柚子蛋黃酥｜Yolk Pastry【用點心做點心】杜佳穎老師
Рет қаралды 35,158
Күн бұрын
@FTV_Show 5 жыл бұрын
👨🍳柚子蛋黃酥🛒 *約莫20顆量 【漿糰】 【油皮材料】 1.中筋麵粉 50g 2.低筋麵粉 100g 3.糖粉 25g 4.無水奶油 60g 5.奶粉 15g 6.抹茶粉 2.5g 7.水 75~80g 8.可可粉 適量 【油酥材料】 1.低筋麵粉 150g 2.無水奶油 70g 【內餡材料】 1.白豆沙內餡 400g 2.生鹹蛋 15顆 3.松子 適量 【裝飾材料】 1.食用金粉 適量 2.伏特加 適量
@張家綸-s2d 5 жыл бұрын
請問油皮及油酥各幾克? 影片前後說法不一
@不正經泰泰 5 жыл бұрын
@@張家綸-s2d 油皮20克 油酥15克
@lingkuo3175 3 жыл бұрын
謝謝🙏太棒了學到了
@xinp-r4e 5 жыл бұрын
耶超期待這集的！
@annielin7738 5 жыл бұрын
無水奶油可以用無鹽奶油
@bleusginfiz 4 жыл бұрын
主持人懷孕了？恭喜。