夏威夷果莓莓软糖，成功率99.9%

[@羅淑芳-m6k]

今天用老師的配方是做了我的夢幻莓莓軟糖一次就成功，顏色很美很喜歡，而切非常好吃喔。謝謝老師無私的教學。

[@yuemeng0716]

这期的东西国外算很好买到的了，我在加拿大，果茸和海藻糖都在烘焙材料行的网站买到了，夏威夷果更是很多。实在不行可以自己买水果打成果茸，海藻糖减半换成白砂糖，麦芽糖浆用清净园的也可以。

[@lingshum4099]

請問海藻糖英文怎麼名稱，還有加拿大商店有售嗎！🙏

[@柏芊栩-o6r]

海藻糖的英文是Trehalose 但是我不知道哪裡有賣 可能食品材料或是超市找找

[@lingshum4099]

@@柏芊栩-o6r 謝謝你你的回覆❤因為我尋找𣎴到😅可否提供烘培材料行的網站🙏

[@lingshum4099]

Ming Ming請問可否分享提供烘焙材料行的網站，謝謝🙏

[@辜純如]

@yuemeng0716 不是說不要用別的糖跟調配方

[@mathita123]

第一次看妳的視頻,有發現寶藏的感覺😍😍😍 細節都特地提醒到,非常仔細.假日來做給家人吃~ 大感謝唷~

[@kathypan8136]

树莓果茸和草莓果茸我看外国的烘焙博主也有提过，分别是raspberry filling 和 strawberry filling，海藻糖我是从国内转运过来的，玉米糖浆我通常用蜂蜜代替，不知道这个配方换成蜂蜜怎么样了

[@joeyxian2260]

老师，我是你的忠粉，关注你很久了， 很喜欢老师的详细讲解和风格。不过老师最近出的视屏好多都是不能更换材料或者只有中国才能买到的品牌的材料，这对我们这些外国读者就不太友好了，没能买到一样材料就没发跟着做了， 有软广能明白，但还是希望老师之后能出一些外国也能容易买到的原材料的配方。支持你哦～

[@joannelin7220]

我也有这个烦恼

[@tinrry2013]

我的视频基本没有广告。你说的这个问题我也很苦恼，4，5年前就发现了。中国的食品工业发展很快，很多东西都迭代了，就算我用最基本的原材料，市场上也不一定方便买到。所以要一个食品兼顾2个不同市场的情况，的确有点难啊，很抱歉。

[@joeyxian2260]

@@tinrry2013 明白，也期待老师能找到方法， 加油!

[@jianzhang9694]

同感

[@Linlin-rw2fb]

同意，我在欧洲也是经常因为某些材料在这边中超没有就做不了。

[@sharonC929]

太好了，終於更新

[@jenniferchen645]

玉米糖漿是不是corn syrup? 果茸的包裝上寫fruit purée. 海藻糖的功能是什麼？如果只是甜味，少加一點，還有調整溫度，會不會也可以用？

[@VivianAn-ck1lr]

好久沒看到你發片了,請問水飴是85%的水麥芽嗎?木糬澱粉是指太白粉(粉質較細)還是木糬粉(粉質帶有顆粒),不好意思因為是台灣比較不懂你們原料的名稱,還有可以直接全用草莓果茸嗎?因為我只有草莓口味的,樹莓的太貴了,口感會差很多嗎?比較不酸?

[@rurumisty]

1. 麥芽是85% 2. 木薯粉是地瓜粉的一種，跟太白粉不一樣(也可用玉米澱粉） 3. 單獨只有草莓，作出來的香氣不夠，一定要和覆盆莓搭配才優！

[@Emily-cv4px]

​@@rurumisty請問你有加蔓越莓跟沒加蔓越莓的口感差異如何😂

[@wenhuangchihfang]

@@rurumisty 我看老師影片,應該不是85%的麥芽,老師是用倒的那種

[@王瑋芹]

@@rurumisty那請問如果把樹薯粉跟玉米粉改成寒天那寒天應該放多少呢？

[@rurumisty]

@@Emily-cv4px加蔓越莓口味會更加豐富。

[@wittie28]

請問什麼是樹莓？果茸是果醬嗎？另外， 糖亦海藻糖是不是Gelatin？

[@olmecachan634]

新年快樂 很喜歡你教的這個糖果

[@思慧陳-r3n]

老師 ,妳好 請問玉米糖漿是 Light Corn Syrup 還是 85%水麥芽? 謝謝您

[@lucyjustine1293]

Tqvm for your video. Is it possible to sub in english?

[@mercycheng0796]

請問我如果切的不好看有沒有什麼東西我可以用來切的好看？是不是有一個長方模具板子？

[@陳家恩-q3h]

請問如果不小心糖炒過頭泡冷水測試會變太硬了， 有何補救方法嗎？！？

[@廖明月-h2j]

老師妳好、我是你的粉絲、想請問妳心型硅膠哪邊買？我這邊買不到可否請老師幫我買或是跟我講在哪邊買那知？賓士新竹市香山區浸水街388之2號。

[@permelee1373]

老師你好，請問一下不要草莓和樹莓，想改為紅棗和南棗可以怎樣做? 期待你的回覆，謝謝你😊

[@MiniStar_0326]

那你怎麼不乾脆做南棗核桃糕就好😂

[@馬灣-z6l]

Hi 老師，整完糖後，糖太脆！有否方法變糖？

[@葉玉婷-q7t]

老師 請問水飴是幾%的呢？

[@angelaangela4225]

看起來很好吃

[@deborahlim4229]

请问要如何找食谱

[@柏芊栩-o6r]

好久都沒看到影片了

[@永麗葉]

好棒的視頻，好仔細，果斷收藏

[@xizhilang123]

新年好，好几个月没时间动手做吃的，也就没看老师的节目。冒昧问一句，老师是不是怀孕了呀

[@jantoh8092]

淘宝查过果茸不能下单，没法寄到我国😅😅

[@tansk8641]

Tinrry, do you demo macaron?

[@cookylam1603]

請問黃油可以改用普通的食油嗎？

[@ngachuncheng6132]

28x28的怎可能切196顆？

[@tsuioichun]

請問材料份是多少

[@MyLifestyle-r5s]

Looks delicious

[@張有偉]

有在賣嗎??

[@喵的啦-x1v]

老師以前的視頻似乎話速較慢笑容也較多呀

[@joannelin7220]

看完材料感觉没戏了😂

[@yirongtai]

請問草莓樹茸是冷凍草莓的意思嗎

[@小楊-p1k]

台灣叫果泥 不客氣～

[@路滿枝]

我沒有找到食譜？😮 沒有嗎？

[@nappingcatzzz]

5:01的畫面有

[@林芮瑤]

草莓果茸在台灣叫什麼？

[@樂悠悠-w1t]

應該是果泥吧

[@wittie28]

真是不知道說什麼好，我一個大陸生長，住在美國的人，也不知道什麼是果茸。 以前大陸叫果醬，現在什麼都莫名其妙。

[@棉花-j7p]

@@wittie28果醬跟果茸是不同的東西

[@wenhuangchihfang]

台灣叫果泥,我常買來做糖

[@janetlee8973]

👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@呂秀春-c7w]

這視頻，聲音很吵，迴音很大，看的時侯很累！

[@Gansol]

去外面買，成功率100%。 我太難了。

[@edwinsmith1113]

喋喋不休，烦人。