從小吃到大的零嘴～以後在家就能自己做啦！Caramel Fudge│焦糖太妃牛奶糖│麥田金 老師

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❦材料：
動物鮮奶油250克、香草豆莢1根、細砂糖60克、砂糖160克、海藻糖40克、鹽之花2克、麥芽水飴(86%Brix) 70克、無鹽奶油25克
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＃焦糖太妃 ＃牛奶糖 ＃甜點

[@tanglir]

这个很牛！👍满满的儿时回忆…！👏🤗😍

[@user-os6jb8vo7s]

謝謝您，好詳細

[@fang-huawu3264]

請問，牛奶糖做得太軟，可以丟回鍋裡再重煮嗎？

[@user-wu1et3mq6m]

请问哪里有配方表，没有看到资讯栏。

[@fionazhang5375]

常溫能保存多久？

[@user-lw6bt2il4k]

可以解答嗎？ 經過包裝後一樣溶解很快原因為何……約7天

[@kianchewkhiew8044]

只有白砂糖跟黄糖罢了能做吗？

[@user-cg3nd6gt5y]

可以做， 只是糖的甜度會容易膩， 少了層次感而已🤗🤗🤗

[@user-bp9zo3ie5p]

呎長林區分布

[@user-mq4vi8it2h]

好重本喔！現在香草豆莢很貴耶！

[@user-xg6cf7zz3v]

太妃糖顏色好像傳統黑糖年糕

[@anbow0409]

前面都加鮮奶油了，就算最後奶油改橄欖油，全素的同學表示沒差喔

[@mistni857]

有植物性鮮奶油哦

[@ta19860107]

請問 煮焦糖的砂糖是 60g 還是160的砂糖

[@thisisemmayang7376]

應該是160~

[@lizhenxu9185]

各种食材的用量？

[@user-cg3nd6gt5y]

資訊欄的說明裡有註記哦🤗

[@user-ei8td6mi8o]

看不到配方？

[@tasty_time]

資訊欄裡面有詳細食譜的連結