寒天粉 9g 水 65g 動物性鮮奶油 400g 鮮奶 240g 奶油 40g 烤熟夏威夷豆 400g

[@美雨-h9c]

請問沒有葡萄糖漿可以用什麼替代

[@shinyunfan2335]

請問細砂糖可否用海藻糖取代?

[@佩怡林-r6o]

奶油是無鹽奶油還是有鹽奶油呢？

[@劉秀英-h4g]

做法不難可以試試

[@曹亞晴-q7c]

寒天粉是用一般外面買到的就好，還是要用糖果專用伊那寒天粉？！

[@dianauribe4932]

Great recipe thank you...but is posible find the recipe in english i dont understand your languaje ...apreciated a lot..good night

[@曾秋露]

喜樂

[@蘇愷臻]

葡萄糖漿有什麼可以替代

[@FTV_Show]

可以把葡萄糖漿部分換成麥芽糖

[@鄧志英-l7z]

用點心做點心，請杜老師教我們做，焦糖夏威夷豆牛奶Q糖，謝謝您。

[@蘇愷臻]

溫度是煮到幾度

[@FTV_Show]

因為煮的時候要持續攪拌，所以煮到影片呈現的濃稠效果。

[@陳隆益-z7g]

請問這份量約機斤的糖盤？

[@FTV_Show]

麥芽糖 175g 細砂糖 225g 海鹽 5g 水 80g 葡萄糖漿 65g 寒天粉 9g 水 65g 動物性鮮奶油 400g 鮮奶 240g 奶油 40g 烤熟夏威夷豆 400g

[@AT_starsdream]

@@FTV_Show 好好笑哦 你們這樣答非所問跟罐頭回復有何兩樣 難得影片這麼好 被這種回復雷到

[@FTV_Show]

@@AT_starsdream 感謝你的指教! 節目中使用的是2.5斤糖盤

[@AT_starsdream]

@@FTV_Show 感謝

[@gingerchen681]

@@AT_starsdream 不用心！該責備！

[@irenehuang7482]

杜老師自我介紹我黃美齡請問一下我照妳的方法和份量去做，為什麼做起來很更還會黏牙，這是什麽原因可不可以請妳告訴我，那裡做錯了才會更又黏牙，謝謝妳。

[@FTV_Show]

歡迎直接詢問老師FB會比較快得到答案喔！杜佳穎老師FB：facebook.com/maymaytu0202

[@吳生福]

囋喔

[@rosielan5945]

什么是寒天粉？

[@FTV_Show]

寒天是洋菜的一種， 使用時不用泡水，直接放入冷溶液中加熱到完全溶解即可。

[@鄭芝庭-p9h]

廢話太多