フライパン1つ！料理初心者でも絶対の絶対に失敗しない本格カルボナーラの作り方

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材料(1人前)
ペコリーノロマーノ、パルミジャーノ、グラナパダーノ(粉チーズ)　20g(大さじ3)
全卵　1個
卵黄　1個
ブラックペッパー　適量(多め)
オリーブオイル　大さじ1/2
厚切りベーコン(1cm幅に切る)　60g
水　400ml
塩　小さじ1/2
パスタ(1.6mm~1.8mm)　100g
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[@yoshikimuko]

牛乳や生クリームに逃げず熱のコントロールで失敗しないソースの作り方をしていて高評価を奇数回押したいです👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-be2gr8ng9l]

最終的にちゃんと高評価になってて草

[@user-bt6oq5nn2c]

複数回ね👌

[@user-yk5tc5dk8t]

難易度が下がる良さがあるので逃げている訳では無いと思うんですけれどね、、慣れたら牛乳を使わない方が簡単さがありますよね！どちらも美味しいし。

[@nm7169]

@@user-bt6oq5nn2c偶数だと取り消しになるから、奇数回ってわざわざ書いてるんだと思いますよ

[@user-kn2eg8mn9o]

料理動画も丁寧で好きだけど ポージング中の『ニコッ』と卵割りがひたすら好き 嫌なことあっても元気出る

[@blackrotter]

これ凄いわ。普通ワンパンだと生煮えになったりそぼろ状になったりするんだけど、卵と水だけで火の通りを弱くして、いい感じのソースまで作れる。しかも楽。 慣れてきたら茹でてる間にソース作るとか、胡椒をパスタと茹でてより風味を出す工夫もできるし、何より作り方がほぼ正攻法だから味が本格的。

[@yume3865]

カルボナーラ作りました！ 過去1とろっとろで最高のカルボができました😭 ありがとうございます！！

[@user-iq8yo7uv6l]

実際に作ってみたんですが簡単だしすっっっごく美味しかったです！ カルボナーラ好きなので定期的に作ろうと思います🙌

[@user-jg9zx9km9u]

このレシピを参考に作ったらめっちゃ美味かった

[@user-ot5zt6cz8c]

いつも拝見してます！動画見て初めて作ってみましたがめちゃくちゃ美味ッチョくできました！！💪

[@one51T]

ちょけ具合に癒される

[@user-gc1zz5hb5m]

めっちゃ美味しいです。 前に別の作り方で作った時は失敗してしまい不安でしたが、今回は上手く作れました。 ありがとうございます🙇‍♀️

[@user-cd8qv1vs6n]

今日のお昼にカルボナーラを作って失敗してしまったので明日この作り方でリベンジします！😭

[@user-gu8ft4tg3c]

本格カルボナーラ、めちゃめちゃ美味しそうです。私も、この動画を見て、挑戦したいです。

[@user-vd9vb3vo8i]

今作ったけどカルボナーラ失敗しかしたことなかったのにこれめっちゃ美味しかった！！！

[@user-hg3dd3fv9w]

明日の昼御飯が決まった❗ うまくできたら家族にも🎵

[@カツ犬]

え！？美味っ！！安い粉チーズで作ったけどめっちゃうめぇ！！！

[@rr-jv3io]

料理初心者わい実践 美味すぎて感動中

[@Kwasn_Man]

新生活が始まって、仕事が落ち着いたので少しずつ自炊しようと参考にしてます！

[@user-zf8vn3zl3t]

美味しそう〜！粉チーズはあるけれど、せっかくなのでチーズ削るやつ買ってみようかな〜😊❤

[@user-di9mi3zy1h]

作ったらめっちゃ上手くできた

[@user-jn9kt8ty1p]

カルボナーラのソース作って置くのびっくり＆感動✨ ロングパスタは細めが好きで太いのが買い置き無いから買ったら作ってみます🧑🏻‍🍳

[@user-gi6se9kr7k]

最高に美味しいですよ！！絶対失敗しないと思います！

[@user-uk5jg4kf3b]

今日の夕飯これにします😊

[@sanpodekiruka3305]

美味しそう❤ 早速作りたいな～ アルミパンではなくてステンレスパンでしょうね😊

[@user-dz4xo5zq2u]

今回は、本気のカルボナーラのレシピですね‼️昔にも本気のカルボナーラのレシピが有りましたが、生クリーム使用してましたが、今回の本気のカルボナーラレシピは、生クリーム使わず、出来るのは嬉しいです👍過去にも、本気のカルボナーラでは、固まりチーズではなく、粉チーズ、ボウルにたまご、卵黄加えずでしたが、今回の本気のカルボナーラは、たまご２つ使い、ぜんらん使い美味しいカルボナーラに仕上がるので是非是非今回のカルボナーラを、過去に紹介してました本気のカルボナーラ極めて作ってみようと思います‼️

[@miyu.n0816]

美味しそう😋🍝✨

[@psyche3035]

作ってみました。とてもおいしかったです。でも、水分が多かったのか、ソースが多かったので、この次に作るときは水分の量をもう少し少なめに作ってみたいと思いました。ありがとうございました。

[@keikiri8616]

アルミパンほし〜い！！

[@sakenoMy8901]

カルボナーラいつもボソボソになってたので助かりマッチョ😭 今度こそ失敗しないで作るぞ😆 次回も楽しみにしてマッチョッ💪 ※レンジ回じゃないのに熱ッチョ聞けたのはレアなのでは！！？

[@maoexpress7398]

実際に作ってみました！ めっちゃ美味しかったです！ ありがとうございました！

[@user-oj6on7cm5g]

うまそう🎉

[@user-tk5xb5lv4i]

質問なのですが2人前作ろうと思ったのですがお水は400mlのままで作れるのでしょうか？

[@Shena2m]

せいっ！のシュールさが地味にツボw

[@meg.h-t120]

2人分、3人分にする時は単純に全ての材料を2倍、3倍でいけますか？

[@so2089]

家族が多いので、1回で乾麺200gで作りたいのですが、その場合は水と卵は倍でいいのでしょうか？(4人なのでそれでも2回作る)

[@sofku9715]

ほとんど同じ作り方の動画みてよく作ってるけどベーコンの後に刻んだにんにく一緒に入れるともっとおいしくなるよ～

[@MrTkane718]

卵の割り方 最高。

[@BLACK_SUN-SHADOW_MOON]

前に作った時、卵がダマになって大失敗しました…… 今度こそぉおお💪 塊のチーズを見つける事から 僕のカルボナーラの旅が始まるっ

[@user-gi6se9kr7k]

絶対失敗させません！是非お試しください！

[@tukihikocg]

玉ねぎを加えるのオススメとありましたが、どのタイミングで加えたらいいのか、わからず。。適当にやって失敗しました。。😢

[@user-ig9qj2dx3s]

2人前は単純に倍の量で作ったらいたんですか？

[@カツ犬]

ぜってぇうめぇ！！ そのカルボナーラ作りたいけど、ペコリーノ・ロマーノ見かけないのよね...

[@user-yo-ho-yolo-ho]

カルディによく売ってる けど一個千円近くするし、こだわるとコストは高くなりますよね

[@MH-uz5uo]

このパスタは茹で時間何分のやつですか？？

[@user-ui4kp4ei3m]

熱ッチョ！可愛いwww

[@mrk1678]

今からします❤

[@kiyomori0923]

熱っちょは無理があるww

[@MarjAndmjt]

1分おくだけでそんなに変わるんやな〜

[@AtoZ-ey4tm]

ソースることで笑笑

[@user-pl5hv6vn2z]

僕はソース作るときに生クリームをベースにするから卵黄二つでも問題ないよ。 残った白身はフライパンで焼いてカルボナーラに乗せて食べます。 だから僕のカルボナーラは見た目が白い。

[@user-hg3dd3fv9w]

明日の昼御飯が決まった❗ うまくできたら家族にも🎵