ГЁДЗА - рецепт приготовления японских пельменей ☆ Рецепт от Олега Баженова #39 [FOODIES.ACADEMY]

[@glocktv2004]

Боже некогда не видел на кулинарном канале такую приятную атмосферу

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое😘😘😘

[@maks_golovkin]

Всё получилось по рецепту! Получилось 30 штук гедза. Полминуты - минуту обжаривал, потом 8 минут на пару Очень вкусно! Отличный рабочий рецепт.

[@FOODIESACADEMY]

Супер! Можно с разной начинкою экспериментировать, лосось с крем сыром, креветки со свининой вообще бомба.

[@Ryna_dec]

Спасибо огромное! Это шедевр. И особенно понравилось как мужчина в лице Олега Баженова так мастерски и красиво залепливает края теста.

[@FOODIESACADEMY]

Спасииибо! Очень приятно! Всего лишь каких то 5000 гедз, и могу лепить их хоть во сне😅😅😅

[@jannetjk3967]

Спасибо я приготовила из гояжего фарша..добавила обыкновенную нашу капусту) соус сделала с чеснок + зеленый лук + имбирь! Вкусно очень! Көп рахмеет!)🙏👍

[@FOODIESACADEMY]

Супер! Очень рад, что понравился рецепт!

[@irina1760]

Ах, как красиво вы говорите: каждое слово выверено точно также, как и граммы в рецепте! И даже хорошо 👌, что текст подготовлен заранее. Про блюдо вообще не говорю - один сплошной восторг! Настоящее эстетическое удовольствие от вашего ролика! 👍 Благодарю!🙏

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое😊

[@selena33707]

Пересмотрела кучу рецептов гедза, но готовить решила по Вашему, не пожалела, очень вкусно и сочно получилось!!! Спасибо за рецепт)

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста!

[@Cyber-Angel]

Классно рассказываете и показываете. Без лишней "воды". Подписываюсь!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! 😊😊😊

[@Ivushkazelenaya]

Спасибо огромное. Всё ясно рассказано, и просто показано.

[@FOODIESACADEMY]

Очень рад, что Вам нравится, спасибо!!!😊😊😊

[@houseofbaloon]

очень очень классно! И видео и рецепт и золотые руки. Спасибо

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое!!!

[@МаринаСоколова-щ2х]

Я делаю начинку из тигровых креветок и индейки(можно свинину),резала на мелкие кусочки +специи, пекинск. капуста, зелёный лук,кинза, кревет. бульон, соевый соус,кунжутное масло,кукур.крахмал прям капелюшка.Эта начинка моим родным нравится больше всего.

[@FOODIESACADEMY]

Всегда нужно эксперементировать!

[@Zhanna_Ki]

Супер! Спасибо вам! Будем пробовать! 👍👍👍

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!

[@elenaemtseva6156]

Вот то ,что я так долго искала ,спасибо за рецепт ,очень понравился

[@FOODIESACADEMY]

Всегда пожалуйста!

[@mtsmts4658]

Это самый правильный и вкусный рецепт, готовлю 2 раз по вашему рецепту, вкусно, сочно!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Очень рад! Я тоже частенька гедза делаю. Люблю это блюдо

[@союзпионеров]

Я думал у такого канала минимум миллион подписчиков, на вышем уровне

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!!!😊😊😊 Стремлюсь к этому!😍😍😍

[@союзпионеров]

@@FOODIESACADEMY удачи будем смотреть! Долго ждать не придётся я уверен

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое! Очень рад, что Вам нравится

[@annananana651]

Аналогично! Но, думаю, именно такое будущее будет у этого прекрасного канала )

[@FOODIESACADEMY]

Katerina Спасибо огромное за Вашу поддержку!😍😍😍

[@ugvjo1251]

боже мне так нравится этот повар!! очень приятный человек 😭😭🥺🥺✨

[@FOODIESACADEMY]

Спасиииибо! очень приятно! 😘😘😘

[@НастяМ-к7з]

спасибо за рецепт,Всё получилось очень вкусно

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста!

[@КсенияКопылова-ш5ч]

Есть всё необходимое, но только после просмотра вашего ролика появилось главное - желание! пошла готовить, спасибо!💜

[@FOODIESACADEMY]

Приятного аппетита!

[@марияпудова-е1ш]

Гедза готовлю только по этому рецепту🙏🏽🫶🏼Огромное вам спасибо

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Приятно слышать!

[@fosterfox3797]

Оказывается, я готовлю тесто для гёдза на обычные пельмени и вареники))

[@FOODIESACADEMY]

О, тоже ввриант!

[@alexandramenshikova75]

Спасибо огромное за рецепт) Атмосфера на канале действительно наиприятнейшая) Успехов вам!)

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое!

[@MMERadford]

Подписалась). Чисто, красиво и очень грамотно. И обстановка действительно душевная).

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое😊

[@АлинаОстапчук-з8й]

Отличный рецепт, спасибо большое:) мои пельмешки хоть и вышли кривыми, зато безумно вкусные и сочные)) добавлю это видео в копилочку отличных ужинов

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста! а то, что кривые получились, ничего страшного. просто надо несколько раз сделать, и наловчиться😊😊😊

[@anastasiia8635]

Спасибо за рецепт!

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста!

[@ИринаКольцова-у4н]

Мне понравилось!! Сегодня же приготовлю! Спасибо за рецепт, давно мечтала приготовить это вкусное блюдо!!! С меня лайк и подписка!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Очкнь жду отчета, как получилось у Вас😊

[@ИринаКольцова-у4н]

@@FOODIESACADEMY Олег, готовлю второй день! подряд! Такая вкусняшка получилась! Первый раз приготовила фарш таким образом, очень вкусно получилось! А соус для пельменей - выше всяких похвал!! Огромное Вам спасибо , что делитесь вкусными рецептами.

[@FOODIESACADEMY]

@@ИринаКольцова-у4н Супер! Очень рад!

[@ТатьянаСпиваков]

Отличный мк! Спасибо за видио!👍👍👍

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!

[@kamilayussupova2923]

шикарное изложение. спасибо

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!

[@dr_goodwin8886]

Ставил лайк, с первого раза промахнулся, нажал кнопку подписаться, не стал ничего менять :)

[@FOODIESACADEMY]

Тоже хорошо, но лайка не хватает🤣

[@dr_goodwin8886]

@@FOODIESACADEMY была вторая попытка, у меня получилось 👍💯

[@FOODIESACADEMY]

Я верил, что получится🙂

[@sargo1399]

В Тайланде, в японском ресторанчике первый раз пробовал гёдзу, этот вкус я навсегда запомнил. По вашему рецепту попробую сделать, надеюсь это будет оно самое) Респект вам, оч приятное и полезное видео)

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Надеюсь, что вкус будет именно такой, который вы пробовали в Тае. Должен быть по крайней мере.

[@jemkerry1275]

Фантастика, нравится смотреть кулинарные каналы, но больше нравится смотреть. А тут прям приготовить захотелось👏

[@FOODIESACADEMY]

Не останавливайтесь! Раз захотелось, то надо готовить.

[@jemkerry1275]

@@FOODIESACADEMY я сам повар и готовлю на работе, дома отдыхаю))) А гёдзэ (так они назывались у нас в меню) мы делали : тесто из рисовой муки, а начинку из морепродуктов. Вкусные заразы, но делать заколупакшься.....

[@FOODIESACADEMY]

@@jemkerry1275 да, согласен. Поэтому дома если я хочу сделать гедза, то покупаю готовые заготовки из теста для них. И никакой мороки

[@kantravel5258]

Вы объяснили очень хорошо и просто, Спасибо!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!

[@ЕкатеринаД-у8ь]

Спасибо! получила невероятное удовольствие от просмотра - все так эстетично, красиво, подробно и, несомненно, оч вкусно! всех благ автору канала =)

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое!🙂

[@Матильда-п7г]

Чуть не захлебнулась слюной!!!Супер мужчина,супер видео,супер гёдза!!Это то ,что я искала!Подписка и лайк!Дожить бы до выходных...🤪🤪🤪

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!! Та зачем выходных ждать? срочно надо делать!

[@ChristinaJoyce-r6p]

Спасибо Вам за рецепт. Наконец-то нашла правильный рецепт правильных гёдза 🤤

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Уверен, что результат порадует! 😊😊😊😘

[@Christina_Plein]

Я тоже очень люблю эти гедзе и часто готовлю их)!!!

[@FOODIESACADEMY]

да, вкусное блюдо

[@НЕСЛАДКИЙ-л5у]

Вдохновился вашим рецептом и решил приготовить гедза с клубникой и творогом... Вышло очеень круто рецепт у меня на канале.

[@FOODIESACADEMY]

Аааааа класс! Сейчас зайду!

[@lindafitz5519]

круто все четко ..ясно...понятно...кратко..повар гении👏👏👏👏

[@FOODIESACADEMY]

Гении те, кто их придумал, а я так, побелить, покрасить

[@НадеждаСоболева-н7м]

Превосходно! Новое для меня- уксус в маринаде. Спасибо. И, конечно, подписка!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!!!😍😍😍

[@hanaglikman6127]

Спасибо! И лайк однозначно!💯👍

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!

[@olenadyka533]

Очень классный рецепт! 👍👍👍Спасибо огромное! Получилась настоящая вкуснятина! Вся семья в восторге! Лепили вдвоём с сыном (12 лет), благодаря подробному и понятному объяснению, пелемешки получились супер! Обязательно будем готовить еще!

[@FOODIESACADEMY]

Супер! Рад, что все получилось!

[@Canine_psy]

Зашла посмотреть рецепт и шокировалась🙈 Не ожидала увидеть именно Вас 🤓 Отличный рецепт!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! 😊😊😊Я сам не ожидал себя увидеть😅😅😅

[@ЖамалУразалиеВА-е8ш]

Как все доходчиво и ясно!!! Спасибо!!!👍

[@FOODIESACADEMY]

Рад, что понравилось😊😊😊

[@АнжеликаМяу-п6ж]

Какой Вы Класссныйй 😍😍😍😍😍😍😍Супер Супер ❤️❤️❤️😋😋😋Приготовлю обязательно

[@FOODIESACADEMY]

Спасииибо!!! Рад что нравится!

[@dageshful1]

Надо сделать. Выглядит очень вкусно!

[@FOODIESACADEMY]

Обязательно приготовьте! Очень вкусно!

[@СветланаХанадеева-у5е]

Классный рецепт, очень долго искала. На ютюбе столько мусора, приходиться потратить уйму времени, пока найдёшь настоящий хороший рецепт. Спасибо. И правда, почему так мало подписчиков? Вам просто необходимо продвигать ваш канал, в противном случае это преступление. Я сама случайно на него наткнулась, чему очень рада. Подписываюсь!

[@FOODIESACADEMY]

Спасииибо! Стараюсь, чтобы было просто и понятно😊😊😊

[@lmz68]

Круто!! В Японии мы не делаем а покупаем тесто. Я теперь хочу попробовать сделать тесто сама. 皮から作っててすごい。焼き目を下に盛りつけるのがおもしろい。しかしロシア語だとネギもニラもзелёный лукだから区別つくのかといらん心配。

[@FOODIESACADEMY]

Я тоже обычно покупаю тесто, так намного быстрее.

[@Tonylady1]

Спасибо за лайфхак!

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста! 😊

[@АльбинаБайчорова-т7ф]

Какой молодец!

[@FOODIESACADEMY]

спасибо! 😊😊😊

[@vladislava_sim]

Сделала гёдза по вашему рецепту, всё супер, очень понравились. Такие же на вкус, как и те, что ела в ресторанчике. Единственное - у меня ушло 250 мл воды, а не 200

[@FOODIESACADEMY]

пропорции очень зависят от муки, поэтому это регулируется под конкретную марку. Спасибо, очень рад, что получились😊

[@AD-dq1bm]

Спасибо большое за рецепт! Фарш очень вкусный получился! А вот с тестом не так, как я хотела. Воды ушло 230 мл, и все равно тесто очень крутое и сухое получилось, понятно, что мука разная везде. Но что еще больше разочаровало, дырочки или трещины в тесте при жарке и потом на пару((( буду искать др.рецепт теста. Возможно, придется классическое пельменное тесто готовить. Еще раз спасибо, хорошее видео, хорошие советы! Удач Вам! И главное, мира!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо большое! Просто чуть больше воды надо было добавить.

[@liliyastepanova3720]

Завтра приготовлю по вашему рецепту, спасибо ☺️

[@FOODIESACADEMY]

очень жду отчета🙂

[@mary_goldfinch8038]

Спасибо большое! Ушла готовить ) Отличный рецепт )

[@FOODIESACADEMY]

😘😘😘

[@ТатьянаКахиани]

Я вместо воды добавляю пиво, тоже очень вкусно! Спасибо, Олег!

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Очень интересно, попробую с пивом сделать.

[@houseofbaloon]

@@FOODIESACADEMY и как получилось)

[@FOODIESACADEMY]

@@houseofbaloon Еще не пробовал, но св планах есть

[@tatjanap.8341]

Спасибо за рецепт

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста!

[@Eireen_Art]

Огромное спасибо за рецепт! Это именно то, что я искала😍👍

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Очень рад!

[@СтаврГи]

Спасибо, очень люблю это блюдо..еще с детства). Подписался на Вас.

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо, очень рад, что Вам нравится😊

[@marriott2751]

Узнал о блюде из манги Дорохедоро, там же и рецепт нашел

[@lil_hors3179]

Дай ссылочку, хотя бы на том и главу

[@mary_goldfinch8038]

кекек, еще один дорохедорист )) Привет ))

[@gologot4973]

Наш человек

[@cassyrayns]

+

[@rakkot6661390]

Узнал из аниме кемпинг на свежем воздухе :)

[@is8626]

Спасибо!

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста! 😊

[@dageshful1]

Я тоже поражена, что мало подписчиков. А ведущий классный

[@FOODIESACADEMY]

Я работаю над этим! Спасибо огромное за поддержку

[@ursus537]

Приготовил, получилось очень классно )) Большое спасибо за рецепт, в котором все показано и рассказано так обстоятельно! Но на будущее хотелось бы уточнить пару моментов. - После добавления в фарш маринада он должен какое-то время постоять - или можно готовить сразу? - В какое масло обмакиваются пельмени перед жаркой: растительное или растопленное сливочное?

[@FOODIESACADEMY]

Можно готовить и сразу, достаточно 15-20 минут чтоб постояло в маринаде. В Японии используют кунжутное масло, но любое растительное масло будет ок. Типа подсолнечного рафинированного

[@ammos_evn]

Классно😌 подписка лайк😇

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! 😊😊😊

[@ЕвгенийГоловин-ш2ъ]

Я в кухонных делах не шарю, интересует конечный результат😊 Жену обязательно попрошу приготовить Ваши пельмени-вареники! Видос чёткий, всё по делу. Даже я всё понял😊. Успеха в новом году🥂 👍и подписка с меня.

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! С новым годом! 👍👍👍

[@0Bunin]

Класс!👊

[@FOODIESACADEMY]

спасибо!!! 😊😊😊

[@Маринаф-у3л]

Приготовила, получилось очень вкусно! Смотрите внимательно рецепт, автор в описании забыл написать холодную воду.

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!

[@cheshiryurka8025]

Спасибо за рецепт. Есть два вопроса. 1) Какое Саке использовали и где покупали? 2) Можно ли добавлять ещё рисовую муку в тесто и в каких пропорциях посоветуете это делать?

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Рад, что понравился рецепт. Саке я брал кулинарный (в маркетах практически везде продается. Специально для готовки. Насчет рисовой муки я не уверен, что нужно. Она более вязкая, а для обверток гедза это не совсем подойдет. Можно попробовать добавить % 20 от общей массы теста и посмотреть, что получится

[@cheshiryurka8025]

@@FOODIESACADEMY спасибо

[@00vasilisa]

Почему так мало подписчиков? Супер канал. Подписываюсь.

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! Ну вот, уже +1😊😊😊

[@букува]

Супер👍

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!!!

[@beliyoleandr7031]

Класс❤

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! 😊😊😊

[@МарияКим-ч7я]

Сегодня наткнулась на Ваш канал - ну так понравилось! Так красиво объясняете, заслушалась) И огромный плюс, что рецепты разных национальностей)) Скажите, а вы планируете выпустить видео-рецепт замечательного супа - Рамена?)

[@FOODIESACADEMY]

Приветствую! Да, конечно! Начну с мисо-рамена, и думаю, что сниму про все рамены рецепты. Они этого достойны!

[@МарияКим-ч7я]

@@FOODIESACADEMY обязательно посмотрю!

[@FOODIESACADEMY]

@@МарияКим-ч7я Спасибо!!! Очень рад что Вам нравится

[@ТамараЯкубчук]

Дякую 👍 Цікавий рецепт 🤗💙💛

[@FOODIESACADEMY]

Дякую! Дуже приємно!

[@санатжусупов-г8ь]

Ваш канал тянет на 10 млн как минимум , а так все 15 подписчиков

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо огромное за отзыв. Надеюсь, что так в скором времени и будет. 😊

[@alexxwwctzn]

санат жусупов, так у него уже гораздо больше чем 15 подписчиков. Уже больше 5000☝️🤔🤔

[@FOODIESACADEMY]

Aleksandr Bereznoy 😊😊😊

[@Лана-ъ2щ]

Подписка и лайкосик 🙋‍♀️👍👍👍💯💣

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо😍😍😍

[@ПРЯНИКСЧЕРНОЙИКРОЙ]

Спасибо

[@FOODIESACADEMY]

Пожалуйста

[@evgenmentor]

Спасибо большое за рецепт

[@FOODIESACADEMY]

Всегда пожалуйста! Рад, что нравится

[@Smile-9876]

😍👍🏼сколко штук получается?

[@inessainessa1076]

Ой, я хочу к этому мужчине в гости.

[@FOODIESACADEMY]

Будете в Гамбурге, заходите🙂

[@ДжонМальборо-ш6м]

Вы когда раскатали тесто и когда стали накладывать начинку, я заметила изменения. Вы накладывали начинку в готовые ( купленные) сочни. Это очень заметно. Почему вы сделали?

[@FOODIESACADEMY]

Вы просто мега внимательные!!!! Не совсем так, идея, когда "блинчики" появляются сами на доске пришла уже после съемки, и этот эпизод снимался отдельно с готовыми заготовками.

[@ДжонМальборо-ш6м]

Спасибо, что не стали отпираться! Просто я сама готовлю корейские пельмени и в тесте разбираюсь😁

[@FOODIESACADEMY]

@@ДжонМальборо-ш6м Всегда пожалуйста! Очень рад знакомству!

[@санатжусупов-г8ь]

Почему так мало подписчиков , народ все вместе дружна подписываемся

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо, рад что Вам нравится!!!

[@НатальяЛю-д4д]

Что за посуда? Какая марка? Интересует салатник

[@you_and_me75]

Здравствуйте. Благодарю за вашу работу. У меня вопрос: можно ли вообще не добавлять крахмал в тесто?

[@FOODIESACADEMY]

Здравствуйте, можно! Но, благодаря крахмалу тесто получает необходимую структуру.

[@натальямарианчук-й1т]

Здравствуйте,чем заменить рисовый уксус,яблочным или простым 9%?

[@FOODIESACADEMY]

Можно яблочным, только его в меньшем количестве нужно.

[@ИгорьГнира]

Скажите пожалуйста, если я вместо пшеничной муки буду использовать рисовую в тех же пропорциях, нормально будет?

[@FOODIESACADEMY]

Нужно пробовать. Отрегулируйте потом водой, если тесто будет слишком крутое

[@natalyavikhnovskaya3224]

Через 5 минут вы будете их есть сырыми.В Китае, даже меньшие по размеру пельмешки шао лун,парятся на сковородке 15 мин.

[@FOODIESACADEMY]

Я в свое время запускал фудтраки с азиатской едой. Время приготовления любого блюда не более 5ти минут. Рамен 3 мин 20 сек, Гедза 5 мин. Попробуйте приготовить, и я уверен, что 5 минут это достаточное время для полного приготовления их.

[@Кедр228-х1к]

ух,готовлю вот это,мне 12 лет,вроде пока все хорошо идёт)

[@FOODIESACADEMY]

супер! главное не останавливаться😊

[@Кедр228-х1к]

@@FOODIESACADEMY Кстати, спасибо за рецепт,просто бомба

[@FOODIESACADEMY]

@@Кедр228-х1к Спасибо!

[@sainagamasa8750]

Здравствуйте! Можно ли вместо саке использовать мирин? Или вместе с рисовым уксусом и то и другое сразу будет перебором?

[@FOODIESACADEMY]

Мирон сладкий, можно поэксперементировать. Плохо не будет

[@ОльгаЧе-й2п]

Простите, а если у меня нет рисовой водки, это как то повлияет на качество фарша?

[@FOODIESACADEMY]

Не переживайте, рисовую водку можно опустить.

[@yourmoongirl5257]

Извините а можно в маринад не добавлять саке?

[@FOODIESACADEMY]

Можно конечно. Саке можно не добавлять

[@vikusyacakes]

Подскажите а белокочанную молодую капусту можно добавить вместо пекинской?

[@FOODIESACADEMY]

можно, только выбирайте молодую.

[@Цветочекаленький-м6г]

Очень интересный рецептт, спасиббо. У меня вопрос: подойдёт ли маринад пельменей для маринада шашлыка?

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо! для шашлыка вряд ли, так как в данном случае маринад придает вкус благодаря ингредиентам, а в шашлыке нужен маринад, для того, чтобы разрушить соединительные ткани мяса. а это делает только кислая или щелочная среда. А в фарше или птице нет такой нужды😊😊😊

[@АллаПилипенко-с7т]

Подскажите пожалуйста, их можно замораживать? Если можно, как потом лучше их приготовить?

[@FOODIESACADEMY]

Да, конечно можно. Готовить точно так же, просто на 1у минуту дольше. Я при замораживании зеленый лук в фарш не кладу

[@АллаПилипенко-с7т]

Спасибо большое за быстрый ответ!

[@FOODIESACADEMY]

@@АллаПилипенко-с7т Всегда пожалуйста!

[@S.Svetik]

Скажи пожалуйста чем можно заменить саке?

[@FOODIESACADEMY]

можно вообще его не добавлять. либо сухим хересом заменить

[@faster.13]

Это похоже по вкусу на те что в магазине продают ?

[@FOODIESACADEMY]

Домашние гедза обычно намного вкуснее, чем покупные. Хотя пару раз я покупал очень хорошие фабричные гедза

[@michaelpolishchuk4004]

А для чего важно удалить влагу с имбиря при добавлении его в фарш?

[@FOODIESACADEMY]

Для того, чтобы убрать излишнюю влагу из него. Чтобы тесто не промокло и не порвалось во время приготовления

[@michaelpolishchuk4004]

@@FOODIESACADEMY Понял, благодарю за ответ

[@FOODIESACADEMY]

Michael Polishchuk Обращайтесь если что😊😊😊

[@lilitmelkonyan7910]

Подскажите пжл а раст. масло в тесто не нужно добавлять? видела другие рецепты с добавлением раст. масла

[@FOODIESACADEMY]

в оригинале не добавляется

[@igorsenichev3779]

Спасибо за рецепт. Лайк однозначно. Но у меня возник вопрос - 3-4 минуты примерно, чтобы корочка образовалась и 5 минут под крышкой. А этого времени достаточно, чтобы всё приготовилось (тесто и фарш внутри)? Честно я думал 15-20 мину нужно тушить на небольшом огне. И когда дошел по видео до этого момента прям удивился. И если налепить впрок и заморозить, насколько дольше нужно их готовить? Буду вам очень признателен за ответ.

[@FOODIESACADEMY]

Спасибо!!! Времени абсолютно достаточно, чтобы приготовилось то количество фарша, которое внутри гедз. Гедза прекрасно замораживаются, единственный совет если хотите заморозить, делайте фарш без зеленого лука. Он после разморозки дает непредсказуемый результат по вкусу. Можно попробовать заменить обычным репчатым луком, убрав влагу с него.Готовить замороженные гедза нужно на 1 минуту дольше. Готовность можно всегда проверить легким нажатием, мясо не должно быть твердым комком.

[@igorsenichev3779]

@@FOODIESACADEMY благодарю :)

[@FOODIESACADEMY]

Igor Senichev Спасибо! Как сделаете, если не затруднит, напишите о результате. 😊😊😊

[@МаксКатрин]

Чем можно заменить саке?

[@FOODIESACADEMY]

Любой рисовой водкой или граппой

[@ЮлияПетрова-т9н]

👍👍👍а скажите пожал., после заморозки не развалится тесто?🤝🤗🤝

[@FOODIESACADEMY]

Тесто точно не развалится. Если будете замораживать, то не добавляйте лук

[@ЮлияПетрова-т9н]

@@FOODIESACADEMY Спасибо Вам огромное за ответ и за рецепт. Удачи, здоровья и мирного Вам неба над головой👍👍👍🤗🤝🤝🤝

[@FOODIESACADEMY]

@@ЮлияПетрова-т9н Спасибо большое! Мирное небо это сейчас самое главное.

[@ЮлияПетрова-т9н]

@@FOODIESACADEMY Это да👍🤝🤝🤝

[@MMERadford]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, сколько дракошек получается из данного количества ингредиентов?

[@FOODIESACADEMY]

смотря какой диаметр блинчика. 20-30 шт

[@YelenaTsoy-n9f]

Чем можно заменить саке? 🍶

[@FOODIESACADEMY]

Можно и без саке

[@Ольга-с8и2ы]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. 2/3 кипятка и 1/3 холодной воды. Общий объём воды остаётся 200 мл?

[@FOODIESACADEMY]

Здравствуйте, да

[@user-nk9xl8cl7c]

Подскажите, пожалуйста, яйцо не добавляем в тесто?

[@FOODIESACADEMY]

Нет, яйцо не используется в это тесто совсем.