フライパン1つ！料理初心者でも絶対の絶対に失敗しない本格カルボナーラの作り方

[@tsuchi4190]

2人分を一気に作りました！ 水以外は全て倍量、水は1人分400mlのところ 600-700mlで少なめに🍳 茹で加減もソースの濃度もちょうど良かったです☺️ ごちそうさまでした！

[@tsuchi4190]

自分用レシピ（2人前） 粉チーズ　大さじ5-6 全卵　2個 卵黄　2個 ブラックペッパー　適量(多め) 味付き塩胡椒　適量 オリーブオイル　大さじ1 ニンニクみじん切り　2かけ 厚切りベーコン(1cm幅に切る)　100-120g 水　650mlくらい 塩　小さじ1か1/2 パスタ　200g(7分茹でを2束) ・卵、チーズ、ブラックペッパー、味付き塩胡椒は混ぜておく ・ニンニクみじん切り、ベーコンをオリーブオイルを引いたフライパンに置いたら弱火で香ばしく炒める。 ・ベーコンは一度取り出す。 ・水を加え、沸騰したら塩とパスタを加えて茹でていく。 ・茹で汁が1割程度になったら火を止め1分超放置。 ・パスタの上にソースをかけてベーコンと一緒に和える。

[@yoshikimuko]

牛乳や生クリームに逃げず熱のコントロールで失敗しないソースの作り方をしていて高評価を奇数回押したいです👍🏻👍🏻👍🏻

[@ヴンちゃん-i7y]

最終的にちゃんと高評価になってて草

[@松MadLand]

複数回ね👌

[@つなまよ-u3r]

難易度が下がる良さがあるので逃げている訳では無いと思うんですけれどね、、慣れたら牛乳を使わない方が簡単さがありますよね！どちらも美味しいし。

[@nm7169]

@@松MadLand偶数だと取り消しになるから、奇数回ってわざわざ書いてるんだと思いますよ

[@クレハ-y2f]

料理動画も丁寧で好きだけど ポージング中の『ニコッ』と卵割りがひたすら好き 嫌なことあっても元気出る

[@blackrotter]

これ凄いわ。普通ワンパンだと生煮えになったりそぼろ状になったりするんだけど、卵と水だけで火の通りを弱くして、いい感じのソースまで作れる。しかも楽。 慣れてきたら茹でてる間にソース作るとか、胡椒をパスタと茹でてより風味を出す工夫もできるし、何より作り方がほぼ正攻法だから味が本格的。

[@yume3865]

カルボナーラ作りました！ 過去1とろっとろで最高のカルボができました😭 ありがとうございます！！

[@one51T]

ちょけ具合に癒される

[@rr-jv3io]

料理初心者わい実践 美味すぎて感動中

[@user-iq8yo7uv6l]

実際に作ってみたんですが簡単だしすっっっごく美味しかったです！ カルボナーラ好きなので定期的に作ろうと思います🙌

[@Kwasn_Man]

新生活が始まって、仕事が落ち着いたので少しずつ自炊しようと参考にしてます！

[@カツ犬]

え！？美味っ！！安い粉チーズで作ったけどめっちゃうめぇ！！！

[@おデブフットボーラー]

いつも拝見してます！動画見て初めて作ってみましたがめちゃくちゃ美味ッチョくできました！！💪

[@ルーチャン-p5z]

今日のお昼にカルボナーラを作って失敗してしまったので明日この作り方でリベンジします！😭

[@ぱんだ78]

めっちゃ美味しいです。 前に別の作り方で作った時は失敗してしまい不安でしたが、今回は上手く作れました。 ありがとうございます🙇‍♀️

[@瑞紀西川]

本格カルボナーラ、めちゃめちゃ美味しそうです。私も、この動画を見て、挑戦したいです。

[@psyche3035]

作ってみました。とてもおいしかったです。でも、水分が多かったのか、ソースが多かったので、この次に作るときは水分の量をもう少し少なめに作ってみたいと思いました。ありがとうございました。

[@稲葉麗奈]

このレシピを参考に作ったらめっちゃ美味かった

[@スポンジボブ-c9g]

作ったらめっちゃ上手くできた

[@料理ずき]

今回は、本気のカルボナーラのレシピですね‼️昔にも本気のカルボナーラのレシピが有りましたが、生クリーム使用してましたが、今回の本気のカルボナーラレシピは、生クリーム使わず、出来るのは嬉しいです👍過去にも、本気のカルボナーラでは、固まりチーズではなく、粉チーズ、ボウルにたまご、卵黄加えずでしたが、今回の本気のカルボナーラは、たまご２つ使い、ぜんらん使い美味しいカルボナーラに仕上がるので是非是非今回のカルボナーラを、過去に紹介してました本気のカルボナーラ極めて作ってみようと思います‼️

[@なかちゃん-w5c]

カルボナーラのソース作って置くのびっくり＆感動✨ ロングパスタは細めが好きで太いのが買い置き無いから買ったら作ってみます🧑🏻‍🍳

[@だれウマ料理研究家]

最高に美味しいですよ！！絶対失敗しないと思います！

[@miyu.n2000]

美味しそう😋🍝✨

[@keikiri8616]

アルミパンほし〜い！！

[@にゃしゃ-f8j]

今日の夕飯これにします😊

[@宮垣康晃]

質問なのですが2人前作ろうと思ったのですがお水は400mlのままで作れるのでしょうか？

[@meg.h-t120]

2人分、3人分にする時は単純に全ての材料を2倍、3倍でいけますか？

[@so2089]

家族が多いので、1回で乾麺200gで作りたいのですが、その場合は水と卵は倍でいいのでしょうか？(4人なのでそれでも2回作る)

[@石川泰史-u9e]

明日の昼御飯が決まった❗ うまくできたら家族にも🎵

[@Shena2m]

せいっ！のシュールさが地味にツボw

[@ともこ-d2w]

美味しそう〜！粉チーズはあるけれど、せっかくなのでチーズ削るやつ買ってみようかな〜😊❤

[@sanpodekiruka3305]

美味しそう❤ 早速作りたいな～ アルミパンではなくてステンレスパンでしょうね😊

[@sakenoMy8901]

カルボナーラいつもボソボソになってたので助かりマッチョ😭 今度こそ失敗しないで作るぞ😆 次回も楽しみにしてマッチョッ💪 ※レンジ回じゃないのに熱ッチョ聞けたのはレアなのでは！！？

[@BLACK_SUN-SHADOW_MOON]

前に作った時、卵がダマになって大失敗しました…… 今度こそぉおお💪 塊のチーズを見つける事から 僕のカルボナーラの旅が始まるっ

[@だれウマ料理研究家]

絶対失敗させません！是非お試しください！

[@sofku9715]

ほとんど同じ作り方の動画みてよく作ってるけどベーコンの後に刻んだにんにく一緒に入れるともっとおいしくなるよ～

[@MrTkane718]

卵の割り方 最高。

[@sin78]

レトルトのやつより美味しいカルボナーラ出来てびっくり！

[@ろーこじ-t3l]

うまそう🎉

[@maoexpress7398]

実際に作ってみました！ めっちゃ美味しかったです！ ありがとうございました！

[@MH-uz5uo]

このパスタは茹で時間何分のやつですか？？

[@tukihikocg]

玉ねぎを加えるのオススメとありましたが、どのタイミングで加えたらいいのか、わからず。。適当にやって失敗しました。。😢

[@カツ犬]

ぜってぇうめぇ！！ そのカルボナーラ作りたいけど、ペコリーノ・ロマーノ見かけないのよね...

[@user-yo-ho-yolo-ho]

カルディによく売ってる けど一個千円近くするし、こだわるとコストは高くなりますよね

[@みーぱん-k4w]

2人前は単純に倍の量で作ったらいたんですか？

[@mrk1678]

今からします❤

[@二乃愛してる]

熱ッチョ！可愛いwww

[@田中謙吾-z6q]

水の分量は合ってます？何分茹でても水分量が減らず、シャバシャバソースのパスタは茹で過ぎで食感ゼロ…

[@ga-nd8fi]

水多いなと思ったら茹で時間残り1、2分くらいで強火にして水分量調整するといいよ

[@kiyomori0923]

熱っちょは無理があるww

[@MarjAndmjt]

1分おくだけでそんなに変わるんやな〜

[@YumewaPresident]

僕はソース作るときに生クリームをベースにするから卵黄二つでも問題ないよ。 残った白身はフライパンで焼いてカルボナーラに乗せて食べます。 だから僕のカルボナーラは見た目が白い。

[@AtoZ-ey4tm]

ソースることで笑笑

[@石川泰史-u9e]

明日の昼御飯が決まった❗ うまくできたら家族にも🎵